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第一章 食物的选购 1

1．选购米的窍门 1

2．识别大米质量的窍门 1

3．选购茶叶的窍门 1

4．选购蔬菜的窍门 1

5．识别西瓜生熟的窍门 2

6．选购白菜的窍门 2

7．选购黄花菜的窍门 2

8．选购蕹菜的窍门 2

9．选购笋瓜的窍门 2

10．选购西葫芦的窍门 2

11．选购番茄的窍门 2

12．选购香椿的窍门 2

13．选购苦瓜的窍门 2

14．选购丝瓜的窍门 3

15．选购冬瓜的窍门 3

16．选购藕的窍门 3

17．选购菠菜的窍门 3

18．选购荸荠的窍门 3

19．选购蒜苔的窍门 3

20．选购鲜嫩莴笋的窍门 3

21．选购大蒜的窍门 3

22．选购鲜竹笋的窍门 3

23．选购春笋的窍门 3

24．选购毛笋的窍门 3

25．选购冬笋的窍门 4

26．选购薏苡仁的窍门 4

27．选购山芋的窍门 4

28．选购高粱米的窍门 4

29．选购挂面的窍门 4

30．选购优质面包的窍门 4

31．识别奶粉质量的窍门 4

32．识别全脂奶粉 5

33．选购婴儿奶粉的窍门 5

34．选购干酪的窍门 5

35．选购蘑菇的窍门 5

36．选购香菇的窍门 5

37．选购猴头菇的窍门 6

38．选购笋干的窍门 6

39．选购山楂片的窍门 6

40．选购葡萄干的窍门 6

41．选购乌枣的窍门 7

42．选购蜜枣的窍门 7

43．选购桂圆的窍门 7

44．选购九道眉杏仁的窍门 7

45．选购新疆杏仁的窍门 7

46．选购荔枝干的窍门 7

47．选购柿饼的窍门 8

48．选购黑瓜子的窍门 8

49．选购白瓜子的窍门 8

50．选购葵花子的窍门 8

51．挑选苹果的窍门 8

52．挑选梨的窍门 9

53．挑选山楂的窍门 9

54．挑选桃的窍门 9

55．挑选杏、李子的窍门 9

56．挑选葡萄的窍门 9

57．挑选香蕉的窍门 10

58．挑选荔枝的窍门 10

59．挑选柑橘类水果的窍门 10

60．选购大豆的窍门 10

61．选购黑豆的窍门 10

62．选购绿豆的窍门 11

63．选购扁豆的窍门 11

64．选购豆腐的窍门 11

65．选购豆腐干的窍门 11

66．选购干豆腐的窍门 11

67．选购腐竹的窍门 11

68．选购豆类粉皮的窍门 11

69．选购山芋粉皮的窍门 11

70．选购牛奶的窍门 11

71．选购燕窝的窍门 11

72．识别燕窝种类的窍门 12

73．识别燕窝等级的窍门 12

74．识别燕窝真假的窍门 12

75．识别活禽质量的窍门 12

76．识别光禽质量的窍门 12

77．识别冻禽质量的窍门 12

78．识别活禽屠宰与死禽屠宰的窍门 13

79．识别病死畜禽肉的窍门 13

80．选购腊肉的窍门 13

81．选购腊肠的窍门 13

82．选购香肠的窍门 13

83．选购咸肉的窍门 14

84．选购肉糜的窍门 14

85．选购灌肠的窍门 14

86．选购酱肉的窍门 14

87．选购酱肝的窍门 14

88．选购叉烧肉的窍门 14

89．选购烧烤肉的窍门 15

90．选购肴肉的窍门 15

91．根据烹调需要选购牛肉的窍门 15

92．选购牛心的窍门 15

93．选购牛肚的窍门 15

94．选购牛肝的窍门 15

95．选购鲜肉的窍门 15

96．选购猪肝的窍门 15

97．选购板鸭的窍门 16

98．选购填鸭的窍门 16

99．选购罐头的窍门 16

100．选购鲜鱼的窍门 16

101．选购优质冰冻鱼和咸鱼的窍门 17

102．识别有毒鱼的窍门 17

103．选购对虾的窍门 17

104．选购海味干品的窍门 17

105．选购咸蛋的窍门 17

106．选购皮蛋的窍门 17

107．选购淀粉的窍门 18

108．选购姜粉的窍门 18

109．选购桂皮的窍门 18

110．选购豆瓣酱的窍门 18

111．选购豆豉的窍门 18

112．选购粉状味精的窍门 18

113．选购晶状味精的窍门 18

114．识别掺假味精的窍门 19

115．选购麻油的窍门 19

116．选购醋的窍门 19

117．选购酱油的窍门 19

118．识别真假食油的窍门 19

119．选购食用油的窍门 19

120．选购新鲜啤酒的窍门 20

121．选购白酒的窍门 20

122．选购果酒的窍门 20

123．挑选饮料品种的窍门 20

124．选购汽水的窍门 20

125．识别汽水种类的窍门 21

126．识别优质果汁的窍门 21

127．识别真假矿泉水的窍门 21

第二章 食品的加工 22

1．洗肠、肚的窍门 22

2．洗肺的窍门 22

3．洗鲜肉的窍门 22

4．洗猪油的窍门 22

5．洗舌头的窍门 22

6．洗猪脑的窍门 22

7．洗猪心的窍门 23

8．洗猪肝的窍门 23

9．洗蔬菜的窍门 23

10．洗黄花菜的窍门 23

11．洗茄子的窍门 23

12．洗瓜果的窍门 23

13．洗香菇的窍门 23

14．洗蘑菇的窍门 23

15．洗木耳的窍门 23

16．洗海蜇皮的窍门 24

17．洗咸肉的窍门 24

18．洗火腿和香肠的窍门 24

19．洗鸡肫的窍门 24

20．洗鱼类的窍门 24

21．洗鲜虾的窍门 24

22．洗螃蟹的窍门 24

23．洗贝蛤的窍门 25

24．洗螺、蚌的窍门 25

25．洗蛤蜊肉的窍门 25

26．洗墨鱼干鱿鱼干的窍门 25

27．洗鱼块的窍门 25

28．洗大米的窍门 25

29．洗芝麻的窍门 25

30．洗冷冻食物的窍门 25

31．洗芋头止手痒的窍门 25

32．洗豆腐不碎的窍门 25

33．去狗肉土腥气味的窍门 26

34．去狗肉膻味的窍门 26

35．除海参苦涩的窍门 26

36．除蔬菜上残留农药的窍门 26

37．菠菜去涩的窍门 26

38．除卷心菜异味的窍门 26

39．除豆腐豆腥气的窍门 26

40．除豆腐泔水味的窍门 26

41．除甲鱼腥味的窍门 27

42．去松花蛋麻味的窍门 27

43．除菜锅腥味的窍门 27

44．猪肺去腥的窍门 27

45．去河鱼土腥味的窍门 27

46．去鸡肉腥味的窍门 27

47．干货涨发的窍门 27

48．剖取河蚌肉的窍门 28

49．浸泡鱼片的窍门 28

50．切鱼片的窍门 28

51．让泥鳅吐泥的窍门 28

52．划鳝丝的窍门 28

53．切好菜不变色的窍门 28

54．保护蔬菜中维生素的窍门 29

55．速冻蔬菜的解冻窍门 29

56．速冻蔬菜的食用窍门 29

57．摆放水果的窍门 29

58．瓜果消毒的窍门 29

59．水果防腐烂的窍门 29

60．削水果用刀的窍门 30

61．葱冷冻后复原的窍门 30

62．水果催熟的窍门 30

63．保存切开柠檬的窍门 30

64．使青菜干保持绿色的窍门 30

65．治腌菜过咸的窍门 30

66．治馒头碱重的窍门 30

67．洗黄鱼肚的窍门 30

68．处理变质植物油的窍门 31

69．用生姜的窍门 31

70．防辣眼睛的窍门 31

71．剥大蒜皮的窍门 31

72．剥橙皮的窍门 31

73．使腌菜脆又绿的窍门 31

74．拔鸭毛的窍门 32

