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第一章 仓储与仓储管理概述 1

第一节 仓储的产生和发展 1

一、仓储的概念 1

二、仓储的产生和发展 1

第二节 仓储的地位和作用 2

一、搞好仓储活动是确保社会再生产顺利进行的必要条件 2

二、搞好仓储活动是保持库存商品原有使用价值和保证商品合理使用的重要手段 4

三、搞好仓储活动是提高经济效益的有效途径 4

第三节 仓储的功能 4

一、储存功能 4

四、整合功能 5

三、加工功能 5

二、保管功能 5

五、分类和转运功能 6

六、支持企业市场形象的功能 6

七、市场信息的传感器 6

八、提供信用的保证 6

九、现货交易的场所 7

第四节 仓储管理的内容与任务 7

一、仓储管理的发展 7

二、仓储管理的内容 7

三、仓储管理的任务 8

五、仓储管理人员的基本要求 10

四、仓储管理的基本原则 10

第五节 我国仓储业的现状及发展趋势 11

一、我国仓储业的现状分析 11

二、我国仓储业的发展目标 13

三、我国仓储管理的发展趋势 15

第二章 仓储设施与设备 22

第一节 仓库的概念及类型 22

一、仓库的概念 22

二、仓库的功能 22

三、仓库的分类 23

一、货架 25

第二节 储存设施 25

二、托盘 31

第三节 装卸搬运设备 39

一、装卸搬运设备的概念 39

二、装卸搬运设备的分类 39

三、常用装卸搬运设备的特点和使用要求 39

第三章 仓储业务组织 53

第一节 仓储业务类型与仓储合同 53

一、仓储业务类型 53

二、仓储保管合同 54

二、仓单的作用 60

三、仓单的功能 60

第二节 仓单 60

一、仓单的概念 60

四、仓单的形式和内容 61

五、仓单业务 62

第三节 仓储保管费的计算 64

一、储存货物的计量 64

二、仓储保管费的计算 65

第四节 仓储作业过程与组织 66

一、仓储作业过程分析 66

二、仓储作业过程的特点 67

三、仓储作业过程合理组织 67

一、商品入库方式 72

第四章 商品入库作业 72

第一节 商品入库作业组织 72

二、货运交接责任划分和货运事故的处理 75

三、入库交接 78

第二节 商品验收 80

一、商品验收的基本要求 80

二、商品的验收程序 81

第三节 进口商品的检验 88

一、进口商品检验的作用 88

二、商品检验的范围和内容 88

三、进口商品的检验机构 89

四、进口商品检验工作的程序 89

五、进口商品验收中发现问题的处理 91

第四节 商品入库手续的办理 92

一、登账 92

二、立卡 93

三、建立商品档案 95

四、签单 95

五、商品入库单证的流转 96

第五章 商品储存规划 100

第一节 仓库选址与总平面布置 100

一、仓库选址 100

二、仓库总平面布置 103

第二节 商品的合理储存 105

一、商品的合理储存 105

二、商品储存区域及其标示的确定 108

三、商品分区、分类保管规划 115

四、商品储存场所的分配 117

五、仓容定额与仓库储存能力 120

第三节 商品编码和货位编号 121

一、商品编码 121

二、条形码 123

三、货位编号 127

第四节 商品堆码苫垫技术 131

一、商品堆码技术 131

二、商品苫垫技术 134

三、货垛牌 137

一、商品养护的概念、目的和任务 141

第一节 商品养护概述 141

第六章 商品养护 141

二、仓储商品质量变化的类型 142

三、仓储商品质量变化的原因 146

四、商品养护的基本措施 148

第二节 仓库温湿度的控制和调节 149

一、温湿度管理的基本知识 149

二、温湿度的变化规律 150

三、温湿度控制和调节方法 151

第三节 商品养护技术和方法 154

一、鲜活食品的保鲜 154

二、商品霉腐的防治 155

三、金属及其制品锈蚀的防治 156

四、仓库害虫与鼠害的防治 158

五、商品老化的防治 159

六、化学危险品的保管 160

第七章 库存控制技术 165

第一节 库存控制概述 165

一、库存的含义及其作用 165

二、库存控制 166

三、库存管理 167

四、库存控制系统 167

五、库存问题的基本模型 169

一、库存控制的基本方式 170

第二节 库存控制技术 170

二、订货点技术 171

三、库存控制技术 177

第八章 商品出库管理 190

第一节 商品出库的基本要求和方式 190

一、商品出库的基本要求 190

二、商品出库的基本方式 191

第二节 商品出库作业程序 192

一、出库前的准备 192

二、审核出库凭证 193

三、出库信息的处理 195

四、拣货 195

六、出货检查 197

五、分货 197

七、包装 198

八、刷唛 199

九、点交 199

十、登账 199

第三节 商品出库单证的流转及账务处理 199

一、自提方式 199

二、送货方式 200

三、其他出库方式 200

第四节 商品出库时发生问题的处理 201

一、出库凭证（提货单）上的问题 201

四、包装损坏 202

三、串发货和错发货 202

二、漏记账和记错账 202

五、货未发完 203

第五节 商品盘点作业 203

一、盘点工作指南 203

二、盘点的基本流程 204

第九章 仓储流通加工 210

第一节 流通加工概述 210

一、流通加工的概念和作用 210

二、流通加工的类型 212

三、流通加工的技术和方法 214

四、流通加工合理化 219

五、流通加工管理 221

第二节 商品包装 222

一、商品包装的概念和作用 222

二、商品包装的种类 223

三、商品包装的材料 225

四、商品包装的技术和方法 227

五、包装合理化 231

第三节 商品分拣 233

一、商品分拣概述 233

二、商品分拣的方式 235

三、自动分拣系统 236

一、仓库作业的特性 245

第一节 仓储安全管理 245

第十章 仓储安全管理和经济核算 245

二、仓储安全作业管理 246

三、仓储安全管理组织职责、基本内容和措施 247

第二节 仓储企业的经济核算 252

一、仓储企业经济核算概述 253

二、仓储成本的构成及其管理分析 254

三、仓储企业的经济核算指标 258

四、储存作业经济技术指标 260

一、自动化立体仓库的含义 266

二、自动化立体仓库的发展状况 266

第一节 自动化立体仓库 266

第十一章 自动化立体仓库和保税仓库 266

三、自动化立体仓库的优缺点 268

四、自动化立体仓库的功能 269

五、自动化立体仓库的类型 270

六、自动化立体仓库的构成 273

第二节 保税仓库 274

一、保税仓库的含义 274

二、保税仓库允许存放的货物范围 274

三、保税仓库的类型 275

四、海关监管保税仓库有关法规 276

五、保税仓库的作用 277

六、国外保税仓库简介 278

参考文献 283