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养生杂粮餐
养生杂粮餐

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工业技术

  • 电子书积分:14 积分如何计算积分?
  • 作 者:金芒等编著
  • 出 版 社:北京:农村读物出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787504852366
  • 页数:448 页
图书介绍:本书介绍了以杂粮为主要原料的饮食120余种,看似粗杂的原料经过细做,巧做,口味新颖独特,符合追求健康、卫生的时尚。
《养生杂粮餐》目录

杂粮、粗粮三两句 2

小米 2

小米发糕 2

小米粉豆糕 3

栗子椰蓉小米糕 3

小米粉煎饼 3

小米烙饼 3

小米豆角鸡蛋饼 4

鸡汤小米饭 4

腊肉小米饭 4

小米南瓜绿豆饭 4

小米面茶 5

小米粉甜沫 5

小米疙瘩汤 5

藕粉小米粥 6

香菇小米粥 6

南瓜小米粥 6

南瓜白薯小米粥 6

番茄银耳小米粥 7

番茄菇豆小米粥 7

山药小米粥 7

胡萝卜小米粥 8

胡萝卜黄豆小米粥 8

豆苗小米粥 8

芹菜小米粥 8

黄花菜小米粥 9

笋耳蜜枣小米粥 9

龙眼小米粥 9

薏仁燕麦小米粥 10

百合冰糖小米粥 10

银耳百合小米粥 10

莲子小米粥 10

双豆小米粥 11

菊香小米粥 11

虫草小米粥 11

枸杞小米粥 12

苹果豆腐小米粥 12

芝麻小米粥 12

鸡蛋豆腐小米粥 12

豆浆小米粥 13

蛋奶小米粥 13

扁豆党参小米粥 13

薄荷小米粥 13

排骨小米粥 14

猪肝小米粥 14

猪肝腐竹小米粥 14

羊肉小米粥 15

牛肝小米汤 15

鸡肉小米粥 15

鸡肉鹌鹑蛋小米粥 15

鸡肝小米粥 16

凤爪猪骨小米粥 16

咸蛋小米粥 16

鹌鹑小米粥 17

鲢鱼小米粥 17

鱼肉莲藕小米粥 17

鱼肚小米羹 18

虾仁鸡肉小米粥 18

荷香小米排骨 18

糯香小米排骨 19

小米色拉 19

玉米 20

双粉馒头 20

双粉窝头(1) 20

双粉窝头(2) 21

玉米粉枣窝头 21

玉米粉果脯窝头 21

窝头虾酱豆腐 22

玉米粉发糕 22

双粉发糕 22

玉米粉蛋奶糕(1) 23

玉米粉蛋奶糕(2) 23

榴莲玉米粉松糕 23

豌豆玉米凉糕 24

奶油玉米面包 24

玉米牛奶布丁 24

三鲜玉米团 25

玉米粉贴饼子 25

玉米菜糊饼 25

玉米粉鸡蛋饼 26

玉米粉牛奶饼 26

香甜玉米饼(1) 26

香甜玉米饼(2) 26

香甜玉米饼(3) 27

玉米粉烤饼 27

胡萝卜玉米饼 27

玉米熏肉饼 28

茶香玉米松饼 28

松仁玉米煎饼 28

野菜玉米饼 29

蜂蜜玉米煎饼 29

猪肉马蹄玉米饼 29

韭菜玉米饼 30

玉米鲜肉包 30

玉米粉虾皮韭菜蒸饺 30

玉米面豆沙蒸饺 31

翡翠玉米水饺 31

虾仁玉米水饺 31

玉米粉香芋肉饺 32

虾粒玉米炸饺 32

玉米鱼片打卤面 33

三色猫耳朵 33

炸玉米粉片 33

鲜奶玉米糊 34

红小豆玉米饭 34

牛肉玉米豌豆炒饭 34

玉米炒汤圆 35

火腿玉米年糕 35

玉米豆枣粥 35

冬瓜玉米粉粥 36

萝卜枸杞玉米粉粥 36

木瓜胡萝卜玉米粉粥 36

玉米粉燕麦粥 36

玉米鸡丝粥 37

田鸡玉米粥 37

芹菜?子粥 37

山药玉米粉粥 37

猪肉鸡蛋?子粥 38

腐竹猪肝玉米粥 38

芋头玉米粥 38

四色玉米汁 39

玉米鲜奶椰汁 39

木瓜百合玉米奶汁 39

香蕉玉米汁 39

玉米马蹄椰果汁 40

黄油烤玉米 40

培根烤玉米 40

焗玉米 41

玉米蔬菜色拉 41

土豆玉米色拉 41

什锦玉米 42

鸡蛋玉米丸子 42

菊花菜炒玉米笋 42

珍珠玉米笋 43

芥蓝炒玉米笋 43

花生玉米炒豆腐 43

玉米炒蛋 44

芦荟玉米粒 44

青椒炒玉米 44

什锦玉米 45

松仁玉米 45

果仁香玉米 45

咸蛋黄烘玉米 46

红薯炒玉米 46

椒盐玉米 46

三鲜玉米羹 47

花生枸杞玉米羹 47

