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半日闲茶趣
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工业技术

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  • 作 者:张少艾,鲁朝辉编著
  • 出 版 社:重庆:重庆大学出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787562467281
  • 页数:178 页
图书介绍:本书内容包括:第一篇 品茶总论:1.芳茶冠六情——饮茶养身;2.慧心识好茶;3.水甘串茶香;4.器雅添茶味;5.境美増雅趣;第二篇 品茶各论:1.新绿春香百里醉;2.明艳甘香品红茶;3.如梅似兰啜乌龙;4.神游古今叹普洱;5.沉水薰成换骨香。
《半日闲茶趣》目录
标签:少艾 编著

芳茶冠六情——饮茶养身 1

慧心识好茶 7

水甘串茶香 13

器雅添茶味 23

境美增雅趣 48

艺好情更美 55

新绿春香百里醉 64

龙井——玻璃盖碗冲泡 71

碧螺春——玻璃杯上投法 78

安吉白茶——敞口大碗泡法 83

白茶、黄茶和绿茶的区别 87

明艳甘香品红茶 89

红茶的清饮 91

红茶的调饮 92

茶包冲泡奶茶 93

煮饮奶茶 96

荔枝冰红茶——冰沁荔红 99

柠檬红茶 107

如梅似兰啜乌龙 109

碗杯法泡单枞——潮汕式工夫茶 111

壶杯法泡大红袍——闽式工夫茶 121

壶盅双杯法泡阿里山乌龙——台式工夫茶 128

神游古今叹普洱 139

认识普洱茶 139

普洱茶的品饮 144

宽壶留茶根焖泡熟茶 146

紫砂中壶“工夫茶”泡法 151

盖碗冲泡法 156

煮饮普洱茶 157

普洱之趣味调饮——生熟茶调饮 160

菊花普洱与玫瑰普洱 163

沉水熏成换骨香 165

窨茶的茉莉花蕾 166

盖碗泡饮玫瑰红茶 169

自制桂花乌龙茶 176

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