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泡菜珍珠丸子 2

糖醋丸子 2

双味白菜饼 3

槐花肉饼 4

咸鱼蒸肉饼 5

沙司猪肉饼 6

榨菜肉丝面包 7

啤酒猪肉饼 8

炸佛手卷 9

粽叶排骨 10

蒜香骨 10

肉松 11

颗颗香肉干 12

肉排小吃 13

香肚 14

脆皮脑花 15

咸黄大肠 16

豌豆肥肠汤 17

沙茶烤牛肉 18

川式牛排 18

奇香牛尾节 19

烤肉串 20

拔丝羊尾 21

蚝油兔肉饼 22

荷叶包兔 23

脆皮鸡棒 24

藕香风卷 24

油煎鸡饼 25

咖喱鸡肉饼 26

鸡肉豆腐丸 27

紫金酱凤爪 28

凉粉拌凤冠 29

卤鸭芋儿饼 30

香卤鸭掌 31

莲合鹌鹑水 32

五香鹌鹑 32

水果酥鲫鱼 33

鱼鲊 34

米制品类 34

烤鱼片 35

花椒鱼鳅 36

五香杂鱼干 37

酱糟酥鱼 38

面包鱼饼 39

鱼松 40

椰茸鱼条 40

酥炸鱼条 41

鱼籽卷饼 42

干炸鱼籽丸 43

海鲜蛋饼 44

虾米干 45

脆皮菊花糕 46

黄金虾饼 47

毛虾钻豆腐 48

红萝卜虾丸 48

鲜虾百合羹 49

蟹肉合子 50

铁锅蛋 51

鸡蛋沙拉 52

鸭油蒸蛋糕 53

啤酒鸡蛋饼 54

青椒蛋饼 54

黄白蛋饺 55

糯米金丝枣 56

荷包荔枝蛋 57

茄酱蛋卷 58

五香蛋豆腐饼 59

果酱蛋卷 60

蛋松 61

松花土豆饼 62

杏仁南瓜饼 63

金丝南瓜 63

香煎南瓜饼 64

南瓜酥饼 65

葫芦饺 66

油炸南瓜饼 66

橙汁香瓜卷 67

冬瓜托珠 68

软炸冬瓜夹 69

太极芋泥 70

白玉饼 71

黄油芋头糕 72

奶香藕粉筒 72

拔丝奶香藕圆 73

蒸藕饼 74

面粉类 75

糖醋酿藕 75

芝麻藕片 76

鲜藕糖丝 77

糖醋红萝卜 78

五味萝卜条 78

酱萝卜头 79

酱甜姜 81

咸甜大蒜 82

酸辣藠头 83

甜味藠头 83

怪味芸豆角 84

土豆鸡蛋串 85

果品杂粮类 85

炸土豆串 86

果脯土豆 87

土豆酥泥 88

洋芋土司片 89

葱油土豆片 90

脆皮土豆条 91

精制土豆条 91

松花土豆卷 92

蛋黄土豆卷 93

金沙橘子 94

芝麻土豆丸 95

火腿土豆圆 96

凤凰土豆球 97

鲜肉土豆球 98

椰茸洋芋果 99

银色土豆丸 99

香甜薯饼 100

荷包土豆饼 101

蛋黄土豆饼 102

肉松土豆饼 103

土豆奶香饼 103

咖喱蛋土豆饼 104

脆香土豆饼 105

煎烹“白蜜”饼 106

芝麻“白蜜”饼 107

瓜红“白蜜”饼 108

酥皮“白蜜”饼 108

煎土豆饼 109

醉心土豆饼 110

鱼松土豆饼 111

炼乳土豆夹 112

蛋黄土豆夹 113

酥脆茄夹 114

蜜饯茄子 114

双味茄饼 115

水晶番茄 116

奶香爱情果 116

香辣脆皮豆花 117

炸臭豆腐 118

炒豆腐脑 119

血豆腐 120

夹沙豆腐 120

菊花豆腐丸 121

咸蛋豆腐饼 122

鱼香豆腐饼 123

兰花豆腐干 124

麻辣豆丝 124

糟醉银杏 125

百合马蹄糕 126

蟹黄百合羹 127

芙蓉藿香饺 128

银耳红薯羹 128

红油公英 129

蕨菜煎饼 130

辣椒饼 131

啤酒锅饼 131

怪味油炸饺 132

红薯火锅粉 133

麻辣烫 134

菠萝冻糕 137

甜藕糕 137

麻辣玻璃金条 138

荔枝玉米羹 139

什锦果羹 140

西瓜冰淇淋 141

草莓果冻 142

枇杷冻 142

拔丝酿山楂 143

水晶“红宝石” 144

腰果糊圆子 145