苹果玉米羹 47

青豆玉米羹 47

鸡蛋牛奶玉米羹 48

杏仁玉米羹 48

菠萝玉米羹 48

莲子玉米蛋花羹 49

番茄奶油玉米羹 49

红薯玉米赤豆羹 49

芦笋玉米番茄汤 50

玉米菜花汤 50

猪肉玉米羹 50

玉米香菇排骨汤 50

玉米莲藕排骨汤 51

玉米胡萝卜猪骨汤 51

玉米白果猪肚汤 51

番茄玉米猪肝汤 52

玉米炒肥牛 52

玉米牛腩汤 52

玉米仔鸡汤 53

玉米无花果鸡腿汤 53

枸杞鸡汤玉米羹 53

虾仁玉米色拉 54

虾片玉米 54

桂花玉米鱼片 54

玉米鲜虾丸 55

鸡汁玉米虾丸 55

玉米芝麻炒鲜贝 56

玉米蟹柳浓汤 56

干贝玉米羹 56

玉米花生鲫鱼汤 57

玉米鲈鱼块 57

玉米烩黄鱼 57

鹌鹑烩玉米 58

薏米 59

蔬菜薏米炒饭(1) 59

蔬菜薏米炒饭(2) 59

香菇薏米饭 60

虾仁薏米饭 60

山药薏米粥 61

山药芡实薏米粥 61

山药柿饼薏米粥 61

草莓酸奶薏米粥 61

荸荠当归薏米粥 62

杏仁薏米粥 62

荷叶乌龙薏米粥 62

扁豆薏米粥 63

百合薏米粥 63

芡实龙眼薏米粥 63

绿豆薏米粥 63

绿豆芡实薏米粥 64

绿豆甘草薏米粥 64

绿豆百合薏米粥 64

莲子大枣薏米粥 64

莲子桂圆薏米粥 65

白果百合薏米粥 65

牛奶芝麻薏米粥 65

马齿苋猪肉薏米粥 65

薏米冬瓜排骨粥 66

牛肚薏米粥 66

苦瓜薏米粥 66

薏米苋菜粥 67

薏米冬瓜银耳粥 67

薏米什锦冬瓜盅 67

薏米南瓜煲 68

山药薏米发菜汤 68

薏米白果腐竹汤 68

薏米腐竹鸡蛋粥 69

薏米海带鸡蛋粥 69

绿豆海带薏米粥 69

薏米马蹄粥 70

柳芽薏米银耳羹 70

银耳雪梨薏米粥 70

莲枣梨耳薏米粥 71

薏米莲子什果羹 71

薏米银耳羹 71

薏米猪肉汤 72

薏米冬瓜猪肉汤 72

薏米猪蹄汤 72

薏米炖猪蹄 73

薏米猪骨凤爪汤 73

薏米苦瓜排骨汤 73

薏米白菜炖鸡 74

薏米莲子乌鸡汤 74

薏米凤爪汤 74

薏米莲枣老鸭汤 75

薏米玉竹煲水鸭 75

薏米淮山老鸭汤 75

薏米黄鳝汤 76

薏米茶 76

薏米酒 76

紫米 77

紫米馒头 77

紫米窝头 77

紫米枸杞小窝头 78

紫米素馅包子 78

紫米煎饼 78

紫米黑芝麻汤圆 79

紫米什锦汤圆 79

紫米巧克力汤圆 79

紫米饭团 80

紫米豆沙大枣粽 80

鸡肉紫米饺 80

蜜饯紫米糕 81

龙眼红糖紫米糕 81

松子紫米年糕 81

菠萝紫米饭 82

菠萝紫米炒饭 82

乌鸡紫米饭 82

猪肝紫米拌饭 83

甜椒肉末紫米炒饭 83

紫米饭鸡腿手卷 83

紫米果脯西瓜盅 84

紫米椰球 84

紫米珍珠丸 84

红枣莲藕紫米饭 85

香菇紫米饼 85

三鲜紫米蛋卷 86

紫米藕夹 86

包菜紫米团 86

鸡块紫米粥 87

紫米八宝鸭 87

紫米疙瘩鱼丸汤 88

牛奶紫米布丁 88

银耳紫米羹 88

花生红枣紫米豆浆 89

紫米薏米赤豆粥 89

红枣牛奶紫米粥 89

红枣桂圆紫米粥 89

莲豆花生紫米粥 90

桃仁葡萄紫米粥 90

荔枝紫米冰粥 90

木瓜紫米露 91

乌梅雪梨紫米粥 91

芒果紫米羹 91

核桃猪肉紫米粥 91

猪肝紫米粥 92

桂圆鸡丁紫米粥 92

裙带紫米粥 92

糙米 93

花生芝麻糙米浆 93

糙米茶 93

黑芝麻糙米粥 94

鲜虾糙米粥 94

海米排骨糙米粥 94

什豆糙米粥 94

黄瓜鸡蛋糙米粥 95

双豆糙米乳 95

南瓜糙米饭 95

糙米什锦菜饭 96

香菇糙米饭 96

白薯糙米饭团 96

燕麦紫薯糙米饭 97

糙米蔬菜饼 97

高粱 98

高粱米糕 98

高粱小窝头 98

高粱豆馅煎包 98

高粱小豆饭 99

鳕鱼高粱米饭 99

高粱黑豆大枣饭 99

椰香高粱粑 100

高粱米红枣粥 100

红小豆高粱粥 100

鲫鱼高粱粥 101

羊肉高粱米粥 101

羊肉萝卜高粱米粥 101

高粱猪肚粥 102

荞麦 103

荞麦鸡肉粥 103

荞麦黄米粥 103

黄豆荞麦粥 104

毛豆荞麦粥 104

扁豆荞麦粥 104

