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第一章 孕前营养必不可少 15

备孕女性饮食原则 16

备孕女性必需营养素 17

备育男性必需营养素 19

必须改变的不良习惯 20

孕前排毒饮食方案 21

孕前没注意营养，孕后怎么补 21

第二章 孕10月同步营养与饮食指导 23

孕1月 24

孕妈妈：还未察觉 24

胎宝宝：还是个小胚芽 24

妈妈宝宝营养情况速查 24

孕1月必需营养素 25

孕1月营养饮食全方案 25

香菇油菜 26

甜椒牛肉丝 27

孕1月饮食禁忌 27

孕2月 28

孕妈妈：出现妊娠反应 28

胎宝宝：忙碌的发育 28

妈妈宝宝营养情况速查 28

孕2月必需营养素 29

孕2月营养饮食全方案 29

燕麦南瓜粥 30

棒骨海带汤 31

孕2月饮食禁忌 31

孕3月 32

孕妈妈：妊娠反应更激烈了 32

胎宝宝：有性别了 32

妈妈宝宝营养情况速查 32

孕3月必需营养素 33

孕3月营养饮食全方案 33

蒜蓉茄子 34

酸甜藕片 35

孕3月饮食禁忌 35

孕4月 36

孕妈妈：胃口好多了 36

胎宝宝：大脑迅速发育 36

妈妈宝宝营养情况速查 36

孕4月必需营养素 37

孕4月营养饮食全方案 37

抓炒鱼片 38

酸奶布丁 38

虾仁西葫芦 39

孕4月饮食禁忌 39

孕5月 40

孕妈妈：感受到胎动啦 40

胎宝宝：能听到声音了 40

妈妈宝宝营养情况速查 40

孕5月必需营养素 41

孕5月营养饮食全方案 41

蒜蓉空心菜 42

木耳娃娃菜 42

芝麻圆白菜 43

孕5月饮食禁忌 43

孕6月 44

孕妈妈：更性感了 44

胎宝宝：游来游去 44

妈妈宝宝营养情况速查 44

孕6月必需营养素 45

孕6月营养饮食全方案 45

五仁粳米粥 46

干煎带鱼 47

孕6月饮食禁忌 47

孕7月 48

孕妈妈：睡眠变差了 48

胎宝宝：像个小老头 48

妈妈宝宝营养情况速查 48

孕7月必需的营养素 49

孕7月营养饮食全方案 49

海米炒洋葱 50

木耳炒黄花 50

大蒜鱼头豆腐汤 51

孕7月饮食禁忌 51

孕8月 52

孕妈妈：行动越来越吃力 52

胎宝宝：就要倒过来了 52

妈妈宝宝营养情况速查 52

孕8月必需营养素 53

孕8月营养饮食全方案 53

山药五彩虾仁 54

蜜汁南瓜 55

孕8月饮食禁忌 55

孕9月 56

孕妈妈：最困难的时刻开始了 56

胎宝宝：更像个小婴儿 56

妈妈宝宝营养情况速查 56

孕9月必需营养素 57

孕9月营养饮食全方案 57

蘑菇炒青菜 58

花生红薯汤 59

孕9月饮食禁忌 59

孕10月 60

孕妈妈：进入分娩状态 60

胎宝宝：成熟了 60

妈妈宝宝营养情况速查 60

孕10月必需营养素 61

孕10月营养饮食全方案 61

木瓜炖牛排 62

鲶鱼炖豆腐 62

茭白炒鸡蛋 63

孕10月饮食禁忌 63

第三章 孕妈妈必需的20种关键营养素 65

蛋白质——人体结构的“主角” 66

虾仁豆腐 66

脂肪——胎宝宝大脑发育的必需营养 67

鸭肉冬瓜汤 67

叶酸——预防畸形和缺陷儿 68

鲜虾芦笋 68

维生素A——视力和皮肤的保护神 69

胡萝卜牛肉丝 69

维生素B1——神经功能的重要助手 70

豌豆鸡丝 70

维生素B2——避免胎宝宝发育迟缓 71

奶酪蛋汤 71

维生素B12——具有造血功能的维生素 72

青蛤豆腐汤 72

维生素C——非常娇弱的重要营养素 73

西红柿炖豆腐 73

维生素D——骨骼生长促进剂 74

姜汁撞奶 74

维生素E——胎宝宝的健康使者 75

豆腐油菜心 75

钙——胎宝宝骨骼发育“密码” 76

奶酪烤鸡翅 76

铁——拒绝妊娠贫血 77

牛肉炒菠菜 77

碘——胎宝宝发育的动力 78

虾皮紫菜汤 78

锌——保障胎宝宝正常发育 79

肉蛋羹 79

α-亚麻酸——提高胎宝宝的智力 80

银耳核桃糖水 80

DHA——不可缺少的“脑黄金” 81

鳗鱼饭 81

