高血压预防与治疗PDF电子书下载

第一章　先来认识高血压病 2

1．什么是高血压病 2

2．高血压、高血脂是各是什么？ 4

（1）高血压： 4

（2）高血脂： 4

（3）高血压、高血脂是危险的伙伴 5

3．高血压、高血脂的凶险之处 5

凶险之一：得了病不知道，发了病命难保 5

凶险之二：死亡——往往猝不及防 7

凶险之三：瘫痪——可能比死更可怕 9

4．高血压病是如何发生的 11

5．高血压不一定是高血压病吗 12

6．高血压由哪些因素决定呢 13

7．高血压病的表现 15

8．儿童也会得高血压 16

9．高血压病人应掌握基本常识 19

（1）怎样正确使用标准水银柱血压计 19

（2）电子血压计如何使用 20

（3）高血压病人怎样安排自我测压 21

（4）什么是假性高血压 23

（5）高血压病人血粘度升高会有什么后果 23

（6）了解常用降压药物的基本知识 25

第二章　高血压病病因与预防 28

1．预防原发性高血压 28

2．高血压病的因素 28

不可避免的因素——遗传 28

无法逆转的因素——年龄 29

可避免的因素——膳食营养 29

3．高血压病患者的症状 34

4．高血压的预防 36

5．高血压病的三级预防 39

（1）高血压病的一级预防 39

（2）高血压病的二级预防 41

（3）三级预防 41

6．特殊人群高血压的预防 43

（1）儿童和青少年高血压的预防 43

（2）妇女高血压的预防 46

（3）老年人高血压的预防 50

7．小心！高血压悄悄向你靠近 52

8．测测您是否会得高血压病 54

9．饮茶有利于防治高血压病 55

10．高血压病会遗传吗 57

11．高血压病人要查血钾 59

12．睡觉打呼噜与高血压 59

13．高血压老年人大便要注意的问题 61

14．我国膳食结构的利与弊 62

15．控制高血压的“秘诀” 63

16．高血压患者百岁不是梦 65

第三章　高血压病的早期防治 68

1．高血压病能彻底治愈吗 68

2．发现自己有高血压怎么办 69

3．高血压防治九大误区 71

（1）“没有症状，就不用治疗”。 71

（2）“血压高了吃药，血压不高不吃药”。 72

（3）“血压低于140/90mmHg就可以”。 72

（4）“高血压病只需服药就足够了”。 73

（5）“血压降得越快越好”。 73

（6）“降压不用吃药”。 74

（7）“复方降压制剂早该淘汰了”。 74

（8）“新药、贵药就是好药”。 76

（9）“依照别人的经验服用降压药”。 76

4．不吃药也能降血压 77

5．餐桌上的“降压药” 79

6．降压灵丹妙药——减肥 81

7．高血压病也需心理治疗 83

8．高血压病病人何时去医院就诊 84

9．高血压是一种顽固病，血压降不到正常 85

10．年龄大了，血压高一些不要紧 86

11．高血压和高血脂又无不适，仍要少吃肥肉 87

第四章　高血压病的用药常识 90

1．高血压病患者须医生指导下用药 90

2．高血压病的治疗方案 91

3．抗高血压药种类及作用原理 92

4．需要了解的降压新药 94

5．如何把握降压药的用药时间 95

6．如何控制血压的波动性 97

7．如何更换降压药 99

8．服用降压药应注意的问题 100

9．你会服用降压药吗 102

10．小心降压降过度 105

11．夜间要不要服降压药 106

12．服用降压药不能随意停药 108

13．长期吃降压药并不等于进了“保险箱” 109

第五章　高血压病的常用药物 112

1．轻度高血压病用药 112

2．中度高血压病用药 113

3．重度高血压病用药 115

4．“顽固性”高血压病用药 116

5．高血压病血压骤升时用药 117

6．高血压病胸闷时用药 117

