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一、焦点问题 3

1．新生儿的头部有什么特征 3

第一篇　0～1岁婴儿喂养方案 3

第一章　新生儿的喂养方案 3

2．初乳早喂有什么好处 4

3．母乳喂养的好处 5

4．授乳时的正确姿势 6

2．怎样使乳汁充足 8

1．新生儿不需严格按时喂奶 8

二、专家建议 8

3．乳头皲裂时怎样授乳 9

4．母乳喂养的婴儿是否需要补充维生素 11

5．如何喂养早产儿 13

6．怎样喂养足月双胞胎 14

7．如何喂养体重过大儿 15

8．母乳与婴儿配方乳的比较 16

9．如何调配奶粉 17

10．给新生儿配制奶粉为什么不宜太浓 19

11．怎样给新生儿喂牛奶 20

12．妈妈营养 21

1．1～2个月婴儿的生长发育特点 23

一、焦点问题 23

第二章 1～2个月婴儿的喂养方案 23

2．如何喂养1～2个月的婴儿 25

3．如何用母乳喂养1～2个月的婴儿 26

4．如何人工喂养1～2个月的婴儿 27

5．如何混合喂养1～2个月的婴儿 28

7．深夜怎样给宝宝授乳 30

6．为什么必须给早产儿补充铁剂 30

8．要不要给2个月的婴儿喂果汁 31

9．人工喂养的常用代乳品有哪些 33

2．怎样防止婴儿溢奶 34

1．人工喂养全牛奶的缺点 34

二、专家建议 34

3．消化不良时的喂养 35

1．2～3个月婴儿的生长发育特点 37

一、焦点问题 37

第三章　2～3个月婴儿的喂养方案 37

2．如何母乳喂养2～3个月的婴儿 38

3．如何用牛奶喂养2～3个月的婴儿 40

4．给宝宝喂牛奶有哪些宜忌 42

5．为什么不能只用米粉喂养婴儿 43

1．为什么要给婴儿多喂水 44

二、专家建议 44

2．怎样防止婴儿厌食牛奶 45

3．怎样防治婴儿的夜啼 46

4．妈妈营养 47

5．食谱举例 48

1．3～4个月婴儿的生长发育特点 49

一、焦点问题 49

第四章　3～4个月婴儿的营养 49

2．怎样母乳喂养3～4个月的婴儿 51

2．婴儿阶段最容易缺乏哪些营养素 52

1．乳母应多吃健脑食品 52

二、专家建议 52

4．维生素C与婴幼儿生长发育的关系 53

3．乳汁的味道对婴儿进食的影响 53

5．给婴儿添加辅食的原则 54

2．如何为断奶做准备 56

1．可给婴儿多喂些“双歧糖” 56

三、专家忠告 56

4．怎样给婴儿添加蛋黄 57

3．婴儿拒哺的原因 57

5．3～4个月婴儿营养食谱推荐 58

1．4～5个月的婴儿生长发育特点 59

一、焦点问题 59

第五章　4～5个月婴儿的喂养方案 59

2．怎样母乳喂养4～5个月的婴儿 60

3．4～5个月婴儿的喂养特点 63

4．如何人工喂养4～5个月的婴儿 64

1．为什么要在宝宝4～6个月时添加辅食 65

二、专家建议 65

2．如何防止婴儿早期肥胖 66

3．单吃钙片能防治佝偻病吗 67

2．宝宝5月份的营养如何供给 68

1．不可用茶水给婴儿喂药 68

三、专家忠告 68

3．食谱举例 69

1．5～6个月的婴儿生长发育特点 76

一、焦点问题 76

第六章　5～6个月婴儿的喂养方案 76

2．如何母乳喂养5～6个月的宝宝 78

3．宝宝的热量消耗是怎样的 79

4．如何用牛奶喂养5～6个月的婴儿 80

5．婴幼儿的饮水要科学 81

6．断奶过程中需要注意什么 82

7．双职工家庭的婴儿断奶 83

1．牛奶喂养的婴儿为什么容易便秘 84

二、专家建议 84

3．流涎症的食疗 85

2．怎样预防婴幼儿饮食过敏 85

4．5～6个月婴儿营养食谱推荐 86

1．6～7个月的婴儿生长发育特点 87

一、焦点问题 87

第七章　6～7个月婴儿的喂养方案 87

2．6～7个月婴儿的断奶方法 88

