中国奶业年鉴 2003PDF电子书下载

目录 1

中央领导重要指示 1

农业部副部长张宝文在全国实施“学生饮用奶计划”工作会议上的讲话 2

特载 2

刘成果理事长在中国奶业协会四届二次理事会暨2003年会上的工作报告 8

全国实施“学生饮用奶计划”工作会议总结 朱秀岩　 15

教育部门要加强“学生饮用奶计划”管理工作 廖文科　 20

鲜奶标识与奶业健康发展研讨会会议纪要 23

农业部副部长齐景发谈“万枚高产奶牛胚胎移植富民工程”的实施 25

专文 25

实施奶业优势区域发展规划的任务与措施 贾幼陵　 27

“十五”奶业重大科技专项启动 贾敬敦　 30

我国奶业发展的现状与趋势 32

综述 32

我国奶业发展形势述评 35

我国加强奶业法规建设 37

国际援助奶类项目实施情况 39

加入WTO对中国奶业产生的影响 41

我国奶业品牌经营战略 45

奶牛适度规模饲养小区的新发展 48

奶业产业化发展 48

天津市无公害奶牛小区的创建和发展 50

奶业龙头企业在产业化经营中的作用 50

国家“学生饮用奶计划”概况 52

国家学生饮用奶计划 52

广州积极稳步推进学生饮用奶计划 53

昆明学生饮用奶计划实施情况 54

光明乳业确保学生饮用奶安全的措施 55

伊利集团实施学生饮用奶的基本做法 56

蒙牛乳业生产学生饮用奶的基本情况 57

国家“学生饮用奶计划”大事记 58

天津市 59

北京市 59

各地奶业 59

河北省 60

石家庄市 61

山西省 63

太原市 64

内蒙古自治区 65

呼和浩特市 66

辽宁省 69

大连市 70

沈阳市 70

吉林省 71

黑龙江省 73

上海市 74

哈尔滨市 74

江苏省 75

浙江省 77

安徽省 78

杭州市 78

福建省 79

江西省 80

厦门市 80

南昌市 83

济南市 86

山东省 86

青岛市 87

河南省 88

郑州市 89

湖北省 90

武汉市 91

湖南省 93

广东省 94

广州市 95

深圳市 96

广西壮族自治区 97

海南省 98

重庆市 99

贵州省 100

成都市 100

四川省 100

云南省 101

昆明市 103

西藏自治区 104

陕西省 105

西安市 107

甘肃省 108

青海省 109

宁夏回族自治区 111

新疆维吾尔自治区 112

乌鲁木齐市 115

发挥区域优势　大力发展黑龙江省奶业经济 116

地方领导论奶业发展 116

立足现有基础　大力发展内蒙古奶业 118

谋求良策　把云南奶产业做大做强 121

抓住机遇　把包头建成绿色乳城 123

唐山市育龙头壮基地　强产业促发展努力建设全国奶业大市 126

加大领导力度　推进绥化市奶业快速发展 127

河北正定县大力发展奶牛产业　增加农民收入 131

北京大兴区绿色环保型奶业快速发展 131

奶牛优势区域养殖基地 131

河北唐山丰润区强龙头壮基地　加快奶业产业化进程 133

河北行唐县加强奶业基地建设 133

山西朔州朔城区抓住生态建设机遇　创建奶业强区 135

内蒙古牙克石市大力发展奶牛业 136

内蒙古土默特左旗发展奶牛业　促进农民增收 136

黑龙江大庆市奶业快速发展 137

黑龙江泰来县奶业发展迅速 139

上海市农工商集团坚持科技创新　建优质高效奶业 140

前进中的上海南汇奶业 141

奶业科技综述 143

奶业科技 143

奶牛营养新技术进展 146

当前我国乳制品加工与奶源协调发展 151

液态奶生产技术 155

我国草原保护与建设工作概况 160

牧草与饲料 160

苜蓿在奶牛饲养中的应用 161

奶牛专用饲料生产现状与发展趋势 163

全株玉米青贮在奶牛饲养中的应用 164

全国奶畜养殖情况 167

