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高等学校专业教材 合成香料工艺学 第2版PDF电子书下载
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- 作 者:易封萍,毛海舫主编;潘仙华,张传祖,俞根发,张丽荣,欧文华,易维银,钱惠根参编
- 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
- 出版年份:2016
- ISBN:7518406371
- 页数:545 页
第一章 绪论 1
第一节 香料和香料工业 1
第二节 合成香料研究的对象 2
第三节 合成香料的分类及其结构和香气的关系 4
第四节 合成香料的制备方法 7
第五节 合成香料的生产工艺过程 12
第二章 烃类及含卤香料 16
第一节 萜烯类化合物 16
第二节 芳香族烃类化合物 27
第三节 含卤化合物 29
第四节 烃类香料生产工艺 32
第三章 醇类香料 36
第一节 醇类化合物的制备方法 36
第二节 脂肪族醇类香料 43
第三节 芳香族醇类香料 49
第四节 萜醇类香料 62
第五节 具有檀香香气的醇类香料 85
第六节 醇类香料生产工艺 92
第四章 酚类香料 97
第一节 酚类化合物的制备方法 97
第二节 酚类香料 99
第三节 酚类香料生产工艺 108
第五章 醚类香料 113
第一节 醚类化合物的制备方法 113
第二节 醚类香料 117
第三节 醚类香料生产工艺 134
第六章 醛类香料 138
第一节 醛类化合物的制备方法 138
第二节 脂肪族醛类香料 144
第三节 芳香族醛类香料 153
第四节 萜醛类香料 174
第五节 其他醛类香料 181
第六节 醛类香料生产工艺 188
第七章 酮类香料 190
第一节 酮类化合物的制备方法 190
第二节 脂肪族酮类香料 194
第三节 芳香族酮类香料 201
第四节 萜酮类香料 210
第五节 其他酮类香料 218
第六节 酮类香料生产工艺 239
第八章 缩羰基类香料 243
第一节 缩羰基类化合物的制备方法 243
第二节 缩醛类香料 246
第三节 缩酮类香料 263
第四节 二氧噁烷类香料 268
第五节 缩羰基类香料生产工艺 272
第九章 羧酸类香料 274
第一节 羧酸类化合物的制备方法 274
第二节 脂肪族酸类香料 278
第三节 芳香族酸类香料 291
第十章 羧酸酯类香料 296
第一节 羧酸酯类化合物的制备方法 296
第二节 脂肪族羧酸酯类香料 300
第三节 芳香族羧酸酯类香料 346
第四节 其他酯类香料 359
第五节 酯类香料生产工艺 375
第十一章 内酯类香料 378
第一节 内酯类化合物的制备方法 379
第二节 内酯类香料 383
第三节 内酯类香料生产工艺 394
第十二章 合成麝香类香料 399
第一节 概述 399
第二节 硝基麝香 400
第三节 多环麝香 408
第四节 大环麝香 422
第五节 合成麝香生产工艺 443
第十三章 含氮类香料 448
第一节 腈类香料 448
第二节 邻氨基苯甲酸酯类香料 464
第三节 邻氨基苯甲酸酯香料生产工艺 473
第十四章 含硫类香料 478
第一节 硫醇类香料 478
第二节 硫醚类香料 489
第三节 硫醚类香料生产工艺 501
第十五章 杂环类香料 503
第一节 概述 503
第二节 含一个或多个杂原子的五元环体系 504
第三节 含一个或多个杂原子的六元环体系 525
第四节 杂环类香料生产工艺 542
参考文献 545
- 《葡萄酒工艺与鉴赏 第3版》廖祖宋 2019
- 《化学工程与工艺专业实验指导》郭跃萍主编 2019
- 《舰载逆合成孔径雷达成像》孙思博著 2019
- 《美物之道 日本手工艺》(日)柳宗悦著 2019
- 《药物合成反应》姚其正主编 2019
- 《有色金属冶金新工艺与新技术》俞娟,王斌,方钊,崔雅茹,袁艳 2019
- 《洗涤剂生产工艺与技术》宋小平,韩长日主编 2019
- 《皮革用化学品生产工艺与技术》宋小平,韩长日著 2018
- 《玉米淀粉绿色精益制造 新工艺、新设备、新理念》佟毅 2018
- 《天然气净化工艺技术进展》顾晓峰编著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018