家常保健食谱 专家指导版PDF电子书下载

Part01 家庭日常保健食谱 12

Chapter01 去火除湿 12

麻酱油麦菜／蜜汁莲藕 12

老虎菜／山药枸杞／三丝拌腐竹 13

尖椒苦瓜／炒双花 14

凉拌西芹／炝炒小白菜／清炒荷兰豆／西葫芦炒鸡蛋 15

金针菇炒双耳／回锅胡萝卜／白萝卜炒肉片／苦瓜炒猪肝 16

芹菜炒牛肉／山药炒羊肉／滑炒鲈鱼片 17

干贝冬瓜／百合炒虾仁／海带炖鳕鱼／黄瓜虾仁炒鸡蛋 18

菜心蛋花汤／双冬鹅肉汤／百合莲子鸡蛋汤／蔬菜玉米饼 19

Chapter02 清体排毒 20

胡萝卜拌青笋／椒炝芥蓝 20

菊花豇豆／凉拌丝瓜 21

白果拌苦瓜／双花炒牛肉 22

红花炖牛肉／茶香牛肉 23

嫩笋三黄鸡／烤鲑鱼／双花鸡肉汤 24

冬瓜炖老鸭／江南盐鸭汤／芹菜粥 25

Chapter 03 防癌抗癌 26

玉珠南瓜／香菇油菜 26

香菇炒菜花／爆炒圆白菜／素烩竹荪 27

清汁炖羊肉／干烧鲫鱼 28

砂仁鲫鱼／清蒸生姜砂仁鲈鱼／松仁黄鱼块 29

葱姜虾／腰果虾仁 30

羊肉萝卜汤／洋葱牛肉蔬菜汤 31

Chapter 04 滋阴壮阳 32

凉拌海蜇丝／金枪鱼沙拉 32

肉松拌豆腐／红枣煨肘子／馋嘴肉丁 33

火爆荔枝腰花／火爆双脆 34

芝麻炸里脊／三色鱼丸／蒜苗鱼片 35

脆炒三文鱼／红辣椒爆炒鳝片／韭菜炒蛏子／韭菜炒墨鱼仔 36

荷兰豆肉片汤／肉片鸡蛋蔬菜汤／皮蛋黄瓜汤／人参鸡块汤 37

Chapter 05 防治流感 38

什锦合菜／柠檬三文鱼沙拉 38

鸡汤汆牡蛎／葱油淋鸡／冬笋土鸡煲 39

鸭架豆腐汤／椒盐八宝鸡 40

牛腩蔬菜汤／菠菜羹／白菜四宝 41

Chapter 06 补钙壮骨 42

红绿豆腐皮／香辣豆腐干 42

拌海带丝／素烧南瓜／香葱土豆片／豉汁南瓜蒸排骨 43

辣子焖鸡腿／糯米凤翅／烩海参 44

干贝甜椒／干炸小黄鱼／岭南鳜鱼卷 45

牛肉酿鲜鱿／风味炒蛤蜊／南瓜排骨汤 46

凤爪猪骨奶白汤／文蛤豆腐汤／南瓜四喜汤 47

Chapter 07 补气养血 48

拌蜇皮／姜汁豇豆 48

银耳拌山楂／豉汁蒸排骨 49

萝卜干炒腊肉／菜花炒牛肉 50

彩椒牛肉丝／芹菜炒羊肉 51

韭黄鸡丝／鸡脯扒小白菜／糖醋黄鱼 52

鲇鱼烧茄子／银耳雪梨炖瘦肉／银耳红枣牛肉汤 53

Chapter 08 健身食谱 54

萝卜烧排骨／藕片炒肉 54

飘香肉串／牛肉烧白萝卜／香芋炒牛肉 55

鸡蓉土豆泥／冬瓜烧蟹肉棒／山药虾仁 56

彩椒炒山药／胡萝卜炒鸡蛋 57

Chapter 09 预防口腔溃疡 58

紫菜蛋卷 58

百合南瓜盅／清炒韭菜／苦瓜摊鸡蛋 59

榄菜肉末四季豆／鲜蘑圆白菜／番茄炒鱼片 60

茄汁茭白汤／奶汤白菜 61

Chapter 10 更年期综合征调理 62

