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- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:刘昭,李希编
- 出 版 社:石家庄:河北科学技术出版社
- 出版年份:1992
- ISBN:7537507511
- 页数:228 页
蒸 制 品类 2
黄花馒头 2
果料馒头 2
喉头馒头 3
南翔小笼馒头 4
桂花馒头 5
肉丁馒头 5
八宝馒头 6
净素菜馒头 7
小甜鸽 7
小金鱼 8
小萝卜 9
茯苓豆沙寿桃 9
开花小馍 10
夹沙蝴蝶馍 11
小窝头 11
栀子窝头 12
艾窝窝 13
莜面推窝窝 13
葱油卷 14
鹅脖银丝卷 15
鸡丝卷 15
小圆笼蒸饺 16
金鱼饺 17
知了饺 17
四喜蒸饺 18
老边饺子 18
竹衣饺 19
烫面饺 20
狗不理包子 20
羊眼儿包子 21
宝鸡豆腐包子 22
山东包子 23
狗肉包子 24
五仁包 24
佛手包 25
芜湖蟹黄汤包 26
猪肉灌汤包 26
素馅道士帽包 27
金华汤包 28
虾肉蒸馄饨 29
都一处三鲜烧麦 30
糯米烧麦 31
翡翠烧麦 31
牛肉烧麦 32
菊花烧麦 33
黄州烧麦 34
虾仁烧麦 35
玻璃烧麦 35
鸳鸯糕 36
水晶糕 37
小豆凉糕 37
樱桃藕丝糕 38
米蜂糕 39
黄松糕 39
熟梨糕 40
碗蒸糕 40
驴打滚 41
三色糕 42
蒸蛋糕 43
小红头 43
棋饼 44
杜酿皮 45
绿豆棕子 46
蜜汁糯米枣 46
雪花团子 47
蜜汁桃 48
金钱油塔 48
煮制 品类 51
白记水饺 51
鱼肉水饺 52
高汤小饺 52
淮阴小饺 53
红油水饺 54
水晶水饺 54
朱砂水饺 55
高汤三鲜水饺 56
鲜肉五彩汤馄饨 56
鸡丝馄饨 57
荠菜肉馄饨 58
水推皮子馄饨 59
过桥馄饨 59
宁波猪油汤团 60
杭州麻心汤团 61
赖汤圆 62
桔露子孙汤圆 63
马保子清汤牛肉面 63
拉面 64
刀削面 65
猫耳面 66
担担面 66
冷面 67
翡翠汤面 68
羊肉杂面汤 69
甜水面 69
银丝面 70
阳春面 70
牌坊面 71
四川香油凉面 72
饶阳杂面 72
漳州手抓面 73
宋嫂鱼羹面 74
炖鸡汤面 75
羊肉抓饭 75
蛤蟆骨朵 76
绿豆糊涂 77
豆沫 77
沙菜牛肉炉 78
绿豆沙 79
健米茶 79
五仁油茶 80
杏仁茶 80
面茶 81
苏提切 82
包河藕粥 82
焐酥豆糖粥 83
桂花赤豆糖粥 83
荷叶粥 84
腊八粥 84
豌豆粥 85
小枣秫米粥 86
胡萝卜肉糜粥 86
浆粥 87
豇豆麦仁汤 87
南荡鸡头汤 88
茶汤 88
罐子汤 89
白珠汤 89
素丸子汤 90
米疙瘩汤 91
酸汤子 91
曲曲汤 92
罐罐汤 93
甜酒冲蛋 93
冰糖湘莲 94
小枣棕子 95
绿豆火腿棕子 96
碱水棕子 96
端阳糕 97
麻心元宵 98
金银元宵 99
炸 制 品类 101
十八街麻花 101
鸡蛋酥麻花 102
结麻花 102
甜麻花 103
发面麻花 104
八批果子 104
四批油条 105
香油果子 106
糖皮果子 107
半焦果子 107
蜜果 108
麻叶 109
蜜三刀 109
变味春卷 110
韭芽肉丝春卷 111
龙须菜春卷 111
五香葱油饼 113
蛋皮软饼 113
