一点通生活小窍门 中国电视报《一点通》栏目专辑PDF电子书下载

一、食品的烹调小窍门巧除鱼鳞 1

巧发海带 1

巧洗肉 1

目录 1

巧洗猪肝和猪心 2

巧洗墨斗鱼 2

巧去腌鱼咸味 2

巧去大蒜臭味 3

巧洗冷冻食物 3

巧发海参 3

巧泡干蘑菇 3

巧洗蔬菜 4

暖水瓶泡发海参 4

巧洗海蜇皮 4

巧洗木耳 5

炸鱼妙法 5

巧洗猪肉 5

巧洗蘑菇 5

羊肉去膻六法 6

煮鸡蛋不破裂的窍门 6

巧煎荷包蛋 7

巧腌鸡蛋 7

巧用高压锅炒花生 7

巧煎鸡蛋 8

巧炸馒头片 8

巧炖老鸡 8

巧炒菜花 8

烹饪窍门种种 9

用茶水烧饭好 9

开水煮饭好 9

巧炒花生米 9

如何冲营养饮料 10

巧用猪体各部位肉 11

巧炒土豆丝 11

巧吃松花蛋 12

巧煮老牛肉 12

巧炒牛肉 12

巧食海带 12

巧蒸海带 13

快发馒头 13

烧茄子省油的妙法 13

巧吃胡萝卜 14

巧用高压锅烙饼 14

煎鱼不粘锅的窍门 14

巧用高压锅煮豆馅 15

巧用生姜 15

巧去土豆皮 15

巧去核桃壳 16

巧治咸菜过咸 16

煮奶何时加糖 16

牛奶的妙用 16

巧使甜椒变辣法 17

牛奶饮用学问多 17

板栗快速脱皮小窍门 18

北京烤鸭家中热小窍门 18

巧去炸鱼油腥味 19

啤酒可去腥除膻 19

凉拌海蜇有科学 20

散啤酒不宜装暖水瓶 20

巧煮挂面 20

巧洗香菇 21

巧除菜锅腥味 21

巧去鱼粘液 21

黄豆去腥 21

巧除鱼腥 22

甲鱼巧除腥 22

鲤鱼除腥 22

除河鱼腥味 23

巧去咸肉异味 23

巧去虾仁腥味 23

巧除菜锅油腻味 23

炒菜省油法 24

巧炖猪肉 24

巧洗带鱼 24

巧洗猪肺 24

巧煮红薯 25

巧煮陈仓米 25

巧用菜籽油 25

巧去腌菜的膜 26

巧洗海蜇 26

巧调味 26

巧辨油温 27

巧用大料 27

巧炖火腿肉 27

夹生饭的补救 28

热油巧消沫 28

巧炖骨头汤 28

巧熬猪油 29

香椿的烹制 29

巧制清蒸鱼 29

巧煮破鸡蛋 30

巧用大蒜 30

巧煮花生米 30

菠菜涩味怎样除 31

巧泡海带 31

巧制速冻饺子 31

巧煮绿豆 31

鲜鱼汤巧变白 32

炒肉片鲜嫩法 32

巧做猪肚 32

巧用花椒 33

巧用芥末 33

巧制干茄片 34

切肉的诀窍 34

巧去汤咸味 34

巧制糖蒜 35

巧发面 35

巧做馒头 35

如何泡发玉兰片 36

如何泡发鱿鱼干 36

如何清洗猪肚子 36

柿子如何脱涩 36

蛋清巧分离 37

肉类解冻法 37

巧做辣椒油 37

巧剥松花蛋 38

巧做甜姜 38

巧腌青椒 38

巧驱苍蝇 39

巧切面包 39

巧吃菠萝 39

巧吃香椿 39

巧去蚕豆壳 40

巧去莲心皮 40

油炸巧防溢 40

油炸巧防溅 40

巧解白糖板结 41

做菜何时放酒好 41

二、食品鉴别、保鲜和贮存小窍门食糖保存妙法 42

腊肉的鉴别与保存小窍门 42

巧防豆类生虫妙法 43

油炸花生米保脆妙法 43

巧使菜籽油变香 43

板栗贮存诀窍 44

巧辨肉质量 44

巧晒茄片 44

巧存鲜蘑菇 45

花生油贮存窍门 45

