美味安徽菜PDF电子书下载

徽州桃脂烧肉　 1

天下第一菜　 1

清炖马蹄鳖　 2

樱橘蛤士蟆　 3

虾籽管廷　 3

葡萄鱼　 4

全家富　 4

三丝燕菜　 5

蟹粉狮子头　 5

砂锅豆腐　 6

三鲜豆腐盒　 6

燕巢凤尾虾　 7

花菇田鸡　 8

玉兔海参　 8

夹心虾糕　 9

红果拌梨丝　 10

鸡茸烩蛤士蟆　 10

瓤豆腐　 11

掌上明珠　 12

菊花鱼　 13

火烤鳜鱼　 14

油淋鸽子　 14

奶汁肥王鱼　 15

软兜冰鱼　 16

麦穗鱼　 16

干贝萝卜　 17

蟹烧海参　 18

花蕊海参　 19

珍珠鱼翅　 20

炸鸡丝卷　 20

砂锅鲥鱼　 21

香酥鹌鹑　 22

桃花鳜　 22

合菜盖被　 23

汤泡肚尖　 24

明珠酥鲍　 24

和合腰子　 25

无为熏鸭　 26

寿桃豆腐　 26

蟹连鱼肚　 27

油炸麻雀　 28

莲蓬鱼　 29

八公山豆腐　 29

李鸿章杂烩　 30

腌鲜桂鱼　 31

金雀舌　 32

四样荤素　 32

黄山炖鸽　 33

凉拌四宝　 34

鲜莲炒子鸡　 35

八宝山药泥　 36

石耳炖鸡　 37

生仔鸡　 38

红糟鱼块　 39

银杏芋泥　 40

荤罗汉　 40

鱼腩煲　 41

龙须燕丸　 41

七星丸　 42

油条牛舌　 43

香油石鳞　 44

芝麻豆腐　 44

银耳川鸭　 45

糟片鸭　 45

醉排骨　 46

屯溪醉蟹　 47

清蒸花菇　 47

炸蜜枣　 48

葱油蒸鸭　 48

馄饨鸭子　 49

凤炖牡丹　 50

徽州蒸鸡　 51

炸二丝卷　 51

清香鸡　 52

炸牛肉　 53

安徽卤舌　 54

枇杷肝　 54

蒸香菇盒　 55

熘炸仔鸡　 55

徽州圆子　 56

寸金肉　 57

鸡腿排骨　 58

蛏干烧肉　 58

杨梅丸子　 59

鱼咬羊　 60

红烧划水　 60

腌鲜鳜鱼　 61

火腿炖甲鱼　 62

荠菜元子　 62

金银蹄鸡　 63

茶叶熏鸡　 64

符离集烧鸡　 65

凤尾虾排　 66

爆乌花　 67

什锦肉丁　 67

蜜汁红芋　 68

莫家干丝　 68

炝芹菜　 69

武林肥鸭　 69

徽州毛豆腐　 70

椿芽焖蛋　 70

卷筒粉蒸肉　 71

锅烧鳗　 72

八宝肉圆　 72

珍珠圆子　 73

马鞍鳝　 74

蜜汁猕猴桃　 75

青螺炖鞭笋　 75

青螺鸭　 75

清拌豆芽　 76

清焖荷包鲤　 76

清蒸石鸡　 77

清蒸鹰龟　 77

腌煮豆腐　 78

方腊鱼　 78

山药炖鸽　 79

炸熘斑鸠　 79

当归獐肉　 80

虎皮毛豆腐　 81

冬笋煨火腿　 81

炸冬菇　 82

沙地马蹄鳖　 82

干炸网子肉　 83

佛手肉　 83

凤尾腰　 84

蛤蟆鲍鱼　 85

碧绿虾仁　 85

蕃茄牛肉　 86

火烘鱼　 87

玉板蟹　 88

徽式卤舌　 88

捶鸡　 89

酥糊里脊　 90

风羊火锅　 90

生熏仔鸡　 91

红烧二脘　 92

李公杂碎　 93

纸包鸡　 94

红烧鹅颈　 94

泾县小烧　 95

鲨皮二脘　 96

云雾肉　 97

冰炖桥尾　 98

荷叶包鸡　 98

腐乳爆肉　 99

三不粘　 100

香炸琵琶虾　 100

明珠甲鱼　 101

珍珠元子　 102

五香菊花肉　 102

腐乳鸡　 103

椒盐米鸡　 104

翡翠鸭　 105

烹鸭条　 106

三河酥鸭　 107

红扒野鸭　 107

熏刀鱼　 108

酒卤鸭　 109

红烧鹅掌　 110

风味鸡　 110

白松鸡　 111

包公酥鱼　 112

徽式烧鱼　 113

蛋包虾仁　 113

椒盐蹄膀　 114

八宝蛋　 115

菊花鸡丝　 116

脆皮卷　 117

松鼠鳜鱼　 117

脱壳鳜鱼　 118

米花鸡丁　 119

芙蓉鸡片　 120

鸡茸蛋　 121

松子鸡　 122

春笋白拌鸡　 122

酱油嫩鸡　 123

松子鸭颈　 124

水晶肴蹄　 125

樱桃肉　 126

三丝炒鸽松　 126

