小儿家庭营养配餐与食疗名方PDF电子书下载

目录 1

上编 1

内科传染疾病 1

一、流行感冒食疗法 1

二、感冒及热病的调治 7

三、痢疾的征象与食疗 11

呼吸系统的疾患 12

一、哮喘病的调养与食疗 12

二、呼吸系统疾患的食疗 15

消化系统的疾患 21

一、胃病的疗养之道 21

二、其他益于消化系统的食疗品 24

外科疾病的食疗品 37

其他皮肤疾患的食疗品 42

儿科疾患 46

一、麻疹期的调养法 46

二、儿童水痘疗养法 55

三、儿童暑热症 56

四、儿童疰夏症 57

五、儿童盗汗症 58

六、小儿痄腮 58

七、暑期生疮疖 59

八、暑期生热痱 60

九、小儿患泄泻 60

十一、小儿虫患 62

十、小儿尿频 62

十二、其他益于儿童的食疗品 64

血液及循环系统的疾患 67

贫血的食疗法 67

泌尿系统疾患的食疗品 71

一、利尿 71

二、治绿便 73

三、清湿热 73

四、治疝气 73

五、能滋阴 73

六、能补虚 75

七、补中气 76

甲状腺肿胀症的调治 77

内分泌与新陈代谢系统疾患 77

口腔科眼科耳鼻咽喉科疾患 79

一、口腔科疾患的食疗品 79

二、眼科疾患的食疗品 80

三、耳鼻咽喉疾患的食疗法 82

寄生虫患的食疗品 84

一、杀蛔虫 84

二、杀条虫 85

三、杀蛲虫 85

维生素缺乏症的食疗品 86

一、防治脚气 86

二、消水肿 88

三、防坏血病 90

下编 91

食品的营养价值 91

谷类 92

一、米 92

二、麦类与杂粮类 92

豆类 94

一、大豆 94

二、小豆 96

三、其他豆类 97

蔬菜类 100

一、薯芋类 100

二、根菜类 102

三、叶菜类 104

四、葱蒜类 109

五、茎菜类 112

六、瓜菜类 115

七、茄果类 117

水果类 119

一、浆果类 119

二、仁果类 124

三、核果类 127

四、干果类 132

菌蕈类 135

一、蘑菇 135

二、木耳 137

海藻类 138

一、海带 139

二、紫菜 139

三、发菜 140

调味品与嗜好品 140

一、调味品 141

二、嗜好品 144

鸟兽肉类 146

一、家畜肉 146

二、家禽肉 148

三、肉类加工品 149

一、鱼类 152

鱼贝类 152

二、贝类 162

三、其他海产动物 167

乳类 174

一、牛乳 174

二、羊乳 175

卵类 176

一、禽类之蛋 176

二、鱼卵 179

附录 180

一、婴幼儿各个时期辅助食品 180

二、新生儿粪便的学问 183

三、小儿用药量的折算 184