化妆品和洗涤用品的流变特性PDF电子书下载

目录 1

第一篇　流变学基础 1

第一章　流变学基础 1

一、流变学及其在化妆品和洗涤用品工业的应用 1

二、基本概念 5

（一）剪切应变和剪切速率 5

（二）牛顿公式 6

（一）流体的分类 7

三、非牛顿流体 7

（二）假塑性流体 8

（三）塑性流体 12

（四）胀塑性流体 13

四、与时间有关的纯黏性非牛顿流体 14

（一）触变流体 14

（二）震凝流体 16

五、黏弹性流体 16

（一）黏弹性流体特性 16

（二）线性黏弹流体 17

（三）蠕变柔量的时间效应 21

（四）法向应力 23

（五）其他力的作用 25

六、黏度与温度的关系 25

七、化妆品和洗涤用品体系的概述 26

参考文献 27

第二章 流变性质的测量 28

一、化妆品流变特性的测量 28

二、气泡黏度计 29

四、落球黏度计 30

三、杯式黏度计 30

五、毛细管黏度计 31

六、Brookfield黏度计 33

七、同轴圆筒黏度计 34

八、锥板黏度计 36

九、线性黏弹特性的测量 37

（一）静态法 38

（二）动态法 38

十、流变仪的选择 40

十一、市售的流变仪举例 40

参考文献 41

第一章　水溶性聚合物的通性 44

一、聚合物分子在溶液中的形态 44

第二篇　流变添加剂 44

二、聚合物溶液的物理化学性质 47

（一）聚合物溶解度的热力学判据 47

（二）聚合物溶液的渗透压 47

三、稀聚合物溶液的流变特性 48

（一）稀聚合物溶液的黏度 48

（二）浓度对稀聚合物溶液黏度的影响 50

四、浓的聚合物溶液的流变特性 51

（三）剪切速率对稀聚合物溶液黏度的影响 51

五、溶液中聚合物在界面的吸附作用 53

六、空间稳定作用 58

七、聚合物分子锚附在界面上的作用机理 64

八、水溶性聚合物与表面活性剂的相互作用 66

（一）聚合物与表面活性剂的相互作用 66

（二）相互作用模型 68

（三）影响表面活性剂与非离子水溶性聚合物结合的因素 68

（一）黏度和流变性质 70

九、与产物配方相关的水溶性聚合物的性质 70

（二）加溶作用 71

（三）浊点升高作用 71

（四）增泡和稳泡作用 71

（五）成膜作用 72

（六）润滑和保湿作用 72

（七）黏合作用 72

（八）缔合增稠剂的作用 72

十、用于化妆品的水溶性聚合物应具备的条件 72

十一、水溶性聚合物的分类方法 73

参考文献 75

第二章　天然水溶性聚合物 77

一、多糖化学 77

二、来自树／灌木渗出物水溶性聚合物 78

（一）刺梧桐胶 78

（二）黄蓍胶 80

（三）阿拉伯胶 83

（四）印度树胶 86

（一）瓜尔豆胶 87

三、种子提取物 87

（二）刺槐豆胶 90

（三）罗望子胶 93

四、海藻提取物 95

（一）角叉（菜）胶 95

（二）海藻酸和海藻酸酯（盐） 99

（三）琼脂 106

五、果胶 108

（一）黄原胶 110

六、微生物发酵生成的胞外多糖 110

（二）Sclerotium胶 116

七、动物来源的胶类（明胶） 119

参考文献 120

第三章 有机半合成水溶性聚合物 121

一、改性纤维素类水溶性聚合物 121

（一）烷基和羟烷基烷基纤维素 121

（二）羧甲基纤维素 129

（三）羟乙基纤维素 133

（四）羟丙基纤维素 140

（五）疏水改性羟乙基纤维素 144

（六）微晶纤维素和羧甲基纤维素钠盐复配物 145

二、改性淀粉类水溶性聚合物 146

（一）淀粉的结构和性质 146

（二）淀粉的改性 150

（三）化妆品用的改性淀粉 151

三、瓜尔豆胶的衍生物 153

（一）羟丙基瓜尔豆胶 153

（二）瓜尔豆胶羟丙基三甲基氯化铵 154

（三）羧甲基羟丙基瓜尔豆胶 155

参考文献 156

第四章　有机合成水溶性聚合物 157

一、丙烯酸类聚合物及其衍生物 157

（一）丙烯酸聚合物 157

（二）Carbopol 600系列聚丙烯酸树脂 172

（三）丙烯酸／丙烯酸钠聚合物 175

（四）丙烯酸酯／C10～30烷基丙烯酸酯共聚物 177

（五）丙烯酸盐／C10～30烷基丙烯酸酯共聚物乳化剂 182