3．宝宝断奶的时间和方式 90

4．什么时候停止喂母乳 91

5．怎样给6～7个月的宝宝喂点心 93

1．如何喂养缺铁性贫血婴儿 94

二、专家建议 94

2．婴儿辅食的变态反应 96

3．6～7个月婴儿营养食谱推荐 97

1．7～8个月的婴儿生长发育特点 98

一、焦点问题 98

第八章　7～8个月婴儿的喂养方案 98

2．7～8个月的婴儿如何断奶 100

3．怎样给7～8个月的婴儿喂鲜牛奶 102

2．婴儿断奶食物的添加顺序 104

1．培养婴儿良好的饮食习惯 104

二、专家建议 104

3．给婴儿食鸡蛋要注意什么 106

6．儿童十不宜食品 107

5．最佳儿童食品 107

4．7～8个月婴儿营养食谱推荐 107

1．8～9个月的宝宝生长发育特点 108

一、焦点问题 108

第九章　8～9个月婴儿的喂养方案 108

2．8～9个月婴儿的断奶方法 110

1．如何对待婴儿的偏食 111

二、专家建议 111

2．断奶期婴儿饮食保健的原则 112

3．如何安排7～9个月婴儿的辅食 114

5．不宜选择的辅食 115

4．8～9个月婴儿营养食谱推荐 115

1．9～10个月婴儿的生长发育特点 116

一、焦点问题 116

第十章　9～10个月婴儿的喂养方案 116

2．9～10个月的婴儿要喂多少食物 117

3．9～10个月的婴儿怎样断奶 118

5．如何预防婴儿缺锌 120

4．有助于婴儿长高的食物 120

6．如何为9～12个月的婴儿安排辅食 121

7．突然断奶不可取 122

2．9～10个月婴儿营养食谱推荐 123

1．婴儿忌多食西瓜 123

二、专家建议 123

1．10～11个月婴儿的生长发育特点 124

一、焦点问题 124

第十一章 10～11个月婴儿的喂养方案 124

2．怎样喂养10～11个月的婴儿 126

3．怎样“对付”不爱吃蔬菜的婴儿 127

1．给婴儿喂什么样的点心好 128

二、专家建议 128

2．怎样喂养咽喉过敏婴儿 129

3．怎样喂养便秘的婴儿 130

2．怎样喂养过胖的婴儿 131

1．不要让孩子嘬空奶瓶 131

三、专家忠告 131

3．怎样防治婴儿的乳牙晚萌 132

4．10～11个月婴儿营养食谱推荐 133

1．11～12个月婴儿的生长发育特点 135

一、焦点问题 135

第十二章 11～12个月婴儿的喂养方案 135

2．怎样喂养11～12个月的宝宝 136

1．怎样给快一周岁的宝宝补充水果 138

二、专家建议 138

2．怎样喂养不喜欢吃米饭的婴儿 139

3．一周岁婴儿食用蜂蜜要注意什么 140

1．怎样科学地保护婴儿乳牙 141

三、专家忠告 141

2．怎样防止婴儿偏食 142

3．怎样防治婴儿咳嗽 143

4．11～12个月婴儿营养食谱推荐 144

1．12～13个月幼儿的生长发育有什么特点 147

一、焦点问题 147

第二篇　1～2岁幼儿喂养方案 147

第一章 12～13个月幼儿喂养方案 147

2．12～13个月的幼儿有什么样的喂养特点 149

1．怎样合理安排幼儿的饮食 150

二、专家建议 150

2．一周岁幼儿每日应吃多少食物 151

3．幼儿必需的营养素有哪些 152

三、相关链接 153

1．怎样给幼儿合理添加蛋白质 154

2．宝宝只吃奶不吃饭怎么办 155

2．怎样防治婴幼儿营养不良 156

1．断了母乳不能断牛奶 156

四、专家忠告 156

五、营养食谱 157

1．13～14个月幼儿的生长发育有什么特点 163

一、焦点问题 163

第二章　13～14个月幼儿喂养方案 163

2．怎样预防幼儿缺锌 164

1．平衡膳食应遵循的原则 165

二、专家建议 165

2．牛奶配鸡蛋作早餐好吗 166

3．怎样给14个月的宝宝安排活动 167

2．为什么要给幼儿多吃些粗粮 168