7．高血压急症常用口服短效降压药 117

8．妊娠期高血压用药 118

9．老年高血压病用药 119

10．高血压病并发冠心病用药 120

（1）高血压并发心绞痛 121

（2）高血压并发心律失常 121

11．高血压病并发糖尿病用药 121

12．高血压病并发高脂血症用药 122

13．哪些高血压患者需住院治疗 122

14．各类主要降压药选用参考 124

第六章　高血压病常见的并发症 126

1．高血压合并冠心病 126

2．高血压合并心力衰竭 129

3．高血压并发肾功能不全 130

4．高血压合并糖尿病 131

5．高血压并发脑血管意外 132

6．高血压合并高脂血症 133

7．高血压合并慢性阻塞性肺病、哮喘 134

第七章　高血压病患者食疗食谱 136

1．高血压病的饮食原则及要求 136

2．高血压病患者食疗菜谱 140

（1）蔬菜类 140

炒素菜 140

三鲜芹菜 140

干煸芹菜 141

金针翡翠 141

海米芹菜 142

三丝拌芹菜 142

芹菜炒香菇 143

芝麻菠菜 143

麻油拌菠菜 143

酸甜泡菜 144

炒卷心菜丝 144

拌荠菜 145

笋菇荠菜 145

拌莼菜 146

炒莼菜 146

炒茼蒿 146

核桃茼蒿 147

凉拌三丝 147

樱桃萝卜 148

酸辣萝卜丝 148

熘胡萝卜丸子 149

红烧土豆 149

咖喱土豆 150

土豆葡萄鱼 150

炸洋葱盒 151

洋葱肉片 152

拌茄子 153

煎茄排 153

烧茄子 153

油焖茄子 154

椒盐茄夹 155

大蒜茄子煲 155

西红柿炒鸡蛋 156

荷花西红柿 156

菊花西红柿 157

八宝瓤西红柿 157

西红柿烧豆腐 158

炝黄瓜 158

瓤黄瓜 159

酸辣黄瓜条 159

板栗丝瓜 160

杞子炒苦瓜 160

扒冬瓜条 161

琥珀冬瓜 161

拌茭白 162

酱烧茭白 162

榨菜炒茭白 163

糖醋藕片 163

扒芦笋菜心 164

凉拌马齿苋 164

炒葱头丝 165

枸杞西芹 165

糖醋藕片 166

香菇烧油菜 166

（2）肉类 167

菊花肉片 167

冬瓜炒肉末 167

芦笋炒肉片 168

茼蒿炒肉丝 168

猪肉焖芹菜 169

洋葱炒肉片 169

韭菜炒猪肝 170

鲜酿番茄肉 170

四季豆炒肉片 171

莲子百合煲肉 172

小炒牛肉 172

扒牛肉条 173

咖喱牛肉 173

黄焖牛肉 174

西芹牛肉丝 174

山楂炖羊肉 175

五香兔肉 175

芜爆兔条 176

炒兔肉片 177

清炖兔肉 177

锅烧兔肉 178

椒盐兔片 179

红枣焖野兔 179

苦瓜炒兔肉 180

银芽炒兔丝 180

灵芝炒心片 181

枸杞香菇炒心片 182

（3）禽蛋类 182

白斩鸡 182

炒鸡丝 183

盐水鸡 184

清蒸鸡 184

黄焖鸡 185

口蘑鸡片 185

炸熘雏鸡 186

葱烧鸡块 187

冬笋野鸡片 187

竹笋汆鸡片 188

荠菜炒鸡片 189

鸡脯扒白菜 189

酱爆萝卜鸡丁 190

卤鹌鹑 190

口蘑鹌鹑 191

葱烤鹌鹑 191

瓤馅鹌鹑 192

荷叶鹌鹑片 193

番茄汁火局鹌鹑 193

熘鹌鹑蛋 194

凤尾鹌鹑蛋 195

白烧鹌鹑蛋 195

红烧鹌鹑蛋 196

鸳鸯鹌鹑蛋 196

葱煎鹌鹑蛋 197

菊花鸡片 197

芹菜拌鸡丝 198

（4）水产海鲜类 198

奶汤鲫鱼 198

荷包鲫鱼 199

雪笋鲫鱼 200

醋椒鲫鱼 201

烹带鱼条 201

红烧带鱼段 202

虾仁烘蛋清 203

三鲜海参 203

