零售企业经营与管理PDF电子书下载

第一章 零售企业经营管理概述 1

第一节 零售企业 1

第二节 零售企业经营概述 10

第三节 零售企业管理概述 19

第二章 商店设计 25

第一节 卖场设计 25

第二节 商品陈列 35

第一节 进货业务概述 45

第三章 零售企业进货业务 45

第二节 进货业务的控制 54

第四章 零售企业销售业务 63

第一节 售货方式 63

第二节 商品销售过程 67

第三节 零售企业销售服务 71

第四节 售货艺术 76

第五节 促销策略 82

第五章 零售企业库存业务 89

第一节 库存业务的程序 89

第二节 库存控制方法 98

第一节 影响商品定价的因素 105

第六章 零售企业商品定价 105

第二节 商品定价目标和定价方法 108

第三节 定价策略 112

第七章 零售企业物质技术设备管理 117

第一节 设备选购 117

第二节 设备的使用和维修 124

第三节 设备的改造和更新 127

第一节 零售企业劳动组织管理 132

第八章 零售企业劳动管理 132

第二节 劳动力资源开发 137

第三节 劳动报酬和劳保福利 145

第九章 零售企业服务质量管理 154

第一节 零售企业的服务质量 154

第二节 零售企业的全面质量管理 158

第十章 零售企业财务管理和经营效益评价 169

第一节 零售企业财务管理 169

第二节 零售企业经营效益评价 183