玫瑰土豆饼 114
炸虾饼 114
枣泥双麻饼 115
赤壁东坡饼 116
葱香饼 117
酥层饼 118
烙炸盒 118
太师盒 119
柳叶盒 120
凤凰蛋酥 120
芝麻薯球 121
小包酥盒 122
炸荷包 122
炸三角 123
炸面包 124
夹沙香蕉 124
香菜托 125
三原泡泡油糕 125
玫瑰糖糕 126
黄米面枣糕 127
桂花年糕 127
烫面炸糕 128
豆腐圆子 129
大救驾 130
糖脆排叉 131
开口笑 131
焦圈 132
薄脆 133
炸套环 134
炸米窝 134
甜卷果 135
炸山药卷 136
腰酥片 137
荷花酥 137
燕窝酥 138
白糖酥饺 139
细馓子 139
蛋馓 140
芝麻煎堆 141
龙江煎堆 142
炒枣角 142
炸菜角 143
巧果 144
麻糖锅炸 144
海鲜炸面 145
牛肉丝炸面 146
煎炒汤圆 147
油香 147
油柿子 148
炸绣球 148
鸡蛋球 149
米雪花泡 150
萨其玛 150
烙干肉 151
烤 制 品类 153
酒酿饼 153
黄桥烧饼 153
肉末烧饼 154
伊斯兰烧饼 155
蟹壳烧饼 155
烤雪花饼 156
山药饼 157
太谷饼 157
石头饼 158
汉中糖薄脆 159
叉子火食 159
蟹壳黄 160
鲜肉月饼 161
苏式月饼 162
松子枣泥宫饼 162
烤包子 163
肉馕 164
杏仁酥 164
咖啡饺 165
蛤蟆吞蜜 166
炉棕子 166
威宁荞酥 167
太后糕 168
清蛋糕 169
水果蛋糕 169
豆沙夹心蛋糕 170
淇淋蛋糕 170
早餐蛋糕 171
酥皮面包 171
菠萝面包 172
什锦面包 173
火腿面包 173
奶油面包 174
多维面包 175
蛋黄面包 176
餐肉面包 176
枣泥面包 177
果酱面包 178
经济面包 178
水果蛋黄点心 179
沙盖 180
杂瓣小点心 181
茶食刀切 181
烤羊肉串 182
烤牛肉 182
荆州猪油饽饽 183
烙 制 品类 185
李连贵熏肉大饼 185
一窝丝清油饼 186
干汉饼 187
春饼 188
椿芽饼 188
蛋白饼 189
奶烙饼 189
什锦烙饭 190
软皮糖饼 190
空心饼 191
哈达饼 192
蒙古馅饼 193
山东煎饼 193
糖酥煎饼 194
菜煎饼 195
煎饼果子 195
锅烙 196
三鲜烙盒 197
清糖锅盔 198
窝瓤锅盔 198
混糖锅盔 199
仙食 199
景芝三盖饼 200
煎 制 品类 202
生煎番茄饼 202
太极饼 202
五色玉兰饼 203
萝卜丝煎饼 204
牛肉煎饼 205
椒盐煎饼 205
羊肉锅贴 206
羊肉回头 207
牛肉煎包 207
葱煎小包 208
钵钵糕 208
万花卷煎 209
蛋面衣 210
煎闷子 210
其 他 制 品类 213
甜肉糕 213
肉丝汤年糕 213
银丝发糕 214
鸡丝炒年糕 215
豌豆黄 215
老豆腐 216
杏仁豆腐 217
菜卤豆腐 218
西瓜糕 218
杨梅凉糕 219
冰雪麻仁果 219
炒米粉 220
五香甜沫 221
羊肉烩馍 222
涮羊肉 222
白肉火锅 224
三鲜火锅 225
生片火锅 226
什锦火锅 227
什锦火锅 228
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