红烧海参 204

汆海参片 204

葱烧海参 205

酸辣海参 205

竹笋烧海参 206

拌海蜇 206

猫耳蜇皮 207

葱油双脆 208

肉丝拌蜇 208

金瓜拌蜇头 208

银针拌海蜇 209

烧淡菜 209

油爆淡菜 210

烧酿淡菜 210

淡菜炒韭菜 211

拌海带 211

马兰头拌海带 212

熘鱼片 212

（5）食用菌类 213

卤口蘑 213

炒南北 213

炸平菇 214

烧香菇 214

酿香菇 215

口磨鸡丁 215

扒酿竹荪 216

牡丹银耳 217

炸素丸子 217

绿叶口蘑 218

鲜果银耳 218

鲜蘑虾仁 219

鲜蘑烧笋 219

口蘑烧白菜 220

木耳烩鱼片 220

木耳炒虾仁 221

云片鹌鹑蛋 221

平菇汆鲫鱼 222

平菇焖鸡块 223

冬菇扒茼蒿 223

香菇焖鸡肫 224

香菇烧白菜 224

鲜蘑烧明珠 225

鲜蘑里脊片 225

鲜蘑烧菜花 226

双菇银耳 226

香菇丝瓜熘肉片 227

（6）豆、豆制品类 227

烧豆腐 227

口袋豆腐 228

什锦豆腐 229

六味豆腐 229

石榴豆腐 230

肉末豆腐 231

豆腐圆子 231

沙锅豆腐 232

煮炸豆腐 232

焖豆腐盒 233

绿豆灌藕 234

翡翠豆腐 234

豌豆茭白 235

肉末炒蚕豆 235

鸡片烩蚕豆 236

炸荸荠豆腐 236

香炸豆腐卷 237

核桃仁豆腐 237

蚕豆炒腰花 238

烩豌豆三丁 238

银芽拌鸡丝 239

豌豆熘鱼片 239

玉环虾仁豆腐 240

酿馅豆腐 240

鲜蘑扁豆 241

（7）水果类 242

水晶梨 242

炸西瓜 242

酿苹果 243

酿香蕉 243

火靠红果 244

八宝梨瓢 244

四喜苹果 245

龙眼马蹄 245

冰糖梨块 246

红果梨丝 246

炒西瓜皮 246

拔丝葡萄 247

拔丝西瓜 247

高丽香蕉 248

糖汁菠萝 248

干炸柿子块 249

红果拌菜花 249

冰镇黑葡萄 250

山楂拌梨丝 250

蜜汁柿子块 250

菠萝杏仁豆腐 251

蜜汁莲花苹果 251

3．高血压病患者食疗汤谱 252

（1）蔬菜类 252

冬瓜汤 252

三鲜冬瓜汤 253

冬瓜肉片汤 253

香菇冬瓜汤 254

土豆番茄汤 254

土豆牛肉汤 255

牛奶土豆汤 255

水萝卜片汤 256

萝卜海带汤 256

虾干萝卜丝汤 256

番茄鸡蛋汤 257

芹菜黑枣汤 257

奶油菠菜汤 258

菠菜银耳汤 258

荠菜豆腐汤 259

荠菜荸荠汤 259

素烩奶汤 259

苦瓜蚌肉汤 260

黄豆芽汤 260

玉须蚌肉汤 261

（2）肉类 261

丝瓜肉片汤 261

肉片玉须汤 262

笋丝肉片汤 262

黄花肉片汤 263

鲜菇肉片汤 263

醋椒三片汤 264

茼蒿肉丝汤 264

冬瓜排骨汤 265

花生排骨汤 265

板栗排骨汤 265

淡菜排骨汤 266

黄豆芽排骨汤 266

火腿莼菜汤 267

猪肚山药汤 267

花生猪红汤 268

羊肉片汤 268

羊肉冬瓜汤 268

羊肝大枣汤 269

萝卜羊肉片汤 269

清炖牛尾汤 270

花生猪尾汤 270

（3）禽蛋类 271

双丝汤 271

全鸡清汤 271

奶汤鸡脯 272

龙井鸡片汤 272

鸡茸豆花汤 273

鸡肉海参汤 274

鸡片莼菜汤 274

莼菜凤珠汤 274

酸辣鸡丝粉汤 275

平菇凤翅汤 275

酸辣鸡血汤 276

木樨汤 276

汆芙蓉蛋 277

家常蛋汤 277

冬瓜蛋花汤 278

