旅游商品开发实务PDF电子书下载

目录 1

1．“大旅游”与旅游意识 1

1.1 “大旅游” 1

1.2 旅游意识 3

1.3 从“大旅游”的高度来认识旅游商品开发 4

2．什么是旅游商品 5

2.1 旅游商品和旅游产品两个概念的混用 5

2.2 旅游商品概念诸说 6

2.3 旅游商品学的产生 9

2.4 旅游商品学的定义及其研究目的 10

2.5 旅游商品的物质因素和精神因素 11

2.6 旅游商品的特殊性 12

2.8 旅游商品的构成 14

2.7 旅游商品的实在性 14

3．旅游商品构成中的服务 16

3.1 旅游商品中的可视旅游服务 16

3.2 旅游商品中的不可视旅游服务 18

3.3 旅游服务是旅游资源 20

3.4 旅游服务应是全方位的服务 21

3.5 21世纪的旅游服务 22

4．旅游商品构成中的组合及其组合之一——交通组合 23

4.1 旅游交通组合的一般作用 25

4.2 旅游者对旅游交通组合的基本要求 27

4.3 交通组合的情趣 30

4.4 旅游交通组合的特殊作用 31

4.5 豪华列车之旅 35

4.6 旅游风景区内的旅游交通组合 37

4.7 21世纪旅游者对旅游交通组合的要求 38

5.1 旅游居住组合的作用及重要性 39

5．旅游商品构成中的居住组合 39

5.2 旅游者对旅游居住组合的基本要求 41

5.3 旅游居住组合的风格 42

5.4 火柴盒式宾馆的改造 46

5.5 面向21世纪的世界酒店业 47

6．旅游商品构成中的饮食组合 53

6.1 饮食组合的基本内容 53

6.2 饮食组合的基本作用 54

6.3 饮食组合的特殊作用 54

6.4 旅游者对饮食组合的要求 55

6.5 旅游饮食组合的格调 56

6.6 怎样让旅游者吃饱、吃好 69

6.7 开发旅游饮食组合中的文化 70

6.9 中国的烹调 72

6.8 旅游风景区内特定环境中的饮食组合 72

6.10 “喝”应当成为构成旅游商品的独立组合 76

6.11 茶文化与茶道 77

6.12 酒文化与白兰地 81

6.13 烟文化及哈瓦那雪茄 84

7．旅游商品构成中的游览组合 86

7.1 旅游游览组合的核心 86

7.2 游览组合的改善首先是提高全民族的文化素质 90

7.3 游览点的作用 90

7.4 旅游者对游览点的要求 91

7.5 游览点开发的基本要求 91

7.6 我国人造景观和微缩景区建设应注意的几个问题 92

7.7 游览点建设的新趋势——游览和科技相结合 93

8．旅游商品构成中的购物组合 101

8.1 旅游纪念品的定义 101

8.2 旅游纪念品的品格 102

8.3 旅游纪念品的开发 106

8.4 中国旅游纪念品的现状 108

8.5 旅游者和旅游纪念品 112

8.6 旅游购物组合的作用 114

9．旅游商品构成中的休憩娱乐组合 118

9.1 旅游休憩娱乐组合的地位和作用 118

9.2 旅游休憩娱乐组合的类型 119

9.3 面向21世纪的休憩娱乐 123

10．旅游商品构成中的环境卫生组合 124

10.1 中外厕所小史 124

10.2 厕所的象征意义 126

10.3 当代旅游发达国家的旅游厕所 127

10.4 “厕所革命”成功的原因 128

10.5 “厕所革命”的效益 130

10.7 中国旅游界的“厕所革命” 131

10.6 中国80年代的旅游厕所 131

10.8 中国旅游界“厕所革命”的误区 132

10.9 旅游垃圾 133

11．旅游商品构成中的路线和日程、声誉及特色组合 135

11.1 旅游路线和旅游日程的差异 136

11.2 旅游路线和旅游日程的作用 136

11.3 旅游声誉组合的产生 137

11.4 旅游声誉组合的种类 138

11.5 旅游商品构成中的特色组合 139

12．旅游商品与生态环境 143

12.1 生态环境的构成 143

12.2 旅游商品的开发对生态环境的影响 145

12.3 正确处理旅游商品开发与生态环境的关系 148

12.4 我国人造景观投资应适当调整和转移 149

13.1 旅游商品与中华传统文化 151

13．旅游商品与文化 151

13.2 旅游商品与域外文化 156

13.3 正确对待自己，正确对待别人 164

14．旅游商品的开发 167

14.1 旅游商品开发的战略 167

14.2 旅游商品开发的策略 168

14.3 旅游商品开发的过程 168

14.4 开发决策 169

14.5 旅游商品开发和科技 172

14.6 旅游商品开发和设计 172

14.7 旅游商品开发总体设计文本 173

14.8 旅游商品开发三十六计 176

15．旅游商品和旅游市场 188

15.1 旅游市场的种类 188

15.2 旅游市场信息的收集 192

16．旅游商品和市场营销 194

16.1 营销理论简介 195

16.2 营销方式 198

16.3 营销的具体办法 202

16.4 推销员 203

16.5 大众推广 215

16.6 营销活动 230

17．旅游市场营销文化 235

17.1 旅游市场营销文化的内涵和主要内容 235

17.2 旅游影视 236

17.3 旅游摄影 241

17.4 旅游出版物 244

17.5 旅游市场营销纪念品 249

17.6 旅游文艺 250

后记 254