香菇荞麦粥 104

菠萝枸杞荞麦粥 105

乌鸡白果荞麦粥 105

菠萝荞麦饭 105

麻酱荞麦凉面 106

什锦荞麦凉面 106

什锦荞麦炒面 106

爽口荞麦凉面 107

日式荞麦凉面 107

芥末荞麦凉面 108

三丝荞麦凉面 108

鲜鱿荞麦凉面 108

鱼子荞麦冷面 109

什锦荞麦冷面 109

四川牛肉荞面 110

猪腰荞麦面 110

春川拌面 111

朝鲜冷面 111

日式冷面 111

丝瓜荞麦面 112

鸡丝荞麦面 112

鸡汤菠菜荞麦面 112

牛肉荞麦面 113

羊肉荞麦面 113

炒荞麦面条 114

素馅荞麦包 114

荞麦牛肉蒸饺 114

荞麦黑鱼饺 115

荞麦烫面饺 115

荞麦烤饺 116

荞麦菜卷 116

荞麦扒糕 117

荞麦蒸饼 117

荞麦煎饼 117

鸡蛋荞麦饼 118

红糖荞麦饼 118

山楂荞麦饼 118

樱桃荞麦薄饼 119

香蕉荞麦薄饼 119

葡萄干荞麦薄饼 119

荞麦酥 119

牛骨髓荞麦炒面 120

红小豆荞麦糊 120

荞麦凉粉 120

羊肉荞麦饸饹 121

大麦 122

麦芽饮 122

山楂麦芽茶 122

麦仁绿豆粥 122

大麦红枣南瓜粥 123

大麦南瓜玉米粥 123

大麦烤麸粥 123

大麦茵陈粥 124

燕麦 125

麦片牛奶粥 125

麦片牛奶鸡蛋粥 125

豆浆麦片粥 126

玉米燕麦糊 126

苹果麦片粥 126

苹果胡萝卜麦片粥 126

苹果肉桂燕麦粥 127

草莓蜂蜜麦片粥 127

草莓牛奶麦片粥 127

果味牛奶麦片粥 127

香蕉麦片粥 128

杏仁提子麦片粥 128

红枣麦片粥 128

白果麦片粥 128

果汁燕麦牛奶饮 129

南瓜麦片粥 129

豌豆麦片粥 129

百合麦片粥 129

玉米麦片粥 130

绿豆糯米麦片粥 130

三豆燕麦粥 130

五味麦片粥 130

猪肉麦片粥 131

紫菜麦片粥 131

皮蛋鸡肉燕麦粥 131

鲜虾冬瓜燕麦粥 132

豆芽燕麦粥 132

白菜火腿燕麦粥 132

蔬菜燕麦粥 132

奶香紫菜燕麦粥 133

芝麻燕麦糊 133

燕麦黑米糊 133

燕麦五香饼 134

燕麦牛奶布丁 134

杏仁炒麦片 134

莜麦 135

莜面卷 135

羊肉栲栳栳 135

凉拌莜面 136

莜面囤囤 136

莜面棍棍 137

莜面鱼鱼 137

莜面饺子 137

黄米 139

黄米粉花生糕 139

黄米粉窝头 139

黄米粉油糕 139

三色黏糕 140

黄米粽子 140

黄米粉豆包 141

黄米烤饼 141

芡实 142

芡实粥 142

芡实粉粥 142

胡桃芡实粥 143

茯苓芡实粥 143

香附芡实粥 143

白果芡实粥 143

芡实鸡肝粥 144

马齿苋芡实瘦肉汤 144

芡实栗子煲蹄筋 144

芡实莲子排骨汤 144

芡实淮山猪腰汤 145

芡实猪肚汤 145

芡实白果小肚汤 145

芡实牛尾汤 146

人参芡实羊肉汤 146

芡实鸡汤 146

芡实冬瓜老鸭汤 147

淮山芡实炖鱼肚 147

芡实炖麻雀 147

芡实银耳羹 147

苦瓜芡实羹 148

黄芪熟地芡实羹 148

芡实炖绿豆 148

芡实糕 149

绿豆 150

绿豆莴笋冰糖饮 150

绿豆菊花饮 151

绿豆香草饮 151

绿豆沙牛奶饮 151

奶油绿豆饮 151

绿豆茯苓膏 152

绿豆金银花膏 152

红糖绿豆沙 152

酸奶绿豆羹 153

绿豆银耳羹 153

绿豆甘草粥 153

绿豆葫芦粥 153

绿豆扁豆粥 154

绿豆麦片粥 154

绿豆芦根粥 154

海带绿豆粥 155

绿豆薏仁粥 155

瓜皮绿豆粥 155

杏仁绿豆粥 155

百合莲子绿豆粥 156

绿豆荷叶粥 156

绿豆竹叶粥 156

绿豆草莓粥 157

绿豆八宝粥 157

绿豆豌豆粥 157

杨梅绿豆粥 157

百合绿豆粥 158

绿豆糕 158

绿豆煎饼 158

绿豆葱味面包 159

炝银芽 159

银芽炒蒜苗 159

红油拌银芽 160

醉香银芽 160

珊瑚银芽 160

韭菜炒银芽 161

银耳拌银芽 161

醋熘银芽 161

