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绪论 1

一、化工原理课程的性质、内容和任务 1

二、化工原理常用的四个基本概念 1

三、化工原理的研究方法 3

第一章 流体流动 4

1.1 流体静力学 4

1.2 流体动力学 7

1.3 流体在管内的流动阻力 13

1.4 管路计算 28

1.5 流量测量 30

第二章 流体输送机械 37

2.1 离心泵 37

2.2 往复泵 46

2.3 其他类型的泵 48

2.4 气体输送和压缩机械 50

第三章 非均相物系的分离 60

3.1 固体颗粒特性 60

3.2 沉降 63

3.3 离心沉降 69

3.4 过滤 72

3.5 离心分离 83

第四章 传热 88

4.1 传热的基本方式 88

4.2 热传导 89

4.3 对流传热 94

4.4 传热的计算 95

4.5 辐射传热 103

4.6 换热器 109

第五章 蒸发 116

5.1 概述 116

5.2 单效蒸发 117

5.3 多效蒸发 123

5.4 蒸发设备 126

第六章 蒸馏 132

6.1 概述 132

6.2 气液相平衡 133

6.3 简单蒸馏与平衡蒸馏 139

6.4 精馏 143

6.5 双组分连续精馏简单塔的计算 148

6.6 双组分连续精馏的其他流程和复杂塔的计算 165

6.7 多组分连续精馏过程的计算 170

6.8 间歇精馏过程 184

6.9 特殊精馏 190

第七章 气体吸收 203

7.1 概述 203

7.2 气液相平衡 207

7.3 吸收过程传质速率方程 212

7.4 吸收塔计算 218

7.5 解吸塔计算 234

7.6 化学吸收 236

7.7 塔板数 241

7.8 多组分吸收 244

第八章 气液相传质设备 253

8.1 填料塔 253

8.2 板式塔 266

第九章 干燥 291

9.1 湿空气的性质及湿度图 292

9.2 固体物料的干燥过程 301

9.3 干燥速率和干燥时间 310

9.4 干燥器 316

第十章 冷冻 324

10.1 压缩蒸汽冷冻机 324

10.2 冷冻剂与载冷体 331

10.3 压缩蒸汽冷冻机的主要设备 333

第十一章 其他传质分离过程 336

11.1 吸附分离 336

11.2 结晶 356