化妆品工艺学 修订版PDF电子书下载

绪论 1

一、化妆品工业的发展 2

二、化妆品的定义和分类 4

第一篇 化妆品的基础理论 11

第一章 化妆品和皮肤生理学 11

第一节 皮肤的结构与功能 11

一、皮肤的结构与正常生理 12

二、皮肤的功能 20

三、皮肤的类型 22

四、皮肤的pH和中和能 22

五、天然保湿因子 23

六、皮肤的色素与太阳光线 24

七、皮肤的老化 28

八、化妆品可能引起的皮肤病 32

九、皮肤的保健 34

一、毛发的结构 36

第二节 毛发的结构和性质 36

二、毛发的生长与寿命 37

三、毛发的化学组成 38

四、毛发的化学结构 38

五、毛发的化学性质 41

六、头发的卷曲性质 44

第三节 化妆品的安全性 45

一、安全性的控制 46

二、安全性的鉴定 48

第二章 胶体 52

第一节 溶胶 55

一、溶胶的重要性质 55

二、溶胶的稳定性 71

第二节 大分子化合物溶液 80

一、大分子化合物溶液与溶胶的性质比较 81

二、大分子化合物溶液的溶解特征 81

三、大分子化合物溶液的粘度 83

四、凝胶 89

第三节 聚集胶体 94

一、胶束与临界胶束浓度 94

二、胶体电解质的基本性质 97

三、液晶 98

第三章 乳化 100

第一节 乳化理论 102

一、乳化机理 102

二、乳化剂 118

第二节 乳化体的类型与配制 132

一、油/水型乳化体 133

二、水/油型乳化体 134

三、微乳化体 135

四、无水乳化体 137

五、彩色乳化体 137

一、加入乳化剂的方式 138

第三节 乳化技术 138

二、混合时间与条件的影响 139

三、乳化方式 142

四、乳化技术 144

第四节 乳化体性质及测定 149

一、乳化体物理性质测定 149

二、乳化体的稳定性 153

第四章 化妆品的流变特性 156

第一节 粘度 156

一、流动形式分类 157

二、影响乳化体粘度的因素 158

三、粘度的调节 160

第二节 触变性 161

一、触变理论 161

二、触变性的测量 162

三、化妆品与流变性 163

第一节 微生物的结构形态及其识别 168

第五章 化妆品中的微生物 168

一、细菌 169

二、放线菌 175

三、酵母菌 175

四、霉菌 176

五、病毒 177

第二节 微生物的生长与繁殖 178

一、微生物生长所需的物质 178

二、微生物生长所需的环境 182

三、微生物的代谢 185

第三节 研究微生物的基本方法 188

一、显微镜观察 189

二、制片和染色 189

三、培养基 190

四、纯种分离和菌种保存 193

一、化妆品受污染的途径及现象 194

第四节 化妆品与微生物 194

二、化妆品中主要的微生物 195

三、防止化妆品污染的措施 196

四、化妆品中微生物的基本检测方法 197

第六章 化妆品生产的主要设备 202

第一节 混合与搅拌 202

一、混合 202

二、机械搅拌器的分类和性能 204

第二节 乳化生产 208

一、乳化设备 209

二、乳化方式 211

第三节 加热与冷却 212

一、加热 213

二、冷却 214

第二篇 化妆品的各类原料 217

第七章 化妆品的主要原料 217

第一节 油脂、蜡类 217

一、油脂、蜡的化学成分 218

二、油脂、蜡的分类 220

三、油脂、蜡的特性与功能 230

四、油脂、蜡的变质及其防止 233

第二节 粉类 237

一、粉体的性质 237

二、化妆品中主要的粉体原料 239

第三节 胶质类 241

一、有机胶 242

二、无机胶 247

第四节 溶剂类 248

第五节 载体类 252

第六节 化妆品原料的开发技术 259

一、复合技术 259

二、聚合体 265

第八章 表面活性剂 271

一、高级脂肪酸皂 273

第一节 阴离子表面活性剂 273

二、脂肪酰-肽缩合物 275

三、脂肪物硫酸酯盐 275

四、脂肪物磺酸酯盐 276

五、脂肪物磷酸酯盐 278

第二节 阳离子表面活性剂 279

一、季铵化合物的合成 279

二、季铵盐品种 281

三、季铵盐的理化特性 284

四、季铵盐的应用 286

第三节 两性表面活性剂 287

一、咪唑啉衍生物 288

二、甜菜碱衍生物 289

