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生了癌,怎么吃  何裕民教授饮食抗癌新视点
生了癌,怎么吃  何裕民教授饮食抗癌新视点

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医药卫生

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  • 作 者:孙丽红编著;何裕民主审
  • 出 版 社:上海:上海科学技术出版社
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787547828335
  • 页数:267 页
图书介绍:本书专门针对癌症患者,参考国内外最新的权威研究资料,主要着眼于癌症患者如何合理地“吃”,分“新观点、新结论、新方案、新参考”四部分,由“癌因口生”出发,引出“以食为药”,推荐日常生活中各种最受欢迎的抗癌食品、各种良好的抗癌饮食习惯与饮食方式,详细介绍20种癌症患者在治疗、康复过程中“怎么吃”,最后结合临床病例作一评述,点出问题,指明方向,可供广大癌症患者及其家属阅读参考。
《生了癌,怎么吃 何裕民教授饮食抗癌新视点》目录

新观点 3

癌因口生 3

癌症越来越多 3

吃出癌症 4

古希腊:“癌”的生动描述 4

三个口,吃出癌来 5

癌症病因在哪里 6

中国癌症的尴尬局面 7

癌有贫富之分 7

中国癌症的尴尬 7

管好饮食减少癌症三四成 8

防控癌,饮食需要踩刹车 9

“以食为药”:最聪明的对策 10

先贤的慧见 10

西方:要让食物成为药物 10

东方:以“食医”为先 12

食疗同样可以杜绝癌症 13

癌症“以护胃为先” 14

国际研究共识 16

营养学史上最全面调查 16

世界癌症研究基金会的权威结论 21

新版指南:权威的声音 22

新结论 25

最受欢迎的抗癌食品 25

膳食纤维是好东西 25

全谷类食物更健康 26

玉米 28

荞麦 29

薯类 30

薏苡仁 33

水果蔬菜:保护性食物 34

非淀粉类蔬菜可以抗癌 36

白萝卜 37

胡萝卜 38

百合 39

茄子 41

苦瓜 42

荸荠 43

花椰菜 43

芦笋 44

番茄 45

葱属蔬菜有抗癌之功 46

大蒜 46

洋葱 47

韭菜 48

烹调蔬菜的合理方法 48

水果是抗癌之宝 49

苹果 49

柑橘类水果 50

梨 51

猕猴桃 52

草莓 53

葡萄 54

无花果 55

红枣 55

豆类是抗癌佳品 57

大豆 58

豆腐 60

豆浆 61

其他抗癌食品 62

杏仁 62

花生 63

蕈类 64

海藻类 69

海参 72

远离致癌饮食 73

摒弃不良饮食习惯与方式 73

红肉:多食多生癌 73

奶和奶制品:可能的危险 74

脂肪与油脂:要说“不” 76

糖、盐:白色毒品 78

酒:多种癌症的催化剂 79

热汤热水:悠着点 81

膳食补充剂:不是灵丹妙药 81

食品生产保存不当易致癌 83

食品添加剂:要远离 83

农药、兽药及其残留物:要严控 84

水源污染:要警惕 85

易腐败食物:需冷藏 86

被污染的食物:很危险 86

烟熏肉鱼:少吃为妙 87

烹饪不当易致癌 88

烧烤食物易致癌 88

油炸煎炸食物易致癌 89

新方案 93

癌症治疗,饮食配合 93

治疗期饮食调养方案 93

手术期 93

化疗期 94

放疗期 95

饮食优化,杜绝复发转移 96

惨痛教训:不胜枚举 96

食复:癌症复发的一种类型 97

病后调补:只可缓缓图之 98

康复期的饮食原则 99

特色抗癌食疗方 100

萝卜类 100

姜类 102

茶类 104

百合类 106

果蔬汁类 107

食疗保健粥 109

癌症患者对症食疗方 112

化放疗后严重贫血 112

癌症见白细胞低下 114

放疗后津伤、局部干燥 115

消化功能欠佳 116

癌症患者咳嗽 117

癌症见放射性肺炎 117

癌症见胸腹水 118

癌症各种出血 119

癌症出现黄疸者 120

其他可参考的食疗方 120

关乎食疗的点滴经验 121

有时不妨饿上一两天 121

怎么对付饥饿感 121

老人别限制太多 122

胆道感染的饮食防范 122

下部肿瘤远离“椒”类 123

过食寒物易伤胃 124

多吃鱼远离癌症 124

教条式的饮食习惯不足取 127

主食不能“敬而远之” 127

改掉食不厌精的坏习惯 128

植物性食物是抗癌良药 130

植物油不是多多益善 131

更新鲜,更健康,更有益 132

因人制宜话食疗 133

老年患者:以易吸收为准 133

女性患者:严管滥用美容品 134

白领患者:限制动物性食品 135

农村患者:因人因地制宜 136

患儿:确保营养 137

体弱患者:清补为主 137

癌症见营养缺乏患者 138

辨证、辨体施食 139

依据时令、地域调饮食 142

因时制宜 142

因地制宜 146

癌不同,吃法也不同 148

肺癌调养:始自饮食 148

早知得这个病,当初就不抽了 149

远离厨房油烟 150

β胡萝卜素或许对你无益 151

一碗狗肉引起的祸端 152

慎食虾蟹 153

常饮新鲜芦根/茅根汁,一个管用的土法 154

肺癌饮食金标准 154

肺癌食疗方 155