75．以锯代刀割火腿的窍门 32

76．快速清除猪蹄毛垢的窍门 32

77．快速除猪毛的窍门 32

78．牛、猪、鸡肉的切法窍门 32

79．剁肉不粘刀的窍门 32

80．收拾活鸡活鸭的窍门 33

81．带鱼去鳞的窍门 33

82．鱼胆被弄破了的处理窍门 33

83．切咸鱼干的窍门 33

84．挤虾仁的窍门 33

85．分离蛋黄蛋清的窍门 33

86．简易杀鳖的窍门 33

87．杀黄鳝的窍门 33

88．咸鱼复鲜的窍门 33

89．烫鸡鸭防止脱皮的窍门 33

90．切豆腐干的窍门 34

91．快速剥毛豆的窍门 34

92．快速剥莲子皮的窍门 34

93．剥蚕豆皮的窍门 34

94．西红柿去皮的窍门 34

95．剥栗子皮的窍门 34

96．核桃快速去壳剥皮的窍门 34

97．去山药皮的窍门 34

98．削苹果的窍门 34

99．生香蕉催熟的窍门 35

100．腌菜小窍门 35

101．生豆芽的窍门 35

102．使熟鸡蛋易剥皮的窍门 35

103．切蛋完整的窍门 35

104．测量牛奶新鲜度的窍门 36

105．煮牛奶的窍门 36

106．煮绿豆汤节约能源的窍门 36

107．腌肉小窍门 36

108．快速加工咸蛋的窍门 36

109．咸蛋加工的窍门 36

110．一日腌好蛋的窍门 37

111．保持腌蛋水清香的窍门 37

112．拌饺子馅的窍门 37

113．自制变蛋的窍门 37

114．腌咸辣鸡蛋的窍门 37

115．做肉松的窍门 37

116．做腊肉的窍门 38

117．制番茄酱的窍门 38

118．做汽水的窍门 38

119．制五香蛋的窍门 38

120．造海参的窍门 38

121．造海蜇皮的窍门 38

122．腌夏季鱼的窍门 39

123．腌夏季肉的窍门 39

124．自制腐乳的窍门 39

125．腌泡红辣椒的窍门 39

126．腌制雪里蕻的窍门 39

127．制做泡菜的窍门 39

128．制做酸白菜的窍门 39

第三章 食品的贮藏及保鲜 39

1．贮存粮食的窍门 40

2．存放大米的窍门 40

3．米面除虫的窍门 41

4．贮存挂面的窍门 41

5．面肥的简易贮存窍门 41

6．贮存红薯的窍门 41

7．贮存白菜的窍门 41

8．贮存萝卜的窍门 42

9．贮存竹笋的窍门 42

10．贮存土豆的窍门 42

11．绿豆保存的窍门 42

12．红枣保存的窍门 42

13．贮存银耳的窍门 43

14．贮存海味干货的窍门 43

15．山核桃的保存窍门 43

16．防止红枣生虫的窍门 43

17．贮存茶叶三防的窍门 43

18．贮存板栗的窍门 44

19．贮存香蕉的窍门 44

20．贮存鲜荔枝的窍门 44

21．新鲜水果保鲜的窍门 44

22．苹果贮藏的窍门 44

23．柑橘保鲜的窍门 45

24．防苹果变色的窍门 45

25．存放鲜葱、鲜姜、大蒜的窍门 45

26．韭菜、韭黄保鲜的窍门 45

27．贮存青椒的窍门 45

28．胡萝卜贮藏的窍门 45

29．黄花菜、香菜长期贮存的窍门 45

30．贮存冬瓜的窍门 46

31．贮存西瓜的窍门 46

32．贮存梨类的窍门 46

33．削皮水果保鲜的窍门 46

34．番茄贮存窍门 46

35．存放牛奶小窍门 47

36．贮存油脂不会出现“哈喇”味的窍门 47

37．贮存葡萄酒的窍门 47

38．五种名贵中药的贮存窍门 48

39．防止启封奶粉变质的窍门 48

40．糖罐防蚁的窍门 48

41．贮存蜂蜜的窍门 48

42．保存啤酒的窍门 48

43．米酒、黄酒保鲜窍门 48

44．保存开盖番茄酱的窍门 49

45．保存香烟的窍门 49

46．竹篮存月饼的窍门 49

47．芹菜存面包的窍门 49

48．在热水瓶中贮存开水的窍门 49

49．防止面食品变硬的窍门 49

50．饼干、点心防止受潮的窍门 49

51．酱油与醋防霉的窍门 49

52．食糖、食盐防止受潮的窍门 50

53．贮藏食用油的窍门 50

54．使花生油不变味的窍门 50

55．贮存小磨香油的窍门 50

56．存放鲜酵母的窍门 50

57．饭菜防馊的窍门 50

58．存放活鱼的窍门 51

59．保存鲜鱼的窍门 51

60．大块肉鱼原料冷藏窍门 51

61．刚杀禽鱼等的冷藏窍门 51

62．火腿贮存的窍门 51

63．复活泥鳅的窍门 52

64．活养螺、蚌、蛏、蚶的窍门 52

65．冰箱存活蟹的窍门 52

66．贮存鲜蛋竖放的窍门 52

67．贮存咸鱼、咸肉和海味的窍门 52

第四章 美食的烹饪 53

1．做菜保持菜的本色的窍门 53

2．掌握火候的窍门 53

3．烹调菜肴配料的窍门 54

4．掌握调味步骤的窍门 54

5．酱油在烹调中的使用窍门 54

6．醋在烹调中的使用窍门 54

7．酒在烹调中的使用窍门 55

8．味精在烹调中的使用窍门 55

9．烹调菜肴使用明油的窍门 55

10．用肥肉炼油的窍门 56

11．夏天炼油使油凝固的窍门 56

12．猪肉挂浆配比的窍门 56

13．丸子配料比例的窍门 56

14．啤酒炒肉的窍门 56

15．滑肉片省油的窍门 56

16．山楂片炖肉的窍门 57

17．焖肉加醋省时的窍门 57

18．硼砂烧肉不腻的窍门 57

19．使扣肉开胃的窍门 57

20．茶糖米熏肉的窍门 57

21．烤肉放面包的窍门 57

22．制烤肉的窍门 57

23．猪肝烹前的窍门 57

24．猪肾烹前的窍门 57

25．猪肚增厚的窍门 57

26．炸制品酥香脆的窍门 58

27．油锅防溅的窍门 58

28．炸猪排不缩的窍门 58

29．肥肉除腻的窍门 58

30．橘皮肉汤味鲜美的窍门 58

31．肉汤放芹菜叶的窍门 58

32．排骨汤放醋的窍门 58

33．剁丸子肉馅的窍门 58

34．煮肉的窍门 59

35．做糟排骨的窍门 59

36．烹制猪爪的窍门 59

37．做肉圆的窍门 59

38．做水滑肉丝的窍门 59

39．炒肉片的窍门 60

40．做咕佬肉的窍门 60

41．猪蹄加醋的窍门 60

42．除肉夹气的窍门 60

43．使火腿可口二窍门 60

44．煮咸肉的窍门 60

45．吃肉皮的窍门 60

46．放醋煮带骨肉的窍门 60

47．煮火腿的窍门 61

48．做煎食的窍门 61

49．掌握肉品烹饪时机的窍门 61

50．炒牛肉丝的窍门 61

51．煮牛肉用沸水的窍门 61

52．啤酒烧牛肉的窍门 61

53．老牛肉返嫩的窍门 61

54．食碱炖羊肉的窍门 61

55．牛羊肉与茶叶同煮的窍门 61

56．禽肉除血防腥的窍门 62

57．老母鸡吊汤好的窍门 62

58．禽血油厚浓汤转清的窍门 62

59．不同水温下不同汤料的窍门 62

60．炖鸡省时间的窍门 62

61．炖鸡脱骨的窍门 62

62．烹调鲜鸡放花椒大料的窍门 62

63．鉴别鸡肉生熟的窍门 62

64．蒸鸡的窍门 63

65．夏令传统菜糟鸡的制作窍门 63

66．糟鸡翅的制作窍门 63

67．美味凉菜糟菜鸽的制作窍门 63

68．牛奶使冻鱼返鲜的窍门 63

69．山楂子烧鱼的窍门 63

70．啤酒炖鱼省时味鲜的窍门 63

71．糖醋烧鱼的窍门 63

72．白糖做鱼易成形的窍门 64

