杨力讲人体营养调节PDF电子书下载
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- 作 者:杨力著
- 出 版 社:北京:中国华侨出版社
- 出版年份:2008
- ISBN:9787802226135
- 页数:268 页
第一章 营养理念:食物营养观念新解析 1
营养——生命之源,健康之本 1
维持生命活动的七大营养素 2
不合理的营养将为健康买单 7
合理营养才是健康正道 10
最佳营养——机体状态OK的外衣 12
第二章 烹调方式:左右饮食营养与美味 14
烹调:营养美味的关键 14
掌握科学的烹调过程 16
烹调方式左右营养流失程度 19
第三章 美味膳食:钦点各色佳肴正当食 22
中华美食之八大菜系 22
中华知名美味小吃 29
国外的饮食特色 34
第四章 烹调细节:各种配料的合理搭配 39
调味料的调放时机和宜忌 39
烹调的食品搭配细则 47
掌握烹调中的鸳鸯配,才能营养美味 50
注重烹调细节,让身体更健康 52
第五章 营养误区:纠正不健康的摄食法 56
不宜生吃的八种食物 56
不宜一起储存的食物 58
日常需纠正的饮食习惯 58
第六章 时尚药膳:药与食巧妙烹调产物 61
药食同源话药膳 61
现代药膳的平衡原则 62
根据需要进行药膳调补 64
药膳烹调正当红 65
地域养生保健的药膳 67
第七章 全家食尚:量身打造家人的健康 70
婴幼青少年美食营养城 70
青年女性的营养要看透 83
青年男性的健康直通车 96
人到中年“挑”着吃 104
老年金色时光美食餐 117
第八章 因人配食:职业分工不同营养亦不同 123
脑力劳动人群营养与配膳 123
技能加体力工作人群营养配餐 132
体力劳动人员营养与调配 140
第九章 四季养生:岁岁营养美味全享受 147
四季的膳食营养原则 147
和煦春日健康美食 148
夏季养生,膳食当先 157
秋高气爽养生膳食 168
冬季进补恋食正当时 177
第十章 营养身心:提升机体状态美食篇 187
合理营养,增强机体状态 187
平衡膳食,有效美肤养颜 206
科学饮食,吃出美体香身 216
第十一章 祛病养生:常见病症的营养保健 229
常见症状的调理和食疗 229
常见疾病的调理与食疗 245
- 《BBC人体如何工作》(英)爱丽丝.罗伯茨 2019
- 《柏里曼人体结构绘画教学描摹本 第2册 头手足结构》杨建飞主编 2019
- 《人体寄生虫学学习指导与习题集 供基础 临床 预防 口腔医学类专业用 第2版》诸欣平,苏川 2018
- 《团膳食堂营养配餐新概念》朱可江 2018
- 《人体机能学 第2版》张建龙著 2018
- 《人体经络穴位传统疗法》刘乃刚主编 2019
- 《西方绘画技法经典教程 唯美的女人体素描》(日)山本雄三著;季成蹊译 2019
- 《边吃边瘦的营养书》郑西希著 2019
- 《柏里曼人体结构绘画教学描摹本 第4册 全身动态与大师素描》杨建飞主编 2019
- 《动物营养学原理》(美)伍国耀著;戴兆来等译 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
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