口腔/咽喉癌症:康复靠食养 156

“烫”出来的癌症 156

嚼食槟榔之嗜好要改改 157

烈性酒:口腔/咽喉癌的大敌 158

口腔癌、咽癌、喉癌饮食金标准 158

口腔癌、咽癌、喉癌食疗方 159

食管癌:烟酒是帮凶 160

拿什么拯救癌症之乡 160

霉变食物:元凶之一 160

饮酒又抽烟,食管受不了 161

新的类型:白酒惹的祸 162

喜热饮也是危险因素 162

性急、快、粗糙,伤了食管 163

食管癌饮食金标准 164

食管癌食疗方 164

胃癌:高盐/腌制是风险 165

管好你的盐勺子 166

为什么宁波温州多胃淋巴瘤 167

压力加生活方式不当,胃癌缠上 167

“虚则补之”与“实则泻之” 168

合理饮食,防治胃癌 169

胃癌饮食金标准 171

胃癌食疗方 172

胰腺癌:大半是吃出来的病 172

“癌王”专盯“成功人士” 173

甲鱼断送了性命 173

大闸蟹似毒蝎 174

胰腺癌,总以清淡为宜 175

胰腺癌饮食金标准 176

胰腺癌食疗方 177

肝癌:不会吃,就无法康复 178

黄曲霉毒素是“元凶” 178

高蛋白质膳食是诱发因素 179

酒精:肝癌的罪魁祸首 180

水源污染:潜在的危险 182

肝癌饮食金标准 182

肝癌食疗方 183

肠癌:过食肥甘是祸根 184

肠癌:饕餮者易被缠上 184

补品:常会“雪上加霜” 185

我怎么才能管住嘴 186

西方型膳食增加复发概率 186

膳食纤维是个宝 187

肠癌患者健康食谱 188

肠癌饮食金标准 189

肠癌食疗方 189

乳腺癌/卵巢癌:管控饮食促康复 190

饮食难逃瓜葛 191

肥胖者此类癌症高发 192

高脂肪→雌激素→癌变 193

贫穷时代的习惯要改改了 195

补药要谨慎,小心别补癌 195

蛋白粉:此类患者的“白粉” 196

美容产品:千万小心 196

合理饮食减少乳腺癌三四成 197

豆类:保乳佳品 198

女性的其他抗癌佳品 200

乳腺癌/卵巢癌饮食金标准 201

乳腺癌/卵巢癌食疗方 202

前列腺癌:远离“壮阳食品” 203

当心牛鞭要了你的命 203

补肾品→刺激前列腺→加速癌变 204

维生素E补充剂加大致癌风险 204

喝牛奶得悠着点儿 205

过多的钙是促癌因素 206

蔬果就是最好的补药 206

豆类:前列腺癌的拮抗者 207

南瓜子:天然抗前列腺癌药 207

前列腺癌饮食金标准 208

前列腺癌食疗方 208

鼻咽癌:远离辛辣腌制是关键 209

广东类咸鱼:可疑的作祟者 209

吸烟诱发鼻咽癌 210

垃圾食品作的孽 211

鼻咽癌饮食金标准 211

鼻咽癌食疗方 212

肾癌:需防范过食伤肾 213

当心过食蛋白质累坏肾脏 213

含嘌呤高的食物须谨慎 213

预防肾癌,瘦一点更安全 213

免疫针,适可而止 214

少盐、少糖、少油更安全 215

肾癌饮食金标准 216

肾癌食疗方 216

甲状腺癌:少碘才安全 217

传统说法需与时俱进 217

沿海一带多甲状腺癌 218

因地制宜,适当调整 218

甲状腺癌饮食金标准 219

甲状腺癌食疗方 220

膀胱癌:要多喝水 221

膀胱癌饮食金标准 221

膀胱癌食疗方 222

脑瘤:饮食清淡有营养 222

脑瘤饮食金标准 223

脑瘤食疗方 223

骨肉瘤食疗方 224

骨肉瘤饮食金标准 224

骨肉瘤食疗方 224

恶性淋巴瘤食疗方 225

恶性淋巴瘤饮食金标准 225

恶性淋巴瘤食疗方 226

白血病食疗方 226

白血病饮食金标准 226

白血病食疗方 227

新参考 231

管不好嘴,后果很严重 231

管好嘴,比什么都重要 231

你的胃不是“垃圾桶” 232

千万别去踩“油门” 232

少应酬,更健康 233

少吃一口,多活一天 234

两次馋嘴花了11万 234

半斤炝虾送了命 235

菲律宾华侨功亏一篑 236

院长的遗憾 237

糯米青团诱发梗阻 237

酒一开禁必误事 238

红酒美容也致癌 238

不可顾此失彼 239

雌激素:女性的双刃剑 240

皮肤姣好者,美容须谨慎 240

纠正一些认识误区 242

两个极端不足取 242

不重视饮食的作用 242

盲目忌嘴,同样不提倡 243

民间传说要甄别 244

鸡是祸,鸭是补吗 244

如何看待动物内脏 245

河鱼没关系,海鱼能吃吗 246

有鳞鱼与无鳞鱼无差异 247

贝壳类海鲜需谨慎 247

甲鱼变不了白细胞 248

癌症与“发物”无关 249

竹笋与“发”无关 250

咸菜一点不能碰吗 250

腐乳不可怕 251

好补害死人 251

牛蹄筋不能抗癌 253

“以毒攻毒”不可取 253

茶是解毒良药 254

白萝卜“解中药”吗 255

广告不可盲从 256

抛开商业正视听 256

“名酒保肝”乃商业意图所在 257

白蛋白、蛋白粉能补吗 257

蜂产品:女性肿瘤的催化剂 258

滥用人参进补也是祸 259

虫草不是灵丹妙药 260

阿胶等不宜乱用 261

晚期癌症患者,别乱用维生素 263

关于硒的灰色幽默故事 263

盲目补钙,不可忽视的危害 265

“五行蔬菜汤”可以喝 266

神奇之物不神奇 266

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