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食品实验室人员管理 认证认可机制下食品实验室人员管理指南PDF电子书下载
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- 作 者:雷质文,唐丹舟,姜英辉,梁成珠主编;黄涛,鲍晓霞主审
- 出 版 社:北京:中国标准出版社;中国质检出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787506678780
- 页数:347 页
第一章 国内外认证认可机制涉及食品实验室人员的规定及称谓 1
第一节 认证认可质量体系中涉及实验室人员的规定 3
一、认证认可管理体系中涉及人员的规定条款 3
二、认证认可管理体系中实验室关键人员称谓 35
第二节 实验室关键人员称谓释义 37
一、关键人员释义 38
二、几点说明 40
第二章 食品实验室组织管理和人力资源配置 45
第一节 实验室组织结构 45
一、认证认可体系关于实验室组织结构的规定 45
二、检测实验室的组织和管理结构 46
三、实验室质量管理、技术运作和支持服务之间的关系 51
第二节 食品实验室岗位设置和职能分配 53
一、食品实验室岗位设置 54
二、食品实验室职能分配 58
第三节 食品实验室人力资源需求和职责 63
一、实验室需要配置的主要资源 63
二、实验室检验系统人力资源的构建与管理 64
三、食品实验室管理和关键支持岗位员工的工作职责 70
第三章 食品实验室人员培训 87
第一节 食品实验室人员培训要求 87
一、认证认可体系关于实验室人员培训的规定 88
二、食品实验室人员培训内容 94
三、食品实验室人员培训的类型 96
第二节 食品实验室人员培训工作的流程和实施 98
一、食品实验室人员培训流程 99
二、食品实验室人员培训工作的组织实施 100
第四章 食品实验室人员能力素质评价 113
第一节 胜任力的基础理论研究 114
一、胜任力的起源及其内涵 114
二、胜任力的构成要素和理论模型及其特点 116
三、胜任特征的识别方法 119
四、基于胜任力的人力资源管理 121
第二节 能力素质模型的构建及相关注意事项 123
一、能力素质模型的特点 123
二、能力素质模型的构建 124
三、能力素质模型常见问题的原因分析 126
第三节 食品实验室能力素质评价 127
一、认证认可管理体系中涉及实验室人员能力的规定 128
二、食品实验室人员素质构成要素 132
三、食品检验人员能力素质模型的构建与分析 133
四、提高食品检验机构人员胜任力的对策及建议 136
第五章 食品实验室人员资格和持证上岗 139
第一节 食品检验检测人员任职条件和资格 139
一、食品实验室人员任职条件 139
二、食品实验室人员任职资格要求 143
第二节 食品检验检测人员资格考核大纲 151
一、食品检验机构管理层人员资格考核大纲 151
二、食品检验机构化学分析人员资格考核大纲 157
三、食品检验机构光谱分析人员资格考核大纲 167
四、食品检验机构色谱分析人员资格考核大纲 178
五、食品检验机构微生物学和分子生物学检验人员资格考核大纲 190
第三节 食品实验室关键人员的任命、授权和持证上岗 205
一、认证认可体系关于实验室人员任命、授权或持证上岗的规定 205
二、实验室关键人员任命、授权或持证上岗 210
第六章 食品实验室人员监督 223
第一节 认证认可管理体系中涉及实验室人员监督的规定和分析 223
一、认证认可管理体系中涉及实验室人员监督的规定 224
二、重点要素浅析 227
第二节 实验室质量监督的定义及其解释 228
一、实验室质量监督的定义 228
二、实验室质量监督释义 229
第三节 食品实验室人员监督的文件编制和实施 233
一、食品实验室人员监督程序性文件的编制 233
二、食品实验室人员监督的实施 241
三、食品实验室质量监督存在的问题及对策 248
第七章 食品实验室人员绩效评估 253
第一节 人员绩效评估指标和方法 253
一、绩效的内涵及其维度分析 254
二、绩效评估指标 255
三、绩效评估方法 255
第二节 实验室人员绩效评估的作用及绩效目标 260
一、实验室人员绩效评估的地位及作用 260
二、实验室人员绩效目标 261
第三节 检验检疫系统绩效评估方法 263
一、检验检疫工作人员岗位绩效评估的基本内涵和作用 263
二、岗位绩效评估指标体系的建立 265
三、岗位绩效评估的应用 268
第四节 检验检疫系统绩效评估实例 271
一、建立绩效评估体系的一般思路 272
二、检验检疫系统某局绩效评估实例 273
第八章 实验室人员安全防护 304
第一节 实验室人员安全防护规定及实验室危害因子 304
一、认证认可体系关于实验室人员安全防护的规定 305
二、实验室危害因子 307
第二节 实验室人员安全防护 309
一、化学实验室人员安全防护 309
二、生物实验室安全防护 311
第三节 食品实验室意外事故处理措施 316
一、生物安全意外事故处理措施 316
二、化学安全意外事故处理措施 319
第四节 食品实验室安全演练 320
一、生物安全演练情景设计及应急措施 320
二、化学安全演练情景设计及应急措施 321
三、物理演练情景设计及应急措施 323
四、实验室安全事件演练情景设计及应急措施 323
第五节 食品实验室安全保障体系 324
一、实验室安全体系构建原理 324
二、三位一体管理体系 324
三、食品检测实验室布局要求 327
四、食品质量检验实验室及安全事故的特点 330
五、提高食品质量检验实验室安全水平的有效对策 331
第九章 食品实验室人员档案管理 333
第一节 实验室人员档案管理的规定及其重要性 333
一、认证认可管理体系相关规定 334
二、实验室人员档案内容以及管理重要性 335
第二节 食品实验室人员档案管理规定及实践 338
一、食品实验室人员档案管理规定 339
二、食品实验室人员档案管理的实践及体会 339
参考文献 344
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《“十三五”规划教材 中药鉴定学实验 供中药学 药学及相关专业使用 第2版》吴啟南 2018
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《有机化学实验》雷文 2015
- 《全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材 第二轮规划教材 分析化学实验 第2版》池玉梅 2018
- 《全国普通高等中医药院校药学类专业十三五规划教材 第二轮规划教材 药剂学实验 第2版》韩丽,史亚军 2018
- 《化学工程与工艺专业实验指导》郭跃萍主编 2019
- 《创新的脚步 全国社区治理和服务创新实验区成果集萃》民政部编写组编著 2018
- 《世说新语校笺 第1册》(南朝宋)刘义庆撰;(南朝梁)刘孝标注;杨勇校笺 2019
- 《马扎斯小提琴华丽练习曲27首 Op.36 第2册》梁·著 2018
- 《系统故障 诗歌与影像》(中国)梁小曼 2019
- 《科技语篇翻译教程》雷晓峰,李静主编 2020
- 《生物化学》梁金环,徐坤山,王晓凌 2019
- 《以患者为中心的医疗服务与管理》梁海伦著 2019
- 《圆圆的肥皂泡》陈晓丹,温慧责编;(法)科琳娜·蓓尔特兰德总主编;谢倩雪译者;(比)史蒂文·迪普雷绘画;刘慈欣 2020
- 《爨体书法字库》梁培生著 2019
- 《汉语史研究集刊 第27辑》俞明理,雷汉卿主编 2019
- 《骨关节影像诊断学》(美)B.J.马纳斯特(B.J.MANASTER)原王振常总主译;谢晟,徐磊,蒋涛,彭芸主译 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012