山楂鸡蛋糕／香油拌菠菜 62

平菇炒板栗／酸辣西葫芦 63

木耳黄豆芽／香菇苦瓜／洋葱炒番茄／芦笋炒蟹腿 64

茶树菇炒五花肉／滑熘里脊／姜丝炒牛肉 65

爆炒牛肚丝／芙蓉羊肉／鸡丁炒南瓜 66

西蓝花炒蛤蜊／鲫鱼莲藕煲／番茄鱼丸豆腐汤 67

Chapter 11 预防乳腺增生 68

黄瓜拌绿豆芽／金针菇拌萝卜丝 68

香菇栗子／圆白菜煎鸡蛋／木耳炒肉片 69

银耳炒肉丝／金针菇炒肥牛 70

香鸡排／火腿鸡蓉汤／香芋鸡煲 71

Chapter 12 改善月经不调 72

芝麻菠菜／姜汁四季豆丝 72

海蜇拌豆腐皮／醋熘紫甘蓝／彩色四季豆 73

萝卜片炒猪肝／鱼香肝尖 74

鸭血豆腐／香酥大排／炒猪耳脆／番茄炖牛腩 75

葱爆牛肉／芫爆百叶／板栗红枣烧羊肉 76

黑豆炖羊肉／蜜汁山药南瓜／鳕鱼炖豆腐 77

Chapter 13 前列腺保养 78

蒜蓉海带丝／香肠拌银耳 78

白菜烧木耳／鸡蛋拌三丁／菜花炒肉片 79

豆腐炒木耳／平菇焖腐竹／蘑菇炖豆腐／鲜蘑炒黄瓜 80

枸杞烧鲫鱼／江南芙蓉鱼片／羊肝菠菜羹／莲子红薯粥 81

饮食习惯影响你的一生 82

Part02 亚健康调理食谱 86

Chapter 01 辅助治疗高脂血症 86

冬菇烧白菜 86

圆白菜炝玉米／芹菜炒豆腐干／家常豆腐 87

鸡蛋炒黄花菜／海带炒肉丝／酸菜炒羊肉／红烧兔肉 88

白果烧鸡块／姜爆鸭丝／泡椒蒸黄鱼／什锦炒虾仁 89

姜汁海螺／虾仁炒刀豆／荞麦菜卷 90

百合莲杞汤／清炖双冬鸡腿／滑鸡片丝瓜汤 91

Chapter 02 稳定血压 92

老醋花生米／枸杞煮黑豆 92

双耳炒黄瓜／素烩茄子块 93

芹菜烧豆腐／红烧狮子头／茭白牛肉丝 94

韭菜炒羊肝／芹菜鱼丝／回锅鲫鱼 95

桂圆莲子粥／胡萝卜羊肉煲 96

丝瓜咸蛋肉丝羹／大排蘑菇汤 97

Chapter 03 调节血糖异常 98

香菜拌豆腐丝／薏米拌黄豆芽 98

洋姜茭白拌拉皮／肉丝炒菠菜粉丝／火腿冬瓜／萝卜炖牛肉 99

蚝油牛肉／葱爆羊肉／菠菜木耳鸡蛋／杞叶煎蛋 100

金针菇烩豆腐／百合炒苦瓜 101

青蒜烧小萝卜／竹荪鱼卷／茶叶炸鱼丸 102

虾仁炒油菜／羊肉粉皮汤／青丝百叶汤 103

Chapter 04 缓解眼部疲劳 104

盐水鸡肝／菠菜炒猪肝 104

黄瓜片炒猪肝／水炒鸡蛋 105

酱油煎蛋包／胡萝卜炒雪菜／蒜蓉爆黄瓜 106

糖醋胡萝卜丁／糟熘鸭肝／冬笋炖猪肝 107

Chapter 05 提高免疫力 108

白菜拌猪头肉／麻辣耳丝 108

辣炒羊肉丝／葱爆羊肝肾／可乐鸡翅 109

芹菜鳕鱼／香辣鱿鱼 110

茄子炒墨鱼／家常海参 111

清蒸鲜贝虾／蟹黄鲜贝 112

牛肉丸子汤／萝卜牛骨汤／猪肝番茄豌豆汤 113