73．裹面粉煎鱼易酥烂的窍门 64

74．做鲮鱼的窍门 64

75．吃鳖的窍门 64

76．牛奶渍鱼的窍门 64

77．酒醋渍鱼香味浓的窍门 64

78．做鱼汤的窍门 64

79．米酒除咸鱼咸味的窍门 64

80．巧定活鱼烹制时间的窍门 64

81．煎鱼防止粘锅的窍门 64

82．炸过鱼的油去腥的窍门 65

83．烧鱼入味的窍门 65

84．防鱼肉碎的窍门 65

85．防鱼皮缩胀的窍门 65

86．淡水鱼烹调的窍门 65

87．蒸鱼的窍门 65

88．炖鱼的窍门 65

89．烹调鱼片的窍门 66

90．防烤鱼皮粘网架的窍门 66

91．“薰”鱼的窍门 66

92．蒸蟹不掉脚的窍门 66

93．炒鸡蛋时加糖的窍门 66

94．炒蛋的窍门 66

95．做荷包蛋的窍门 66

96．煮裂缝鸡蛋的窍门 66

97．煮豆浆的窍门 66

98．炸花生米的窍门 67

99．煮面条防粘的窍门 67

100．煮米饭的窍门 67

101．煮面条的窍门 67

102．除焦锅巴的窍门 68

103．吃莴笋叶的窍门 68

104．巧煮土豆的窍门 68

105．焖米饭的窍门 68

106．消热油沫的窍门 68

107．用高压锅烙饼的窍门 68

108．去焦饭糊味的窍门 69

109．咸汤淡化的窍门 69

110．做剩饭的窍门 69

111．做汤鲜香可口的窍门 69

112．熬汤的窍门 69

113．烹制菜肴用水窍门 70

114．使海带柔软可口的窍门 70

115．和好饺子皮的窍门 70

116．拌肉馅的窍门 70

117．使肉馅味美的窍门 70

118．拌饺子馅的窍门 70

119．煮饺子的窍门 71

120．掌握炒菜科学程序的窍门 71

121．家庭常用佐料的使用窍门 71

122．使油、醋变香的窍门 72

123．煎锅贴的窍门 72

124．巧做菊花馅饼的窍门 72

125．吃“四大金刚”的窍门 72

第五章 饮食与健康 73

1．科学喝牛奶的窍门 73

2．科学吃鸡蛋的窍门 74

3．吃胡椒的窍门 74

4．吃糖的窍门 74

5．吃蚕豆的窍门 75

6．吃豌豆的窍门 75

7．吃苦瓜的窍门 75

8．吃南瓜的窍门 75

9．吃辣椒的窍门 75

10．吃槟榔的窍门 75

11．吃鲜藕的窍门 75

12．吃番茄的窍门 76

13．吃粉质土豆的窍门 76

14．科学吃土豆的窍门 76

15．吃扁豆的窍门 76

16．吃萝卜的窍门 76

17．吃菠萝防过敏的窍门 77

18．吃桑椹的窍门 77

19．吃草莓的窍门 77

20．吃黄瓜的窍门 77

21．吃胡萝卜的窍门 77

22．吃山楂的窍门 77

23．吃李子的窍门 77

24．吃罗汉果的窍门 78

25．吃藏青果的窍门 78

26．吃刺梨的窍门 78

27．吃杨梅的窍门 78

28．吃樱桃的窍门 78

29．吃柿子的窍门 78

30．吃西瓜的窍门 78

31．吃冰西瓜的窍门 79

32．吃椰子的窍门 79

33．吃桃子的窍门 79

34．吃枇杷的窍门 79

35．吃梨的窍门 79

36．吃花红的窍门 79

37．吃冬瓜的窍门 79

38．吃荔枝的窍门 79

39．吃芒果的窍门 79

40．科学吃白菜的窍门 80

41．吃冷食的窍门 80

42．喝骨头汤的窍门 80

43．防止体重增长的饮食窍门 80

44．除红薯烧心的窍门 81

45．饮食补充维生素的窍门 81

46．选下酒菜的窍门 81

47．鱼刺卡喉巧治窍门 82

48．晨练先饮水小窍门 82

49．饮桔汁适量窍门 82

50．冲调营养饮料窍门 83

51．不宜吃冰激凌的人 83

52．空腹喝酒有危险 83

53．正确喝啤酒的窍门 83

54．醒酒的窍门 83

55．选择装酒容器的窍门 84

56．喝茶有利健康的窍门 84

57．沏茶用水的窍门 84

58．头遍茶不宜饮用 84

59．喝白糖茶水对健康有益 85

60．用远红外线烤食品好 85

61．吃水果不能取代吃蔬菜 85

62．芹菜叶是宝贝 85

63．常吃粉丝的害处 85

64．饭后不宜做的事 86

65．饮食过度的危害 86

66．早餐多吃甜食易饿 86

67．食盐过多引起感冒 86

68．人参不宜与铁在一起 86

69．黄豆不宜多吃 86

70．十种食品不宜同放 87

71．红豆不宜加盐吃 87

72．食肉过多引起情绪波动 87

73．谨防吃出尿结石的窍门 87

74．方便面不宜多吃 87

75．鱼肝油不是补药 87

76．哪些人不宜吃茄子 88

77．哪些人不宜吃豆腐 88

78．吃葡萄使胖人更胖 88

79．吃火锅应注意的地方 88

80．不能同吃的食物 88

81．吃腊味要注意的地方 88

82．防食扁豆中毒的窍门 88

83．蔬菜颜色与营养小窍门 89

84．豌豆食用小窍门 89

85．帮助消化的窍门 89

86．味道与健康小窍门 90

87．巧吃海带的窍门 90

88．咖啡饮用小窍门 90

89．吃鱼的窍门 90

90．防陶瓷铅中毒的窍门 91

91．防腌制食品致癌的窍门 91

92．吃东西使人聪明的窍门 91

93．饮食保健的窍门 91

94．吃鸡蛋的窍门 92

95．吃水果的窍门 92

96．选购保健食品的窍门 93

97．什么食物可以预防冠心病 93

98．什么食物可以降低胆固醇 93

99．什么食物可以治疗高血压 94

100．高血压患者为什么要少吃盐 94

101．肝炎患者吃哪些糖好 94

102．糖尿病患者的饮食应注意什么 95

103．胃病患者的饮食应注意什么 95

104．癌症患者的饮食应注意什么 95

105．病人吃水果应注意什么 96

106．孕妇怎样注意饮食 96

107．饮食催眠小窍门 96

108．鸭蛋与鸡蛋营养比较 97

109．防火锅中毒的窍门 97

110．预防亚硝酸盐致癌小窍门 97

111．巧饮食解乏健脑 98

112．儿童健脑应巧食 98

113．各种茶叶的功效 98

114．哪些食品有利消除疲劳 98

115．绝经后妇女吃什么好 99

116．哪些食物有利长高 99

117．荤菜的科学配衬 99

118．手术后的饮食 100

119．夏季应选择什么样的滋补食品 100

120．哪些食物能使皮肤健美 100

121．怎样根据身体状况选择蔬菜 101

122．喝了未煮透的豆浆引起中毒怎么办 101

123．吃糖的适宜时间 101

124．汤食有哪些好处 102

125．哪些营养素食用过多有害 102

126．几种主要营养品的来源 102

127．维生素缺乏者怎么办 102

128．饮黄酒巧去毒 103

129．缺钙危害大 103

130．米面豆类巧搭配 103

131．肉类食物药用小窍门 103

132．喝牛奶减轻体重的窍门 104

133．通过饮食抑制脱发、断发、白发的窍门 104

134．献血后应吃什么食物 104

135．要预防饮食不当引起贫血 104

136．进补巧用老禽肉 104

137．巧饮豆浆 105

138．断乳婴儿巧食土豆 105

139．吃饭时为什么不宜看电视 105

140．吃饭时为什么不宜说笑 105

141．吃饭就水有什么害处 106