豆苗山鸡片　 127

叉烤野鸡片　 128

龙肝凤脑　 129

白汁回鱼　 129

香炸银鱼　 130

清蒸刀鱼　 131

红烧沙光鱼　 131

清烩鲈鱼片　 132

蛙式黄鱼　 133

叉烤酥方　 134

豆茸酿枇杷　 135

杏仁葛粉包　 136

八宝酿香瓜　 136

香蕉果炸　 137

桂花糖大栗　 138

响铃球　 138

烧鸭干丝　 139

大煮干丝　 140

五味干丝　 141

炆思豆腐　 141

镜箱豆腐　 142

平桥豆腐　 143

雪花豆腐　 144

冬菇笋炖老豆腐　 144

素熘鹅皮　 145

菊叶玉板　 146

砂锅菜核　 146

人参珠鸡　 147

荷叶粉蒸鸡　 148

五子蒸鸡　 149

芦姜炒鸡片　 149

桃仁鸭方　 150

八宝鹌鹑　 151

凤鸡斩肉　 152

醉蟹清炖鸡　 152

荷花集锦炖　 153

鸡粥菜心　 154

龙凤腿　 155

香炸云雾　 156

银芽黄鱼素翅　 156

虾仁拉丝蛋　 157

一品罗汉菜　 158

羊方藏鱼　 159

三美豆腐　 160

奶汤鲜核桃仁　 160

素锅烤鸭　 161

软烧豆腐　 162

龙潭钓玉牌　 162

炸菠菜脯　 163

挂霜丸子　 164

杏仁豆腐　 164

荷叶肉　 165

三色鸡鱼丸　 166

炒凤尾虾排　 167

落叶琵琶虾　 168

荷花金鱼虾　 168

三彩大虾　 169

荠菜鱼卷　 170

凤尾金鱼　 171

鸳鸳珍珠汤　 172

绣球全鱼　 173

抓炒鱼仁　 174

醋椒桂鱼　 174

熬黄花鱼　 175

软炸鲜贝　 176

锅烧鸭　 176

葱爆兔肉　 177

鸡汁燕窝　 178

烹鹌鹑　 179

红焖麻雀　 179

酒酿斑鸠　 180

煎酿斑鸠　 181

莲香脱骨鸡　 182

南乳笋鸡　 183

金钱鸡卷　 183

烩金银丝　 184

清蒸桂鱼　 185

麒麟桂鱼　 186

藏心鱼圆　 187

炸熘黄鱼　 188

茉莉鱼丁　 189

象牙步鱼　 189

五色鱼丁　 190

腐皮包黄鱼　 191

炸鱼卷　 192

丰收龙舟　 193

葱油黄鱼　 194

白汁全鱼　 195

斩鱼圆　 196

酿青椒　 197

香菇里脊　 197

芹菜牛肉丝　 198

脆瓜里脊丝　 199

酿枇杷　 199

酥蜜鲜果夹　 200

酒酿鸽蛋　 201

三鲜冰豆腐　 202

冬笋虾卷　 203

冬菇托儿　 203

虾子茄段　 204

麻辣冬笋　 205

八味酿笋　 206

奶油莲花白　 207

炒素腰花　 207

爆素鳝丝　 208

红烧卷鸡　 209

荷叶新凤鸡　 209

核桃鸡条　 210

芙蓉菜心　 211

白鸟朝凤　 212

徽州状元饭　 213

腐乳肉　 213

荷花吉利鱼片　 214

菜苔炒腊肉　 215

排骨汤　 215

清炖蛔鱼　 216

豆腐皮春卷　 216

皮条鳝鱼　 217

糖汁鳝丝　 218

普天同庆　 219

牡蛎烧肉　 219

鞭打绣球　 220

板栗烧仔鸡　 221

炸蟹丸子　 221

香菇板栗　 222

全福豆腐　 222

蟹粉豆腐　 223

菊花肉片　 224

芙蓉套蟹　 224

糊蟹　 225

苦菜炖猪肉　 226

香桃鸭　 226

地肤子蒸鱼　 227

人参枸杞鸡棒　 227

黄焖狗肉　 228

冬虫夏草鸡　 228

杞子炖牛鞭　 229

滑溜鹿里脊　 230

枸杞番茄鱼片　 230

黄芪鹌鹑　 231

鸡肾参炖鸡　 231

虫草全鸭　 232

五香兔肉　 232

酸辣田螺　 233

全菇总烩　 234

丝瓜蛤蛎　 234

鲜炖豆腐　 235

韭菜花炒乌贼　 235

金桔鱼卷　 236

炸乳鸽　 236

油焖乳鸽　 237

脆皮乳鸽　 237

贵妃乳鸽　 238

焗乳鸽　 238

清蒸乳鸽　 239

三煲乳鸽　 240

五味乳鸽　 240

柠檬乳鸽　 241

独鱼腐　 241

遍地锦装鳖　 242

锦绣山河　 243

松鼠戏果　 244

牛肉酿鲜鱿　 245