意大利菜谱PDF电子书下载

目录 1

冷菜 1

1．鸡蛋克达拉 1

2．鸡肉沙拉子 2

3．蔬菜丁沙拉子 3

4．意大利马乃司 3

5．冷拌青椒 4

6．青虾拌苹果 4

7．虾仁杯 5

8．拌鸡片 6

9．计司葱头他他 7

10．牡蛎沙拉子 7

11．大虾杯 8

12．牡蛎肉杯 9

汤菜 11

13．巴沙代利汤 11

14．菠菜泥子汤 12

15．鸡茸鸟根汤 12

16．大蒜土豆丁汤 13

17．考兹汤 14

18．蔬菜丁汤 14

19．蔬菜丝鹌鹑蛋汤 15

20．蔬菜汤 16

21．通心粉汤 17

22．蛋黄面粒汤 17

23．咖喱鸡丁汤 18

25．西红柿大米汤 19

24．干豌豆泥子汤 19

26．清汤丸子 20

27．奶油鱼丁汤 21

28．清汤计司 21

29．鸡肝豌豆大米汤 22

30．西红柿芹菜丁汤 22

31．板肉蔬菜汤 22

热菜 24

鱼虾类 24

32．烤蟹肉排 24

33．海杂拌 25

35．炸鱼条鞑靼少司 26

34．黄瓜烤巴鱼 26

36．瓤馅墨斗鱼 27

37．白酸烤比目鱼 28

38．蔬菜丁烤鱼 29

39．炸蟹肉托司 30

40．烤蟹肉 30

41．虾托司 31

42．气鼓炸牡蛎肉 32

43．计司烤牡蛎肉 32

44．奶油烤牡蛎肉 33

45．奶油烩牡蛎肉 34

46．软煎牡蛎肉 35

48．炸鱼泥子卷 36

47．炸牡蛎肉 36

49．纸包烤鱼 37

50．煎鱼西红柿少司 38

51．栗子烩鱼 39

52．蔬菜丝煎鱼 40

53．烤桂鱼 40

54．煎鱼香菜少司 41

55．大虾串 42

鸡鸭类 43

56．红酒香菜焖鸡 43

57．板肉焖山鸡 44

58．白酸焖整鸭 45

60．苹果醋焖鸡 46

59．啤酒焖鸡 46

61．白酸焖鸡脯 47

62．炸鸡排 48

63．瓤馅鸡 49

64．白酸焖鸡（A） 50

65．烤山鸡 51

66．白酸焖鸡（B） 51

67．鸡肉托司 52

68．焖笋鸡 53

69．白酸烩鸡米饭 53

70．煮鸡杏仁炒米饭 54

71．铁扒鸡肝串 55

72．煎鸡饼 56

73．煮鸡黑白蘑少司 57

74．玛丽兰煎鸡片 58

75．面条烤鸡 59

76．烤瓤馅鸡 60

77．煮鸡黄少司米饭 61

78．烤鸡咖喱米饭 62

79．橙子烤鸭 62

80．豌豆烩鸭 63

81．炒鸡肝 64

82．煎鸡土豆泥 65

83．意式面条煎鸡片 65

84．鸭肝瓤青椒 66

85．奶油火腿烤鸡块 67

86．香槟酒焖鸡 68

87．香菜煎鸡排 69

88．酸奶咖喱鸡 70

89．铁扒鸡 71

90．龙须菜煮鸡条 71

猪肉类 72

91．胡椒汁煎猪排 72

92．蜂蜜烤猪排 73

93．黄豆瓣焖猪排 74

94．意式菜卷 75

95．意大利丸子 76

96．煎虾猪肉饼 77

97．白芸豆焖猪肉 77

98．炸猪排卷 78

99．铁扒猪排苹果少司 79

100．烤瓤馅猪排 80

101．蔬菜丝煎猪排 81

102．蔬菜丝炸猪排 82

103．白菜丝焖猪蹄 83

104．焖猪通脊（A） 83

105．焖排骨 84

106．焖猪通脊（B） 85

107．考斯托里炸猪排 86

108．布劳修道烤火腿 87

牛羊肉类 87

109．烤牛里脊鲜蘑少司 87

110．烤牛外脊 88

111．烤三味肉卷 89

112．板肉烤里脊 90

113．板肉煎肝西红柿 91

114．牛肉米饭 92

115．肉馅卷 92

116．焖牛肉芥末少司 93

117．蒜末里脊扒 94

118．煎羊肉片青红椒丝 95

119．鲜蘑龙须菜里脊扒 96

120．煎牛脑 96

121．板肉青椒里脊扒 97

122．炸牛舌酸甜少司 98

123．炸牛肉卷 99

124．红酸里脊扒 100

125．鲜蘑丝里脊扒 101

126．米饭焖牛肉 102

127．菠菜烤里脊 102

128．爱牛劳吉 103

129．白酸焖牛肉 104

130．红酸焖牛肉 105

131．煎里脊片 106

132．黑胡椒里脊扒 107

133．奶油焖牛肉 108

134．青椒焖牛肉 108

135．炸里脊片 109

136．蔬菜牛肉卷 110

137．香菜卷 111

138．奶油少司烤牛肉饼 112

139．红酸焖羊腿 113

140．香菜少司煮牛肉 114

141．香菜烤焖牛尾 115

142．瓤馅牛外脊 116

143．铁扒里脊 116

144．计司火腿炸里脊扒 117

145．奶油煎焖牛肉 118

146．啤酒牛肉扒 119

147．白兰地里脊扒 120

其它类 120

148．白酸焖野免（A） 120

149．白酸焖野免（B） 121

150．西红柿焖野免 122

152．烤瓤馅西红柿 123

151．炒三片 123

153．牛肉酥面盒 124

189．大蒜毕子 125

154．烤面片排 125

155．米兰杂那 126

156．意式馅饼 127

157．毕子 128

158．意大利饺子 128

159．鸟根 130

160．葱头炒青红椒 131

161．菜花苏夫利 131

162．黄油菜花 132

163．炸土豆泥子球 133

164．毕子马儿吉力大 133

165．意式面条西红柿少司 134

167．西红柿焖米饭 135

166．意式面条大蒜少司 135

168．意式面条板肉少司 136

169．意式面条蔬菜丁少司 137

170．意式面条波劳泥子 137

171．米兰杂那包米加那 138

172．意式面条香菜少司 139

173．奶油烤通心粉 140

174．马其里苟焖米饭 140

175．奶油烩菠菜泥 141

176．瓤馅通心粉 142

177．瓤馅葱头 143

178．玉米粉饼 144

179．板肉焖白菜 145

180．炸白酸米饭团 145

181．烤土豆泥子 146

182．三色面条 147

183．煮面条奶油少司 148

184．西红柿焖茄块 149

185．板肉焖胡萝卜条 149

186．瓤馅茄子 150

187．板肉拌面条 151

188．红花焖米饭 152

190．青椒西红柿毕子 153

191．葱头板肉毕子 154

193．瓤馅西红柿 155

192．奶油毕子 155

点心 156

194．罗木酒蛋白巧克力 156

195．巧克力蛋糕 157

196．罗木可可球 158

197．斗勒达点心 158

198．卡士特鸟乐点心 160

199．多嘴美人酥 160

200．糖酱他他 161

201．桔子冰激凌 162

202．蛋黄点心 162

203．气鼓巴力士 163

204．可可小蛋糕 164