142．儿童为什么不宜吃“爆米花” 106

143．五种性格的人饮食宜忌 106

144．食鱼因人而异 107

145．不同的人吃不同方法做的鱼 107

146．强健神经系统的三种食品 107

147．提高记忆力的三种食品 107

148．保护心脏的四类食物 107

149．保护视力的六类食物 108

150．有助听力的食品 108

151．三种含微量元素的食品 108

152．能祛除体内脂肪的七种食物 108

153．一天宜喝多少水 109

154．喝温开水的好处 109

155．硬水不妨碍健康 109

156．开水要烧沸三分钟 109

157．日饮三口 109

158．饮水禁忌四条 110

159．净水器使用的窍门 110

160．当心净水器毒藻 110

161．饮用气压瓶水的讲究 110

162．高血压患者八夏茶 110

163．防感冒“八饮” 111

164．使牛奶香味浓郁的窍门 111

165．中年男性常喝牛奶 111

166．喝酸奶好处多 111

167．应用石榴食疗的窍门 111

168．应用甘蔗食疗的窍门 111

169．应用猪肚食疗的窍门 112

170．应用带鱼食疗的窍门 112

171．应用糯米食疗的窍门 112

172．应用猪蹄食疗的窍门 113

173．应用猪骨食疗的窍门 113

174．应用小米食疗的窍门 113

175．应用高粱米食疗的窍门 113

176．应用猪肉食疗的窍门 114

177．应用鲫鱼食疗的窍门 114

178．应用猪肝食疗的窍门 114

179．应用兔肉食疗的窍门 115

180．应用猪肠食疗的窍门 115

181．应用鸡食疗的窍门 115

182．应用羊肉食疗的窍门 115

183．应用鸭食疗的窍门 116

184．应用火腿食疗的窍门 116

185．应用豆浆食疗的窍门 116

186．应用大蒜食疗的窍门 116

187．应用油菜食疗的窍门 116

188．应用青菜食疗的窍门 117

189．应用菠菜食疗的窍门 117

190．应用葱食疗的窍门 117

191．应用竹笋食疗的窍门 117

192．应用芹菜食疗的窍门 117

193．应用百合食疗的窍门 118

194．应用菱角食疗的窍门 118

195．应用苦瓜食疗的窍门 118

196．应用蚕豆食疗的窍门 118

197．应用扁豆食疗的窍门 118

198．应用茄子食疗的窍门 119

199．应用银耳食疗的窍门 119

200．应用苋菜食疗的窍门 119

201．应用胡椒食疗的窍门 119

202．应用柿子食疗的窍门 119

203．应用橘子食疗的窍门 120

204．应用梨食疗的窍门 120

第六章 厨具·餐具 121

1．选购厨房用洗涤剂的窍门 121

2．正确使用餐具洗洁精的窍门 121

3．餐具消毒的窍门 121

4．使牛奶锅易洗的窍门 122

5．除菜刀异味的窍门 122

6．木砧板消毒的窍门 122

7．塑料砧板消毒的窍门 122

8．厨房地面污垢清除窍门 122

9．厨房妙用肥皂的窍门 122

10．鸡毛除瓷砖污垢的窍门 122

11．用醋除厨房用具污垢的窍门 122

12．墨鱼骨去油腻的窍门 123

13．厨房白瓷砖黄渍除掉的窍门 123

14．面汤洗煤气灶的窍门 123

15．洗掉油瓶油垢的窍门 123

16．清洗菜篮的窍门 123

17．餐具促干的窍门 123

18．清除面盆面垢的窍门 123

19．消除铝锅黑渍的窍门 123

20．去除锅底黑渍的窍门 123

21．厨房换风扇去污的窍门 124

22．除掉茶杯上的茶锈的窍门 124

23．塑料餐具清洗的窍门 124

24．汤匙、叉子清洗的窍门 124

25．洗碗的窍门 124

26．厨房抹布使用的窍门 124

27．保养铜火锅的窍门 125

28．除火锅铜锈的窍门 125

29．使用菜刀的窍门 125

30．使用砂锅的窍门 125

31．使用铁锅的窍门 125

32．使用“不粘锅”的窍门 126

33．巧磨钝刀的窍门 126

34．安装菜刀木柄的窍门 126

35．打小洞防砧板开裂的窍门 126

36．塑料砧板变弯展平的窍门 126

37．水壶除垢的窍门 126

38．菜橱驱潮防霉的窍门 127

39．铝铁炊具不可混用的窍门 127

40．防止陶瓷洗菜池底磕碰的窍门 127

41．瘪水壶复原的窍门 127

42．疏通水池堵塞的窍门 127

43．排除水龙头喘振的窍门 127

44．擦水龙头的窍门 127

45．残茶巧用的窍门 128

46．食盐巧用的窍门 128

47．巧用醋的窍门 128

48．巧用淘米水的窍门 129

49．蛋壳巧用的窍门 129

50．冰糖破碎的窍门 129

51．家庭厨房灭火的窍门 129

52．重叠碗盘要垫纸的窍门 129

53．高压锅保存食物的窍门 130

54．点燃炭火锅的窍门 130

55．火锅助燃的窍门 130

56．选购陶瓷餐具的窍门 130

57．使用陶瓷餐具的窍门 130

58．选购不锈钢器皿的窍门 130

59．使用不锈钢器皿的窍门 131

60．保养不锈钢餐具的窍门 131

61．选购玻璃餐具的窍门 131

62．防止玻璃器皿炸裂的窍门 131

63．火锅质量鉴定的窍门 131

64．砂锅质量鉴定的窍门 131

65．高压锅质量鉴定窍门 131

66．茶具选用的窍门 131

67．蜂窝煤炉选用的窍门 132

68．水沸自动呼叫的窍门 132

69．石灰防蜂窝煤生烟的窍门 132

70．瓦盆浸泡防裂的窍门 132

71．红葡萄酒防壶水变味的窍门 132

72．高压锅使用的窍门 132

73．盐水节省木炭窍门 132

74．玻璃杯分离的窍门 132

75．瓷片切割玻璃的窍门 133

76．瓷砖切割的窍门 133

77．瓷砖钻洞的窍门 133

78．热水瓶塞防跳的窍门 133

79．热水瓶底盖旋开的窍门 133

80．烧开水节能窍门 133

81．煤油炉节油的窍门 133

82．蜂窝煤炉封炉的窍门 133

83．蜂窝煤炉催火的窍门 133

84．紫砂茶具使用的窍门 134

85．火锅防锈的窍门 134

86．有柄煎锅保养的窍门 134

87．炉子防锈的窍门 134

88．高压锅胶圈寿命延长的窍门 134

89．铁窗纱防锈和窍门 134

90．热水瓶胆防爆裂的窍门 134

91．熟铁锅寿命延长的窍门 134

92．木锅盖防裂的窍门 134

93．玻璃瓶截断的窍门 135

94．盐布条治烟囱漏气的窍门 135

95．补铁锅漏洞的妙法 135

96．巧补铝桶的窍门 135

97．牙膏壳巧补搪瓷器皿漏洞的窍门 135

98．白矾粘接瓷器的窍门 135

99．鸡蛋石灰粉修补搪瓷器皿的窍门 135

100．肥皂暂治煤气渗漏的窍门 135

101．缸片修补铁锅漏洞的窍门 135

102．蛋清粘接瓷器的窍门 136

103．陶瓷器皿粘接的窍门 136

104．陶瓷器皿上焊补的窍门 136

105．铝锅漏洞焊补的窍门 136

106．猪肝修补砂锅的窍门 136

107．猪肝修补铁锅漏洞的窍门 136

108．滑石粉补陶瓷器皿砂眼窍门 136

109．塑料补搪瓷器皿漏洞的窍门 136

110．螺蛳修补砂锅的窍门 137