奶畜养殖 167

我国荷斯坦奶牛良种繁育体系建设 170

我国奶牛进口情况 172

天津无公害牛奶生产基地认定条件 174

我国对进口奶牛及其胚胎和冻精的检疫管理 174

内蒙古家畜品种改良 175

呼图壁种牛场高产奶牛群的培育 178

我国重大动物疫病防治体系建设 181

奶畜疫病控制 181

我国动物检疫管理 182

我国出入境检验检疫 183

加强奶牛疫病控制 184

全国乳制品加工概况 187

乳制品加工 187

天津乳制品加工业 188

河北乳制品加工业 189

内蒙古乳制品加工业 190

上海乳制品加工业 191

支持乳品安全生产的有效系统 193

乳和乳制品质量安全 193

天津市乳和乳制品质量实行第三方监测 195

《产品免于质量监督检查管理办法》 196

乳业免检产品及生产企业名单 197

中国名牌乳制品推荐 199

中国名牌产品标志管理办法 199

资本运营与品牌战略 199

驰名商标必须符合的有关法规 200

奶业竞争与上市公司 202

我国乳品企业格局的演变 204

光明品牌战略 205

新希望的奶业之路 206

国际纸业在中国的品牌发展之路 207

专家 209

奶业行业人物 209

学者 216

企业家 224

光明乳业锐意变革　打造现代化乳品企业 230

知名奶业企业 230

伊利集团以双赢战略　大力培养奶源基地 231

坚持以人为本　全力打造“三鹿”品牌 234

蒙牛乳业集团开拓创新 不断扩展企业规模 235

完达山乳业构造规模优势　完成跨越式发展 236

北京三元实施品牌战略　提高市场竞争力 237

均瑶集团以基地建设带动奶业快速发展 239

古城乳业发展规模经营　致力农民增收企业增效 239

实施高技术良种工程 为我国奶牛群的遗传改良做贡献 240

新疆金牛创优质品牌　开拓国内外市场 242

新兴奶业企业 242

北京三元绿荷改革创新　推动奶业发展 243

中地种业致力中国奶牛良种化发展 243

上海光明荷斯坦牧业打造核心竞争力扩大发展空间 245

内蒙古乳泉奶业　创建集约化绿色奶源基地 246

克劳沃集团走多元化道路　为中国草业做贡献 248

中种草业努力建设绿色新型产业 249

山东佳宝乳业打造特色品牌 用创新诠释发展 250

夏进乳业努力创新　致力西部乳业振兴 253

广东燕塘乳业以“鲜”引领乳制品消费方向 255

山东得益乳业实施名牌战略　发挥龙头作用 256

吉林广泽乳业努力实现跨越式发展创国内知名品牌 258

山东泉林包装致力乳品包装民族化大力推进奶业发展 259

黑龙江农垦畜牧工程公司注重产品质量加强售后服务 259

百绿集团积极参与中国草业发展 261

外资企业在中国 261

美国爱德士公司推行牛奶抗生素残余的检测技术 262

韦斯伐里亚分离机公司在乳业中的发展 263

利乐公司创新技术 推动中国乳品包装工业发展 263

芬兰维利奥公司在中国的发展 264

牧草种子进口情况 266

奶业进出口贸易 266

我国改良种用牛进口情况分析 267

中国乳制品进出口贸易分析 268

中国进出口鲜奶市场分析 271

中国进出口奶粉市场分析 271

中国酸奶进出口市场分析 273

中国进出口乳清粉及其制品市场分析 274

奶业大事记 277

无公害农产品管理办法 282

法规 282

法规与标准 282

绿色食品标志管理办法 284

教育部　农业部关于加强“学生饮用奶计划”管理的意见 285

关于加强学生饮用奶质量及安全管理工作的通知 287

关于开展学生饮用奶质量安全和供应秩序检查的通知 288

关于印发《天津市生鲜牛奶生产卫生管理规定》的通知 290

关于发布《天津市生鲜牛奶收购办法》的通知 292

关于发布《上海市生鲜牛乳质量管理暂行办法》的通知 295

