当前位置:首页 > 工业技术
家常防癌食谱
家常防癌食谱

家常防癌食谱PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:(日)菅原明子主编;段传德等译
  • 出 版 社:郑州:河南科学技术出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7534929849
  • 页数:153 页
图书介绍:本书介绍了简单易做、营养丰富的家常防癌食谱。
上一篇:大众糕饼点心下一篇:土建工程CAD
《家常防癌食谱》目录

1 富含β-胡萝卜素的菜谱 2

β-胡萝卜素阻击活化氧 2

胡萝卜 4

南瓜 12

西红柿 20

甜椒 28

甘薯 34

菠菜 40

小油菜 48

茼蒿 52

毛劳海亚 54

韭菜 56

西兰花 58

青芦笋 62

绿紫苏 64

水芹 65

富含β-胡萝卜素的酱汤 66

抹茶 68

裙带菜 70

鳗鱼 76

星鳗 78

杏 80

2 富含食物纤维的菜谱 82

食物纤维——大肠清洁工 82

芋头 84

土豆 86

大豆、豆腐 88

蘑菇类食品 92

莲藕 96

牛蒡 98

青豌豆 100

富含食物纤维的酱汤 102

干菜类、谷物类 104

全麦面包 108

3 富含维生素C、维生素E的菜谱防止细胞氧化的维生素C、维生素E抱子甘蓝 112

青椒 114

芝麻 116

金枪鱼 118

沙丁鱼 120

小沙丁鱼干 122

4 饮食防癌窍门 124

易患癌症的饮食习惯自查法 124

β-胡萝卜素补充法 126

具有较强的抗氧化作用 126

β-胡萝卜素在人体内转化为维生素A 128

多食用黄绿色蔬菜 130

在餐馆就餐时选择要点 132

避免过分加热,保护蔬菜营养 134

嗜烟酒可使摄入的β-胡萝卜素损失过半 136

食物纤维补充法 138

把致癌物质排出体外 138

食用谷物、蔬菜、海藻类食品可有效补充食物纤维 140

多点蔬菜、海藻类料理 142

家庭餐桌上每天加一道富含食物纤维的料理 144

维生素C补充法 146

以需要量的3~4倍为目标 146

维生素E补充法 148

不断从多种食物中摄取 148

您需要知道的防癌知识与常识 150

食谱索引 152

返回顶部