中国养生美容家庭菜谱500PDF电子书下载

一 养生防病美容菜谱 1

（一）鸡鸭类一品南瓜鸡盅 1

三丝鸡卷 2

酥皮益气鸡角 2

芝麻酥鸡片 3

气血桂花鸡 4

荔枝蒸鸡 4

椰子鸡盅 5

香味烤鸡 6

龙眼童鸡 6

红花炒鸡丝 7

海马蒸鸡 7

槐花炖鸡翅 8

补肾老鸭 9

核桃炖鸭 9

荔枝荷花鸭 10

香片鸡肝汤 11

鱼香鳝卷 12

（二）鱼虾类 12

芝麻鱼片 13

茄汁菊花鱼 13

虾仁青豆 14

砂锅豆腐鱼头 15

炸芝麻鱼条 15

蛋黄炸鱼条 16

清蒸白鳝 17

养血鱼卷 17

藿香煎鱼汤 18

奶汤鲫鱼 19

山楂烧鱼块 19

油焖虾段 20

山药鱼汤 20

锅焦虾仁 21

鲫鱼烧脑花 22

补肾壮阳菜 22

醪糟元鱼 23

鸡茸鸽蛋 25

枸杞煎蛋条 25

（三）蛋品类 25

虾桃鸽蛋 26

气血拔丝蛋 27

鸡蛋炸猪脑 27

养血蛋糕 28

软炸鸽蛋 29

紫菜蛋卷 29

鹑蛋肉圆汤 30

鸡桃酥鸽蛋 30

枸菟蛋卷 31

虾茸鸽蛋汤 32

果酱归蓉蛋卷 32

玉盏鹑蛋 33

独蒜烧鹑脯 34

家常补肾牛冲 34

（四）肉品类 34

香酥鹌鹑 35

番茄红枣兔丝汤 36

番茄肉丝汤 37

参归煎肝片 38

红枣蒸兔肉 38

五味香排 39

香菇猪肝汤 39

芝麻绣球 40

蘑菇脊髓汤 41

香菇肉片汤 42

奶汤腰片 42

参归牛肉汤 43

川芎蒸牛脑 43

补脾胃牛肉汤 44

烤肉肝糕条 45

清蒸鲇鱼 46

（五）山珍海味类清汤人参蜇蟹 46

糯米瓤墨鱼 47

肾花烧海参 48

鸽蛋烧海参 48

熟地蛎黄 49

芝麻兴阳虾段 50

香油海蜇 51

蛋花蛤蜊 51

香蒜蒸干贝 52

油爆鱿鱼卷 52

清汤蘑菇鱼肚 53

杏仁燕窝 54

虫草蒸全鸽 55

龙杏雪耳 55

芙蓉甜黄蛋 57

冻西瓜盅 57

（六）甜菜类 57

清暑西瓜酪 58

琉璃酥杏桃 59

美容苹果脆 59

补脾胃金枣 60

荔枝雪蛋 61

甜参苕圆 61

龙莲鹑蛋 62

西米白果糊 62

牛奶鹑蛋 63

龙杞蒸鸽蛋 63

芝麻酥鹑蛋 64

瓤什锦苹果 64

豆落鹑蛋羹 65

补气血桃酪 65

雪酥香蕉 66

酒枣蒸鸡 66

一品豆腐鹑蛋 68

（七）蔬菜类 68

木耳豆腐汤 69

番茄油豆腐汤 69

鲜菇豆腐 70

鸡茸豆腐糕 70

桃枣酪 71

芝麻米糊 71

奶汁白菜汤 72

草菇肉片汤 73

香油菠菜 73

平菇青菜汤 74

香菇木耳汤 74

奶酥香蕉 75

（一）中老年养生治病食疗菜谱 76

香菇白菜汤 76

（一）中老年养生治病食疗菜谱荆芥防风粥 77

1．感冒 77

二 养生治病菜谱 77

葱辣面条 78

姜葱粥 78

葱油海米面 79

川白蒸鱼头 80

酸辣豆腐汤 80

发汗豆豉粥 81

薄荷粥 82

香厚扁豆粥 83

藿香粥 83

紫苏杏仁粥 84

2．咳嗽 84

白密银花饮 85

樱桃止咳饮 85

百合杏仁粥 86

沙参梨汁饮 86

麦芽萝卜汁饮 86

