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序 1

目 录 1

引言 3

第一章基本原理 5

第一节木柴燃料 5

第二节高效炉灶的基本要求 6

第三节木柴的主要特性 6

成分 6

热值 7

密度 7

湿度 7

第四节木柴燃烧过程 8

木柴的最佳尺寸 8

进风 9

第五节木柴燃烧的各个阶段 9

引火物 10

火焰温度 10

第六节一次风和二次风 11

二次风的重要性 11

进风的预热 11

第七节让群众广泛接受新方法 12

敞开式炊烧法的优点 12

敞开式炊烧法的缺点 13

第八节发达国家从敞开式炉灶转向新式炉灶 13

减小热辐射损失 14

减少对流引起的热损失 14

通过热传导来增加热量的吸收 14

第九节烧柴炉灶的基本组成部分 15

炉膛 15

炉篦 16

炉门 17

锅台 18

风门和节气门 19

烟囱 20

烟囱帽 22

第二章锅和可用的燃料 23

第一节锅 23

第二节各种可用燃料 24

柴禾捆 25

团块燃料 26

第三节草窝 33

检验效率 33

提高效率 34

第三章炉灶的结构和说明 35

第一节粘土的配制 35

耐骤热处理 35

使用干草 36

掺陶渣 36

第二节炉灶实例 37

波格比灶 37

农家灶 43

桶式炉 47

新月形炉 50

乡村小灶 53

农村大灶 56

改进型吉科盆式炉 59

吉科盆式粘土炉 65

波兰炉 69

家庭用炉 75

第三节烧柴炉的试验 79

试验的重要性 79

烧开水的试验 80

艾因德霍温公式 81