银芽拌葱头 162

银芽拌干丝 162

橙皮银芽 162

腐竹银芽烧木耳 162

菠菜银芽汤 163

绿豆冬瓜汤 163

绿豆苦瓜汤 163

绿豆南瓜汤 164

绿豆海带汤 164

绿豆百合汤 164

什锦绿豆汤 164

咖喱绿豆汤 165

银芽炒蛋 165

银芽肉丝 165

绿豆水晶肘 166

绿豆红枣炖排骨 166

绿豆海带炖猪排 166

海带绿豆猪骨汤 167

银芽炒猪肝 167

银芽爆腰片 167

鱼腥草猪肚绿豆汤 168

银芽韭菜炒牛肉 168

枸杞银芽鸡丝 169

绿豆乌鸡汤 169

鸭丝银芽 169

甘草绿豆炖鸭肉 170

薏仁绿豆老鸭汤 170

银芽炒兔丝 170

银芽熘鸽丝 171

鱼松炒豆芽 171

银芽炒鳝丝 171

墨鱼炒银芽 172

银芽干贝 172

虾干炒银芽 173

银芽蛤蜊汤 173

红小豆 174

红豆茶 174

红豆冰 174

莲子百合豆奶沙冰 175

芒果椰汁红豆冰 175

陈皮红豆沙 175

莲子百合红豆沙 176

芋香红豆沙 176

柠香红豆沙 176

红枣豆沙 176

什锦豆沙冻 177

红豆姜汁汤圆 177

红小豆炖奶 177

红豆栗子羹 178

薏米大枣红豆粥 178

红小豆山楂粥 178

红小豆薏米芡实粥 179

鸭肉赤豆粥 179

赤豆糯米饭 179

草莓豆沙派 180

赤豆水晶冰 180

冬瓜小豆汤 180

赤豆海带排骨汤 180

红小豆牛肉汤 181

鲜藕赤豆牛腱汤 181

赤豆黄精乌鸡汤 181

花生赤豆煲凤爪 182

红小豆炖鹌鹑蛋 182

赤豆冬瓜鲫鱼汤 182

赤豆大枣鲤鱼汤 183

夹沙茄排 183

炸羊尾 183

黄豆 184

黄豆芽 184

黄豆芽牛肉粥 185

黄豆芽木耳饭 185

豆芽牛肉热汤面 185

五香黄豆 186

葱香黄豆 186

蒜苗拌黄豆 186

干笋黄豆 187

酱黄豆 187

茄汁黄豆 187

卤汁黄豆 188

凉拌黄豆芽 188

黑木耳拌黄豆芽 188

黄豆芽拌海带 188

黄豆芽拌芦荟 189

香椿拌黄豆芽 189

冬笋拌黄豆芽 189

香糟黄豆芽 190

青红椒拌黄豆芽 190

干煸黄豆芽 190

珊瑚金钩 191

雪菜黄豆芽 191

黄豆芽泡菜 191

鱼翅烧黄豆芽 192

马齿苋炒黄豆芽 192

金针菇炒黄豆芽 192

果味黄豆芽 193

菠菜炒黄豆芽 193

炒双黄 193

茄子焖黄豆 194

独咸茄 194

黄豆芽炖豆腐 194

黄豆芽炒豆腐泥 195

黄豆芽烧豆泡 195

黄豆炖排骨 195

黄豆芽炖排骨 196

苦瓜黄豆煲排骨 196

黄豆莲藕炖排骨 196

黄豆芽豆腐煲排骨 197

黄豆煲猪蹄 197

咖喱黄豆蹄膀 197

番茄黄豆焖牛腩 198

香辣牛蹄筋 198

黄豆海带焖鸡翅 198

黄豆芽韭菜炒鸭肝 199

黄豆芽海带炖鲫鱼 199

双豆炒鲜鱿 199

香菜黄豆汤 200

茄子黄豆汤 200

黄豆芽萝卜丝汤 200

黄豆芽榨菜汤 201

黄豆芽蘑菇汤 201

黄豆芽豆腐汤 201

发菜豆芽豆泡汤 201

四宝如意汤 202

砂仁豆芽瘦肉汤 202

青木瓜黄豆猪蹄汤 202

黄豆芽猪腰汤 203

黄豆芽猪血汤 203

黄豆芽番茄牛肉汤 203

黄豆凤爪汤 204

黄豆芽鱼丸汤 204

黄豆芽蚬肉汤 204

泥鳅黄豆汤 205

黑豆 206

黑豆鸡蛋紫米粥 206

黑豆枸杞粥 206

黑豆桂圆粥 207

黑豆红枣糯米粥 207

芝麻黑豆粳米粥 207

首乌黑豆粥 208

黑豆牡蛎粥 208

黑豆泥鳅粥 208

黑豆荠菜粥 209

黑豆浆 209

三豆饮 209

黑豆核桃饮 209

花生芝麻黑豆浆 210

黑豆煨红枣 210

黑豆红枣汁 210

黑豆醋冰饮 210

黑豆桂圆红枣汤 211

黑豆桑葚红枣饮 211

黑豆酿梨 211

黑豆蛋酒汤 211

黑豆红糖鸡蛋汤 212

盐水黑豆 212

黑豆豉小辣椒 212

香辣黑豆芽 212

海带炖黑豆 213

黑豆腐皮汤 213

黑豆松仁肉丁 213

黑豆首乌炖排骨 214

黑豆牡蛎猪骨汤 214

猪心当归汤 214

黑豆当归炖羊肉 215