关于转发市奶业工作小组办公室“关于实施‘上海市生鲜牛乳质量管理暂行办法’的操作规则”的通知 297

重庆市牛奶管理办法 299

山西省人民代表大会常务委员会关于批准《太原市人民代表大会常务委员会关于修改〈太原市牛奶生产经营管理办法〉的决定》的决定 301

通知 303

关于印发《大连市生牛奶管理办法》的 303

哈尔滨市生牛奶管理办法 305

关于发布“武汉市生鲜牛乳按质论价收购管理暂行规定”的通知 307

关于规范消毒牛乳、酸牛乳及含乳饮料生产、销售有关问题的通知 309

无公害食品　巴氏杀菌乳 310

标准 310

无公害食品　灭菌乳 314

无公害食品　酸牛奶 317

关于印发《大连市奶牛饲养管理规范（试行）》的通知 321

关于批准、发布大连市地方标准《收购生牛奶》的通知 325

全国国内生产总值 330

社会经济综合指标 330

奶业统计资料 330

各地区国内生产总值 331

全国农林牧渔业总产值 332

各地区农业总产值 333

各地区牧业总产值 334

各地区食品加工业总产值 335

各地区食品制造业总产值 336

各地区饮料制造业总产值 337

全国社会消费品零售总额 338

各地区社会消费品零售总额 339

全国城乡人口数 340

各地区农业、非农业人口数量 341

全国奶类产量增减情况 342

全国奶类产量 342

奶类产量与奶畜存栏 342

各地区奶类产量 343

各地区牛奶产量 344

36个大中城市牛奶产量 345

各地区地级及地级以上城市奶类产量 346

各地区县级城市奶类产量 353

农垦系统牛奶产量 363

各地区牦牛奶、水牛奶、山羊奶产量 364

全国奶畜年末存栏数 365

全国奶畜年末存栏数增减情况 366

各地区乳牛年末存栏数 367

36个大中城市乳牛年末存栏数 368

农垦系统乳牛年末存栏数 369

各地区牦牛、奶水牛年末存栏数 370

各地区水牛年末存栏数 371

各地区黄牛年末存栏数 372

各地区牛年末存栏数 373

各地区奶山羊年末存栏数 374

各地区山羊年末存栏数 375

各地区绵羊年末存栏数 376

各地区羊年末存栏数 377

各地区奶类总产量及位次 378

奶类生产水平指标 378

各地区奶类人均占有量及位次 379

各地区牛奶总产量及位次 380

各地区牛奶人均占有量及位次 381

各地区乳牛年末存栏数及位次 382

各地区每万人占有乳牛数量及位次 383

各地区农民人均出售牛羊奶量 384

主要城市人均奶类占有量 385

全国主要养殖基地县乳牛存栏数 392

全国主要养殖基地县牛奶产量 395

各地区奶牛饲养规模情况 398

全国部分地区牛奶平均生产成本收益 401

牛奶生产成本收益 401

部分地区国营集体牛场牛奶生产成本收益 402

部分地区农村专业户牛奶生产成本收益 406

全国部分大中城市牛奶平均生产成本收益 409

部分大中城市国营集体牛场牛奶生产成本收益 410

部分大中城市郊区专业户牛奶生产成本收益 413

全国奶畜良种场情况 416

奶畜良种场情况 416

各地区种牛场情况 417

各地区种乳牛场情况 418

各地区种水牛场情况 419

各地区种牦牛场情况 420

各地区种肉牛场情况 421

各地区种羊场情况 422

各地区种山羊场情况 423

全国饲料饲草基本情况 424

饲料饲草情况 424

各地区草地和已利用草地面积 425

各地区累积种草保留面积 426

各地区当年新增种草面积 427

各地区累计草场围栏保留面积 428

各地区草种田面积和种子产量 429

各地区草地承包面积 430

各地区草地鼠虫害发生面积 431

各地区草地灭鼠面积 432

各地区草地治虫面积 433

各地区打贮草总量 434

全国畜牧兽医系统机构、人员基本情况 435