1．什么是合理的一日生活制度 168

三、相关链接 168

3．幼儿的健脑食品有哪些 169

4．怎样给14个月的幼儿多喂饭 170

5．为什么幼儿饮食中动植物蛋白质要混合搭配 171

2．怎样防治幼儿的发热 173

1．夏季怎样给缺铁性幼儿安排饮食 173

四、专家忠告 173

3．幼儿春季饮食特点 174

1．食谱举例 175

五、营养食谱 175

2．防病食谱 178

1．14～15个月幼儿的生长发育有什么特点 184

一、焦点问题 184

第三章 14～15个月幼儿喂养方案 184

2．能够用水果代替宝宝要吃的蔬菜吗 185

3．各种蔬菜的防病治病功用 186

1．培养良好的饮食习惯 187

二、专家建议 187

2．不适于婴幼儿食用的食物 188

1．各种有益的食品 189

三、相关链接 189

2．多吃豆制品对幼儿有什么好处 190

3．幼儿吃水果不可过多 191

4．健康宝宝四季食谱推荐 192

2．防止意外事故 193

1．常吃山楂有好处 193

四、专家忠告 193

1．食谱举例 194

五、营养食谱 194

2．防病食谱 198

1．15～16个月幼儿的生长发育有什么特点 203

一、焦点问题 203

第四章 15～16个月幼儿喂养方案 203

2．15～16个月幼儿食谱如何安排 205

2．宝宝的饭量时多时少不必着急 206

1．宝宝挑食，爸妈要纠正 206

二、专家建议 206

1．怎样避免幼儿菜肴中维生素C的丢失 207

三、相关链接 207

3．不要让宝宝“积食” 207

2．哪些饮料适合幼儿饮用 208

3．父母怎样注意幼儿钙的摄入 209

1．幼儿不可多吃油炸食品 210

四、专家忠告 210

2．幼儿多吃肥肉有益吗 211

3．怎样给幼儿挑选零食 212

1．食谱举例 214

五、营养食谱 214

2．防病食谱 221

1．16～17个月幼儿的生长发育有什么特点 227

一、焦点问题 227

第五章　16～17个月幼儿喂养方案 227

2．培养孩子良好的习惯 228

3．怎样预防幼儿患龋齿 229

1．幼儿应如何补充铁质 230

二、专家建议 230

2．幼儿应怎样补充维生素C 231

1．怎样补充微量元素 232

三、相关链接 232

2．怎样让宝宝愉快进食 233

3．幼儿为什么会腹泻 234

4．幼儿过食糖会有什么坏处 235

1．父母如何防治幼儿的疔疮痈肿 236

四、专家忠告 236

1．食谱举例 237

五、营养食谱 237

2．幼儿夏季饮食特点 237

2．防病食谱 242

1．17～18个月幼儿的生长发育有什么特点 248

一、焦点问题 248

第六章 17～18个月幼儿喂养方案 248

2．酸碱平衡说蔬菜 249

1．给幼儿做的食物为什么不可太咸 251

二、专家建议 251

2．幼儿吃冷饮和瓜果要有节制 252

2．什么是幼儿厌食 253

1．腹泻幼儿的饮食安排 253

三、相关链接 253

1．幼儿常吃汤泡饭对生长不利 254

四、专家忠告 254

2．幼儿吃瓜果要洗净削皮 255

3．幼儿瘦都是有病吗 256

4．幼儿吃得越多越好吗 257

6．碘与幼儿的生长发育有什么关系 258

5．怎样为感冒发热患儿安排饮食 258

7．父母怎样防治宝宝厌食 259

8．健康宝宝四季食谱推荐 260

1．食谱举例 261

五、营养食谱 261

2．防病食谱 264

1．18～19个月幼儿的生长发育有什么特点 270

一、焦点问题 270

第七章 18～19个月幼儿喂养方案 270

2．幼儿吃饭为什么要细嚼慢咽 271

1．不可强迫幼儿多吃饭 272

二、专家建议 272

2．幼儿饭前为什么忌服维生素类药物 273

2．父母怎样为贫血幼儿调整饮食 274

