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食道通天
食道通天

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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:李书崇著
  • 出 版 社:成都:四川文艺出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787541134852
  • 页数:231 页
图书介绍:美食家李书崇深知人世间不存在天生的美食家。美食而想成家,须有文化自觉的学习过程。这本《食道通天》,正是详述美食文化,兼传烹饪秘方,是颇有趣致的美食文化专著。
《食道通天》目录
标签:食道 通天

食之道 12

味之道 16

麦当劳与普通话 20

菜系春秋·鲁菜篇 26

菜系春秋·维扬菜篇 30

菜系春秋·川菜篇 34

菜系春秋·粤菜篇 40

五菜安在? 44

何谓五谷? 48

说苦 56

说臭 60

说麻 64

恶食 68

雅食 74

野食 78

妖食 84

豪食 90

最是家常味难忘 96

昨日盛宴今不再 102

红楼宴上无佳味 108

名人与名撰 116

美撰 124

美器 130

美人 140

美酒·女人 148

美酒·男人 156

美景 166

食礼 174

岁时食俗 184

粉食点心 194

餐桌上的君臣配伍 200

至味摭拾 208

茗浴 214

中馈即家国 224

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