巧存生姜 45

如何久存香菜的妙法 46

巧防食油变质 46

保存食醋的窍门 46

保管香菇的妙法 46

贮存大葱的妙法 47

巧存豆腐 47

巧辨小磨香油质量 47

马铃薯的贮存窍门 48

巧存蒜头 48

巧防大米生虫 48

巧辨真假味精 49

巧存茶叶 49

巧制酸白菜 49

巧存白薯 50

巧存活鱼 50

红枣巧防虫 50

巧辨绿豆芽 50

巧选银耳 51

巧存干豆角 51

巧选葱 51

木耳的鉴别 52

冬瓜保鲜妙法 52

香蕉简易保鲜妙法 52

葡萄巧存放 52

巧存花生米 53

巧选虾皮 53

巧选烧鸡 53

巧选松花蛋 54

巧存海味品 54

蒜苗保鲜法 54

冻鱼防干 55

巧防茄子变色 55

三、家用电器的保养、维修小窍门巧修电吹风 55

电视机天线打滑怎么办 56

巧粘风扇叶 56

巧用自行车打气筒除尘 56

巧用易拉罐制电视天线 57

家用绞肉机的使用 58

吸尘器的妙用 58

巧防电冰箱内食物串味 59

使缝纫机针长寿的诀窍 59

巧使绒线针光滑 59

淋过雨的自行车不宜马上上油 59

自行车不宜用缝纫机油 60

收音机收台少或收不到信号的处理方法 60

巧除收音机发出的“喀喀”响声 60

巧换石英钟电池 61

电风扇用慢速档转动不持久怎么办 61

巧除电冰箱压缩机散热管焊接处白绿色锈迹 61

电冰箱故障判断妙法 62

巧使电冰箱省电 62

延长电热毯使用寿命的窍门 63

洗衣机洗衣小窍门 63

巧用不粘锅 63

新旧电池不能合用 64

巧修磁带转动不灵 64

巧做洗衣机排水管 64

巧除电熨斗底部污垢 65

巧修拉线开关 65

巧使日光灯寿命延长 65

家用电器最怕什么 66

家用电器电源插头的科学使用 66

为什么调频收录机收不到电视伴音 67

选购超声波加湿器的窍门 68

摆安放录像机的窍门 69

录像机放不出图像怎么办 69

家用录像带的保存妙法 70

识别原装松下录像带的窍门 70

如何正确使用录像机 71

排除录像机各种故障的诀窍 72

使用录像机磁头清洁带的窍门 73

选择录像机和放像机的诀窍 74

如何使用电冰箱 75

哪些人慎用电热毯 75

判断录音机磁头需消磁的窍门 76

判断洗衣机故障的诀窍 77

电风扇的保养和存放 77

使用电风扇应注意的问题 78

四、家庭常用的清洁小窍门家具漆面除伤渍妙法 79

巧除汗液染黄的衣服 80

巧去电视机荧光屏灰尘 80

邮票污迹去除妙法 81

巧擦荧屏灰尘 81

巧擦琴键 81

巧洗椅垫 82

巧除手表水蒸气 82

巧使家具复光 82

巧除水壶中的水垢 83

电饭锅焦底清除妙法 83

白瓷砖去污小窍门 83

服装划粉渍的去除妙法 84

纱窗去污妙法 84

去掉衣服熨迹的窍门 84

巧除茶具上的茶垢 84

巧洗羽绒服 85

皮革服装巧去污 85

巧除呢绒衣上的灰尘 86

衣服不宜久泡 86

巧做厨房照明灯防污罩 86

用牙膏加食醋巧除牙锈 87

洗牛仔裤不褪色的妙法 87

巧除球鞋臭味 87

巧洗翻毛皮鞋 88

巧除室内异味 88

巧洗拉毛围巾 88

新皮鞋巧软化 89

巧使皮革服装复新 89

选被套用料的窍门 89

巧除皮箱霉点 90

巧擦皮鞋 90