111．厨房用灯的窍门 137

112．厨房空间利用的窍门 137

113．厨房节水的窍门 137

114．家用水表保养的窍门 137

115．治“长流水”的窍门 137

116．使用电气炊具的窍门 137

117．使用液化气灶的窍门 138

118．检漏液化气灶具的窍门 138

119．保护液化气瓶皮管的窍门 138

120．疏通液化气炉的窍门 138

121．选购人工煤气灶的窍门 138

122．使用电子打火灶具的窍门 139

123．液化气瓶内气量鉴别的窍门 139

124．煤气安全使用的窍门 139

125．煤气灶节能的窍门 139

126．煤气灶漏气鉴别的窍门 139

127．液化气灶具开关漏气修理的窍门 140

128．液化气灶具开关疏通的窍门 140

129．液化气着火扑救的窍门 140

130．液化气燃气不畅检修的窍门 140

第七章 着装的选购 141

1．特殊体型着装的窍门 141

2．女性服饰掩盖缺憾的窍门 141

3．穿衣改善情绪的窍门 141

4．增高感穿衣的窍门 142

5．胖人配衣的窍门 142

6．中年妇女穿长裙的窍门 142

7．女性短裤穿着的窍门 142

8．西装穿法的窍门 143

9．穿着无袖装的窍门 143

10．选择服装的基本窍门 143

11．选择春秋服装的窍门 143

12．选择夏季服装窍门 144

13．选择冬季服装窍门 145

14．选择老年人衣着的窍门 146

15．选择孕妇衣着的窍门 146

16．服饰色彩配合窍门 147

17．选择穿用皮靴的窍门 147

18．巧选冬令帽子的窍门 147

19．辨别皮革的窍门 148

20．纺织品标记识别小窍门 148

21．巧买童衣的窍门 148

22．青年买衣小窍门 149

23．毛线颜色搭配小窍门 149

24．服装面料挑选的窍门 149

25．买童鞋的窍门 149

26．买皮鞋小窍门 149

27．选购裘皮大衣小窍门 150

28．买可体衣小窍门 150

29．毛料挑选小窍门 150

30．过敏体质者慎用羽绒制品 151

31．鉴别纺织品种类的简易窍门 151

32．选购皮革服装的窍门 151

33．选购胸罩的窍门 152

34．判断织物正反面的窍门 152

第八章 服装的维护保养 152

1．巧用肥皂头的窍门 153

2．清凉油除衣物上漆渍的窍门 153

3．巧除衬衫领口上污迹的窍门 153

4．洗涤真丝的窍门 153

5．化纤衣物消毒的窍门 153

6．洗领带的窍门 154

7．洗衣要内外有别 154

8．羽绒服洗涤收藏诀窍 154

9．防衣服褪色三法 154

10．肥皂洗衣粉最佳去污用量 154

11．洗衣粉泡沫减少的窍门 154

12．内衣不要反晒 154

13．晾晒衣服的窍门 155

14．晾晒被褥的窍门 155

15．巧除呢料服装的污垢窍门 155

16．巧除袜子臭味的窍门 156

17．巧防胶鞋臭味的窍门 156

18．巧洗布鞋的窍门 156

19．洗白球鞋的窍门 156

20．巧洗白色衣服的窍门 156

21．巧洗羊毛衫的窍门 156

22．巧洗印花被单的窍门 157

23．巧洗风衣的窍门 157

24．巧洗牛仔服的窍门 157

25．巧洗毛线编织物的窍门 157

26．巧洗毛巾织物的窍门 157

27．巧洗麻布衣物的窍门 158

28．巧洗普通棉衣的窍门 158

29．巧洗皮夹克的窍门 158

30．巧使皮夹克翻新的窍门 158

31．巧除人造革衣物上污垢的窍门 158

32．巧洗皮夹克衬里的窍门 158

33．巧除衣物油墨的窍门 159

34．巧去红墨水渍的窍门 159

35．尿迹去除小窍门 159

36．除衣物上的口香糖迹小窍门 159

37．巧除衣物上红、紫药水的窍门 159

38．墨汁渍去除小窍门 159

39．去除衣料霉斑小窍门 160

40．巧洗衣物铁锈的窍门 160

41．巧除动物油的窍门 160

42．巧洗衣物上的牛奶、血渍的窍门 160

43．巧洗帽子的窍门 160

44．巧去蛋黄渍的窍门 160

45．巧除皮鞋水渍的窍门 161

46．毛衣除尘的窍门 161

47．服装除皱的窍门 161

48．熨衣料的窍门 161

49．衣物熨焦后处理的窍门 161

50．防止毛巾衫变形的窍门 162

51．巧烫变形裤的窍门 162

52．巧治皮鞋磨脚的窍门 162

53．皮鞋变硬起折的巧处理窍门 162

54．巧使裤线烫得直挺持久的窍门 162

55．巧熨衣裙的窍门 162

56．巧熨花边的窍门 163

57．毛料衣服的熨烫 163

58．巧熨真丝衣服 163

59．皮革服装的熨烫 163

60．巧熨折裥裙 163

61．银饰品的擦拭窍门 163

62．银饰品光泽的恢复窍门 163

63．首饰重污垢的清洗窍门 163

64．黄金饰品的清洗窍门 164

65．处理黄金首饰变白的窍门 164

66．宝石戒指的擦拭窍门 164

第九章 服装收藏保养 164

1．收藏冬装窍门 165

2．不宜放卫生球的衣服 165

3．夏天容易生霉的服装 166

4．不宜暴晒的衣物 166

5．保护皮毛衣物安全度夏的窍门 166

6．防止皮毛衣服板结、脱毛的窍门 167

7．延长汗衫、背心的穿用寿命的窍门 167

8．保养化纤服装应该注意之处 167

9．保养裘皮大衣小窍门 168

10．皮鞋收藏的窍门 168

11．服装四季巧收藏的窍门 168

12．收藏衣物放置的顺序 169

13．用纸箱收藏衣物的窍门 169

14．羊毛衫保养的窍门 169

15．旅游鞋保养的窍门 169

16．挑选与保养服装夹里的窍门 170

17．鞋油保存的窍门 170

18．呢料防蛀的窍门 170

19．收藏鞋子的小窍门 170

20．皮衣保养收藏的窍门 170

21．长筒靴的保养窍门 170

22．保养羽绒服窍门 171

23．修复皮鞋裂纹的窍门 171

24．防止塑料鞋底断裂的窍门 171

25．保护弹力尼龙袜的窍门 171

第十章 化妆品的选购和保存 171

1．化妆品的使用与保存窍门 172

2．粉盒里的薄膜不应丢弃 172

3．化妆品有保质期 172

4．自制冬季护肤霜窍门 173

5．选购老年人化妆品的窍门 173

6．安全使用化妆品的窍门 173

7．识别变质化妆品的窍门 174

8．识别化妆品质量的窍门 174

9．识别护肤水的窍门 174

10．保管化妆品的窍门 174

11．防止化妆品感染的窍门 175

12．选购香粉的窍门 175

13．选购洗面奶的窍门 175

14．选购粉底霜的窍门 176

15．挑选冷霜的窍门 176

16．选购雪花膏的窍门 176

17．选购浴油的窍门 176

18．选购双层化妆水的窍门 176

19．选购减肥化妆品的窍门 176

20．选购眼线液的窍门 176

21．选购发乳的窍门 176

22．选购洗发水的窍门 177

23．选购摩丝的窍门 177

24．选购染发剂的窍门 177

25．选购喷发胶的窍门 177

26．选购胭脂的窍门 177

27．选购口红（唇膏）的窍门 178

28．选购眼影刷的窍门 178

29．选购睫毛夹的窍门 178

30．选购拔眉镊子的窍门 179