脆皮葡萄串 146

糟醉马蹄 147

马蹄枣泥饼 147

油炸苹果串 148

奶香苹果圈 149

水果蛋糕 150

水晶蜜桃糕 151

寿果蛋羹 152

果味冻糕 152

什锦梨瓤 153

五果梨羹 154

酥梨圆子 155

烙柿子饼 156

水晶梨冻 156

飘香柿子丸 157

珍珠香蕉圆子 158

炸香蕉腊肉饺 159

香蕉虾仁 160

香蕉蛋卷 161

双味香蕉排 162

香蕉玉米羹 162

香蕉荷包蛋 163

糟醉板栗 164

甜美板栗球 165

椒麻桃仁 165

桃泥珍珠凉糕 166

核桃泥 167

酥皮豌豆卷 168

豌豆煎饼 169

夜露霜 170

酱酥豌 171

玉米发糕 171

香麻夹心糕 172

鲜玉米糕 173

玉米豆沙饼 174

目录菜肴类 175

玉米猪肉包 175

香炸黄金串 176

肉玉米粑 177

翡翠蚕豆羹 177

蚕豆沙 179

蚕豆虾球 179

蚕豆糕 180

鱼香蚕豆 181

粉蒸嫩黄豆 182

鲜果玉米羹 183

青豆豆腐球 183

水晶黄 184

鸡丝豆腐 185

双粮烤饼 186

香煎高粱饼 187

红粮麻糕 187

绿豆凉糕 188

果味山药饼 189

开心山药 190

茄汁山药饺 190

果味山药卷 191

松花红薯蛋 192

粉蒸甜糕 193

蜜汁苹果 194

奶香葡萄 195

鲜苕油饼 196

什锦苕圆 197

农家苕饼 197

红薯凉粉 198

三丁红苕粉 199

糟香红薯汤 200

龙眼苕卷 201

姜汁毛豆 202

怪味花生 203

淡奶茶果羹 204

橘味竹花羹 204

南瓜包子 207

文君包子 208

西点鸭肉包 209

水煎包子 210

烤馍 211

翠绿馒头 212

果子馒头 212

薯米烧麦 213

蟹黄烧麦 214

牛肉烧麦 215

翡翠烧麦 215

海鲜元宝饺 216

南瓜蒸饺 217

兔饺 218

四喜饺 219

酥皮鸡饺 220

槐花饺子 221

山椒鱼肉烧麦 222

淀粉莲茸饺 223

春卷丝娃娃 224

婆婆春卷 224

鸡丝卷 225

素锅贴 226

啤酒炸馅饼 227

奶香荞面饼 228

番茄卤肉饼 229

奶香褡裢饼 230

五香芝麻烧饼 231

火腿大饼 232

猪肉大饼 232

煎香椿饼 233

葱烧大饼 234

油条圆饼 235

口袋饼子 236

啤酒面包 237

鲮鱼三明治 237

火腿奶酪三明治 238

什锦三明治 239

油葱蛋糕 239

荞面果糕 240

金银夹沙糕 241

鲜奶千层酥 241

芝麻酥卷 242

芝麻莲花酥 243

新式桃酥 244

鸽蛋酥 245

豌豆抄手 246

虾仁青豆饺 247

牛肉抄手 248

奶味龙须面 249

鸡蛋面条 250

四味凉面 251

酸辣凉面 252

葱油凉面 252

什锦烩面 253

炒面 254

牛肉毛面 255

红油面疙瘩 256

葵花籽油条 256

茉香葱盒 257

虾仁盒子 258

燕窝粑 259

蚝皇香蕉 260

炸羊尾 261

筒仔米糕 263

南瓜印糕 263

蛋油米糕 264

鸡冠油糕 265

糖拌年糕 266

双色豆沙糕 267

斑竹黄粑 268

肉糍粑 268

桑叶粑 269

白糖酥卷 270

泰米如意卷 271

果仁糯米卷 272

羊肉抓饭 273

公英八宝饭 274

南瓜团子 275

麻香南瓜饼 276

肉鱼珍珠丸 277

拔丝小汤圆 278

滑夹马蹄饼 279

糯米煎饼 280

荷叶蒸饼 280

米粉汤 281

腊味糯香饺 282

手抓羊肉粽 283

艾蒿馍馍 284

口蘑鱼粥 284

醉八仙 285

糯米酿馒头 286

后记 287