连锁经营基础与实务PDF电子书下载

课程导入 零售业与连锁经营 1

一、零售业革命 1

二、连锁经营的发展 8

项目一 认识连锁企业 16

任务1 连锁经营的特征 16

【导引案例】 16

【知识介绍】 18

【知识拓展】 25

【同步训练】 27

任务2 连锁经营的竞争优势 27

【导引案例】 27

【知识介绍】 29

【知识拓展】 33

【同步训练】 34

综合案例 35

项目二 分析连锁经营类型 38

任务1 直营连锁 38

【导引案例】 38

【知识介绍】 40

【知识拓展】 44

【同步训练】 45

任务2 特许连锁 46

【导引案例】 46

【知识介绍】 48

【知识拓展】 52

【同步训练】 56

任务3 自由连锁 56

【导引案例】 56

【知识介绍】 58

【知识拓展】 62

【同步训练】 63

综合案例 63

项目三 选择连锁经营业态 68

任务1 业态的含义 68

【导引案例】 68

【知识介绍】 69

【知识拓展】 74

【同步训练】 76

任务2 连锁零售主要业态特征 77

【导引案例】 77

【知识介绍】 78

【知识拓展】 86

【同步训练】 89

任务3 连锁零售的其他业态特征 89

【导引案例】 89

【知识介绍】 90

【知识拓展】 96

【同步训练】 99

综合案例 99

项目四 管理连锁经营战略 101

任务1 经营战略 101

【导引案例】 101

【知识介绍】 102

【知识拓展】 106

【同步训练】 109

任务2 发展战略 109

【导引案例】 109

【知识介绍】 111

【知识拓展】 117

【同步训练】 123

任务3 竞争战略 123

【导引案例】 123

【知识介绍】 126

【知识拓展】 130

【同步训练】 132

综合案例 133

项目五 构建连锁经营组织结构 138

任务1 连锁经营组织结构 138

【导引案例】 138

【知识介绍】 140

任务2 总部组织结构 147

【导引案例】 147

【知识介绍】 149

任务3 门店、配送中心组织结构 158

【导引案例】 159

【知识介绍】 159

【知识拓展】 165

【同步训练】 167

综合案例 167

项目六 设计连锁经营运营体系 170

任务1 连锁经营运营体系 170

【导引案例】 170

【知识介绍】 174

任务2 总部运营管理体系 176

【导引案例】 177

【知识介绍】 178

任务3 门店运营管理体系 190

【导引案例】 190

【知识介绍】 194

【知识拓展】 204

【同步训练】 206

综合案例 206

附录1 连锁超级市场、便利店管理通用要求——术语规范 214

附录2 连锁超级市场、便利店管理通用要求——总部管理规范 218

附录3 商业特许经营管理条例 224

附录4 2010年中国零售业20强、世界零售业20强名单 228

主要参考文献及网站 230