川贝瓤雪梨 87

苏子桔红粥 88

茯苓苡仁粥 88

蜂密杏仁酪 89

贝母蒸鹧鸪 89

清蒸哈士蟆油 90

旱蒸贝母鸡 90

蛤蚧人参鹑蛋汤 91

3．哮喘 91

牛子哮喘汤 92

人参胡桃汤 92

虫草鸭子 93

琉璃芍杞桃仁 94

杏仁阿胶粥 95

贝母石膏粥 95

紫苏杏仁粥 96

麻附猪肺汤 96

猪心苡仁汤 97

太子蒸鸡 98

参枣糯米粥 98

4．补气 98

参芪芡实猪肾汤 99

参枣蒸蛋 99

四君蒸鸡条 100

黄精蒸鸡 101

豆蔻蒸鸡 101

干烧黄芪鱼 102

淮苓包子 103

人参酒 104

芪豆烧羊肚 104

龙眼莲枣粥 105

5．补血 105

怀枣瘦肉汤 106

当归鱼丸汤 106

菠菜肝片汤 107

当归羊肉汤 107

归参猪肝汤 108

叉烧归参鸡 109

生地蒸鸡 109

龙枣蜜饯 110

人参当归酒 111

团鱼枸地汤 112

乌梅玉石饮 112

6．补阴 112

沙梨麦冬甜羹 112

糯米瓤猪肚 113

枣莲蛋糕 114

山药烧甲鱼 115

虫草紫河车糕 115

天麻烧鱼肚 116

二冬嫩蛋 117

杏仁烧肉 118

杜肾羊肾汤 119

7．补阳 119

虾蓉羊肉羹 120

狗脊蒸双肾 120

软炸桃腰 121

羊奶鹿胶饮 121

良附蛋糕 122

蛤蚧羊肺汤 123

豆蔻蒸鱼 124

8．食欲差，消化不良醋溜皮蛋 125

海马杜仲酒 125

胡椒猪肚汤 126

健脾消食蛋糕 127

二鸡饮 127

山楂肉片 128

茯苓山药糕 129

清炖牛肚条 130

拔丝龙杞山药 131

补脾胃肉糕 131

锅巴莲肉糕 132

香油拌肺片 133

9．滋阴清热 133

虫草金龟 134

双母蒸团鱼 134

银耳菠萝羹 135

三丝参燕汤 136

冰糖燕窝 136

桂花竹荪汤 137

清胃热兔肉冻 138

琼玉膏烘蛋 139

雪梨凉蛋糕 140

苦瓜绿豆汤 141

参麦竹粥 141

10．清热解暑 141

苦瓜茶冷饮 142

太子乌梅饮 142

西茄冷饮 143

清暑饮 143

银荔西瓜蛊 144

麦菊茶 144

八仙醒酒汤 145

参鸭西瓜盅 146

干贝紫菜汤 147

11．高血压病（肝阳上亢）海带绿豆汤 147

草菇烧芦笋 148

杜仲山楂糕 149

山楂天麻粉冲剂 149

砂锅天麻鱼头 150

低血压蛋糕 151

蒺藜焖豆腐 152

天麻蒸脑花 153

龙芍鸭条冻 154

三七山药粥 155

12．咯血、衄血、尿血等症白柏藕粥 155

莴苣藕片汤 156

雪耳乳酪羹 156

猪肺止咳汤 157

白及肺片汤 158

三七蒸鸡蛋 158

百合银耳羹 159

鸡冠猪肺汤 159

槐花蒸瘦肉 160

车灯柿饼汤 160

13．消渴（糖尿病）消渴汤 161

三消羊肺冻 162

绿茶鲫鱼汤 162

椹粉蒸鸡 163

怀药猪胰汤 163

枸杞蒸兔条 164

海参鸡蛋羹 164

山药瓤苹果 165

消渴兔条冻 166

桂圆芡莲粥 167

龙眼蒸猪心 167

14．心悸 167