（六）丙烯酸／丙烯腈共聚物 186

（七）丙烯酸酯／硬脂醇聚氧乙烯醚（20）甲基丙烯酸酯共聚物 188

（八）丙烯酸酯／山嵛醇聚氧乙烯（25）醚甲基丙烯酸酯 193

（九）丙烯酸酯／硬脂醇聚氧乙烯醚（20）亚甲基丁二酸酯共聚物和丙烯酸酯／十六醇聚氧乙烯醚（20）亚甲基丁二酸酯共聚物 195

（十）丙烯酸酯／氨基丙烯酸酯共聚物 197

（十一）丙烯酸酯／乙烯基异癸酸酯共聚物 198

（十二）硬脂醇聚氧乙烯（10）烯丙基醚／丙烯酸酯共聚物 199

（十三）丙烯酸共聚物／白矿油／十三烷基聚氧丙烯（1）聚氧乙烯（6）聚醚 200

（十四）丙烯酸钠共聚物／大豆油／十三烷基聚丙烯（1）聚氧乙烯（6）聚醚 202

（十五）RHEOVIS CRX 203

（十六）甘油聚甲基丙烯酸酯及其复配物（Lubrajel系列） 204

二、丙烯酰胺的衍生物 207

（一）丙烯酰胺共聚物复配物 207

（二）丙烯酰胺／丙烯酸钠共聚物 209

三、烯烃／烯烃氧化物聚合物 210

（一）聚乙烯和共聚物 210

（二）烯烃氧化物聚合物和酯类 211

四、其他类聚合物 228

（一）甲基乙烯基醚／马来酐-癸二烯交联共聚合 228

（二）C10聚氨基甲酰聚乙二醇酯 232

（三）C18聚氨基甲酰聚乙二醇酯 233

（四）Salcare SC 92,Salcare SC 95,Salcare SC 96系列 235

（五）Acusol？增稠剂和稳定剂 237

（六）酸增稠剂 238

（七）Tomah Oat 1000,Tomah Oat 2000,Tomah Oat 3000酸增稠剂 239

（八）溶剂体系的有机流变特性添加剂 241

参考文献 244

（一）绿土的结构 246

（二）绿土的分类 246

一、绿土类流变调节剂 246

第五章　无机流变性调节剂 246

（三）绿土类矿物功能特性 247

（四）绿土类矿物应用 247

二、亲水性黏土 247

（一）三八面体绿土类流变调节剂 248

（二）双八面体绿土 262

三、有机黏土类 265

（一）有机黏土的典型性质 265

（二）锂蒙脱石基有机黏土 269

（一）水合二氧化硅 271

（三）膨润土基有机黏土 271

四、无定形二氧化硅 271

（二）二氧化硅 273

参考文献 274

第三篇　各类化妆品的流变特性 275

第一章　指甲用化妆品流变特性 275

一、指甲用化妆品的类型和功效 275

二、指甲油 276

（一）理想指甲油应具备的性质 276

（三）指甲油体系中各组分 277

（二）指甲油的配方组成 277

三、硝化纤维素 286

四、流变特性控制体系 289

五、流变特性和测定 292

（一）黏度测定 292

（二）稳定性的试验 293

六、工艺过程对流变特性的影响 294

七、指甲油包装 295

八、特殊指甲制品 296

九、指甲油清除剂 298

十、指甲护皮清除剂／软化剂 299

十一、市售指甲油产品流变特性举例 300

参考文献 301

第二章　止汗剂和祛臭剂的流变特性 302

一、止汗剂／祛臭剂的历史和现代发展 302

二、止汗剂／祛臭剂产品类型及其流变特性要求 303

三、止汗剂／祛臭剂配方组成 304

（一）流变特性 305

四、滚球式止汗剂／祛臭剂 305

（二）水基滚球式产品 306

（三）悬浮液滚球式止汗剂 307

五、棒形／固态的止汗剂／祛臭剂 308

（一）流变特性 308

（二）悬浮型棒状止汗剂 308

（三）透明棒状止汗剂 309

（四）棒状祛臭剂 310

（五）透明棒状祛臭剂 311

六、气雾剂型止汗剂／祛臭剂 311

（二）加压气雾剂型止汗剂 312

（一）流变特性 312

（三）加压气雾剂型祛臭剂 313

（四）手按泵／挤压止汗剂和祛臭剂 314

七、其他类型止汗剂／祛臭剂 314

（一）凝胶型止汗剂和祛臭剂 314

（二）软固体型（膏霜型）止汗剂和祛臭剂 315

（一）配方组分 316

（二）过程因素 316

八、影响流变特性的一般因素 316

九、流变性／稳定性试验 317

十、市售商品流变曲线举例 317

参考文献 318

第三章 牙膏的流变特性 319

一、牙膏的功能和组成 319

二、与流变学相关的牙膏特性 320