1．幼儿异食癖的原因 274

三、相关链接 274

4．宝宝为什么突然食欲不佳 275

3．果子露不能代替鲜果汁 275

2．为什么幼儿饭前饭后半小时内要忌水 277

1．幼儿要多吃些绿橙色蔬菜 277

四、专家忠告 277

3．父母怎样防治幼儿舌苔变厚 278

1．食谱举例 279

五、营养食谱 279

2．防病食谱 283

1．19～20个月幼儿的生长发育有什么特点 288

一、焦点问题 288

第八章　19～20个月幼儿喂养方案 288

2．宝宝饭量小需要看医生吗 289

3．宝宝偏食怎么办 290

1．宝宝边吃边玩怎么办 291

二、专家建议 291

2．膳食纤维对人体主要有什么作用 292

1．孩子不爱吃蔬菜怎么办 293

三、相关链接 293

2．为什么不宜让幼儿多吃巧克力 294

1．父母怎样通过饮食治疗宝宝感冒 295

四、专家忠告 295

2．幼儿秋季饮食特点 297

1．食谱举例 298

五、营养食谱 298

2．防病食谱 301

1．20～21个月幼儿的生长发育有什么特点 305

一、焦点问题 305

第九章　20～21个月幼儿喂养方案 305

2．幼儿为什么不宜常吃糕点 306

3．幼儿多吃猪肝好吗 307

1．幼儿可以多吃猪血吗 308

二、专家建议 308

2．吃菠菜能治幼儿贫血吗 309

1．幼儿可以多吃鱼类食物吗 310

三、相关链接 310

2．幼儿不可多喝牛奶 311

4．幼儿挑食怎么办 312

3．为什么不可给幼儿盲目实行低脂饮食 312

1．父母怎样在幼儿饮食方面起表率作用 313

四、专家忠告 313

2．健康宝宝四季食谱推荐 314

1．食谱举例 315

五、营养食谱 315

2．防病食谱 319

1．21～22个月幼儿的生长发育有什么特点 325

一、焦点问题 325

第十章　21～22个月幼儿喂养方案 325

2．父母怎样为1～2岁的幼儿安排饮食 327

1．给胃肠炎患儿应安排什么样的饮食 328

二、专家建议 328

2．父母能给腹泻患儿吃大蒜和鸡汤吗 329

2．父母怎样培养幼儿良好的饮食习惯 330

1．骨汤不是补钙佳品 330

三、相关链接 330

1．幼儿的食量因人而异 331

四、专家忠告 331

2．父母应怎样注意幼儿饮食卫生 332

4．与身高增长有关的激素 333

3．幼儿饮食与身高有关吗 333

1．食谱举例 334

五、营养食谱 334

2．防病食谱 341

1．22～23个月幼儿的生长发育有什么特点 347

一、焦点问题 347

第十一章　22～23个月幼儿喂养方案 347

2．幼儿维生素缺乏会引起什么病 348

1．鸡蛋是幼儿比较理想的营养食品吗 350

二、专家建议 350

2．幼儿不可过量服用维生素A 351

2．幼儿患了“蛋白缺乏综合征”怎么办 352

1．幼儿饮食如何做到蛋白质互补 352

三、相关链接 352

3．幼儿喝水多是有病吗 353

1．蔬菜的营养素含量 354

四、专家忠告 354

2．父母可给幼儿多吃些土豆 355

3．幼儿冬季饮食特点 356

1．食谱举例 357

五、营养食谱 357

2．防病食谱 362

1．23～24个月幼儿的生长发育有什么特点 367

一、焦点问题 367

第十二章　23～24个月幼儿喂养方案 367

2．2岁幼儿膳食安排要点 369

2．2岁幼儿每日应吃多少食物 370

1．幼儿忌暴饮暴食 370

二、专家建议 370

3．如何提高幼儿食欲 371

4．幼儿饮食中的“不”原则包括哪些内容 372

2．父母怎样防止幼儿“积食” 373

1．什么是进食保健 373

三、相关链接 373

4．父母怎样为幼儿选购乳酸饮料 375

3．幼儿的饮食禁忌 375

2．健康宝宝四季食谱推荐 376

1．幼儿睡前不可再加一顿饭 376