黑豆杜仲羊肾汤 215

黑豆黄芪羊肚汤 215

黑豆桂圆煲羊心 216

黑豆炖头蹄 216

黑豆炖牛肉 216

黑豆芪枣牛肉汤 217

黑豆首乌牛肉汤 217

黑豆炖牛尾 217

黑豆爆鸡丁 218

黑豆鸡腿汤 218

黑豆莲藕鸡汤 218

黑豆当归老鸡汤 219

黑豆鸡爪汤 219

黑豆黑枣炖乌鸡 219

黑豆首乌炖乌鸡 220

黑豆老鸭汤 220

黑豆当归鸭蛋汤 220

黑豆鱼片汤 221

黑豆红枣炖鲤鱼 221

黑豆花生鲫鱼汤 221

黑豆芽通草鲫鱼汤 221

黑豆红花鲇鱼汤 222

黑豆核桃仁鲇鱼汤 222

黑豆煲草鱼 222

黑豆芝麻泥鳅汤 223

黑豆炖鳝鱼 223

黑豆炖狗肉 223

毛豆 225

毛豆虾仁包 225

毛豆蛋饼 225

毛豆玉米饼 226

毛豆奶油意面 226

毛豆炒疙瘩 226

毛豆糕 227

毛豆牛肉粥 227

毛豆荞麦粥 227

毛豆桂花饭 227

毛豆肉松饭 228

毛豆火腿炒饭 228

毛豆素火腿炒饭 228

毛豆虾仁炒饭 229

盐水毛豆 229

竹笋拌毛豆 229

甜酱毛豆 230

毛豆泥 230

火腿蔬菜毛豆泥 230

桂花毛豆泥 231

毛豆莲子泥 231

毛豆葱头汤 231

毛豆番茄汤 232

毛豆培根浓汤 232

毛豆韭菜豆腐汤 232

毛豆鲜蔬汤 233

毛豆菌菇汤 233

毛豆泥汤 233

毛豆胡萝卜玉米汁 234

毛豆玉米羹 234

鱼香毛豆 234

沙茶酱香辣毛豆角 235

毛豆拌雪菜 235

参芪焖毛豆 235

毛豆豉汁蒸荸荠 236

茭白炒毛豆 236

毛豆炒丝瓜 236

毛豆炒瓜皮 237

毛豆炒鲜蘑 237

毛豆松子炒香干 237

毛豆炒三丝 238

毛豆玉米炒马蹄 238

番茄焖毛豆 238

酱爆茄豆 239

红烧笋豆 239

毛豆炒茄丝 239

毛豆番茄炒豆腐 240

毛豆冬菇酿豆腐 240

毛豆炒豆渣 240

木樨毛豆 241

蚝油毛豆苦瓜 241

毛豆炒瓜姜 241

毛豆炒里脊丝 242

毛豆炒肉丁 242

毛豆菠萝炒肉丁 242

毛豆肉末炒嫩蛋 243

腊味毛豆 243

毛豆粉蒸肉 243

火腿毛豆汤 244

毛豆牛肉末 244

豆腐毛豆牛肉羹 244

咖喱毛豆牛肉 245

麻辣毛豆牛肉 245

毛豆鸡丁 245

毛豆枸杞鸡丁 246

毛豆烧柴鸡 246

毛豆萝卜干炒鸡蛋 246

毛豆炒鸭腿 247

毛豆炒鸭胗 247

毛豆银鱼猪肉松 248

毛豆鱼头汤 248

毛豆虾仁酿蘑菇 248

毛豆鲜虾 249

毛豆虾仁豆腐羹 249

毛豆海米烧冬瓜 249

毛豆汆丸子 250

毛豆烧鲜贝 250

毛豆剁椒爆海参 250

毛豆海螺汤 251

毛豆海螺芝士浓汤 251

毛豆炒兔肉 251

蚕豆 252

蚕豆粳米饭 252

蚕豆花生粥 252

蚕豆鲫鱼粥 253

五香辣味蚕豆 253

蒜泥蚕豆 253

油浸蚕豆 254

酱香蚕豆 254

油焖蚕豆 254

爆炒蚕豆 254

葱香蚕豆 255

酸甜蚕豆 255

椒麻蚕豆 255

茴香蚕豆 256

糖醋蚕豆 256

椒麻蚕豆 256

樱桃蜜枣蚕豆泥 257

玫瑰莲子蚕豆泥 257

桂花金糕蚕豆泥 257

红枣山药蚕豆泥 258

菠菜樱桃蚕豆羹 258

拔丝蚕豆 258

葱头拌蚕豆 259

椿芽拌蚕豆 259

萝卜樱拌蚕豆 259

雪菜焖蚕豆 260

苋菜炒蚕豆 260

芥菜炒蚕豆 260

冬菜炒蚕豆 261

冬笋炒蚕豆 261

火腿蚕豆 261

韭菜炒蚕豆 262

香菇炒蚕豆 262

豆腐皮炒蚕豆 262

蚕豆炖豆腐 263

茭白炒蚕豆 263

蚕豆烧熏干 263

蚕豆炖牛肉 264

蚕豆炒虾仁 264

鱼汁蚕豆 264

淡菜烩蚕豆 265

蚕豆紫菜汤 265

蚕豆虾仁榨菜汤 265

蚕豆雪菜牛肉汤 266

瓜皮蚕豆汤 266

酸菜蚕豆汤 266

腊肉蚕豆汤 266

芸豆 268

芸豆粥 268

芸豆香附麦片粥 268

芸豆凉糕 269

芸豆莲子薏米羹 269

翡翠芸豆汤圆 269

芸豆炖梨 270

炼乳芸豆 270

卤煮白芸豆 270

话梅芸豆 271

糟香芸豆 271

