肝脏疾病的食疗与药疗PDF电子书下载

上篇 1

第一章 肝脏的组织结构和生理基础 1

第一节 肝脏的解剖 1

第二节 肝脏的组织结构 5

一、肝实质细胞 6

细胞膜 6

细胞质 6

细胞核 7

二、肝窦 8

第三节 肝脏在物质代谢中的作用及其代谢障碍 9

一、肝脏在糖代谢中的作用及糖代谢障碍 9

二、肝脏在脂类代谢中的作用及脂类代谢障碍 10

三、肝脏在蛋白质代谢中的作用及蛋白质合成障碍 11

四、肝损伤与激素代谢障碍 12

五、肝脏在维生素代谢意中的作用及维生素代谢障碍 14

第四节 肝脏解毒功能及影响其作用的因素 15

第五节 正常人常见营养需要量及肝功能不全时的饮食 16

一、膳食中蛋白质供给量与人体必需氨基酸需要量 17

二、膳食中脂肪供给量与人体必需脂肪酸需要量 19

三、膳食中糖的供给量及食物来源 21

四、膳食中热能供给量 22

附食物成分表（一）—（十八） 24

第一节 病毒性肝炎 94

一、甲型病毒性肝炎 94

第二章 常见几种肝脏疾病的简介 94

下篇 94

二、乙型病毒性肝炎 101

三、非甲非乙型肝炎 110

四、丁型肝炎病毒感染 114

第二节 脂肪肝 120

第三节 药物性肝炎 122

第四节 酒精性肝病 129

第五节 寄生虫性肝病 131

一、血吸虫性肝病 131

二、肝吸虫病 136

第六节 肝硬化 137

一、分类 137

二、肝硬化时的肝功能异常 140

三、肝硬化腹水 142

四、肝硬化门脉高压症 145

五、肝硬化合并上消化道出血 145

六、肝硬化的冶疗 148

一、流行病学 163

第七节 原发性肝癌 163

二、病因学 164

三、病理学 166

四、临床表现 167

五、实验室诊断和辅助检查 167

六、预后和并发症 169

七、治疗 170

第三章 肝脏疾病药物治疗 172

第一节 病毒性肝炎药物治疗 172

第二节 其它肝病药物治疗 193

第三节 某些中草药治疗肝脏疾病的可能机制 195

第四节 病毒性肝炎的中医治疗 199

第四章 肝脏疾病饮食与食物疗法 204

第一节 肝脏疾病病人饮食种类 204

一、基本饮食 204

二、治疗饮食 205

第二节 肝脏疾病的食物治疗 207

一、急性病毒性肝炎的饮食与食疗 207

二、慢性肝炎病人的饮食与食疗 231

三、肝硬化病人的饮食与食疗 241

四、脂肪肝食疗 246

五、血吸虫肝病食疗 247

六、酒精性肝病食疗 248

七、药物中毒性肝病食疗 250

八、肝癌食疗 250

九、征候群食疗 251

十、肝脏疾病食谱举例 259