三文治快餐糕点PDF电子书下载

前言 1

一、三文治 6

普通三文治 7

乾酪香肠三文治 7

火腿三文治 7

熟蛋三文治 7

蛋蓉三文治 10

煎窝蛋三文治 10

蛋卷三文治 10

鳄梨蟹肉三文治 11

酸奶油蔬菜三文治 11

鲜酪番茄三文治 11

双茄三文治 14

炸肉三文治 14

德克虎特三文治 14

薯饼三文治 15

牛排三文治 15

开三文治 15

鲑鱼、冻酿鸡开三文治 15

虾开三文治 18

鲍鱼开三文治 18

带子开三文治 18

炒虾开三文治 18

鹅肝酱开三文治 18

煎鱼肉开三文治 19

猪肉肠开三文治 19

烟肉开三文治 19

鸡肉开三文治 19

冻酿鸡开三文治 19

醃牛舌开三文治 22

烤鸭开三文治 22

烤鸡开三文治 22

烤牛肉开三文治 22

罐头牛肉开三文治 22

焗盅猪肉开三文治 23

猪油鸡肝开三文治 23

烤牛排开三文治 23

烤鹌鹑开三文治 23

大香肠开三文治 23

鳄梨开三文治 26

木瓜开三文治 26

炒茄开三文治 26

酸奶醃蘑菇开三文治 26

烟肉、猪兔肉蓉开三文治 26

烤、煎、炸开三文治 27

火腿烤开三文治 27

烧鸡烤三文治 27

三文治伯爵的三文治 30

美国俱乐部三文治 31

法兰西烤面包三文治 34

炸三文治圈 34

煎三文治角 34

炸三文治盒 35

铝箔烤三文治 38

汉堡包 38

热狗 38

花式三文治 39

果酱三文治排 39

蟹肉卷三文治 42

酿虾三文治 42

西饼式卷三文治 43

蛋糕式三文治 43

长面包三文治 46

美国三文治 46

拼盘三文治 47

马铃薯肉卷三文治 47

二、意粉 50

拿波利意粉 51

维苏威意粉 51

凤尾鱼意粉 54

法皇意粉 54

卓查拉意粉 54

椒茄意粉 55

核桃意粉 55

利古里意粉 55

乌榄意粉 58

腊肉意粉 58

杜苏丽娜意粉 58

罗马意粉 59

羊肉意粉 59

伦伯达意粉 59

故乡意粉 62

加伐尔意粉 62

蛋卷式意粉 62

坎帕诺拉通心粉 63

拿波利通心粉 63

酪糊通心粉 66

咖喱酪糊意粉 66

三、糕饼 67

萨伐连 67

巴巴 70

奶油酥盒 70

柠檬卷筒蛋糕 70

法式小蛋糕 71

萨窝糕 71

乾酪酥盒 71

巴甸蛋团 74

黄梅蛋团 74

黄梅酥盒 74

葡萄乾蛋糕 75

蛋筒 75

卷筒蛋糕 78

奶油糕卷 78

香蕉蛋糕卷 78

草莓馅饼 79

酱馅曲奇饼 79

诺曼底薄饼 82

柠汁薄饼 82

烤杏仁薄饼 82

蛋奶乳酪饼 83

奶冻水蜜桃蛋糕 83

冻布丁 86

橙汁蛋奶布丁 86

伦敦桥布丁 86

四、冻品 87

香草蛋奶新地 87

咖啡蛋奶新地 87

草莓奶泡冻 90

草莓冰糕 90

烤草莓雪糕 90

葡萄酒冰糕 91

黄梅巴伐罗亚 94

葡萄酒巴伐罗亚 94

香草香精巴伐罗亚 94

朱古力巴伐罗亚 95

白妇人橙杯奶冻 98

牛奶冻 99

牛奶啫哩 99

瑞士生果啫哩 99

蛋糊白球 101