五香芸豆 271

红烩芸豆 271

芸豆色拉 272

芸豆蔬菜橄榄色拉 272

芸豆拌芹菜叶 273

芸豆拌豆腐 273

火腿春笋焖芸豆 273

芸豆炖猪蹄 274

芸豆炖猪骨 274

芸豆炖猪肚 274

芸豆爆羊肝 275

什菜芸豆汤 275

豌豆 276

鲜豌豆粥 276

牛肉豌豆粥 276

豌豆鸡汁粥 277

豆苗猪腰粥 277

豌豆荸荠西米羹 277

肉丁豌豆饭 278

豌豆番茄炒米饭 278

豌豆鸡丁饭 278

豆苗百合干贝米饭 279

豌豆白菜饭 279

豌豆鸡肉卤饭 279

豌豆什锦腊味饭 280

豌豆泥包 280

豌豆虾仁包 281

豌豆泥蛋卷 281

豌豆糕 281

水晶豌豆黄 282

四色冻 282

玉米豌豆糕 282

桃仁豌豆羹 283

蜜豌豆 283

糖醋豌豆 283

麻辣脆豌豆 284

酒香豌豆苗 284

桂花豌豆 284

咖喱豌豆 284

鸡蛋豌豆色拉 285

豌豆蔬果色拉 285

三色豌豆色拉 285

土豆豌豆泥 286

山药豌豆泥 286

豌豆拌菜花 286

拌豌豆苗 287

豌豆苗拌香干 287

拌豆苗松 287

香椿拌豌豆 288

杏仁拌豌豆 288

清炒豌豆苗 288

软炸豌豆苗 289

清炒豌豆荚 289

豌豆炒胡萝卜 289

豌豆苗炒马蹄 290

萝卜干炒豌豆 290

枸杞炒豌豆 290

松仁玉米炒豌豆 290

豌豆苗扒银耳 291

豌豆苗扒金针菇 291

豌豆苗扒香菇 291

豌豆熘鲜蘑 292

豌豆烩木耳 292

鲜蔬烩豌豆 292

豌豆烧茄子 293

碧绿银芽 293

油爆五丁 293

咖喱魔芋豌豆 294

豆腐烩豌豆 294

番茄焖豌豆 295

菠萝豌豆炒肉丁 295

荸荠肉末烩豌豆 295

豌豆粉蒸肉 296

首乌猪肝 296

豌豆苗炒牛肉丝 296

豆苗扒鸡丝 297

什锦豌豆鸡丝 297

鸡豆花 298

豌豆蛋清羹 298

豌豆苗炖酥蛋 298

豌豆苗扒鹌鹑蛋 299

豆苗银耳鸽蛋羹 299

豌豆熘鸭肝 300

豌豆苗烩鸭杂 300

豆苗扒鱼柳 301

豌豆烩鱼米 301

豌豆炒虾仁 301

金钩豆苗 302

豌豆苗扒河虾 302

碧绿虾仁 303

豌豆番茄虾仁 303

蒜味豆苗干贝 303

豆苗竹荪烧海螺 304

豌豆杏仁熘鸽丁 304

番茄豌豆汤 305

豆苗上汤娃娃菜 305

豌豆奶油汤 305

豌豆苗紫菜汤 305

泡菜豌豆汤 306

豌豆苗腐皮汤 306

豆苗口蘑锅巴汤 306

豌豆莲子瘦肉汤 307

豌豆苗肝糕汤 307

豌豆苗猪血汤 307

豌豆番茄牛尾汤 308

鸡肉火腿豆花汤 308

豆苗龙井鸡汤 308

豆苗鸡肝汤 309

腐皮豆苗鸭肉汤 309

土豆 310

土豆蜂蜜羹 310

土豆牛奶蛋黄羹 310

土豆肉末粥 310

土豆胡萝卜粥 311

土豆焖饭 311

腊肉土豆饭 311

咖喱牛肉盖浇饭 312

煎土豆饼 312

蛋奶土豆饼 312

土豆牛肉饼 313

果脯土豆饼 313

蜜汁土豆饼 314

蛋黄土豆饼 314

麻辣土豆丝饼 314

番茄土豆饼 315

黄油土豆饼 315

芦笋鲜奶土豆饮 315

牛奶土豆泥 316

香蕉草莓土豆泥 316

鸡蛋土豆泥 316

蜜汁果脯土豆泥 316

番茄土豆泥 317

腊味土豆泥 317

火腿土豆泥 317

肉末土豆泥 318

鲜蘑土豆泥 318

白果土豆泥 318

葡萄干土豆泥 319

蒜香土豆泥 319

金沙土豆泥 319

金沙土豆松 319

鸡汁土豆泥 320

土豆鲜蘑色拉 320

土豆苹果色拉 321

菠萝拌土豆 321

拔丝土豆 321

芝麻土豆 322

玉米土豆球 322

炸土豆球 322

酸菜土豆团 323

香煎土豆肉卷 323

土豆松 323

酱土豆 324

炝拌土豆丝 324

葱油土豆丝 324

土豆丝拌海带丝 325

白菜拌土豆丝 325

葱头拌土豆丝 325

土豆拌茄泥 326

番茄炒土豆丝 326

素炒三丝 326

飘香土豆片 327

蛋酥土豆 327

香辣土豆条 327

糖熘土豆丸 328

青椒土豆片 328

土豆胡萝卜片 328