三、牙膏的类型和基础配方 321

（一）牙膏的基础配方组成 321

（二）低研磨剂／高保湿剂（Ⅰ型）和高研磨剂／低保湿剂（Ⅱ型）牙膏的比较 322

（一）牙膏体系的重要流变学参数 324

四、牙膏的流变特性 324

（二）牙膏的配方组分对流变特性的影响 325

五、牙膏使用的聚合物 327

（一）牙膏用增稠剂／黏结剂的有关性质 327

（二）选择增稠剂／黏结剂应考虑的主要因素 327

（三）牙膏用聚合物 328

六、牙膏生产工艺过程 333

（一）牙膏的各结构成分的作用 333

（二）牙膏生产的工艺过程 333

七、流变特性参数的测量 335

八、牙膏的稳定性 336

九、市售牙膏产品的流变特性举例 336

参考文献 337

第四章 凝胶类产品和喷发胶的流变特性 338

一、聚合物凝胶 339

二、凝胶类制品 350

（一）凝胶制品分类 350

（二）护肤凝胶制品 350

（三）发用凝胶制品 352

（一）喷发胶流变特性要求 359

三、喷发胶 359

（二）拉伸黏度 361

（三）聚合物溶液 362

（四）喷发胶溶液在头发上的铺展 362

（五）低挥发性有机化合物（VOC）喷发胶 363

参考文献 365

第五章 乳液和膏霜的流变特性 367

一、产品类型、组成和结构 367

（一）乳液 367

（二）固-液分散体系 370

二、理论基础 371

（一）球形粒子（液滴）稀分散液 371

（二）球形粒子（液滴）浓分散液 373

（三）絮凝乳液 374

三、实验研究结果 377

（一）未絮凝乳液 377

（二）絮凝乳液 379

四、影响乳液流变特性的物理和化学因素 381

（一）物理因素 381

（二）化学因素 385

五、流变特性在产品配方中的应用 387

（一）正确地评估产品的流变特性 387

（二）乳液流变特性控制 389

六、主观评价和客观测量的关系 391

七、产品稳定性的预测 393

（一）乳液不稳定性的机理 393

（二）乳液稳定性试验 394

八、市售乳液产品的流变特性举例 395

参考文献 397

第六章 洗涤类制品的流变特性——浓表面活性剂体系流变特性 398

一、表面活性剂溶液的基本特性 398

（一）胶团形成和临界胶团浓度（cmc） 398

（二）胶团形状和两亲性分子临界排列参数 400

（三）胶团大小与聚集数 401

（四）影响表面活性剂临界胶团浓度的因素 402

二、表面活性剂溶解度、Krafft温度和浊点 406

三、表面活性剂-水体系的相行为 407

（一）相律和相图 407

（二）表面活性剂-水体系相边界 411

四、表面活性剂-水体系的液晶相 413

（一）分立（或有限）自组合体形成的表面活性剂相 413

（二）表面活性剂-水体系形成的液晶相 414

五、表面活性剂-水体系的相平衡 417

（一）单链离子表面活性剂 418

（二）双链离子表面活性剂 418

（三）单链非离子表面活性剂 419

六、显示出与两亲物有相似相行为的脂类 420

（一）混合表面活性剂-水体系 421

七、含表面活性剂、水或其他组分的三元体系的相平衡 421

（二）水-离子表面活性剂-中等长度碳链脂肪醇或烃类体系相平衡 423

（三）非离子表面活性剂和疏水两性物混合物 424

八、表面活性剂／其他极性溶剂形成液晶相 424

九、表面活性剂和水溶性聚合物的相互作用 425

（一）聚合物与表面活性剂相互作用 426

（二）影响缔合作用的因素 432

十、市售香波产品的流变特性举例 435

参考文献 435

（二）流变学与感官特性 437

（一）化妆品和洗涤用品配方流变特性的控制 437

第七章 流变特性在化妆品和洗涤用品工业的应用 437

一、流变学与产品发展 437

（三）流变学与产品稳定性 438

二、流变学与生产工艺 439

（一）工艺过程的放大问题 439

（二）流变学与混合作用 440

三、液体混合 440

（一）混合的分类 440

（二）液体混合机理 441

（三）搅拌罐中的流型 443

（四）气泡的控制 446

（五）混合设备和选择 447

（六）连续混合 450

四、流变学与质量控制 451

（一）质量控制 451

（二）稳定性试验 453

参考文献 456