柏子仁鱼条 168

桂圆心悸汤 168

菖蒲蒸猪心 169

二参蒸猪心 170

竹茶饮 170

参归蒸猪心 170

朱砂心片 171

灵芝银耳羹 172

龙眼羹 173

香神汤元 173

15．失眠 173

黑白红枣羹 174

龙眼仔鸡块 175

精杞蒸猪肉 175

百合枣仁冻 176

酸枣仁粥 176

百合莲心茶 177

琥珀莲子 178

莲百炖瘦肉 178

杞椹菊麻粥 179

16．眩晕 179

杞乌当归蒸鸡 180

龙眼芝麻丸 180

天麻蒸猪脑 181

杞地首乌酒 181

枸杞蒸羊脑 182

香酥参归鸡 183

葱油拌海蜇 183

淮杞蒸猪脑 184

鲍鱼龙眼鸽蛋 185

首乌鲤鱼汤 186

冬瓜炖鸭 186

17．水肿 186

茯苓抄手 187

独蒜鲤鱼汤 188

怀胎芪苓鱼 189

健脾鲜鱼 190

清炖象鼻 191

白术茯苓粥 192

清蒸鲫鱼 192

金钱猪蹄汤 193

清炖黄鳝 194

豨签羊肉 194

18．风寒湿痛 194

伸筋鳝鱼 195

豨签炖猪蹄 196

清炖蛇肉 197

苡仁炖鸡 197

元肉牛筋汤 198

健筋驼峰 199

乌鸡茄根汤 200

烤防风海螺肉 200

巴牛泡酒 201

酥芝麻腰片 202

19．腰痛 202

黑豆羊肾汤 203

黄鳝烧肉 203

杜仲炖龟肉 204

附片煨猪腰 204

补髓腰痛汤 205

杜苁羊肾汤 206

补肾阳汤 206

参归狗肉汤 207

杜仲炒腰花 208

凉瓜芡实羹 209

生麦枣仁粥 209

20．遗精 209

沙芡煨老鸭 210

桃仁拌韭菜 210

补脾胃糕 211

车仁莲心粥 211

枸杞爆虾 212

五味二仁糕 213

海参羊肉汤 213

固精肉汤元 214

巴杞羊肾汤 215

21．阳痿 215

锁阳羊肉汤 216

附片煨狗肉 216

油炸海虾 217

韭菜炒虾肉 218

龙莲糯米粥 218

补肾羊肉汤 219

姜附煨狗肉 219

淫羊山药酒 220

九香虾子汤 220

五子羊肾汤 221

22．不育症 221

四子补肾汤 222

苁蓉蒸睾片 223

蛇床子蒸蛋 224

桃栗睾丸汤 224

补血乌鸡汤 225

鹿肾阿胶汤 225

苁蓉松仁粥 226

23．便秘 226

豆角烧豆腐 227

芝蜜牛奶饮 228

糯米瓤肠 228

黑白杏仁糊 229

芝蜜黄芪饮 229

牛奶蜜香羹 230

温肾羊肉汤 230

生麦增液糕 231

枸杞蒸羊脑 232

24．头痛 232

决明海带汤 233

青葙饮 233

参胡蛋膏 234

参附炖鸡汤 234

龙杞蒸羊脑 235

黄芪白芷鸡汤 235

滋气血绿豆汤 236

天麻陈杏蒸猪脑 236

25．蓑老综合病症补肾精汤 237

虫草蒸老鸭 238

莲芡山药粥 239

补元气粥 239

十全大补汤 240

骨髓糯糊羹 240

气血滋补汤 241

桃核肉蒸鸭 242

26．腰肌劳损 242

狗菟壮阳汤 243

杜仲腰片汤 244

补气血腰片汤 244

清炖双鞭汤 245

27．足痿 245

