山东运河民俗PDF电子书下载

一　铜帮铁底运粮河 1

（一）挑挖疏浚 1

（二）补水导泉 14

（三）堤防维护 25

（四）运河夫役 29

二　雄舸竞发篷正扬 32

（一）船·造船 32

（二）货运·客运 50

（三）管闸·过闸 76

三　水陆交冲市井喧 86

（一）皇粮仓廒 86

（二）市镇码头 90

四　运河船帮与行帮 114

（一）船帮与船工 114

（二）安青帮及其他行帮 116

（三）护漕与劫漕 128

五　生意兴隆通四海 132

（一）沿河比比皆是的粮食业 134

（二）竹竿巷里的竹器业 139

（三）青猾皮与千张袄 145

（四）京省驰名的酱园手艺 152

（五）赐黄马褂的砖窑户 157

（六）商贸首富的盐业 162

（七）运河漂来的茶行 164

（八）最能体现沟通功能的杂货业 165

（九）倡导昌盛文风的书业 168

（十）工商业的行话暗语 173

六　千家网罟鱼成市 176

（一）河上逮鱼 176

（二）鲜鱼行 187

（三）鱼市 188

七　美味兼容南北风 190

（一）日常饮食 190

（二）名吃·小吃 195

（三）清真饮食 210

（四）饮酒之风 216

（五）茶馆与饮茶 218

八　随水流转民艺丰 230

（一）戏曲·美术 230

（二）歌舞杂艺 242

（三）游艺场 253

（四）游戏 264

九　敬神敬圣敬贤达 268

（一）敬大王 270

（二）敬龙王 278

（三）敬关圣 280

后记 283