目录 1
第一章商品学研究的对象与任务 1
第一节商品学研究的对象 1
第二节商品学研究的任务 5
第三节商品学发展的概况 8
第二章商品质量 14
第一节商品质量的概念 14
第二节商品质量的形成 17
第三节商品质量的评价 24
第四节商品的质量要求 27
第五节商品质量管理 32
第一节商品标准的概念及其种类 41
第三章商品标准 41
第二节商品标准的制订和实施 46
第三节标准化的概念和管理 51
第四章商品检验 60
第一节商品检验概述 60
第二节商品检验的方法 68
第三节商品质量分级 93
第五章商品的自然属性 96
第一节商品生产原料 96
第二节 日用工业品的性质 100
第三节纺织品的性质 111
第四节食品的化学成分及其性质 118
第五节医药商品性质 147
第六节农药商品性质 149
第一节商品分类与分类体系 156
第六章商品分类 156
第二节商品分类的方法 160
第三节商品目录与商品编号 167
第七章商品的包装与装潢 173
第一节商品包装的意义 173
第二节商品包装的技术要求 175
第三节商品包装的材料 182
第四节商品包装方法 186
第五节商品包装标志 190
第六节商品包装装潢 196
第七节商标 204
第八章商品储存与安全运输 210
第一节商品储存的基本条件 210
第二节普通商品的储存 212
第三节食品商品的冷藏 217
第四节鲜活商品的保鲜 221
第五节危险品的安全储存 232
第六节商品安全运输 238
第九章仓储商品养护 245
第一节温、湿度管理 245
第二节商品霉腐的防治 254
第三节仓库害虫的防治 264
第四节商品锈蚀的防治 275
第五节商品防老化 282
第十章商品经营 290
第一节商品经营的意义 290
第二节商品经营的环节、范围及方式 293
第三节商品经营市场 297
第四节商品经营的组织管理 398
- 《全国高等中医药行业“十三五”创新教材 中医药学概论》翟华强 2019
- 《海绵城市概论》刘娜娜,张婧,王雪琴 2017
- 《药学概论》于海平主编 2019
- 《新闻心理学概论 第6版》刘京林 2019
- 《当代食品科学与技术概论 第3版》(中国)王建林,李海燕 2017
- 《无机材料晶体结构学概论》毛卫民编著 2019
- 《环境保护概论》鲁群岷,邹小南,薛秀园主编 2019
- 《生物技术概论 第2版》周选围 2019
- 《马克思主义基本原理概论教学设计与学习指导教程》孙乃龙,李霞 2019
- 《环境科学与工程概论》龙湘犁,何美琴编 2019
- 《电子测量与仪器》人力资源和社会保障部教材办公室组织编写 2009
- 《学前儿童发展心理学 第2版》刘万伦主编;王文秀,甘卫群,刘万伦编写人员 2019
- 《2013数学奥林匹克试题集锦 走向IMO》2013年IMO中国国家集训队教练组编 2013
- 《习近平总书记教育重要论述讲义》本书编写组 2020
- 《若时光倒流,我依然如初》读者丛书编辑组编 2020
- 《液固旋流分离新技术》中国化工学会组织编写;汪华林等著 2019
- 《新编高中物理竞赛教程习题全解》钟小平主编;钟小平,倪国富,曹海奇编写 2019
- 《声动中国 七十年歌声里的中国故事》王一诺责任编辑;(中国)《声动中国》编写组 2019
- 《对话中国》《对话中国》编写组著 2019
- 《绿色过程工程与清洁生产技术 张懿院士论文集精选 上》《绿色过程工程与清洁生产技术》编写组编 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019