上海特色菜PDF电子书下载

目录鲍汁宝塔肉 4

东瀛过桥鱼 5

大厨火焰烧腩肉 6

迷宗香糯东坡肉 7

鲍汁花菇扣鹅掌 8

秘制南非鲍 9

沙酱银鳕鱼 10

金瓜鱼米盅 11

东洋锅仔咖喱虾 12

蟹黄鱼茸蛋 13

金童玉女扣 14

布袋藏珍 15

果味培面鱼 16

至尊金汤翅 17

夏威夷木瓜炖雪蛤 18

一桶天下 19

蟹粉豆腐包 20

象形小南瓜 21

蜂巢玉米烙 22

富贵双方 23

佛瓜橄榄鱼 24

古典鸡炖鲍 25

糟熘虾脯 26

百粒香芋球 27

酥盒龙虾粒 28

上汤鱼翅面 29

香煎富贵鱼 30

乾隆手撕鸭 31

绿茸虾泥 32

日式烧汁牛排 33

酒仙子虾蛤 34

砂锅伊面蟹 35

圆笼粉蒸羊排 36

豇豆千层肉 37

烟肉鹅肝卷 38

西洋方味蟹 39

鲍鱼仔炒年糕 40

忌士焗鳜鱼 41

金牌烤鳗 42

酱爆蜗牛 43

锅烧鳗鱼 44

焗印尼草虾 45

品客银鳕鱼 46

美极鸭下巴 47

糟熘鲈鱼片 48

翠衣苹果卷 49

板栗烧河蟹 50

蟹肉鸡汁豆腐 51

法式扇贝王 52

苔菜鳗鱼卷 53

川香鲈鱼 54

毛蟹烧年糕 55

虾蟹黄金卷 56

杞红明鲈鱼 57

八宝酱年糕 58

网香银鳕鱼 59

麦片虾 60

酥皮罐子虾 61

阿黄鱼肚鲜 62

法式焗蜗牛 63

苔香焗草虾 64

木瓜炖雪蛤 65

茶香河虾仁 66

西式鹅肝酱 67

韩式刺身牛肉 68

酥皮银鳕鱼 69

古法烙白玉 70

金瓜牛肉粒 71

金沙焗青蟹 72

粽香肋排 73

粽叶蒸糯米虾 74

鸡汁银鳕鱼 75

蟹粉豆腐 76

上海炒蟹糊 77

白玉花菇 78

脆皮乳鸽 79

火焰寸心骨 80

咸肉千张煲 81

水晶虾仁 82

熏干腊肉 83

酒糟丸子烧河虾 84

石烹彩珍珠 85

沙姜金钱肚 86

脆妙金三角 87

稻草扎肉 88

熘三白 89

金沙虾球 90

古法焗草虾 91

滋滋肥牛卷 92

玉汁酿虾胶 93

虾茸土司卷 94

素菜牛角包 95

熏肉白花卷 96

熘黄花蟹 97

脆衣黄鱼卷 98

特色鱼面筋 99

鸳鸯蟹粉鱼翅盅 100

太极鸡粥羹 101

干贝银丝羹 102

葡汁焗草虾 103

泰式八爪鱼 104

杏仁仙人球 105

蛋黄蒸鱼夹 106

川香肉酱蟹 107

网香鱼块 108

蟹粉鱼肚 109

剁椒鱼头 110

京葱牛筋煲 111

滑炒鳜鱼面 112

喼汁煎牛排 113

中城虾爆鳝 114

煎焗猪手 115

脆皮风尾虾 116

雪花冬瓜方 117

火焰烧肉 118