卵磷脂——记忆力的好帮手 82

韭菜炒虾仁 82

碳水化合物——胎宝宝的热能站 83

早晚养胃粥 83

膳食纤维——肠胃的清道夫 84

银耳冬瓜汤 84

水——生命的源泉 85

小黄瓜汁 85

第四章 孕适合孕妈妈的24种明星食材 87

白萝卜——保障孕妈妈健康的“小人参” 88

让孕妈妈远离感冒侵扰 88

健胃消食、防治便秘 88

促进胎宝宝视网膜发育 88

最佳食用方法 88

食用禁忌 88

萝卜炖羊肉 88

丝瓜——健脑、安胎的佳品 89

有助于胎宝宝大脑和心血管发育 89

防辐射的绿色蔬菜 89

预防痔疮和便秘 89

最佳食用方法 89

食用禁忌 89

丝瓜虾仁 89

香菇——增加机体免疫力的“蘑菇皇后” 90

增强孕妈妈抗病能力 90

降血压、降血脂、降胆固醇 90

膳食纤维补益肠胃 90

最佳食用方法 90

食用禁忌 90

猪蹄瓜菇汤 90

西红柿——“吃掉”妊娠斑的高手 91

改善食欲，促进消化 91

抗氧化，防出血 91

最佳食用方法 91

食用禁忌 91

西红柿炖牛腩 91

柠檬——止吐开胃的“益母果” 92

化痰止咳，生津健脾 92

提高身体免疫力 92

美容祛斑，延缓衰老 92

最佳食用方法 92

食用禁忌 92

凉调柠檬藕 92

香蕉——保护肠胃的“开心果” 93

保护肠胃，润肠通便 93

降低血压 93

放松心情，抵抗抑郁 93

最佳食用方法 93

食用禁忌 93

香蕉粥 93

红枣——孕妈妈的“天然维生素丸” 94

补养身体，滋润气血 94

补中益气，养血安神 94

健脾益胃，防治呕吐 94

最佳食用方法 94

食用禁忌 94

红枣黑豆炖鲤鱼 94

火龙果——水果中的补铁高手 95

排毒养颜 95

延缓衰老 95

美容减肥 95

最佳食用方法 95

食用禁忌 95

火龙果酸奶汁 95

苹果——缓解妊娠反应的“健康果” 96

保持血糖稳定 96

改善呼吸系统和肺功能 96

润肠通便 96

美容养颜 96

最佳食用方法 96

食用禁忌 96

胡萝卜苹果汁 96

橙子——富含维生素C的“天然抗氧化剂” 97

提高身体免疫力 97

防治胆结石 97

预防心脏病 97

最佳食用方法 97

食用禁忌 97

橙子胡萝卜汁 97

鲫鱼——优质蛋白质的提供者 98

温中补虚，强身健体 98

健脾利湿，温中下气 98

最佳食用方法 98

食用禁忌 98

鲫鱼汤 98

鲈鱼——预防妊娠水肿的安胎美食 99

健脾补气 99

安胎下奶 99

健脑益智 99

预防骨质疏松 99

最佳食用方法 99

食用禁忌 99

清蒸鲈鱼 99

虾——钙质的“矿藏” 100

养阳补肾 100

补钙健脑 100

通乳益气 100

最佳食用方法 100

食用禁忌 100

油焖大虾 100

牛肉——供应优质蛋白质的“肉中骄子” 101

生肌暖胃 101

增强免疫力 101

补血益气 101

最佳食用方法 101

食用禁忌 101

三丝牛肉 101

鸡肉——高蛋白、低脂肪的健康食品 102

增强体力，强壮身体 102

优质脂肪的来源 102

鸡汤可预防感冒 102

最佳食用方法 102

食用禁忌 102

板栗烧子鸡 102

牛奶——孕妈妈最理想的补钙“法宝” 103

营养丰富，容易吸收 103

美白肌肤，预防皱纹 103

生津润肠 103

最佳食用方法 103

食用禁忌 103

山药牛奶燕麦粥 103

酸奶——更易吸收的补钙饮品 104

营养丰富好吸收 104

提高人体免疫力 104

促消化增食欲 104

最佳食用方法 104

食用禁忌 104

酸奶银耳水果羹 104

鸡蛋——天然“营养库” 105

健脑益智 105

保护肝脏 105

延缓衰老 105

美容健肤 105

最佳食用方法 105

食用禁忌 105

苦瓜煎蛋 105

玉米——相粮中的“营养皇后” 106

营养丰富 106

富含膳食纤维，防止血脂异常 106

坚固齿龈 106

最佳食用方法 106

食用禁忌 106

排骨玉米汤 106

红薯——预防便秘的“高级保健品” 107