Chapter 06 补充脑力 114

香炒蛋黄／萝卜干炒鸡蛋 114

鸡蛋炒西芹／姜汁葱花炒鸡蛋／蒜薹鹌鹑蛋 115

鸭蛋黄炒豌豆／口蘑鹌鹑蛋／绿豆芽炒鳝丝 116

家常鳝片／泡豇豆鱼丁／四彩鱼米 117

葱瓜炒鱼丁／三杯鱿鱼／抓炒鱼丝 118

干煸鱿鱼丝／虾仁炒茭白／荠菜馄饨 119

Chapter 07 缓解疲劳，增强体力 120

干煸肉丝 120

丁香炒五花肉／黄瓜炒牛肉／番茄肉片 121

牛肉炒绿笋／宫保牛肉丁／大蒜焖牛腩 122

番茄酱鸡翅／莲子鸡丁／酿尖椒 123

Chapter 08 减压助眠 124

尖椒土豆丝／胡萝卜炒蘑菇 124

山药炒甜椒／三色炒百合 125

酸黄瓜炒肉／剁椒鸡蛋炒苦瓜／西蓝花炒猪肝 126

小番茄炒鸡丁／羊肉益智汤／丝瓜油条汤 127

Chapter 09 调理椎骨僵硬 128

干笋千千结／黄豆炒雪里红 128

香葱芸豆／四喜黄豆粒／鱼香蚕豆 129

彩色虾仁豆腐／双耳炒豆腐／麻婆豆腐／蒜味虾 130

双菇芦笋／青蟹粉丝煲／五彩墨鱼／荷兰豆炒鲜鱿 131

Chapter 10 超重饮食 132

海米炝芹菜／西芹泡菜 132

春笋豌豆／白菜炖豆腐 133

黄瓜花生肉丁／辣味冬笋／茯苓豆腐 134

丝瓜扒竹荪／冬菜苦瓜／冬瓜炖羊肉丸／酸辣羊肚丝 135

泡椒鸭掌／番茄米粥／薏米薄荷粥／玉米蔬菜汤 136

香菇莼菜汤／酸菜鸡丝汤／三丝豆苗汤 137

Chapter 11 偏瘦饮食 138

农家小炒肉／清烹里脊 138

抓炒里脊／红烧肉／蒜爆肉片／椒盐炸里脊 139

豌豆炒碎肉／蒜蓉排骨／干煸脆肠 140

蒜香辣味肠／板栗猪蹄／菠萝炒牛肉 141

芹菜辣子牛肉丁／红烧牛筋／八宝滋补鸡煲／三色珍珠汤 142

黑芝麻瘦肉汤／酸辣鲜虾汤 143

Part03 合理饮食 善待五脏 144

Chapter 01 养心健体保健菜 144

西芹腰果 144

小炒圆白菜／蘑菇炒白菜片／西芹炒杏仁 145

酸萝卜炒脆肚／鱼米什锦豆 146

炝炒西蓝花／丝瓜炒毛豆／洋葱炒肉片 147

泡椒炒猪心／洋葱芦笋爆鸡心／香椿炒鸡蛋／三瓜干贝羹 148

黄花猪心汤／糯米酒香鸡汤／椰汁芋头鸡 149

Chapter 02 暖胃养身保健菜 150

芹菜拌豆腐干／素鸡烧白菜 150

肉末菠菜／香菇四季豆 151

香菇里脊肉／木瓜炖排骨 152

山药洋葱炒牛肉／豌豆辣牛肉 153

豌豆鸡丝／三仁鸡丁／番茄鸡块 154

芹菜鱿鱼丝／小黄鱼炖豆腐／鲫鱼木瓜汤 155

Chapter 03 保护肝脏保健菜 156

三丝拌木耳／番茄拌黄瓜 156

姜汁黄瓜／菠菜烧豆腐／松仁焖香菇 157

枸杞蒸猪肚／蘑菇烧牛柳／番茄菜花牛肉煲／木耳炒百叶 158

腰果炒鸡丁／芥菜鱼卷／糖醋带鱼／干贝扒冬瓜 159

