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蔬果菜
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:李贵宝,张鹏亮主编
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7538133089
  • 页数:82 页
图书介绍:本书收集了100例比较新潮的蔬果类菜肴,包括“麒麟瓜方”、“鸡油上素”、“春色满园”、“金银豆腐”、“喜鹊豆腐”、“双味土豆”、“春回大地蔬圆”、“玉兰牡丹雪耳”等。
《蔬果菜》目录
标签:蔬果 主编

目录 1

迎松客(素拼) 1

四季常青(素拼) 2

一品亮节春笋 2

脆炸河鲜瓜盒 3

玉棒米饼双辉 4

吉列蔬菜饼 4

粉蒸双色萝卜丝 5

果汁脆皮冬瓜 6

罗汉葵花豆腐 6

棒打猴头 7

酥炸素凤腿 8

炝五彩水晶卷 8

麻香豆腐彩托 9

鸡汁莲蓬荷瓣 10

凤尾玉笋 10

一品琵琶豆腐 11

竹香烤素肠 12

佛手扒白菜卷 12

冬瓜鲜菌包 14

红烧豆腐饺 15

芋兰丝托酥肉 16

扇面茭笋翅 16

双色莲荷蜜筒 17

果汁豆腐圆 18

麒麟瓜方 18

软溜黄花菜 19

锅贴什锦菜包 20

玉兔豆腐萝卜 20

橘瓣春笋 21

香煎八宝素肚 22

蛋油秋叶托 23

素烧荷包圆 23

鱼香干果豆腐 24

红烧海带卷 24

全味凉粉 25

万年灵芝丹珠 26

鸡油上素 27

杞栆红烧素骨 28

鱼香蔬菜串 28

素炒蟹黄松 29

藕脯豆蓉糕 30

鸡丝素烩 31

双色豆衣卷 32

汤?鲜蘑莲珠 33

沙锅剁椒素肠 34

清蒸八宝鸭梨 35

竹笋莲蓉藕 36

吉祥灯笼银芽 36

玉扇粉蒸银丝 37

金盏什锦菱米 38

咸黄汁烩素肚 38

春色满园 39

蛋镶瓠瓜 40

鸡汁鞭蓉平菇 41

龙眼红薯泥 42

酥炸百果球 42

金银豆腐 43

菠萝银丝圆 44

大地丰收玉米 44

关公红袍椒 45

瓜饺八宝鲜荔 46

口蘑酿豆腐泥 46

椒盐八宝豆腐糕 47

夹馅千张卷 48

虾籽烧双冬 48

鸽蛋干果藕饺 49

椒盐丝瓜 50

薯泥仿生菠萝 50

上汤金华菜胆 51

椒盐穿花薯棒 52

玉粒芋香饼 52

鲜蘑豆腐 53

橙香玉子豆腐 54

云长玉浆饺 54

金针汽水肉 55

果香什锦菜卷 56

茄汁菊花土豆 57

金华碧玉瓜裙 58

喜鹊豆腐 59

双味土豆 60

软煎豆腐饺 60

金沙甘蔗薯骨 61

七彩芙蓉冬瓜 62

茄脯鸡汁菇盒 62

莲花白菜 63

上汤千张 64

麻香豆腐盒 64

百合绣球鲜荔 65

荷塘飘香 66

兰花香酥豆球 66

麒麟竹笋卷 67

兰花豆蓉茄脯 68

三色葫芦玉笋 69

茄汁素排骨 70

小蝉闹夏 70

鸡汁白菜包 71

乌龙戏珠 72

佛光普照 73

橙香薯菠萝 74

酸菜豆腐糕 75

花片珊瑚瓜卷 76

麻仁葱蓉卷 76

玉粒藕饼晶宝 77

橙香菊花香菇 78

春回大地蔬圆 79

春雨滋润竹生 80

玉兰牡丹雪耳 81

瓜仁八宝苹果 82

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