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选食肉类促健康

选食肉类促健康

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作者：杨桂芝，李兴春主编
出版社：北京：人民军医出版社
出版年份：2015
ISBN：9787509187265
页数：148 页

图书介绍：编者列举了日常生活中百姓常食用各种肉类，从其特性、营养成分分析、保健治病功效、不同人群的食用要点、烹调食用要点指导、常用食谱举例、食用注意事项、日常选购和保存方法等做了具体的叙述和指导，使广大百姓健康饮食和生活的好帮手，适合大众阅读。

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《选食肉类促健康》目录

标签：肉类主编

1.牛肉 1

2.羊肉（附羊奶） 8

3.猪肉（附猪油） 16

4.狗肉 26

5.驴肉（附阿胶） 31

6.兔肉 35

7.鸡肉 41

8.鸭肉（附鸭蛋） 46

9.鸽肉 52

10.鹌鹑肉（附鹌鹑蛋） 57

11.鸡蛋 61

12.牛奶（附酸牛奶、奶粉） 66

13.鲤鱼 70

14.鲫鱼 76

15.草鱼 82

16.泥鳅 86

17.甲鱼 90

18.平鱼 95

29.带鱼 99

20.鱿鱼 104

21.黄鱼 107

22.鲍鱼 113

23.鳝鱼 116

24.螃蟹 120

25.虾 124

26.扇贝 129

27.海参 132

28.海蜇 135

29.蛤蜊 139

30.淡菜 142

31.牡蛎 145

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