黑豆凤爪汤／西湖银鱼羹 160

冬笋豌豆羹／猪肝百合羹／冬瓜芥菜汤 161

Chapter 04 清肺止咳保健菜 162

榨菜炒银耳／荷兰豆炒荸荠 162

脆炒荸荠／蜜饯水蜜桃／蜂蜜蒸梨 163

鱼香藕丁／什锦蔬菜 164

清炒苦瓜／黄豆炖白菜／糯米蒸排骨 165

凉拌羊肉丝／牛肉炒粉丝／糯米鸡腿／百合银耳牛排汤 166

鲫鱼萝卜汤／海带薏米粥／冬瓜薏米瘦肉汤／薏米百合粥 167

Chapter 05 健脾养肾保健菜 168

韭菜豆腐丝／拔丝山药 168

枸杞肉丝／竹荪牛鞭／红烧蹄筋／核桃腰片 169

木耳腰花／脆皮炒鳝丝／泥鳅炖豆腐／青红椒爆鳗鱼 170

芦笋炒虾仁／猪腰豆腐汤／牛肉蔬菜浓汤 171

消化系统，有疾要早治 172

Part 04 认清血型 合理膳食 176

Chapter 01 O型血人的饮食保健 176

姜末藕丁 176

黄瓜炒冬笋／冬笋烩鲜菇／清炒鲜菇菜花 177

玉米油菜／百合炒西蓝花／桂花丝瓜／虾酱豆腐 178

荸荠炒香菇／滑炒鸡丁／养生五米饭／玉米粥 179

山药虾仁粥／草菇丝瓜汤／蛋蓉菜花汤 180

牛百叶萝卜汤／牛肉蔬菜汤 181

Chapter 02 A型血人的饮食保健 182

香椿豆腐／五丝腌菜 182

生拌茼蒿／凉拌豇豆／荷花番茄 183

香干炒西芹／蒜蓉烧茄子／南瓜什锦／香芹小牛肉 184

滑熘牛里脊／辣子鱿鱼／番茄三文鱼丁／鲜虾白玉汤 185

Chapter 03 B型血人的饮食保健 186

拌绿豆芽／葱油青笋 186

爽口木耳／京都排骨 187

土豆焖排骨／火爆鱿鱼卷／鸡蛋虾仁 188

泡萝卜沙锅鱼／滑炒鱼片／剁椒鱼头 189

Chapter 04 AB型血人的饮食保健 190

红烧豆腐／鲜笋香椿煎豆腐 190

豆腐炒白菜／炒豆腐干五丁／素炒素鸡 191

鲜果炒鳗柳／香辣鱼排／芙蓉鳝鱼丝 192

丝瓜鱼片汤／虾仁豆花羹／醪糟汤圆／三鲜豆腐汤 193

不同血型不同饮食习惯 194

Part05 顺应自然 应季食补 196

Chapter 01 春季·养生菜谱 196

胡萝卜炒口蘑／木耳炒西芹 196

海米冬瓜／冬菇韭菜／肉丝炒韭黄 197

绿豆芽炒菠菜／酸豆角炒鸡胗 198

凉拌金针菇／彩椒绿豆芽 199

平菇炒莴笋／椒油笋丝／洋葱炒猪肝 200

香椿炒鸡片／韭菜炒虾仁／核桃仁木耳粥 201

胡萝卜猪肝粥／薏米红枣粥／香菇冬瓜汤／莲藕山药汤 202

红小豆甜汤／鲫鱼豆腐汤／竹荪排骨汤 203

Chapter 02 夏季·清热菜谱 204

凉拌西瓜皮 204

酒香水果拼盘／花生拌芹菜／海蜇皮拌鸭条 205

黄瓜炒杂菇／彩椒炒茄丝 206

清炒藕片／辣炒空心菜梗 207

西芹百合炒草莓／清爽西蓝花／沙锅鸭块 208

芹菜香菇炒墨鱼／茄汁鲈鱼片／海带绿豆粥／丝瓜粥 209