海米冬瓜蛋汤 278

鸡丝鹌鹑蛋汤 279

汆云片鸽蛋 279

柴把鸽蛋汤 280

汆竹荪云片鸽蛋 280

（4）水产海鲜类 281

紫菜汤 281

高汤鲫鱼 281

三鲜降压汤 282

山楂鳅鱼汤 282

凤尾菇鳝汤 283

冬瓜鱼尾汤 283

玉米须龟汤 283

赤豆鲤鱼汤 284

花生鱼头汤 284

香菇鱼片汤 285

草鱼冬瓜汤 285

海蜇马蹄汤 285

海参大枣汤 286

蚝子海带汤 286

萝卜草鱼汤 287

淡菜瘦肉汤 287

黑豆泥鳅汤 288

葛菜生鱼汤 288

鲢鱼豆腐汤 288

紫菜马蹄汤 289

（5）食用菌类 289

清汤银耳 289

竹荪银耳汤 290

鸡蛋银耳汤 290

珍珠银耳汤 290

银耳鸡丝汤 291

鲜莲银耳汤 292

木耳黄花汤 292

蘑菇汤 293

口蘑萝卜汤 293

口蘑竹荪汤 294

蘑菇鸡块汤 294

番茄蘑菇汤 295

鲜蘑大枣汤 295

鲜蘑豆腐汤 296

鲜菇瘦肉汤 296

香菇降脂汤 297

冬菇苋菜汤 297

冬菇凤爪汤 297

八宝人参汤 298

五色紫菜汤 298

（6）豆、豆制品类 299

豆腐汤 299

口袋豆腐 300

豆腐参汤 300

豆腐皮汤 301

一品豆腐汤 301

口蘑豆腐汤 302

五丝豆腐汤 302

全丝酸辣汤 303

纹丝豆腐汤 303

鸡血豆腐汤 304

金银豆腐汤 304

香菇豆腐汤 305

珍珠豆腐汤 305

莲蓬豆腐汤 306

清汤白玉饺 306

紫菜豆腐汤 307

酸辣豆腐汤 308

双冬肉丝豆腐汤 308

莲蓬竹荪豆腐汤 309

（7）米食类 310

玉米红枣饭 310

荞麦绿豆饭 310

荷叶粳米饭 310

黄豆粳米饭 311

胡萝卜莲肉饭 311

核桃鸡丁炒米饭 311

（8）面食类 312

三色糕 312

马蹄糕 312

乌梅糕 313

栗茸糕 313

重阳栗糕 314

黑豌豆糕 314

蔬菜发糕 315

玉米面碗糕 315

玉米面枣糕 316

南味绿豆糕 316

清水马蹄糕 317

西葫饼 317

玉米面饼 318

荞麦糖饼 318

玉米面烧饼 319

荞麦面条 319

萝卜丝团子 320

荞麦面饺 320

荞麦米馅饺 321

烙菜盒 322

炸格炸盒 322

炸玉米球 323

五香葱花窝头 323

芹菜水饺 324

荠菜合子 324

（9）粥类 325

二豆粥 325

山药粥 325

玉米粥 326

红豆粥 326

芋头粥 326

芹菜粥 326

桃仁粥 327

萝卜粥 327

绿豆粥 327

豌豆粥 327

玉米米查粥 328

高粱米粥 328

山药肉末粥 328

双耳冰糖粥 329

水果降压粥 329

木耳薏米粥 329

龙眼猪肝粥 330

冬瓜薏米粥 330

皮蛋淡菜粥 330

芹菜红枣粥 331

芹菜瓜皮粥 331

茭白香菇粥 331

海带糯米粥 332

栗子桂圆粥 332

马蹄薏米粥 333

银耳百合粥 333

菠菜红枣粥 334

黑耳红枣粥 334

芋头红枣小米粥 334

（10）汤类 335

豇豆汤 335

绿豆汤 335

面片汤 335

疙瘩汤 336

柳叶面汤 336

家常面汤 337

猫耳面汤 337

玉米豌豆汤 338

百合绿豆汤 338

（11）茶饮品 339

山楂茶 339

玉须茶 339

乌梅茶 339

双耳茶 339

芹枣茶 340

苦绿茶 340

荠菜茶 340

香菇茶 340

荷叶茶 341

芝麻绿茶 341

山楂菊花茶 341

山楂荠菜茶 341

三仙饮 342

玉竹饮 342

五汁饮 342