畜牧兽医系统情况 435

各地区省级畜牧厅（局）机构、人员情况 436

各地区地（市）级畜牧局机构、人员情况 437

各地区县（市）级畜牧局机构、人员情况 438

各地区省级畜牧兽医站机构、人员情况 439

各地区地（市）级畜牧兽医站机构、人员情况 440

各地区县（市）级畜牧兽医站机构、人员情况 441

各地区省级动物防（检）疫站机构、人员情况 442

各地区地（市）级动物防（检）疫站机构、人员情况 443

各地区县（市）级动物防（检）疫站机构、人员情况 444

各地区省级兽医卫生监管所机构、人员情况 445

各地区地（市）级兽医卫生监管所机构、人员情况 446

各地区县（市）省级兽医卫生监管所机构、人员情况 447

各地区省级兽药监察所机构、人员情况 448

各地区地（市）级兽药监察所机构、人员情况 449

各地区县（市）级兽药监察所机构、人员情况 450

各地区省级家畜繁育改良站机构、人员情况 451

各地区地（市）级家畜繁育改良站机构、人员情况 452

各地区县（市）级家畜繁育改良站机构、人员情况 453

各地区省级草原工作站机构、人员情况 454

各地区地（市）级草原工作站机构、人员情况 455

各地区县（市）级草原工作站机构、人员情况 456

全国不同规模乳品企业基本情况 457

全国乳品企业基本情况 457

乳品企业经济指标 457

全国不同经济类型乳品企业基本情况 458

各地区乳品企业数 459

各地区乳品企业产值（按1990年不变价计算） 460

各地区乳品企业产值 461

各地区乳品企业负债总计 462

各地区乳品企业资产额 463

各地区乳品企业产品销售成本 464

各地区乳品企业产品销售收入 465

各地区乳品企业利润额 466

各地区乳品企业应交增值税 467

各地区乳品企业从业人员 468

全国前四十名乳品企业主要经济指标 469

各地区乳品企业产品销售税金及附加 472

各地区乳品企业产品销售费用 473

全国乳制品质量监督检查情况 474

全国乳及乳制品产量增减情况 475

全国乳制品产量 475

乳及乳制品产量 475

各地区乳制品产量 476

农垦系统乳制品产量 477

各地区液态奶产量 478

各地区乳品企业收奶价格 479

乳及乳制品价格及价格指数 479

全国居民乳及乳制品消费价格指数 480

全国乳及乳制品零售价格指数 480

各地区居民乳及乳制品消费价格指数 481

各地区乳及乳制品零售价格指数 482

各地区农村居民乳及乳制品消费价格指数 483

36个大中城市居民乳及乳制品消费价格指数 484

36个大中城市乳及乳制品零售价格指数 485

全国牧草种子进口增减情况 486

全国牧草种子进口价值 486

进出口贸易 486

全国牧草种子进口数量 486

全国牧草种子出口增减情况 487

全国牧草种子出口价值 487

全国牧草种子出口数量 487

分地区紫花苜蓿种子进口量值 488

分国别紫花苜蓿种子进口量值 488

分国别三叶草种子进口量值 489

分地区紫花苜蓿种子出口量值 489

分国别紫花苜蓿种子出口量值 489

分地区三叶草种子出口量值 490

分国别三叶草种子出口量值 490

分地区三叶草种子进口量值 490

分国别草地早熟禾种子进口量值 491

分地区羊茅子进口量值 491

分国别羊茅子进口量值 491

分国别黑麦草种子进口量值 492

分地区草地早熟禾种子进口量值 492

分地区黑麦草种子出口量值 493

分国别黑麦草种子出口量值 493

分地区黑麦草种子进口量值 493

分国别梯牧草种子出口量值 494

分地区梯牧草种子进口量值 494

分国别梯牧草种子进口量值 494

全国牛及其冻精和动物胚胎进口增减情况 495