和血补中 107

宽肠通便 107

增强免疫功能 107

抗衰老，防止动脉硬化 107

最佳食用方法 107

食用禁忌 107

红薯粥 107

小米——止吐、开胃、滋补样样行 108

止呕化滞 108

滋阴养血 108

益肾安胎 108

最佳食用方法 108

食用禁忌 108

平菇小米粥 108

豆浆——富含优质蛋白质的“植物奶” 109

补充蛋白质 109

消肿排湿 109

排毒养颜 109

最佳食用方法 109

食用禁忌 109

豆浆炖羊肉 109

核桃——胎宝宝补脑的“大力士” 110

补虚强体 110

健脑防老 110

乌发养颜 110

净化血液 110

最佳食用方法 110

食用禁忌 110

香椿苗拌核桃仁 110

花生——改善营养不良的“长生果” 111

促进生长发育 111

抗老化防早衰 111

凝血止血 111

滋血通乳 111

最佳食用方法 111

食用禁忌 111

红枣花生粥 111

第五章 孕期常见不适饮食调养方 113

孕期呕吐 114

食疗方推荐 115

姜汁米汤 115

橙子煎 115

西瓜汁 115

绿豆饮 115

枇杷饮 115

雪梨浆 115

牛奶韭菜末 115

生姜茶饮 115

孕期便秘 116

食疗方推荐 117

牛奶香蕉木瓜汁 117

无花果粥 117

核桃粥 117

芝麻粥 117

酥蜜粥 117

孕期胃胀气 118

食疗方推荐 119

米醋萝卜 119

糖拌萝卜丝 119

大丰收 119

妊娠贫血 120

食疗方推荐 121

牛奶粥 121

甜浆粥 121

芝麻粥 121

枸杞粥 121

红枣粥 121

妊娠水肿 122

食疗方推荐 123

大米绿豆猪肝粥 123

黑豆红糖水 123

鲤鱼木耳汤 123

鲤鱼冬瓜汤 123

冬瓜蜂蜜汁 123

腿抽筋 124

食疗方推荐 125

鸭血豆腐汤 125

奶汁烩生菜 125

银鱼豆芽 125

松仁海带 125

妊娠糖尿病 126

食疗方推荐 127

红烧鳝鱼 127

煮豆腐 127

土茯苓猪骨汤 127

妊娠高血压综合症 128

食疗方推荐 129

海带炒干丝 129

黄芪粥 129

罗布麻鸭块 129

山药枸杞黑鱼汤 129

妊娠纹 130

食疗方推荐 131

西红柿汁 131

炒西兰花 131

猕猴桃酸奶 131

第六章 产后常见不适的食疗方 133

产后1～7天饮食调养方案 134

新妈妈的身体情况 134

营养饮食原则 134

重点营养 135

最适合的食物 135

饮食禁忌 136

1～7天推荐食谱 137

香油猪肝汤 137

生化汤 137

牛奶红枣粥 137

产后8～42天饮食调养方案 138

新妈妈的身体情况 138

营养饮食原则 138

重点营养 138

最适合的食物 139

饮食禁忌 140

8～42天推荐食谱 141

猪蹄茭白汤 141

十全大补鸡汤 141

产后出血 142

食疗方推荐 143

人参粥 143

红糖煮鸡蛋 143

生地益母汤 143

百合当归猪肉 143

参芪山药鸡 143

产后虚弱 144

食疗方推荐 144

桂圆羹 144

香油胡萝卜粥 144

米酒蒸鸡蛋 144

枸杞子粥 144

产后水肿 145

食疗方推荐 145

红小豆薏米姜汤 145

大豆鲤鱼汤 145

桂圆粥 145

产后恶露不尽 146

食疗方推荐 147

益母草煮鸡蛋 147

白糖藕汁 147

人参炖乌鸡 147

产后腹痛 148

食疗方推荐 149

黄芪党参炖母鸡 149

红糖姜饮 149

桃仁汤 149

黄瓜藤汤 149

产后便秘 150

食疗方推荐 151

芹菜茭白汤 151

油菜汁 151

茼蒿汤 151

蜂蜜芝麻糊 151

产后痛风 152

食疗方推荐 153

薏米炖鸡 153

薏米甜汤 153

羊肾枸杞粥 153

附录 154

偏食孕妈妈的营养补偿方案 154

上班族孕妈妈怎么吃 156

松仁鸡肉卷 157

紫菜包饭 157

孕妈妈禁忌食物黑名单 158