佳美清真菜PDF电子书下载

清真菜之点滴 8

清真菜之历史 9

清真饮食之地域性 11

清真饮食之多样性 12

清真饮食之禁忌 13

PART 1佳美冷菜 18

五香牛腱肉 18

陈皮牛肉 19

凉拌牛板筋 20

酸辣牛百叶 21

水爆肚 23

葱油羊腰片 24

手把羊肉 25

五香酱羊蹄 26

羊肉蕨菜丝 27

凉拌牛肉 28

浪漫藕片 30

蒜蓉番茄 31

三丝芹菜 32

果香拌莴笋 33

紫菜蔬菜卷 35

酱拌茄子 36

珊瑚苦瓜 37

炝拌三丝 38

果色山药 39

富贵萝卜皮 40

葱油辣仔鸡 42

麻辣鸡腿 43

葱油鸡 44

豉椒泡菜白切鸡 45

口水鸡 47

老卤鸭脯 48

香辣鸭脖 49

杭州酱鸭腿 50

烟熏素鹅 51

秘制拉皮 52

酥卤鱼块 54

明虾沙拉 55

香熏马哈鱼 56

鱼丝拌菜 57

时蔬三文鱼沙拉 59

芦笋百合北极贝 60

热拌菠萝鲜贝 61

剁椒苦瓜拌虾仁 62

姜汁海蜇卷 63

鲜虾炝豇豆 64

PART2 佳美热菜 68

苦瓜炒牛肉 68

菠萝牛肉松 69

牛肉薯饼 70

黑椒肥牛卷 71

茶香栗子炖牛腩 73

干锅牛肉 74

滑蛋嫩牛肉 75

茶香牛柳 76

粉蒸牛肉 77

沙茶牛肚煲 78

炒烤羊肉 80

新派孜然羊肉 81

孜然羊排 82

芝麻小羊肉 83

红焖羊肉 85

咖喱菜花 86

咸酥莲藕 87

糖醋藕条 88

香芋地瓜丸 89

荷塘小炒 90

八宝山药 92

四色山药 93

糖醋脆皮茄 94

沙茶茄子煲 95

银杏炒五彩时蔬 97

香菇炒青笋 98

油吃鲜蘑 99

木耳炒山药 100

杏鲍菇炒玉米 101

素鲍菜心 102

彩椒炒鸡丁 104

牙签鸡腿肉 105

纸包盐酥鸡翅 106

酸辣鸡丁 107

辣子鸡里蹦 109

爆锤桃仁鸡片 110

香辣蒜味鸡 111

红果鸡 112

三香爆鸭肉 113

素烧鸡卷 114

红枣焖鸭 116

尖椒干豆腐 117

辣豆豉炒荷包蛋 118

黄瓜胡萝卜煎蛋饼 119

剁椒百花豆腐 121

蒜蓉炒虾仁 122

观音虾仁 123

熘虾段 124

干锅香辣虾 125

菠萝荸荠虾球 126

芙蓉虾仁 128

韭香油爆虾 129

麻辣鳕鱼 130

香炸鳕鱼块 131

黄鱼烧豆腐 133

锅包鱼片 134

辉煌珊瑚鱼 135

煎蒸银鳕鱼 136

茄汁鲭鱼 137

家常水煮鱼 138

PART3 佳美汤羹 142

西红柿炖牛肉 142

牛肉山药汤 143

牛肉汤锅 144

牛骨黄豆汤 145

番茄牛尾汤 147

酸汤肥牛 148

羊肉冬丝汤 149

栗子羊肉汤 150

羊肉炖茄子 151

肉菜丸子汤 152

白菜叶汤 154

土豆菠菜汤 155

鸡汁芋头烩豌豆 156

奶油番茄汤 157

酸辣魔芋丝 159

白蘑田园汤 160

松茸豆腐汤 161

鸡汁土豆泥 162

银耳雪梨羹 163

蚕豆奶油南瓜羹 164

豌豆鸡丝汤 166

鸡丝酸菜汤 167

青木瓜炖鸡 168

奶油鲜蔬鸡块 169

参须枸杞炖老鸡 171

松子烩鸭羹 172

鸡米豌豆烩虾仁 173

酸辣鸡蛋汤 174

双冬豆皮汤 175

五彩豆腐羹 176

鲤鱼苦瓜汤 178

豆苗鱼骨汤 179

鲜虾莼菜汤 180

河虾时蔬汤 181

苦瓜鲈鱼汤 183

香菌鱼片 184

鲫鱼冬瓜汤 185

宋嫂鱼羹 186

羊汤酸菜番茄鱼 187

海鲜酸辣汤 188

PART4 佳美主食 192

牛肉炝锅面 192

五香羊肉面 193

意式肉酱面 194

蘑菇牛肉意面 195

翡翠凉面拌菜心 197

素三鲜汤面 198

三丝拌面 199

番茄麻辣凉面 200

番茄蛋煎面 201

红烧牛肉面 202

羊排手抓饭 204

蛋羹泡饭 205

咖喱牛肉饭 206

杂粮羊肉抓饭 207

什锦时蔬饭团 209

茄泥牛肉馅饼 210

牛肉酥饼 211

羊肉胡萝卜锅贴 212

奶香松饼 213

芹菜鸡肉饺 214

辣炒年糕 216

鲜虾吐司卷 217

玉米烙 218

桂花糯米枣 219

茶香沙琪玛 221

双色菊花酥 222

果仁酥 223