巧洗帽子 90

衣裤巧熨烫 90

巧除绸缎的斑点 91

巧除胶布雨衣异味 91

巧除便盆尿垢 91

巧用牙膏除污 92

巧除人造革上的油漆 92

巧除呕吐迹 92

巧除血迹 92

巧除塑料容器怪味 93

巧擦表蒙 93

巧洗脏油刷 93

巧除钟内灰尘 93

巧除花肥臭味 94

巧洗羊毛衣物 94

巧防铁锅生锈 94

汗衫的巧洗涤 94

蚊帐的巧洗涤 95

呢料衣服除亮妙法 95

衣领的洗涤窍门 95

巧去家具上的烫痕 95

鞋垫除臭妙法 96

巧洗汗衫背心 96

巧洗衣服 96

如何洗胶布雨衣 97

巧除瓶内污垢 97

巧除暖瓶水垢 97

墨汁迹如何巧除 98

呢子大衣巧除尘 98

怎样洗毛织物 98

巧洗毛衣 99

如何熨褶裥裙 99

衣服烫黄后怎么办 99

皮包的保养窍门 100

延长毛巾使用寿命的窍门 100

巧使钢笔更好用 100

巧洗有酸腥味的容器 100

五、居家生活小窍门 101

怎样打开锈锁 101

果皮妙用 101

克服生活中的不良习惯 102

巧省煤气小经验 102

巧粘刀、勺柄 103

巧修压力锅圈 103

巧修皮鞋擦痕 104

皮鞋的选购窍门 104

巧使皮鞋不磨脚 104

残茶的妙用 104

妙用淘米水 105

晒被也要讲究方法 105

围巾熨烫的方法 106

巧使发硬毛巾变软 107

衬衣如何养护 107

怎样晾晒毛衣 107

巧辩毛线的质量 107

绒布衣发硬了怎么办 108

巧使毛衣恢复伸缩性 108

选购羊毛衫的一二三 108

怎样延长蚊香点燃时间 109

巧修拉锁 109

巧粘眼镜架 110

废挂历做花瓶 110

不宜直接用自来水冲胶卷 110

巧洗毛线 111

巧用废旧磁带 111

巧辨塑料袋有毒与无毒 111

电饭锅焦底快速清除法 112

新内衣应先洗后穿 112

保温瓶子不宜装水过满 112

怎样使菜板不裂 113

怎样使新砂锅不漏 113

寄信的诀窍 113

橡皮的妙用 114

巧修圆珠笔芯 114

巧使干胶软化 114

地毯巧防潮 115

巧辨皮鞋质量 115

巧拆钮扣 115

洗衣服不掉色的妙法 115

巧磨菜刀 116

纯羊毛的鉴别 116

巧补砂锅 116

巧磨指甲刀 116

蚊香定时熄灭法 117

鉴别液化气漏气法 117

巧辨牛皮猪皮制品 117

巧使洗衣机 118

巧封塑料袋口 118

热水袋的保存 118

巧存自行车补胎胶水 119

巧修剪刀松紧 119

巧修钢笔不下水 119

巧选瓷器 119

巧搬衣柜 120

春冬季室内增湿器 120

六、家庭卫生保健小窍门蛋膜治脚癣 120

葱白治鸡眼 121

冬瓜皮水治脚癣 121

食醋治脚癣 121

多吃果糖有害 122

巧除胶鞋湿气 122

巧排耳道进水 122

巧治头痛 123

巧治烫伤 123

巧防烂生姜中毒 123

巧防酸菜中毒 124

厕所异味的消除 124

厨房除臭新法 124

排除厨房水池堵塞 125

巧治小腿肚抽筋 125

米醋治足跟痛 125

治嘴唇干裂 126

青色蕃茄吃不得 126

巧治肩周炎疼痛 126

牙膏治皮肤损伤 126

食欲不振原因种种 127

合理配膳才能使营养平衡 128