三、氨基丙酸衍生物 290

四、牛磺酸衍生物 290

五、氧化胺 292

第四节 非离子表面活性剂 294

一、多元醇酯类 294

二、烷基醇酰胺 295

三、环氧乙烷加成物 296

第五节 天然表面活性剂 299

一、卵磷脂 299

二、氨基酸衍生体 300

三、植物性肽 300

四、烷基苷 300

五、皂角苷 301

第九章 化妆品用香精 302

第一节 香料的分类 302

一、植物质香料 302

二、动物质香料 304

三、单离及合成香料 305

第二节 香料的调配 309

一、香气的分类 309

二、调香的技术 310

第三节 评香和加香 325

一、评香 326

二、加香 327

第十章 化妆品的色素、防腐剂和抗氧剂 330

第一节 化妆品色素概述 330

第二节 色料在化妆品中的稳定性 332

第三节 防腐剂 335

一、化妆品中常用的防腐剂 337

二、防腐剂的筛选 347

第四节 抗氧剂 351

一、抗氧剂的分类 352

二、常用的抗氧剂 353

三、抗氧剂效力的测定 355

第三篇 化妆品的生产工艺 359

第十一章 护肤用化妆品 359

第一节 清洁类化妆品 359

一、去污机理 360

二、主要成分 360

三、主要产品及其制作 361

第二节 润肤类化妆品 376

一、润肤机理 377

二、润肤剂 377

三、乳化体化妆品配方基本原则 384

四、润肤霜和蜜 391

五、传统的润肤膏霜 397

六、手用霜和蜜 400

七、粉底霜 408

八、万能霜 410

九、营养霜 411

十、润肤香油 413

第三节 美白、抗老化类化妆品 417

一、美白类化妆品 417

二、抗老化类化妆品 423

第十二章 毛发用化妆品 433

第一节 洗发用品 433

二、香波的原料组成 434

一、洗发香波的性质 434

三、配方结构与制作方法 442

四、透明液体香波 446

五、乳化体香波 447

六、多功能调理香波 448

七、去头屑香波 452

第二节 护发用品 453

一、发油 453

二、发蜡 456

三、发乳 457

四、透明发膏 460

五、发水 466

六、发浆 468

第三节 剃须用品 470

一、无泡剃须膏 470

二、泡沫剃须膏 473

三、剃须水 477

第十三章 口腔卫生用品 478

第一节 牙膏类 479

一、牙膏的成分和分类 480

二、特种活性添加剂 492

三、采用流变学方法评价增稠剂和制定牙膏配方 497

四、制膏的理论和方法 504

五、牙膏香精的调配技术 511

第二节 牙粉类 524

第三节 含漱水类 526

第十四章 美容化妆品 530

第一节 香粉类 530

一、香粉 531

二、香粉蜜 545

第二节 香水类 547

第三节 唇膏类 560

第四节 胭脂类 568

一、胭脂 569

二、胭脂膏 572

三、胭脂水 575

第五节 眉笔类 576

第六节 眼黛类 578

第七节 指甲油类 582

一、指甲油 582

二、其他指甲用化妆品 589

第十五章 特种化妆品 592

第一节 染发化妆品 592

一、漂白剂 594

二、暂时染发剂 596

三、永久染发剂 601

第二节 卷发化妆品 611

一、头发的软化过程 612

二、头发的卷曲过程 614

三、头发的定型过程 615

四、热法卷发剂 617

五、冷法卷发剂 619

六、中和剂 622

第三节 脱毛化妆品 624

一、拔毛蜡 624

二、化学脱毛剂 625

第四节 抑汗、祛臭化妆品 632

一、抑汗化妆品 632

二、祛臭化妆品 638

第五节 防晒化妆品 642

第六节 药性化妆品 646

一、雀斑霜 646

二、粉刺霜 647

第七节 面膜 649

第八节 浴用化妆品 651

一、浴盐 652

二、浴油 653

三、泡沫浴 655

第九节 婴儿用品 657

一、婴儿粉 658

二、婴儿油 659

三、婴儿水 660

四、婴儿霜 661

第十六章 气压式化妆品 664

第一节 喷射剂 666

一、液化气体 666

二、压缩气体 669

第二节 容器及配方 670

一、容器 670

二、配方 671

第三节 生产工艺 680

一、冷却灌装 681

二、压力灌装 682

参考文献 684