地三鲜 329

沙锅焖土豆 329

咖喱土豆 329

红焖小土豆 330

烩土豆 330

熘土豆盒 331

土豆炖南瓜 331

葱头烩土豆 331

土豆炖豆腐 332

土豆炖排骨(1) 332

土豆炖排骨(2) 332

番茄土豆排骨汤 333

土豆炖猪蹄 333

土豆猪尾浓汤 333

土豆烧牛肉 334

土豆牛腩煲 334

咖喱土豆牛肉 334

土豆炖蹄筋 335

番茄土豆牛尾汤 335

土豆炖羊肉 336

土豆炖鸡腿 336

咖喱土豆焖鸡 336

土豆烧鸡翅 337

土豆摊蛋 337

大团圆 337

土豆炒蛋 338

土豆烧鹅 338

土豆炖乳鸽 338

土豆辣豉香兔 339

土豆蒸咸鱼 339

土豆丝拌鱿鱼 340

咖喱土豆红花蟹 340

椰菜红萝卜土豆汤 340

泡菜土豆汤 341

南瓜 342

南瓜发糕 342

蜂蜜南瓜饼 342

奶香南瓜豆沙饼 343

薏仁南瓜饼 343

锅贴南瓜叶 343

油条烧南瓜 344

南瓜意面 344

扇贝南瓜米粉 345

南瓜焖饭 345

南瓜八宝饭 345

鲜虾南瓜焖饭 346

鳗鱼南瓜饭 346

南瓜杂粮饭 346

南瓜炒米粉 347

南瓜糙米饭 347

南瓜糯米饭 347

南瓜红枣粥 348

南瓜牛奶粥 348

南瓜百合粥 348

南瓜山药粥 348

炒南瓜条 349

甜辣南瓜条 349

扒南瓜 350

素烧南瓜 350

南瓜蒸肉 350

一品南瓜 351

青椒炒南瓜 351

椒盐南瓜 351

咸蛋黄焗南瓜 352

豆角炖南瓜 352

珍珠南瓜 352

脆炒南瓜丝 353

南瓜木耳山药 353

咖喱羊腩南瓜盅 353

南瓜椰香咖喱鸡丸 354

南瓜豆豉腐乳鸡 354

南瓜奶汤 354

南瓜酱汤 355

南瓜银耳浓汤 355

山药枸杞南瓜汤 355

海鲜南瓜泥 356

紫菜南瓜汤 356

仙人掌南瓜汤 356

绿豆南瓜汤 356

南瓜腐皮香菇汤 357

南瓜花猪肝汤 357

南瓜土豆汤 357

蜜糖南瓜 358

百合南瓜盅 358

山药 359

山药萝卜粥 359

山药枸杞粥 359

山药栗子粥 360

山药薏米粥 360

山药百合粥 360

山药莲子粥 360

山药鸡肉粥 361

山药芝麻糊 361

山药糯米饭 361

山药小馒头 362

山药豆沙包 362

山药饼 362

山药蔬菜饼 363

山药春卷 363

山药三明治 363

甜酸山药泥 364

山药拌黄瓜 364

山药色拉 364

拔丝山药 364

香炸“鱼排” 365

熘“鱼片” 365

炒“虾仁” 366

彩椒山药盅 366

番茄炒山药片 366

山药豆腐羹 367

木耳炒山药 367

水果山药羹 367

姜丝枸杞炒山药 368

豆皮山药卷 368

拌山药丝 368

清炒山药丝 369

什锦山药粒 369

蜜汁山药 369

甜酸香酥山药 370

胡萝卜香菇炒山药 370

咖哩山药 370

红烧山药 371

山药烩时蔬 371

红枣山药炖南瓜 371

桂枣山药汤 371

山药熘肉片 372

烩山药丸子 372

山药煲排骨 373

山药炒猪肝 373

山药炒腊肉 373

山药炒牛肉 374

山药炖牛腩 374

山药炒羊肉 374

羊奶山药羹 375

山药炖鸡肉 375

山药香菇鸡腿 375

山药煲鸭 376

蛋黄山药 376

山药鱼片 376

山药鱼片汤 377

山药烩鱼头 377

山药鲫鱼汤 377

山药炒虾仁 378

山药烩海鲜 378

紫菜山药卷 378

芋头 380

芋头香菇瘦肉粥 380

芋头西米露 380

芋头蒸饭 381

芋头八宝饭 381

芋头豆沙饺 382

香煎芋头蛋饼 382

芋头米粉 382

粉蒸芋头 383

蜜汁芋头 383

香芋泥 383

蜜汁芋球 383

芋香红豆沙 384

南瓜芋头桂花蜜 384

糖醋芋头卷 384

拔丝芋头 385

百合香芋 385

辣炸芋头片 385

咖哩芋头 386

椒盐芋头丸 386

剁椒芋头 386

芋头肉饼 387

酸菜煮芋头 387

芋头烧豆腐 387

芋头白菜汤 388

桂花芋头汤 388

香芋扣肉 388

