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第1章 绪论 1

第2章 蜂胶的植物来源与化学成分 9

2.1 蜂胶的植物来源 9

2.2 蜂胶的化学成分 11

2.2.1 温带地区蜂胶中新的化学成分 11

2.2.2 热带地区蜂胶中新的化学成分 12

2.2.3 蜂胶化学成分与生物学活性的地区差异 17

2.2.4 蜂胶化学成分的季节变化 21

第3章 蜂胶生物学活性的研究进展 29

3.1 蜂胶的抗病原微生物作用 29

3.1.1 蜂胶的抗病原微生物作用 29

3.1.3 提取方式对蜂胶抗病原微生物作用的影响 31

3.1.2 产地对蜂胶抗病原微生物作用的影响 31

3.1.4 其它因素对蜂胶抗病原微生物作用的影响 32

3.2 蜂胶的抗氧化作用 33

3.2.1 蜂胶中黄酮类化合物的抗氧化作用 34

3.2.2 蜂胶中咖啡酸酯类的抗氧化作用 34

3.2.3 蜂胶中其它成分的抗氧化作用 35

3.2.4 提取方法对蜂胶抗氧化作用的影响 36

3.3 蜂胶的抗肿瘤作用 36

3.3.1 蜂胶抑制肿瘤细胞生长 36

3.3.2 蜂胶具有抗突变作用 38

3.3.3 蜂胶具有抗辐射作用 38

3.3.4 蜂胶阻碍和抑制致癌物或潜在致癌物 39

3.4 蜂胶的抗炎及免疫调节作用 40

3.5 蜂胶的调节血脂血糖作用 42

3.6 蜂胶的护肝作用 44

3.6.1 蜂胶对四氯化碳致肝脏损伤的保护作用 44

3.6.2 蜂胶对酒精致肝损伤的保护作用 44

3.6.3 蜂胶对D－半乳糖胺诱导肝损伤的保护作用 45

3.6.4 蜂胶对药物性肝损伤的保护作用 46

3.7 蜂胶的其它活性 46

3.8 蜂胶的毒性和过敏原性研究 46

3.8.1 急性毒性研究 46

3.8.2 过敏原性研究 47

第4章 蜂胶抗炎免疫作用研究 60

4.1 炎症与现代医学的炎症理论研究 60

4.2 现代抗炎免疫药理的实验方法学研究 61

4.3 抗炎免疫与蜂胶的生物学活性 62

4.4 蜂胶抗炎免疫作用的实验研究 63

4.4.1 蜂胶液的配制及黄酮类化合物含量的测定 63

4.4.2 主要试剂、仪器、实验动物及数据处理 65

4.4.3 蜂胶的LD50测定 66

4.4.4 蜂胶对急性炎症动物模型的影响 67

4.4.5 蜂胶对慢性炎症动物模型的影响 71

4.4.6 蜂胶对免疫性炎症的影响 71

4.4.7 蜂胶对大鼠肾上腺中Vc和胆固醇含量的影响 74

4.4.8 蜂胶对传统（典型）炎症介质的影响 76

4.4.9 蜂胶对炎症相关因子表达和调节的影响 78

4.5 讨论 82

4.5.2 蜂胶的抗炎机理 83

4.5.1 蜂胶的抗炎作用 83

4.6 小结 87

第5章 蜂胶对糖尿病作用的研究 92

5.1 糖尿病的种类、病因及危害 92

5.1.1 糖尿病的种类 93

5.1.2 糖尿病的发病原因 94

5.1.3 糖尿病的危害 95

5.2 蜂胶对糖尿病作用的可能机理 96

5.2.1 蜂胶抗菌抗病毒 96

5.2.2 蜂胶调节免疫功能 97

5.2.3 蜂胶抗氧化 97

5.2.5 蜂胶对体内酶系统的影响 98

5.2.4 蜂胶清理血液 98

5.3 蜂胶对糖尿病作用的实验研究 100

5.3.1 蜂胶的提取、黄酮类化合物的测定及蜂胶液的配制 100

5.3.2 主要试剂、仪器、实验动物及数据处理 101

5.3.3 蜂胶对糖尿病SD大鼠自由采食条件下的药效学实验研究 103

5.3.4 蜂胶对糖尿病SD大鼠限制采食条件下的药效学实验研究 111

5.3.5 蜂胶对正常小鼠餐后血糖的影响 122

5.3.6 蜂胶对糖尿病SD大鼠肾脏影响的病理切片 123

5.4 讨论 125

5.4.1 蜂胶对糖尿病大鼠体内糖、蛋白质及脂肪代谢的影响 125

5.4.2 蜂胶对糖尿病大鼠体内自由基的影响 128

5.4.3 蜂胶对糖尿病大鼠采食量、饮水量、排尿量及体重的影响 130

5.4.4 蜂胶对糖尿病作用机理的探讨 131

5.5 小结 136

第6章 蜂胶对高脂血症作用的研究 141

6.1 高脂血症及其危害 141

6.2 蜂胶调节血脂的功能因子 142

6.2.1 黄酮类化合物 142

6.2.2 多不饱和脂肪酸 143

6.2.3 萜类衍生物 144

6.2.4 氨基酸 145

6.2.5 活性多糖类 145

6.2.6 甾体类 146

6.3 蜂胶对高脂血症的作用 146

6.3.1 蜂胶调节脂质代谢功能 146

6.3.3 蜂胶抗氧化性 147

6.3.2 蜂胶清理血液、防止血栓的作用 147

6.3.4 蜂胶抑制脂质吸收和促进脂质排泄作用 148

6.4 蜂胶对高脂血症作用的实验研究 148

6.4.1 蜂胶的提取、黄酮类化合物的测定及蜂胶的配制 148

6.4.2 主要试剂、仪器、实验动物及数据处理 149

6.4.3 蜂胶对高脂血症ICR小鼠的药效学研究 150

6.4.4 蜂胶对高脂血症SD大鼠的药效学研究 155

6.4.5 蜂胶对高血糖高血脂SD大鼠的药效学研究 164

6.5 讨论 169

6.5.1 蜂胶对高脂血症动物血脂、肝脏、过氧化物的影响 169

6.5.2 蜂胶对高脂血症动物的作用机理的探讨 173

6.6 小结 176

附：英文缩写注释 180