荷叶薏米陈皮粥／鲫鱼红小豆蒜粥 210

竹荪黄瓜汤／南瓜绿豆汤 211

Chapter 03 秋季·保健菜谱 212

凉拌木耳丝／木耳生菜 212

糖醋藕片／炒三丝／丝瓜烧豆腐 213

蟹黄豆腐／泡椒肚尖 214

香菜牛肚丝／子姜牛肉片 215

香肠炒荷兰豆／火腿炒油菜／清炒鸡块／大块辣子鸡 216

菠萝炒鸡片／松仁鸡米花／生炒鳝片／农家小炒蟹 217

西蓝花鸡汤／番茄土豆汤／鲜贝冬瓜汤 218

小米山药粥／杏仁提子麦片粥／番茄豆腐糯米粥 219

Chapter 04 冬季·温补菜谱 220

香辣土豆丝／木耳炒山药 220

回锅肉／家常芋头烧排骨 221

黄花菜炒牛肉丝／麻辣牛板筋／孜然羊肉 222

油爆羊肚／羊肉焖豆腐／豆浆炖羊肉／栗子炒鸡块 223

纸包葱香鸡翅／牛蒡炖鸡 224

红薯栗子排骨汤／党参羊排汤 225

南瓜小米粥／黑芝麻粥／蛋黄牛肉粥 226

牡蛎肉末粥／栗子瘦肉汤 227

四季饮食养生攻略 228

Part06 养颜塑身家常菜 230

Chapter 01 美白祛斑 230

蒜泥白肉 230

葱白木耳／蜜汁红薯／什锦拉皮 231

奶油玉米笋／豆苗扒银耳／豆腐烧丸子 232

珊瑚圆白菜／清炒蹄筋 233

猪蹄香菇炖豆腐／肉炒百合／乌鸡糯米葱白粥 234

胡萝卜粥／白菜排骨汤／香菇肉丸汤 235

Chapter 02 补水滋润 236

桂花蜜汁莲藕／杏仁拌豌豆 236

肉皮冻／仙人掌鲜榨汁 237

口蘑烧萝卜／皮蛋拌豆腐／芥菜炒双冬 238

葱味鹅蛋／鱼丸清汤／美味鲜鱿卷 239

百合荔枝／丝瓜鸡蛋汤 240

清爽芦荟羹／冰糖银耳汤 241

Chapter 03 紧肤除皱 242

田园之美 242

什锦五香黄豆／鲜蘑烩豆腐 243

海米炖冻豆腐／青椒镶饭／素炒三鲜 244

清炖牛肉／黄豆焖鸡翅／松子爆鸡丁 245

虾仁炒萝卜条／盐水大虾／山楂烧鱼片／红枣炖鳗鱼 246

抓炒鱼片／海带炖鸡／山药瘦肉乳鸽煲／木耳粥 247

Chapter 04 丰胸美体 248

杏仁蔬菜沙拉／蒜薹拌黄豆 248

什锦黄豆／芝麻圆白菜／青椒炒鸡蛋 249

首乌蒸蛋／空心菜炝玉米／鱼香豆腐干 250

酱炒白菜回锅肉／青椒里脊片／海带排骨黄豆汤 251

猪尾汤／丝瓜鲜虾汤 252

花生炖猪蹄／牛奶炖花生 253

木瓜红枣莲子煲／木瓜海鲜／鲜奶木瓜 254

木瓜汽水／鸡肉什锦浓汤 255

Chapter 05 消除水肿 256

笋尖焖豆腐／什锦蔬菜烩豆腐 256

虾米豇豆／烤什锦菇／芥蓝腰果炒香菇 257

什锦果羹／家常地三鲜 258

黄芪茯苓鸡汤／黄芪羊肉汤／海参羊肉汤 259

美容与食疗吃出的美丽 260

附录 264

中老年营养保健要点 264

常见疾病食养速查表 272