珍珠芋丸 389

香芋排骨 389

木瓜芋头炖排骨 389

排骨芋头汤 390

芋头烧猪蹄 390

芋头羊肉汤 390

芋头炖牛肉 391

芋头椰汁鸡 391

柠香芋头椰汁鸡 391

芋头魔芋炖鸡 392

芋头烧鸭 392

芋泥鸭 393

芋头炖鱼头 393

香炸芋片虾 393

鲜虾百合芋头煲 394

葱香鲜鱿芋头饼 394

泥鳅烧香芋 395

芋头爆牛蛙 395

甘薯 396

红薯粥 396

百合红薯粥 396

红薯银耳小粥 397

桂花红薯粥 397

木瓜银耳炖红薯 397

红薯鸡蛋牛奶羹 397

红薯蒸饭 398

红薯起司饭 398

豆沙红薯饼 398

桂花红薯饼 399

芋头荸荠红薯糕 399

红薯牛奶 399

苹果蒸红薯 400

奶香红薯泥 400

桂花红薯泥 400

椰香红薯糯米球 400

甜辣薯丝 401

葱香薯块 401

红油薯片 401

香酥薯片 402

蒜味薯条 402

拔丝薯球 402

橙汁红薯 403

酱烧什锦菜 403

醋熘红薯 403

金根红薯丁 404

红薯炒玉米 404

红薯蒸板栗 404

酱烧茄条红薯泥 405

麻辣薯叶 405

蒜香红薯叶 405

红薯芝麻浓汤 406

红薯姜汤 406

上汤红薯苗 406

芥菜红薯汤 406

红薯拌肉丝 407

榨菜肉末薯丁 407

飘香薯干肉 407

红薯烧五花肉 408

辣味红薯扣肉 408

红薯扣酱骨 409

番茄红薯猪肝汤 409

腊肉红薯汤 409

红薯咖喱鸡煲 410

红薯烧鸡 410

红薯蒸牛肉 410

羊肉红薯汤 411

红薯蒸泥鳅 411

红薯蒸牛蛙 412

附录 野菜、特菜小谱 413

香椿 413

香椿蛋炒饭 413

煎香椿饼 413

炸香椿鱼 414

香椿芽炒鸡蛋 414

香椿蛋卷 414

香椿拌豆腐 415

香椿豆腐卷 415

香椿炒豆腐 415

锅塌香椿豆腐 416

香椿酿甜椒 416

香椿竹笋 416

香椿炝豆 417

椿芽蚕豆 417

香椿炒肉 417

香椿拌鸡丝 418

香椿鲜虾 418

椿芽鳝鱼丝 418

荠菜 419

荠菜粥 419

荠菜鱼粥 419

荠菜馄饨 419

荠菜饺子 420

荠菜包子 420

花生拌荠菜 420

荠菜拌香干 421

蛋皮拌荠菜 421

荠菜炒冬笋 421

荠菜肉末炒豆腐 422

酥炸五花肉 422

荠菜山鸡片 422

荠菜鱼肉卷 423

荠菜海鲜卷 423

荠菜银鱼羹 424

荠菜干贝羹 424

荠菜豆腐羹 424

荠菜鸡蛋汤 425

荠菜荸荠汤 425

荠菜蛤蜊大酱汤 425

苦瓜荠菜猪肉汤 425

淡菜荠菜汤 426

苋菜 427

苋菜粥 427

绿豆苋菜粥 427

苋菜大蒜粥 428

凉拌红苋菜 428

姜汁苋菜 428

炒苋菜 428

冬菇扒苋菜 429

粉蒸苋菜 429

腊肉炒苋菜 429

苋菜竹笋炒鸡丝 430

苋菜黄鱼羹 430

苋菜银鱼羹 430

蟹肉苋菜羹 431

皮蛋苋菜汤 431

苋菜鲜笋汤 431

三丝苋菜汤 432

马齿苋 433

马齿苋粥 433

凉拌马齿苋 433

蒜泥马齿苋 433

马齿苋拌豆芽 434

马齿苋蒸腊肉 434

马齿苋绿豆汤 434

马齿苋肉丝汤 435

马齿苋鱼尾汤 435

鱼腥草 436

鱼腥草苏叶绿豆粥 436

凉拌鱼腥草 436

鱼腥草拌莴笋 437

鱼腥草炒鸡蛋 437

鱼腥草炒肉丝 437

鱼腥草烧猪肺 438

鱼腥草蒸腊肉 438

鱼腥草蒸鸡 438

鱼腥草炒鱼片 439

折耳香蟹 439

蕨菜 440

凉拌蕨菜 440

莲藕拌蕨菜 440

炒蕨菜 441

香辣蕨菜 441

口蘑蕨菜汆豆腐 441

冬菇蕨菜 442

肉末炒蕨菜 442

蕨菜烧肉 442

鸡丝蕨菜 443

蕨菜炒海米 443

蕨菜炒牛肉丝 443

虾仁蕨菜 444

蕨菜鱼卷 444

炸蕨菜鱼 444

槐花 446

槐花粥 446

凉拌槐花 446

鱼香槐花 446

槐花炒鸡蛋 447

槐花扣肉 447

槐花清蒸鱼 448

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