会吃才健康PDF电子书下载

科学饮食篇 2

全球吃死的人比饿死的多 2

营养与健康 3

膳食习惯与健康长寿 4

食“三少”寿命长 6

对人体有害的食品 6

煎炸食品需要控制食用量 7

长寿之道 饮膳在行 8

学会科学吃饭 9

健康饮食七大法则 10

营养“金字塔” 11

中国人普遍缺什么营养 12

吃东西要注意酸碱搭配 12

碱性食品常吃点 13

饮食的“中庸” 14

食物的“五性” 14

“吃啥补啥”有道理 15

“一条腿”食物益处多 16

“远亲”食物营养高 18

过度低盐饮食也有弊 18

“四气五味”食有学问 19

五味与健康 20

五味过重损健康 21

饮食应结合年龄需要 21

饮食随着职业走 22

对号吃食物益健康 23

合理膳食三步走 24

四类食物延年益寿 24

五种食物不妨天天吃 25

膳食中的十大平衡 25

三种食品应限食 26

营养平衡七忌 26

“吃光”使人长寿 27

各色食物的不同保健作用 28

养分最佳食物 29

10种最佳营养食物 30

食物营养含量之最 31

营养过剩有损健康 32

少食就是健身 33

限食为护心良策 33

过度节食会引发心绞痛 34

饱餐容易诱发心脏病 34

长期饱食危害大脑 35

长期饱食易患骨质疏松 36

暴食饱餐最伤胃 36

饱餐后五不宜 37

吃喝间隔的科学 38

小心“饿”出来的脂肪肝 38

正常人的进食与保健 38

饮食莫失度 39

消化不良者忌食的食物 40

食后感觉能测病 41

细嚼慢咽好处多 42

“硬食”过少发育打折 42

多嚼硬食视力好 43

干嚼食物老得慢 43

多吃煮食益健康 44

食蔬不当反而更胖 45

剩菜回锅毒更毒 45

饮食不当身体疲倦 46

饮食中不可忽视的小节 47

正确的进餐顺序 48

不吃早餐的危害 48

早饭清淡心脏好 49

吃好早餐有助消化 50

早餐的食物选择 50

要想养胃 早餐吃对 51

上班族午餐四不宜 52

上班族午餐吃面食优于米饭 53

晚餐四“不过” 53

晚餐食用高脂饮食易中风 54

晚餐吃太好 身体易变胖 55

睡前不能吃的五类食物 56

常吃夜宵有“四害” 56

哪些食物空腹不能吃 57

女性吃全素害处多 59

素食者也要讲究营养搭配 59

清淡不等于吃素 60

做个明智的“粗粮族” 60

粗茶淡饭可使人长寿 61

吃粗粮减少中风 62

多吃粗粮利瘦身 62

哪些人吃粗粮有危险 63

“粗茶淡饭”并非指粗粮、素食 64

食物会影响情绪 64

疲劳时吃点啥好 65

脑力劳动者应合理膳食 65

好智力可以吃出来 66

使人聪明的食品 66

多吃“苦”利大脑 67

“顺气”食物 67

快乐食物 68

提神食物 69

常用电脑者应吃什么 70

“吃”出好性格 70

主食可降胆固醇 71

少吃主食危害大脑 72

有益心脏的食物 72

“多渣食品”帮你“洗肠胃” 73

“镁食”可缓解偏头痛 74

“脸色”与饮食 74

延缓皮肤衰老的食物 75

“和颜悦色”的美容食品 75

去皱的饮食疗法 76

令人精力充沛的食物 77

从头到脚的饮食秘方 78

甜食降低免疫力 79

多吃甜食易早衰 79

空腹吃糖易损长寿蛋白 79

爱吃甜食易患胆结石 80

吃甜食过多催生白发 80

运动后不宜多吃糖 80

什么时候吃甜食有利 81

食物巧配增营养 81

餐桌上的防病“搭档” 84

食物错误搭配有碍健康 85

偏食也是养生法 87

吃点零食也养颜 88

零食有利也有弊 88

两小时内不宜同吃的食品 89

哪些物质催人老 90

半成品食物易致癌 90

需要纠正的饮食误区 91

警惕膨化食品中的隐患 92

吃热狗可能致基因突变 93

多吃汉堡影响记忆力 93

“吃”的新见解 93

功能食品亮点多 94

最佳食品榜 95

全球十五种健康食品 95

十大垃圾食物 97

美国人推崇的十种食品 97

古人饮食养生十经 99

你吃的食品“标准”吗 99

走出饮食保健的误区 100