31．选购眼线笔的窍门 179

32．选购眼影的窍门 179

33．选购眉笔的窍门 179

34．选购睫毛膏的窍门 179

35．选购防晒化妆品的窍门 179

36．选购指甲油的窍门 179

37．沐浴用橄榄油的窍门 180

38．沐浴时间不要太长 180

39．浴后不宜化妆的窍门 180

40．选购处理化妆品的窍门 180

第十一章 化妆的技巧 180

1．快速化妆的窍门 181

2．东方女性化妆的窍门 181

3．涂口红的窍门 181

4．描眉的窍门 181

5．画眼的窍门 182

6．摄影时的化妆窍门 182

7．夏天化妆的窍门 182

8．冬天化妆的窍门 182

9．涂口红改变口型的窍门 182

10．老年人化妆的窍门 183

11．中年妇女使用唇膏的窍门 183

12．中年妇女擦眼影的窍门 183

13．中年妇女描眼线窍门 183

14．戴太阳镜时的化妆窍门 183

15．根据皮肤选择化妆品的窍门 184

16．白天选用化妆品的窍门 184

17．肿眼皮的人的化妆窍门 184

18．宴会时涂唇膏的窍门 184

19．巧妙补妆的窍门 184

20．按脸型化妆的窍门 184

21．美目化妆的窍门 185

22．化妆的窍门 185

23．使用化妆品的窍门 186

24．使用口红（唇膏）的窍门 186

25．化生活淡妆的窍门 186

26．敷粉底霜的窍门 187

27．使用香水的窍门 187

28．醋使指甲油长久光泽 188

29．用粉底掩盖皱纹的窍门 188

30．用粉底掩饰雀斑、疤痕或胎记的窍门 188

31．使用粉底掩盖眼下阴影的窍门 188

32．巧用胭脂改变脸型的窍门 189

33．因眼而异地涂用睫毛膏的窍门 189

34．进行整个脸部化妆的窍门 189

第十二章 护肤美发 190

1．饮食与美容的关系 190

2．可减缓衰老的食物 190

3．使皮肤受到损伤的因素 190

4．清洁皮肤 191

5．选清洁剂的窍门 191

6．滋润皮肤的窍门 191

7．选用皮肤滋润剂的窍门 191

8．得了化妆品皮炎的处理窍门 192

9．皮肤出现黑斑的处理窍门 192

10．面部出现黄褐斑的处理窍门 192

11．粉刺的处理窍门 192

12．腋臭的处理窍门 193

13．颈部的保养窍门 193

14．黑眼圈、眼皮浮肿的处理窍门 193

15．选用及配戴太阳镜的窍门 194

16．消除雀斑的窍门 194

17．巧除脸上睡痕的窍门 194

18．柠檬消倦容的窍门 195

19．护脸的窍门 195

20．洗脸选用香皂的窍门 195

21．防止面部生皱的窍门 195

22．消除鱼尾纹的窍门 196

23．茶叶缓解鱼尾纹所窍门 196

24．仰睡有助美容 196

25．黄豆粉养颜的窍门 196

26．丝瓜美容的窍门 196

27．美容秘验方 196

28．俄罗斯民间美容窍门 197

29．名模明星养颜的窍门 197

30．枣蜜核桃能美容 197

31．四种美容食品 197

32．保护皮肤的五种食品 198

33．选择健美食品 198

34．苦瓜使皮肤健美 198

35．饮食能改变肤色 198

36．美容六忌 199

37．用水美容的窍门 199

38．鸡蛋与吹口哨美容的窍门 199

39．消除下眼睑下垂的窍门 200

40．护肤新方 200

41．指肚弹击的美容窍门 200

42．“再生”时间的美容窍门 201

43．咀嚼的美容窍门 201

44．饮料的美容窍门 201

45．中老年妇女的美容窍门 201

46．自制美容保健面膜 201

47．居室生活的美容窍门 202

48．护肤美肤窍门 203

49．使皮肤变白的食疗妙方 203

50．自测皮肤性质的窍门 203

51．洗澡的窍门 203

52．保养手臂的窍门 204

53．保养双手的窍门 204

54．去除手上的烟熏及水果渍的窍门 204

55．美化指甲的窍门 204

56．涂指甲油的窍门 205

57．保养腿部皮肤的窍门 205

58．保养脚部的窍门 205

59．鸡眼的处理窍门 205

60．面部“容光焕发”的按摩窍门 206

61．男士美容的窍门 206

62．冷水洗脸对眼睛有益的窍门 206

63．洁齿的窍门 206

64．红糖巧除牙齿烟垢的窍门 206

65．巧除口臭的窍门 207

66．巧除口中的酒味的窍门 207

67．刮脸抹牙膏或凡士林的窍门 207

68．干性皮肤的保养窍门 207

69．中性皮肤的保养窍门 207

70．油性皮肤的保养窍门 207

71．老年人皮肤的保养窍门 207

72．食物的酸碱性对皮肤有影响 208

73．常喝鸡、鱼骨汤的美容窍门 208

74．中年女性的美容窍门 208

75．胸部丰满吃食物的窍门 208

76．用饮食调治黄褐斑的窍门 208

77．中年妇女简易美容操 208

78．化妆外的美容窍门 209

79．鸡蛋美容窍门 209

80．大米饭美容窍门 209

81．白萝卜美容的窍门 209

82．黄瓜美容的窍门 209

83．南瓜美容的窍门 210

84．苦瓜美容的窍门 210

85．西红柿美容的窍门 210

86．橘皮水美容的窍门 210

87．盐水美容的窍门 210

88．牛奶美容的窍门 210

89．刮胡子的窍门 210

90．去除暗疮的窍门 210

91．少食盐肌肤白 210

92．夏季护肤窍门 211

93．美发食谱 211

94．乌发的食物 211

95．防黄发的食物 211

96．护发的窍门 211

97．保持发型的窍门 212

98．把握发质选择发型的窍门 212

99．按脸型选发型的窍门 213

100．防止脱发的窍门 213

101．盐水洗头治脱发 214

102．啤酒护发的窍门 214

103．使头发乌亮茂盛的窍门 214

104．梳头护发的窍门 214

105．留长发的窍门 215

106．染发的窍门 215

107．处理头发分叉的窍门 215

108．巧去头屑窍门 215

109．青少年治白发的窍门 216

110．加醋洗头的窍门 216

111．烫发后头发的保养窍门 216

112．男士发型的护理窍门 216

113．节省发胶的窍门 216

114．哪些人不宜染发 216

115．戴假发仍须勤洗头 217

116．正确梳洗假发的窍门 217

117．头发干燥需要的营养 217

118．保护头发的窍门 217

119．洗发的窍门 218

120．发乳使用的窍门 218

121．陈醋保持发型持久的窍门 218

122．梳理头发的窍门 218

123．头发稀少的美发窍门 218

124．染发的窍门 219

125．头发油腻的处理窍门 219

126．“冷烫精”溅入眼内的处理窍门 219

127．哪种人不宜留长发 220

128．发生脱发症的处理窍门 220

129．头发稀薄的原因 220

第十三章 科学减肥 221

1．肥胖的原因 221

2．盲目减肥有害 221

3．治肥胖病症的窍门 222

4．饮食减肥的窍门 222

5．蔬菜减肥的窍门 223

6．运动减肥的窍门 223

7．减肥忌食应记 224

8．保持苗条身段的窍门 224

9．邓丽君的减肥妙方 225