烹调加工对食物营养的影响 128

制作凉菜要注意卫生 129

春季话菠菜 130

夏令佳品——大蒜 130

滋补良药黑木耳 132

益寿食品——香菇 132

席上珍品——金针菜 134

泡菜的制作方法及食疗价值 135

金秋时节话螃蟹 136

老幼皆宜话虾皮 137

羊肉串不宜多吃 138

变质的凉粉不能吃 139

谈谈食用油脂 140

孕产妇的身体补养 141

谈谈高血压病人的饮食 142

哮喘病人的饮食 143

腹泻病人的饮食 143

盛夏预防痢疾 144

喝豆浆的科学 145

吃蒜五忌 145

必须注意忌口 146

疗效食品任君选 147

谨防美味综合症 148

如何提高钙磷的利用率 149

解酒妙法 149

警惕饮食中的致癌因素 150

谨防细菌性食物中毒 151

哪些食物能抗癌 152

夏天过量吃糖易生疖 153

冬天能吃冷食吗 154

谨防变质食油中毒 155

饮食不当会影响视力 156

小儿不宜过多喝冷饮 157

不宜同放的物品 158

中年人晚餐不宜过量 158

怎么沏茶饮茶 159

夏季饮食驱蚊十法 160

七、看电视的学问及电视维修小窍门看电视注意什么 161

孩子看电视应注意哪些问题 163

简易电视保健操 164

吃饭不宜看电视 164

老人看电视四不要 165

看电视久了应洗脸和饮茶 166

经常看电视应多吃含维生素A的食物 166

看电视与饮茶水 167

看电视与过敏性眼疾 168

看完电视不宜立即睡觉 168

电视与胆固醇 169

看电视要注意脸部卫生 170

看电视勿忘按摩眼部 170

孩子不宜长时间看电视 171

小孩看电视应注意的问题 172

孕妇可以看电视吗 173

电视保健操 173

电视眼·电视颈·电视腿 175

收看电视需注意的几个问题 175

使用电视机容易出现的错误 177

彩色电视机使用须知 178

影响电视机寿命的十种原因 179

电视机的日常维护 180

电视机一般故障的处理 180

电视机常见干扰的排除 182

彩电颜色失真的原因和排除 183

彩电更应注意防磁化 184

夏季使用电视机应注意的问题 185

冬季怎样保护电视机 185

电视机如何省电 186

安放彩电应朝南或朝北 187

彩电使用中的异常情况 187

平面直角电视机有哪些优越性 188

电视机故障的辨别 189

彩电大故障有先兆 190

使用彩电的禁忌 191

彩色电视机的响声 192

电视机简单故障的检修 193

使用电视机注意防火 194

学会使用电视机频率微调旋钮 195

电视机的亮度不宜开得太大 196

为什么彩电要用好天线 196

自制天线的代用材料 197

室内外电视天线方向为何不一致 198

电视天线越高越好吗 198

拉杆天线不应带电 199

电视馈线的使用 200

不要用金属丝绑馈线 201

不宜用平绒布做电视机罩 201

请勿乱用调压器 202

看完电视要不要拔下电源插头 203

如何消除日光灯对电视机的干扰 204

如何消除工业对电视的干扰 205

谨防电视机起火爆炸 205

显像管高压打火故障处理 207

电压高低对电视机的影响 208

电视机备用电源的选用 209

电视屏幕并非越大越好 210

为什么电视机多使用内磁式扬声器 211