四、专家忠告 376

1．食谱举例 377

五、营养食谱 377

2．防病食谱 384

一、2～3岁宝宝的喂养方案 395

第一章　2～3岁宝宝的发育特点 395

第三篇　2～3岁幼儿喂养方案 395

二、婴幼儿合理喂养 396

三、婴幼儿的喂养有什么特殊性 397

2．身高 398

1．体重 398

四、2～3岁宝宝主要发展指标 398

8．思维特点 399

7．社会行为 399

3．牙齿 399

4．脑发育 399

5．认识能力 399

6．语言发育 399

11．技能方面 400

10．体能方面 400

9．情感色彩 400

3．感觉运动发育 401

2．体格发育 401

第二章　2岁1～3个月幼儿喂养方案 401

一、身心发育情况 401

1．身体发育 401

6．睡眠情况 402

5．心理发育 402

4．语言、适应行为发育 402

二、生长发育测评 403

2．保证营养均衡 404

1．2岁幼儿的喂养特点 404

三、专家教你喂养 404

4．零食的添加 405

3．补充维生素和钙 405

6．粗纤维食品 406

5．幼儿小食品制作 406

2．宝宝不愿吃蔬菜怎么办 407

1．如何让孩子学会独立进餐 407

四、日常饮食妙招 407

4．如何让幼儿定时、定量、专心进食 408

3．宝宝患异食癖怎么办 408

1．食谱举例 409

五、营养食谱 409

2．几种特殊情况下的膳食选择 413

2．体格发育 418

1．身体发育 418

第三章　2岁4～6个月幼儿喂养方案 418

一、身心发育情况 418

5．心理发育 419

4．语言、适应行为发育 419

3．感觉运动发育 419

二、生长发育测评 420

6．睡眠情况 420

2．鼓励宝宝吃蔬菜 424

1．两岁半幼儿的喂养特点 424

三、专家教你喂养 424

3．九类食物不宜多吃 425

5．使孩子聪明的食物 426

4．防止铅中毒 426

1．如何纠正宝宝吃独食 427

四、日常饮食妙招 427

6．宝宝厌食的原因 427

3．幼儿每日喝牛奶的益处 428

2．饮食习惯的培养 428

4．偏食与挑食的纠正 429

五、营养食谱 430

2．体格发育 438

1．身体发育 438

第四章　2岁7～9个月幼儿喂养方案 438

一、身心发育情况 438

6．睡眠情况 439

5．心理发育 439

3．感觉运动发育 439

4．语言、适应行为发育 439

二、智能发育测评 440

2．幼儿的进食心理 443

1．两岁半幼儿的喂养特点 443

三、专家教你喂养 443

3．提高钙的摄入量 444

5．冬季御寒食物的选择 445

4．合理摄入脂肪 445

6．营养过剩的危害 446

1．山楂的妙月 447

四、日常饮食妙招 447

3．什么情况下不宜吃冷饮 448

2．如何避免摄入致敏物质 448

5．适当吃辣有益 449

4．便秘的家庭防治 449

五、营养食谱 450

6．根据体重调节饮食 450

2．体格发育 457

1．身体发育 457

第五章　2岁10～12个月幼儿喂养方案 457

一、身心发育情况 457

5．心理发育 458

4．语言、适应行为发育 458

3．感觉运动发育 458

6．睡眠情况 459

二、智能发育测评 460

2．合理摄入水 464

1．3岁幼儿喂养特点 464

三、专家教你喂养 464

4．如何讲究口腔卫生 465

3．别让宝宝吃得太饱 465

7．婴幼儿能否食蜂蜜 466

6．婴幼儿能饮茶吗 466

5．过多食用生冷瓜果有哪些害处 466

1．宝宝吃饭时恶心呕吐怎么办 467

四、日常饮食妙招 467

4．偏胖和偏瘦宝宝如何喂养 468

3．幼儿吃什么有助于长高 468

2．水果的吃法 468

五、营养食谱 469