10．巧食减肥 225

11．判断自己胖瘦的窍门 225

12．简易法测量肥胖 225

13．提前进餐的减肥窍门 225

14．自然减肥的窍门 226

15．枸杞子减肥的窍门 226

16．最好的减肥 226

17．连皮柠檬的减肥窍门 226

18．步行的减肥窍门 226

19．保持“三围”的窍门 227

20．减少腹部脂肪三法 227

21．二十秒钟腹部减肥操 227

22．减肥的原则性窍门 227

23．减肥妙方 227

24．女性产后防止变胖的窍门 229

25．豆腐渣防治肥胖症的窍门 229

26．辣椒与减肥 229

27．藕减肥的窍门 229

28．一种抑制食欲的激素 229

第十四章 长寿养生 230

1．平躺有益健康 230

2．高抬脚利健康的窍门 230

3．倒行百步健胃的窍门 230

4．洗脚擦脚心的窍门 230

5．活动手指健脑的窍门 230

6．双手并用可防脑溢血的窍门 231

7．晨晚长啸吐故纳新的窍门 231

8．松弛筋骨的窍门 231

9．适度紧张有益健康的窍门 231

10．伸懒腰有益健康 232

11．打呵欠有益健康 232

12．刷牙的窍门 232

13．使用药物牙膏的窍门 232

14．漱口护齿四法 232

15．梳头防脑溢血、肩周炎 233

16．揪耳养生法 233

17．开怀大笑保健康的窍门 233

18．秋季养生五要诀 234

19．不利健康的六种生活方式 234

20．有碍健康的五种习惯 234

21．夏天锻炼防中暑八法 235

22．午睡如充电 235

23．不要坐着午睡 235

24．不宜午睡的三种人 235

25．正确的睡眠姿势 236

26．睡前莫吃甜食 236

27．床铺不是越软越好 236

28．床铺多高为好 236

29．选用枕头的窍门 236

30．正确叠被法 236

31．非药物治疗失眠的秘诀 237

32．睡眠保健的窍门 237

33．凉爽消暑八药浴 238

34．按摩穴位消除疲劳的窍门 238

35．消除脚的疲劳的窍门 238

36．胖人度夏三要诀 239

37．盛夏防暑八饮 239

38．消除疲劳的窍门 239

39．脑力劳动者保健妙方 240

40．心脏病患者的保健窍门 240

41．养生秘诀 240

42．补肾抗老的窍门 240

43．老年性爱亦延寿 241

44．哪些人易长寿 241

45．粗米延年益寿的窍门 241

46．老年养生四戒 241

47．性格与长寿的关系 242

48．女性长寿的秘密 242

49．健康的“座右铭” 242

50．长寿最新窍门 243

51．抗衰老的窍门 243

52．延年益寿与饮食 243

53．长寿食品——花生的作用 244

54．走路长寿的窍门 244

55．青年期降低胆固醇可望长寿 244

56．长寿15诀窍 244

57．夫妻恩爱有益于长寿 245

58．食物保健防止早衰 245

59．多疑不利于长寿 245

60．延年益寿六要素 246

第十五章 家电的选购与科学的使用 246

1．购买家电的一般方法 247

2．安装插座的窍门 247

3．巧辨熨斗温度 247

4．电熨斗除锈 247

5．电熨斗使用的窍门 248

6．验电笔使用的窍门 248

7．电饭锅出现异常情况的处理窍门 248

8．使用电饭锅省电的窍门 249

9．正确使用电炒锅的窍门 249

10．使用电炒锅省电的窍门 249

11．处理电炒锅温度失调的窍门 249

12．微波炉的使用窍门 249

13．使用微波炉防夹生的窍门 250

14．巧除微波炉异味的窍门 250

15．选购电话机的窍门 250

16．保养电话机的窍门 250

17．识别信号音的窍门 251

18．识别家用电话被盗打的窍门 251

19．何时拒付通话费 251

20．节省电话费的窍门 252

21．使用手机应注意的窍门 252

22．防止手机被盗用的窍门 252

23．选购家用电脑的窍门 253

24．选购电脑键盘的窍门 253

25．使用家庭电脑的窍门 253

26．放置家用电脑的窍门 254

27．保养家用电脑的窍门 254

28．延长家用电脑寿命的窍门 254

29．选购燃气热水器的窍门 255

30．安装燃气热水器的窍门 255

31．使用排气式燃气热水器的窍门 256

32．使用烟道式燃气热水器的窍门 256

33．检查热水器的窍门 257

34．选购随身听的窍门 257

35．使用随身听的窍门 257

36．保养随身听的窍门 258

37．使用家用摄像机的窍门 258

38．保养家用摄像机的窍门 258

39．选用摄像机电池的窍门 259

40．家庭摄像的窍门 259

41．巧辨电视机图像质量的窍门 259

42．巧查电视机灵敏度高低的窍门 260

43．巧调彩电最佳效果的窍门 260

44．使用大屏幕彩电的窍门 260

45．使用画中画电视机的窍门 260

46．使用遥控器的窍门 261

47．除冰箱异味的窍门 261

48．冰箱多用途的窍门 261

49．冰箱封条老化的修复窍门 264

50．擦冰箱的窍门 264

51．小心冰箱病 264

52．指甲油修冰箱漆面裂痕的窍门 264

53．冰箱快速化霜的窍门 264

54．冰箱节电的窍门 264

55．冰箱停电的对策 265

56．消除冰箱噪声的窍门 265

57．接长洗衣机排水管的窍门 265

58．洗衣机的洗衣卫生 265

59．洗衣机常见故障的处理窍门 265

60．洗衣机使用须知 266

61．不宜用洗衣机洗的衣物 266

62．延长洗衣机的使用寿命的窍门 266

63．选购进口空调的窍门 266

64．家庭安装空调大小的窍门 267

65．家庭安装空调美观的窍门 267

66．安装窗式空调的窍门 267

67．安装分体壁挂式空调的窍门 268

68．使用空调的窍门 268

69．安全使用空调的窍门 268

70．使用空调省电的窍门 269

71．保养空调的窍门 269

72．制冷空调过冬的窍门 270

73．收藏空调的窍门 270

74．重新用空调的窍门 270

75．空调不必装雨阳蓬的窍门 270

76．空调室温多高好 270

77．防空调病的窍门 271

78．空调器跑氟简易判断的窍门 271

79．选购电风扇的窍门 271

80．电风扇收藏的窍门 271

81．使用电扇的窍门 271

82．换气扇使用的窍门 272

83．提高抽油烟机使用效果的窍门 272

84．抽油烟机使用小窍门 272

85．日光灯的助动窍门 272

86．消除镇流器噪音的窍门 273

87．拉线开关的修理窍门 273

第十六章 日用品的维护使用 273

1．手表简易防蚀的窍门 274

2．表蒙变新的窍门 274

3．手表内水汽的消除窍门 274

4．识别冒牌手表的窍门 274

5．手表受磁的处理 274

6．戴眼镜的学问 274

7．戴眼镜的窍门 275

8．使用隐形眼镜窍门 275

9．验光的窍门 275

10．防眼镜生雾的窍门 275

11．使用和保养钢琴的窍门 276

12．凉席使用和保养的窍门 276

13．计算器护养的窍门 276

14．摩托车使用和保养的窍门 277