如此吃法不正确 101

错误营养观害处多 102

日常饮食中的偏见 103

饮食健康自测法 104

测测自己是否吃得过多 105

营养不足的信号及补充方法 106

怎样摄取人体所需元素 107

警惕吃出来的慢性病 108

饮食调理亚健康 109

营养食疗篇 112

猪肉的营养价值 112

适当吃肉精神饱满 112

吃深色猪肉更有利于健康 113

巧食肥肉能长寿 113

防皱常吃“猪三宝” 113

经常吃肉影响智商 114

只吃肉不吃饭 既伤肾又伤骨 114

红肉不宜多吃 115

吃瘦肉也能引起动脉硬化 115

常吃腌肉易伤肺 115

吃剩的熟肉应煮沸 116

老年人吃猪血益处多 116

猪肝食前须去毒 117

牛肉的营养价值 117

羊肉的营养价值 118

吃狗肉有宜忌 118

秋天不宜吃羊肉和狗肉 118

寒冬吃狗肉须防旋毛虫 119

冬季少吃兔肉 119

鸡肉让减肥人士“开荤” 119

鸡肉能增强免疫力 120

吃乌鸡延缓人体衰老 120

鸭肉营养丰富 感冒不宜食用 120

鸭肉食疗汤 121

鹅肉营养价值高 122

常吃鹅肝可防心脏病 122

鸽肉的药用 122

“新鲜”肉食并非最好 123

这样吃肝胆固醇不会高 123

补肝不宜吃肝 124

动物肝脏应仔细洗过再吃 124

常吃动物肝脏当心骨质疏松 124

猪胆有毒切勿食用 125

咸肉忌煎炸 125

吃腊肉的学问 125

吃腊肉七种人不宜 126

不要吃煤火烤的食品 127

少吃“麻辣烫” 127

羊肉串没熟易吃出“布病” 127

药食俱佳话黑鱼 128

肴药俱佳说鳝鱼 128

鱼胆不可食 129

哪些病人不宜吃鱼 129

哪些人不宜吃螃蟹 130

螃蟹宜蒸不宜煮 130

鱼翅的营养价值 131

甲鱼的营养价值 131

对虾的营养价值 132

吃虾应注意什么 132

生食“醉虾”不可取 133

虾皮的营养价值 133

晚餐不宜吃虾皮 133

高血压患者不宜吃虾酱 134

食疗佳品——海参 134

吃海参的宜与忌 135

吃蚕蛹不当会中毒 136

蟾蜍有毒切勿食用 136

火锅配料讲究“3：2：1” 136

涮火锅别超过一个半小时 137

吃火锅莫随意配饮料 137

鱼头不宜下火锅 137

吃火锅的禁忌 138

哪些人不宜吃火锅 138

健康吃鸡蛋 139

鸡蛋的保健作用 139

鸡蛋的科学吃法 140

吃蛋白好还是吃蛋黄好 140

心血管病患者能否吃鸡蛋黄 140

适量吃鸡蛋不增加患心梗风险 141

婴幼儿吃鸡蛋三不宜 141

肾炎患者不宜吃鸡蛋 142

六种鸡蛋不能吃 142

高血压患者慎食松花蛋 142

无铅松花蛋也含铅 143

茶叶蛋损健康 143

鸭蛋的营养价值 143

吃咸鸭蛋能补钙铁 144

鹌鹑蛋的营养价值 144

食用油与健康 144

如何选择食用油 145

吃油不能太专一 146

豆油不能生吃 147

老人少吃菜子油 147

胃病患者宜吃植物油 147

亚麻子油缓解抑郁 148

常食芝麻油降血压 148

吃植物油避免四误区 148

盐吃多了易长皱纹 150

有胃病少吃盐 150

骨质疏松少吃盐 150

巧食咸菜保健康 151

酱油能防癌抗衰老 151

黑酱油可防中风 152

加铁酱油补血 152

酱油分两种 混用损健康 153

摄入味精不可过量 153

蔬菜之王——大白菜 153

酸菜好吃 当心结石 154

感冒“克星”——白萝卜 154

胡萝卜美容瘦身大有助益 155

吃萝卜的禁忌 155

萝卜缨子营养多 156

胡萝卜有效抗过敏 156

多食胡萝卜防糖尿病 157

长寿佳蔬——茄子 157

生长在地里的脑黄金 158

营养丰富的西红柿 158

多吃番茄可防癌 159

蔬中之荤——春韭 159

韭菜还是青色的好 160

芹菜保健作用的新发现 161

菜花抗癌解肝毒 161

心脑血管病的良药——洋葱 162

全身是宝话丝瓜 163

保健佳蔬话冬瓜 164

吃南瓜好 165