脊髓枸杞汤 246

虾仁蹄筋 247

参术羊肉汤 247

芝麻山药粥 248

28．骨折 248

黑白耳羹 249

猪肝骨头汤 249

参芪蒸鸽肉 250

芪枣黑豆粥 250

29．自汗盗汗 250

五女蒸鸡 251

麦豆猪肉汤 251

固表止汗浆 252

桑菊茶 253

乌梅清咽饮 253

30．咽喉痛 253

蜜汁荸荠 254

胖大海甜饮 254

冰汁雪片 255

31．脱发、头发早白芝黑美发冲剂 256

芝麻核桃糊 256

寄生地黄蛋 257

地黄酒 257

黑发汤圆 258

黑豆乌发散 258

32．视力差、夜盲症杞叶鸡肝羹 259

氽羊肝片汤 260

冰汁红果 260

首乌肝片汤 261

玉苡蚌肉汤 262

黄花金前饮 262

33．淋症 262

清尿血饮 263

参药枣糕 263

苡仁萆薢粥 264

熟地粥 264

山药菟丝粥 265

熟地茯苓粥 265

乌龟仔鸡汤 266

34．多尿 266

苁蓉羊肉羹 267

清炖狗肉 267

鱼肚龟肉汤 268

巴苁鸡肠汤 269

两地蒸瘦肉 270

35．牙痛、牙齿松动白鸭地黄汤 270

三豆脚气汤 271

36．脚气 271

黑豆鲤鱼汤 272

莲肉苡仁粥 272

蒜爆海螺肉片 273

米豆鲫鱼汤 273

（二）妇女养生治病食疗菜谱 274

蒜瓣鲤鱼汤 274

（二）妇女养生治病食疗菜谱芹菜炒藕 276

1．月经先期 276

团鱼阿胶汤 277

凉血饮 277

补气大枣汤 278

生地阿胶鸽蛋汤 278

参枣粥 279

人参蒸鸡 279

田七煨仔鸡 280

补血益气鸡汤 280

2．月经后期 280

山楂桂皮饮 281

黄芪当归饮 281

当归生姜羊肉汤 282

姜枣汤 282

丹参饮 283

鸡血藤蒸蛋 283

3．月经先后无定期四味鸡汤 284

丹月红糖饮 285

调经疏肝散 285

香归泡酒 286

芹母蒸鸡蛋 286

升气蒸鸡蛋 287

4．月经过多 287

归地羊肉汤 288

参芪蒸鸡 288

茅根凉血饮 289

参麻粥 289

八珍鸡汤 290

当归补血鸡汤 290

5．月经过少 290

双鸡炖豆汤 291

三七蒸蛋 292

三山大米粥 292

通经化瘀汤 293

胡椒乌鸡汤 294

参芪归补膏 294

6．痛经 294

姜艾煮蛋汤 295

四物炖鸡汤 295

盆母草蒸蛋 296

茴母红糖饮 296

姜黄蛋条 297

丹茅墨鱼汤 298

地黄鸭片冻 298

7．倒经 298

二冬大米饭 299

萝卜韭菜饮 299

百合生地粥 300

党参蒸团鱼 301

人参黄芪鸡 301

8．崩漏 301

清心止血饮 302

牛夕猪蹄汤 303

止崩饮 303

补肝肾鸡汤 304

9．闭经 304

归花蒸瘦肉 305

十全大补糕 305

鸡血藤煮鸡蛋 306

归母炖鸡 307

盆母鸡蛋汤 307

田七炖鸡 308

白莲糯米鸡 309

淮豆芡实粥 309

10．带下病 309

鹿茸膀胱汤 310

白莲蒸鸡 311

银花绿豆汤 312

鞭草猪肝汤 312