15．巧查摩托车发动机不能起动的原因 277

16．巧修发动机自行熄火 277

17．巧给自行车的中轴加油 277

18．巧使自行车光亮防锈 277

19．巧除车上的黄斑 277

20．巧校车座的高低 277

21．巧修车内胎慢性漏气 278

22．巧补车内胎上的小眼 278

23．巧补车外胎上的小洞 278

24．巧修车胎打不进气 278

25．巧修车链条打滑 278

26．巧换断了的车辐条 278

27．巧接断了的车闸 278

28．巧修车的抱闸、涨闸不灵 279

29．巧修打气筒的气压不出来 279

30．巧防打气筒漏气 279

31．巧购热水瓶 279

32．巧护热水瓶 279

33．巧取瓶塞 279

34．巧开难拧的瓶盖 279

35．用筷子巧开酒瓶盖 280

36．巧制防误关门的锁 280

37．巧开生锈的门锁 280

38．巧开被冻住的锁 280

39．巧开断了钥匙的锁 280

40．巧取锁中的断钥匙 280

41．巧除钥匙的锈斑 280

42．巧修滑动涩滞的拉链 280

43．巧修齿爆开的拉链 281

44．巧修链齿咬合不紧的拉链 281

45．巧购雨伞 281

46．巧护雨伞 281

47．巧给剪刀调松紧 281

48．巧磨剪刀 281

49．巧磨指甲刀 281

第十七章 置购房产 282

1．购买商品房窍门 282

2．筹集购房资金的方式有哪些 282

3．购置房屋应注意之处 283

4．选择防盗门的窍门 283

5．多层住宅哪层最好 284

6．购房“五证”要齐全 284

7．八种不能买的房 284

8．计算房屋面积的窍门 284

9．充分运用买房公积金的要点 285

10．不办理房地产登记有后患 285

11．保留出国人员的公有住房的要点 285

第十八章 家居设置 286

1．布置房间的窍门 286

2．布置房间的简易缩排窍门 286

3．使房间显得宽敞的窍门 286

4．使居室明亮的窍门 286

5．莫打通居室与阳台隔墙 287

6．布置家具的窍门 287

7．夏天使房间更凉快的窍门 287

8．用工艺品点缀居室的窍门 287

9．巧用纺织装饰品 287

10．家庭灯光选配窍门 288

11．选择客厅灯具的窍门 288

12．摆放家具电器的窍门 288

13．用盆景盆花点缀房间的窍门 288

14．墙面挂饰的窍门 288

15．布置卧室的窍门 289

16．美化结婚新房的窍门 289

17．布置书房的窍门 289

18．充分利用屋角的窍门 290

19．营造室内飘香氛围的窍门 290

20．布置小房间的窍门 290

21．房间格调选择的窍门 291

22．家具高度的窍门 291

23．卫生间的装饰美化窍门 291

24．居室布置的一般原则 292

25．餐厅为中心的居室布置窍门 292

26．居室三大生活区的特点 292

27．居室配色的技巧 292

第十九章 居室的清洁及家具的保养 292

1．室内清洁的窍门 293

2．家庭简易消毒的窍门 293

3．避蚊的窍门 293

4．灭蚊的窍门 294

5．选购蚊香的窍门 294

6．电蚊香片再利用的窍门 294

7．消灭苍蝇的窍门 294

8．驱蝇的窍门 294

9．灭蟑螂的窍门 295

10．选购喷雾杀虫剂的窍门 295

11．使用喷雾杀虫剂的窍门 295

12．除厕臭窍门 295

13．清洗马桶的窍门 295

14．擦拭浴缸的窍门 296

15．家庭地板去污的窍门 296

16．除床上浮灰的窍门 296

17．绒面沙发除尘的窍门 296

18．冬季防止尘土入室的窍门 296

19．高效率高质量擦玻璃的窍门 296

20．巧除地毯上的焦痕迹 296

21．巧护木制家具 297

22．巧给木制家具上光 297

23．巧护油漆桌面 297

24．家具变新窍门 297

25．治木器开裂 297

26．治家具擦伤 297

27．藤竹器用盐水擦洗的窍门 297

28．巧搬家具 297

29．巧擦新家具 298

30．巧擦白色家具 298

31．巧修家具榫头松脱 298

32．巧修门扇的合页松动 298

33．巧修抽屉不灵活 298

34．巧补贴面家具的开层 298

35．巧除家具表面的烫痕 298

36．巧除家具上的水印 298

37．巧使竹制椅子的脚牢固 299

38．巧使藤制品的颜色变白 299

39．巧使藤制品更坚固 299

40．各类家具保养法 299

41．巧为金属家具换新装 299

42．巧除木制家具上的油污 299

43．巧除木制家具上的油墨迹 300

44．巧除木制家具上的墨水迹 300

45．巧除木制家具上的饮料、糖迹 300

46．巧除木制家具上的冻斑 300

47．巧除木制家具上的蜡烛迹 300

48．巧除木制家具上的黄迹 300

49．巧除木制家具上的压痕 300

第二十章 花卉的栽培与宠物的饲养 300

1．选择家庭花卉的窍门 301

2．使用花盆的窍门 302

3．浇水护花的窍门 302

4．保护花朵的窍门 303

5．花卉进行四季管理的窍门 303

6．适合阳台种的花 303

7．能净化环境的花卉 303

8．不宜摆放在室内的花 304

9．插花经久的窍门 304

10．鲜花保鲜的窍门 304

11．啤酒能使插花迟谢 304

12．受冻盆花复苏的窍门 305

13．夏天种的花 305

14．秋天养花的窍门 305

15．盆栽花卉越冬要诀 305

16．检验花盆缺水窍门 306

17．自制花肥 306

18．养花除臭的窍门 306

19．植物上灰土的清洗窍门 306

20．鲜桔皮解除花盆飞虫 306

21．瓦盆防裂法 306

22．巧用花卉美化客厅 306

23．巧救鲜花垂头 307

24．防花卉白粉病小窍门 307

25．雨水巧浇花 307

26．残茶巧浇花 307

27．室内花卉巧浇水 307

28．室内巧养龟背竹 307

29．废水巧浇花 308

30．辨花病小窍门 308

31．香烟灰巧养花 308

32．用药渣养花小窍门 309

33．治盆花生虫小窍门 309

34．饲养宠物应具备的条件 309

35．挑选鸟笼的窍门 310

36．对鸟进行日常管理的窍门 310

37．养猫的窍门 311

38．养狗的窍门 312

39．勿将鸟笼置居室内 314

40．鸟笼保养窍门 314

41．金鱼的养护 314

42．夏养金鱼的窍门 314

43．夏钓窍门 315

44．钓鱼选好四塘口 315

45．台钓大鱼的窍门 315

46．夏天用蛆钓鲫鱼最好 315

第二十一章 安全生活小窍门 315

1．交通事故的预防 316

2．意外伤害的预防窍门 316

3．乘坐火车安全的窍门 317

4．乘坐汽车的安全窍门 318

5．防止突袭的窍门 318

6．乘公共汽车防止被窃的窍门 319

7．乘火车防盗的窍门 319

8．识别骗子的窍门 320

9．防止家中意外的窍门 321

10．搞好家庭防火的窍门 324

11．公共设施中自我防护的窍门 324

12．在案犯身上留下暗记的窍门 325

13．进行特殊报警的窍门 325

14．家庭加强防盗意识的窍门 326

15．藏钱的窍门 326