保健蔬菜——佛手瓜 165

苦瓜——解暑明目的佳蔬 166

荸荠益人亦治病 167

为什么不宜生吃菱藕荸荠 167

奇蔬良药空心菜 168

荠菜可防中风 168

黑木耳——人体血管的清道夫 169

因人而异食银耳 169

春笋的宜和不宜 170

香椿的药用价值 171

蕨菜的营养价值 171

茼蒿的营养价值 172

解困益身吃野菜 172

冬吃海带不怕冷 173

多吃海带保护乳房 173

海藻能提高肠道解毒功能 174

劝君常食紫菜 174

多吃葱姜蒜能少去医院 174

夏天吃姜五项注意 175

常吃大蒜可防心脏病 176

吃蔬菜讲究五多五少 176

对症吃蔬菜功效大 177

有些蔬菜有禁忌 178

奇妙有效的“苹果疗法” 178

食柑橘有助防动脉硬化 179

甜橙的营养价值 180

柚子不妨常吃点儿 180

葡萄有助降低胆固醇 181

秋天养生巧食梨 181

消夏别忘食甜杏 182

大枣食疗 182

柿子的药用价值 183

柿子五不吃 184

食菠萝应防过敏 185

石榴养生亦祛病 185

猕猴桃的营养及药用 186

桃子的营养及药用 186

桑椹的药用 187

荔枝的营养价值 187

热带果王——芒果 187

芒果香甜当心皮炎 188

石灰催熟的芒果不能吃 188

杨梅的药用价值 189

紫色西梅延缓衰老 189

草莓的药用价值 189

清热解暑的香瓜 190

“瓜中之王”——哈密瓜 190

常吃木瓜有助消化 190

强身健体美容的柠檬 191

多吃榴莲易上火 192

亦食亦药无花果 192

吃水果七忌 193

不宜食用的果蔬皮 194

每天吃干果减少心脏病发作 194

延年益寿话核桃 195

营养丰富的板栗 195

预防心脏病花生有奇效 196

花生米巧治病 196

吃醋泡花生可治心脏病 197

四种人不宜吃花生 197

小小葵花子 大大“营养库” 198

榛子的营养价值 199

松子的营养价值 199

多吃豆能长寿 200

各种豆子的营养价值 201

巧用五豆养五脏 202

黑豆可以降低血压 203

女士常吃豆制品可防子宫癌 203

搭伙“吃豆腐”营养增一倍 204

多吃豆腐也有弊 204

吃冻豆腐可减肥 205

血豆腐不是“血管清道夫” 205

豆腐乳应蒸15分钟后再吃 206

土豆成为人类的“第二面包” 206

防病增寿说红薯 206

益肾补脾话山药 207

全麦食品防疾病 208

多吃大麦有益心脏健康 208

常吃燕麦能防心血管病 208

燕麦好处多 209

吃糙米防过敏 210

米糠营养赛精米 210

春季少吃酸味食品 211

春季应多吃的食物 211

夏季常吃补益品 212

夏季吃什么蔬菜好 212

夏季十大最佳食品 213

夏季食苦益处多 214

秋凉进补有讲究 214

冬季饮食三原则 215

冬日如何调理饮食 216

冬令进补须对号 217

中年人的饮食保健 218

老年人应补充哪些营养 218

老人进补五忌 219

老人饮食十不贪 221

中老年膳食金字塔有变化 221

长寿老人的十大饮食之道 222

膳食木桶观——女性的吃法 225

女性食谱“一至七” 226

女性饮食“四不” 227

女性三期忌吃素 227

婴幼儿不宜多吃冷食 228

有助于长高的食品 228

男性饮食六要 229

男性更年期的饮食调理 230

病中如何忌口 231

糖尿病患者饮食的讲究 232

与糖尿病患者谈忌口 233

帕金森病患者如何吃喝 234

脂肪肝患者不能吃的食物 235

缺铁性贫血者宜吃鲜桃 235

血液病患者的饮食宜忌 236

哮喘患者的饮食宜忌 236

高血脂患者应多吃的食物 237

缓解低血糖可吃低糖水果 237

胃酸过多适合吃哪些食物 237

预防胆石症应该吃什么 238

高血压病人饮食宜忌 239

常反酸者的饮食调配 239

发烧患者饮食六忌 240

老年慢性病患者的饮食宜忌 241

哪些病人不宜多吃辣椒 242

吃月饼的讲究 242