全国牛及其冻精和动物胚胎进口价值 495

分地区梯牧草种子出口量值 495

全国牛及其冻精和动物胚胎进口数量 495

分国别动物胚胎进口量值 496

全国牛出口增减情况 496

全国牛及其冻精和动物胚胎出口数量 496

全国牛及其冻精和动物胚胎出口价值 496

分地区牛冷冻精液进口量值 497

分国别牛冷冻精液进口量值 497

分地区动物胚胎进口量值 497

分国别牛出口量值 498

分地区牛进口量值 498

分国别牛进口量值 498

分国别改良种用牛进口量值 499

分地区牛出口量值 499

分地区改良种用牛出口量值 500

分国别改良种用牛出口量值 500

分地区改良种用牛进口量值 500

分国别其他牛（除改良种用）出口量值 501

分地区其他牛（除改良种用）进口量值 501

分国别其他牛（除改良种用）进口量值 501

分地区其他牛（除改良种用）出口量值 502

全国主要乳制品进口增减情况 503

全国主要乳制品进口价值 503

全国主要乳制品进口数量 503

全国主要乳制品出口增减情况 504

全国主要乳制品出口价值 504

全国主要乳制品进口数量 504

分国别液态奶进口数量 505

分国别液态奶进口价值 506

分国别液态奶进口量值 507

分地区液态奶进口价值 508

分地区液态奶进口数量 508

分国别液态奶出口数量 509

分地区液态奶进口量值 509

分国别液态奶出口价值 510

分地区液态奶出口数量 511

分国别液态奶出口量值 511

分地区液态奶出口价值 512

分地区液态奶出口量值 512

分国别干乳制品进口数量 513

分国别干乳制品进口价值 514

分国别干乳制品进口量值 515

分地区干乳制品进口数量 516

分地区干乳制品进口价值 517

分地区干乳制品进口量值 518

分国别干乳制品出口数量 519

分国别干乳制品出口价值 520

分国别干乳制品出口量值 521

分地区干乳制品出口数量 522

分地区干乳制品出口价值 523

分地区干乳制品出口量值 524

分国别鲜奶进口数量 525

分国别鲜奶进口价值 526

分地区鲜奶进口数量 527

分国别鲜奶进口量值 527

分地区鲜奶进口量值 528

分地区鲜奶进口价值 528

分国别鲜奶出口价值 529

分国别鲜奶出口数量 529

分地区鲜奶出口数量 530

分国别鲜奶出口量值 530

分地区鲜奶出口量值 531

分地区鲜奶出口价值 531

分国别奶粉进口数量 532

分国别奶粉进口价值 533

分国别奶粉进口量值 534

分地区奶粉进口数量 535

分地区奶粉进口价值 536

分地区奶粉进口量值 537

分国别奶粉出口数量 538

分国别奶粉出口价值 539

分国别奶粉出口量值 540

分地区奶粉出口价值 541

分地区奶粉出口数量 541

分国别炼乳进口数量 542

分地区奶粉出口量值 542

分国别炼乳进口量值 543

分国别炼乳进口价值 543

分地区炼乳进口价值 544

分地区炼乳进口数量 544

分国别炼乳出口数量 545

分地区炼乳进口量值 545

分国别炼乳出口量值 546

分国别炼乳出口价值 546

分地区炼乳出口量值 547

分地区炼乳出口价值 547

分地区炼乳出口数量 547

分国别酸奶进口价值 548

分国别酸奶进口数量 548

分地区酸奶进口数量 549

分国别酸奶进口量值 549

分地区酸奶进口量值 550

分地区酸奶进口价值 550

分国别酸奶出口量值 551

分国别酸奶出口价值 551

分国别酸奶出口数量 551

分地区酸奶出口量值 552

分地区酸奶出口价值 552

分地区酸奶出口数量 552

分国别乳清制品进口数量 553

分国别乳清制品进口价值 554

分国别乳清制品进口量值 555