生姜酸梅汤 313

11．妊娠恶阻 313

白果蒸蛋 313

豆蔻猪肉汤 314

砂仁鲫鱼汤 314

安胎止呕饮 315

核桃糯米粥 315

阿胶鸡条汤 316

12．妊娠腹痛 316

牛奶阿胶饮 317

红枣枸杞鸡汤 317

陈香蒸蛋 318

佛手稀粥 318

莲桂山药粥 319

13．先兆性流产 319

阿胶蛋羹 319

人参白鸽汤 320

补气滋阴粥 320

苜蓿蛋黄羹 321

苧麻根糯米粥 321

莲肉糯米粥 322

鲤鱼羹 323

千金鲤鱼汤 323

14．妊娠水肿 323

瘦肉海米冬瓜盅 324

补肾鲤鱼汤 324

清蒸乌鱼 325

15．妊娠小便不通黄芪小肠汤 326

人参黄芪鸡汤 327

16．产后腹痛 327

黑豆红糖汤 327

三七仔鸡汤 328

八珍鸡汤 328

17．产后血虚发热参芪归羊汤 329

桃仁藕片汤 330

人参当归牛肉汤 330

人参粥 331

18．产后恶露不绝黄芪粥 331

山楂益母饮 332

两地鸭肉汤 332

莴苣猪蹄汤 333

19．产后乳少 333

通草田鸡汤 334

二通鲤鱼汤 334

补气血猪蹄汤 335

米酒虾仁汤 335

鲤鱼猪脚汤 336

穿瓜猪蹄羹 336

干煎黄芪鱼汤 338

20．子宫脱垂、脱肛旱蒸黄芪鸡 338

黄芪乌骨鸡汤 339

枳壳黄芪糖浆 339

首乌炖鸡肉 340

（三）小儿养生治病食疗菜谱 341

参芪牛肉汤 341

（三）小儿养生治病食疗菜谱贝母蒸梨 342

1．小儿百日咳 342

川贝蒸蛋 343

猪胆绿豆粉 343

侧耳根绿豆汤 343

百日咳腰片冻 344

芪沙百合粥 345

萝卜冰糖蛋膏 345

沙玉田鸡 346

茼蒿贝母汤 346

砂仁内金粥 348

君肉蒸鸡肝 348

2．小儿疳积 348

五香粥 349

谷楂内金蒸鸡 349

小儿健脾糕 350

健脾消积羹 350

油酥蚕蛹 351

田鸡焖饭 351

肉桂蒸鸡肝 352

3．小儿遗尿 352

参附烧肚片 353

鸡肠粥 353

白果炖猪尿胞 354

金樱根炖鸡条 354

韭菜蛋面饼 355

白果龟肉汤 355

内金锅巴粥 356

4．小儿腹泻 356

姜茶饮 357

青果萝卜饮 357

二芽山楂饮 357

大枣茯苓粥 358

芡百山药粥 358

荔枝山药粥 359

韭菜炒鲜虾 360

补肝血粥 360

5．佝偻病 360

小麦羊肝汤 361

鱼骨胎盘粉 361

龙牡鹅肉汤 362

麦豆瘦肉汤 362

6．小儿肠寄生虫病香榧煎饼 363

油爆蚕蛹 364

使君子肉饼 364

灭钩虫糕 365

杀蛲虫羹 365

绿豆冬瓜汤 366

7．小儿暑热 366

南瓜子粉蒸蛋 366

五味麦冬饭 367

荷叶绿豆粥 367

二心牛奶汁 368

8．小儿夜啼 368

葛根粉粥 368

姜蔻牛奶汁 369

生麦粥 369

当归牛筋汤 370

9．其他病 370

鸡蝉钩乳汁 370

鲜味泥鳅汤 371

豹骨鹿胶枸杞汤 371

二茴膀胱汤 372

加味八珍散 373

附：脏腑用药规律参考表 374