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第一章 制糖后工段工艺流程说明 1

目录 1

第二章 蔗糖结晶和助晶 5

第一节 蔗糖及蔗糖结晶 5

第二节 蔗糖结晶设备 26

第三节 煮糖操作 75

第四节 末号糖膏助晶 105

第三章 糖膏分蜜 130

第一节 离心机 130

第二节 其他设备 155

第三节 离心机操作 158

第四节 黄糖蜜洗 165

第五节 废蜜 175

第一节 砂糖干燥 178

第四章 砂糖干燥筛选包装和储存 178

第二节 砂糖输送及干燥设备 182

第三节 白砂糖质量标准 187

第四节 生产操作 191

第五节 糖仓库 198

第六节 速溶糖 199

第五章 后工段物料平衡计算 201

第六章 绵白糖生产 208

第一节 绵白糖的生产工艺 208

第二节 还原糖的生产 211

第三节 绵白糖的煮炼、分蜜和干燥 220

第四节 绵糖质量标准、绵糖的包装与贮存 235

第五节 小型甜菜糖厂土法生产绵白糖 240