分地区乳清制品进口价值 556

分地区乳清制品进口数量 556

分国别乳清制品出口数量 557

分地区乳清制品进口量值 557

分国别乳清制品出口量值 558

分国别乳清制品出口价值 558

分地区乳清制品出口价值 559

分地区乳清制品出口量值 559

分国别奶油进口数量 560

分地区乳清制品出口量值 560

分国别奶油进口量值 561

分国别奶油进口价值 561

分地区奶油进口价值 562

分地区奶油进口数量 562

分国别奶油出口价值 563

分国别奶油出口数量 563

分地区奶油进口量值 563

分地区奶油出口量值 564

分地区奶油出口价值 564

分国别奶油出口量值 564

分地区奶油出口数量 564

分国别干酪进口数量 565

分国别干酪出口价值 566

分国别干酪进口量值 567

分地区干酪进口价值 568

分地区干酪进口数量 568

分国别干酪出口数量 569

分地区干酪进口量值 569

分国别干酪出口量值 570

分国别干酪出口价值 570

分地区干酪出口量值 571

分地区干酪出口价值 571

分地区干酪出口数量 571

各地区城镇居民平均每人全年可支配收入 572

乳制品消费 572

各地区城镇居民平均每人全年消费性支出 573

各地区农村居民平均每人全年纯收入 574

各地区农村居民平均每人全年生活消费支出 575

各地区城镇居民家庭平均每人全年食品消费支出 576

各地区城镇居民家庭平均每人全年乳制品消费支出 577

全国城镇居民家庭平均每人全年鲜乳品购买量 578

全国城镇居民家庭平均每人全年奶粉购买量 578

全国城镇居民家庭平均每人全年酸奶购买量 578

各地区农村居民家庭平均每人全年鲜奶购买量 579

各地区农村居民家庭平均每人全年乳制品购买量 580

各地区农村居民家庭平均每人全年乳及乳制品消费量 581

行业协会 582

奶业行业名录 582

良种繁育 585

奶牛养殖 588

种畜贸易 588

乳品加工 616

牧草及草种 642

牧场设备 643

加工设备 644

原料及添加剂 649

包装机械与材料 652

国内其他 656

检测仪器 656

外资乳业机构 657

加拿大奶业 668

主要国家奶业情况 668

附录 668

美国奶业 671

荷兰奶业 678

澳大利亚奶业 680

新西兰奶业 682

世界各地区牛奶产量 683

世界奶类产量 683

国际奶业统计资料 683

世界主要国家乳牛存栏数 684

世界山羊奶和绵羊奶产量 684

世界主要国家水牛奶产量 684

世界主要国家牛奶产量 685

世界主要国家液态奶产量 687

世界主要国家商品牛奶量 687

世界主要国家含乳饮料、酸奶和发酵乳产量 688

世界主要国家奶油产量 689

世界主要国家干酪产量 690

世界主要国家全脂和半脱脂奶粉产量 691

世界主要国家炼乳产量 691

世界主要国家脱脂奶粉产量 692

世界主要国家乳制品出口量 693

世界主要国家乳制品进口量 694

世界主要国家液态奶消费量 695

世界主要国家液态奶人均消费量 696

世界主要国家含乳饮料、发酵乳消费量 697

世界主要国家含乳饮料、发酵乳人均消费量 698

世界主要国家奶油消费量 699

世界主要国家奶油人均消费量 700

世界主要国家干酪消费量 701

世界主要国家干酪人均消费量 702

世界主要国家支付给奶农的平均奶价 703

世界部分国家全脂奶粉价格 704

世界部分国家奶油价格 704

中国奶业协会章程 705

中国奶业协会章程与机构 705

中国奶业协会第四次会员代表大会选举产生协会负责人及理事会、常务理事会 708

中国奶业协会秘书处 718

中国奶业协会专业委员会 719