康乐服务与管理PDF电子书下载

第一编 康乐活动基础知识 1

第一章 康乐活动历史沿革 2

第一节 康乐活动定义与分类 2

第二节 康乐活动的产生与发展 4

思考与练习 9

第二章 康乐部门组织结构 10

第一节 康乐部门组织形式与岗位设置 10

第二节 康乐部门管理层工作职责 14

第三节 康乐部门服务管理人员应具备的素质与能力 18

思考与练习 25

第二编 休闲娱乐项目服务与管理 26

第一章 瓜果采摘休闲项目服务与管理 27

第一节 瓜果采摘园服务管理人员应掌握的基本知识 27

第二节 瓜果采摘园经营模式与服务标准 29

第三节 瓜果采摘园接待与服务流程以及注意事项 33

思考与练习 35

第二章 鱼塘垂钓休闲项目服务与管理 38

第一节 鱼塘垂钓休闲项目服务管理人员应了解的基本知识 38

第二节 鱼塘垂钓休闲项目管理服务人员岗位职责与服务标准 41

第三节 鱼塘垂钓休闲项目管理服务流程与注意事项 43

思考与练习 45

第三章 卡丁车娱乐项目服务与管理 47

第一节 卡丁车娱乐场服务管理人员应掌握的基本知识 47

第二节 卡丁车娱乐项目管理服务人员岗位职责与服务标准 49

思考与练习 53

第四章 棋牌娱乐项目服务与管理 54

第一节 棋牌娱乐室服务管理人员应了解的基本知识 54

第二节 棋牌娱乐项目管理服务人员岗位职责与服务标准 57

思考与练习 59

第五章 歌舞表演厅服务与管理 61

第一节 歌舞表演厅服务管理人员应掌握的基本知识 61

第二节 歌舞表演厅管理服务人员岗位职责与服务标准 67

思考与练习 70

第六章 电子游戏厅服务与管理 72

第一节 电子游戏厅服务管理人员应掌握的基本知识 72

第二节 电子游戏厅管理服务人员岗位职责与服务标准 74

思考与练习 77

第三编 康体健身项目服务与管理 79

第一章 健身房运动服务与管理 80

第一节 健身房服务管理人员应掌握的基本知识 80

第二节 健身房管理服务人员岗位职责与服务标准 85

第三节 健身房管理服务流程与注意事项 88

思考与练习 91

第二章 高尔夫球运动服务与管理 92

第一节 高尔夫球场服务管理人员应掌握的基本知识 92

第二节 高尔夫球场管理服务人员岗位职责与服务标准 95

第三节 高尔夫球场管理服务流程与注意事项 100

思考与练习 102

第三章 保龄球运动服务与管理 104

第一节 保龄球馆服务管理人员应掌握的基本知识 104

第二节 保龄球场馆管理服务人员岗位职责与服务标准 106

第三节 保龄球场馆管理服务流程与注意事项 110

思考与练习 112

第四章 台球、乒乓球运动服务与管理 113

第一节 台球、乒乓球服务管理人员应掌握的基本知识 113

第二节 台球、乒乓球室管理服务工作人员岗位职责与服务标准 116

第三节 台球、乒乓球室服务流程与注意事项 121

思考与练习 123

第五章 网球、壁球运动服务与管理 125

第一节 网球、壁球服务管理人员应掌握的基本知识 125

第二节 网球、壁球运动管理服务人员岗位职责与服务标准 129

第三节 网球、壁球运动服务流程与注意事项 130

思考与练习 133

第六章 沙狐球运动服务与管理 135

第一节 沙狐球运动服务管理人员应掌握的基本知识 135

第二节 沙狐球运动管理服务人员岗位职责与服务标准 138

思考与练习 140

第七章 游泳运动服务与管理 142

第一节 游泳馆（池）服务管理人员应掌握的基本知识 142

第二节 游泳馆（池）管理服务人员岗位职责与服务标准 145

第三节 游泳运动管理服务流程与注意事项 148

思考与练习 149

第八章 滑雪运动服务与管理 151

第一节 滑雪场服务管理人员应掌握的基本知识 151

第二节 滑雪场管理服务人员岗位职责与服务标准 154

第三节 滑雪场管理服务流程与注意事项 157

思考与练习 159

第九章 攀岩运动服务与管理 161

第一节 攀岩运动服务管理人员应掌握的基本知识 161

第二节 攀岩运动管理服务人员岗位职责与服务标准 163

第三节 攀岩运动管理服务流程与注意事项 165

思考与练习 167

第十章 户外拓展运动服务与管理 169

第一节 户外拓展运动服务管理人员应掌握的基本知识 169

第二节 户外拓展运动管理服务人员岗位职责与服务标准 171

第三节 户外拓展运动管理服务流程与注意事项 174

思考与练习 175

第十一章 骑马运动服务与管理 177

第一节 跑马场服务管理人员应了解的基本知识 177

第二节 骑马运动管理服务人员岗位职责与服务标准 181

第三节 骑马运动管理服务流程与注意事项 183

思考与练习 184

第四编 养生保健项目服务与管理 186

第一章 SPA温泉水疗服务与管理 187

第一节 SPA温泉水疗服务管理人员应掌握的基本知识 187

第二节 SPA温泉水疗管理服务人员岗位职责与服务标准 190

思考与练习 194

第二章 桑拿沐浴保健项目服务与管理 195

第一节 桑拿沐浴室服务管理人员应了解的基本知识 195

第二节 桑拿沐浴室管理服务人员岗位职责与服务标准 197

思考与练习 199

第三章 足疗保健项目服务与管理 201

第一节 足疗保健室服务管理人员应了解的基本知识 201

第二节 足疗保健项目管理服务人员岗位职责与服务标准 204

思考与练习 207

第四章 美容美发保健项目服务与管理 208

第一节 美容美发服务管理人员应了解的基本知识 208

第二节 美容美发室管理服务人员岗位职责与服务标准 210

思考与练习 213

附录1 康乐服务员职业技能考核等级标准 215

附录2 康乐部服务常用对话 217

附录3 康乐服务常用英语 224