菜籽油的制备PDF电子书下载

一、油菜和油菜籽的化学组成 5

二、油菜籽的贮藏 11

三、油菜籽的干燥 17

四、油菜籽的清选 20

五、油菜籽按“预榨——螺旋榨油机完成压榨”流程加工法 26

六、油菜籽按“预榨——萃取”流程加工法 33

七、菜籽油的初步净化 38

八、菜籽油的精炼 44

九、菜籽油的氢化 51

十、菜籽油的用途 55

十一、油饼和油粕的用途 56