当前位置:首页 > 医药卫生
杨力讲人体营养调节
杨力讲人体营养调节

杨力讲人体营养调节PDF电子书下载

医药卫生

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:杨力著
  • 出 版 社:北京:中国华侨出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787802226135
  • 页数:268 页
图书介绍:本书由北京市中医学会专家杨力叙述人体营养调节保健的方法。
《杨力讲人体营养调节》目录

第一章 营养理念:食物营养观念新解析 1

营养——生命之源,健康之本 1

维持生命活动的七大营养素 2

不合理的营养将为健康买单 7

合理营养才是健康正道 10

最佳营养——机体状态OK的外衣 12

第二章 烹调方式:左右饮食营养与美味 14

烹调:营养美味的关键 14

掌握科学的烹调过程 16

烹调方式左右营养流失程度 19

第三章 美味膳食:钦点各色佳肴正当食 22

中华美食之八大菜系 22

中华知名美味小吃 29

国外的饮食特色 34

第四章 烹调细节:各种配料的合理搭配 39

调味料的调放时机和宜忌 39

烹调的食品搭配细则 47

掌握烹调中的鸳鸯配,才能营养美味 50

注重烹调细节,让身体更健康 52

第五章 营养误区:纠正不健康的摄食法 56

不宜生吃的八种食物 56

不宜一起储存的食物 58

日常需纠正的饮食习惯 58

第六章 时尚药膳:药与食巧妙烹调产物 61

药食同源话药膳 61

现代药膳的平衡原则 62

根据需要进行药膳调补 64

药膳烹调正当红 65

地域养生保健的药膳 67

第七章 全家食尚:量身打造家人的健康 70

婴幼青少年美食营养城 70

青年女性的营养要看透 83

青年男性的健康直通车 96

人到中年“挑”着吃 104

老年金色时光美食餐 117

第八章 因人配食:职业分工不同营养亦不同 123

脑力劳动人群营养与配膳 123

技能加体力工作人群营养配餐 132

体力劳动人员营养与调配 140

第九章 四季养生:岁岁营养美味全享受 147

四季的膳食营养原则 147

和煦春日健康美食 148

夏季养生,膳食当先 157

秋高气爽养生膳食 168

冬季进补恋食正当时 177

第十章 营养身心:提升机体状态美食篇 187

合理营养,增强机体状态 187

平衡膳食,有效美肤养颜 206

科学饮食,吃出美体香身 216

第十一章 祛病养生:常见病症的营养保健 229

常见症状的调理和食疗 229

常见疾病的调理与食疗 245

返回顶部