2．幼儿能吃油条、爆米花和皮蛋吗 477

1．宝宝喜好甜食怎么办 477

第六章　幼儿喂养小贴士 477

一、幼儿饮食习惯要点 477

3．睡前吃点心有哪些害处 478

6．喝肉汤可以代替吃肉吗 479

5．幼儿常喝纯净水好吗 479

4．不重视早餐的质最有什么不好 479

1．“夜哭郎”怎么办 480

二、患病婴幼儿喂养 480

3．尿液混浊是怎么回事 481

2．如何为孩子正确选择钙剂 481

5．为什么钙片、铁剂不能与牛奶一起吃 482

4．幼儿出汗多怎么办 482

6．怎样给宝宝喂药 483

3．哪些食物有助于智力发育 484

2．人体缺铜影响身高吗 484

三、助长与益智 484

1．幼儿进食量多、体重不增怎么办 484

5．如何衡量幼儿饮食 485

4．食深海鱼有益于智力发育吗 485

2．多晒太阳就可以少吃或不吃鱼肝油吗 486

1．怎样制作幼儿的清凉饮料 486

四、营养品及其他 486

4．幼儿不宜食用的蔬菜有哪些 487

3．哪些食物能使儿童性早熟 487

7．幼儿食品与成人食品有哪些不同 488

6．进口奶粉与国产奶粉有何区别 488

5．农药污染较少的蔬菜有哪些 488

9．如何实施幼儿合理的膳食制度 489

8．烹调幼儿食品时应该注意哪些问题 489

11．怎样避免食品加工过程中营养成分的丢失 490

10．适宜幼儿膳食的常用烹调方法 490

13．预防塑料玩具引起镉中毒 491

12．如何观察幼儿体重曲线图的变化趋势 491

14．先天性心脏病患儿的饮食 492

1．预防接种程序参考表 493

附　各类育儿参考数据 493

2．乳儿辅食添加及每日用量参考表 494

5．常用食物成分表 495

4．月龄与鲜奶量平均数参考表 495

3．婴幼儿喂水量参考表 495

1．食疗法与营养食谱 507

第一章　食疗与食谱 507

第四篇　婴幼儿特殊喂养方案 507

2．特殊婴幼儿与婴幼儿特殊状况 508

3．婴幼儿营养食谱与食疗概说 509

1．早产儿喂养 511

第二章　特殊新生儿营养调理 511

2．未成熟儿喂养 514

3．唇裂及腭裂儿喂养 515

4．巨大儿喂养 517

5．婴幼儿的不当喂养方式和概念 518

6．容易引起宝宝致病的饮食 519

7．宝宝不能缺乏维生素A 520

8．怎样配制治疗奶 520

第三章　婴儿特殊营养食谱 524

1．营养不良的婴儿调理 524

2．肥胖婴儿饮食调理 535

3．贫血婴儿饮食调理 538

4．夜啼婴儿饮食调理 542

5．流涎婴儿食物调养 545

6．断乳婴儿的饮食 548

7．婴儿益智的饮食 551

8．长牙期间的饮食 558

9．患病的婴幼儿饮食 561

10．补钙食谱 563

11．补锌食谱 572

12．婴儿湿疹的食疗 577

第四章　幼儿特殊营养食谱 578

1．矮小幼儿的饮食营养调理 578

2．营养不良的调理食谱 580

3．贫血调理食谱 590

4．肥胖儿的饮食调理 597

5．益智食谱 599

6．明目饮食 608

7．健齿饮食 613

8．“生长月”——5月份的营养 617

9．怎样纠正儿童贪食 619

第五章　学龄前儿童特殊营养食谱 620

1．感冒的饮食 620

2．发热的饮食 622

3．咳嗽的饮食 623

4．哮喘的饮食 625

5．腮腺炎的饮食 629

6．麻疹的饮食 630

7．水痘的饮食 631

8．口疮的饮食 632

9．厌食的饮食调理 633

10．肥胖儿童的饮食调理 641

11．便秘的饮食 644

12．腹泻的饮食 646

13．呕吐的饮食 648

14．遗尿的饮食调理 649

15．水肿的饮食 651

16．汗症的饮食 655

17．盗汗的饮食 656

18．防治痱子的饮食 657

19．贫血的饮食调理 657