高血压的营养防治PDF电子书下载

●营养 1

●食物——营养的物质源泉 2

●认识营养素 2

●能量 3

●三大产热营养素 3

●能量的单位和换算 4

●合理的产热比例 4

●能量平衡 4

●能量失衡的危害 5

●正确评估每日饮食摄入的能量 6

●蛋白质——生命的物质基础 6

●蛋白质的来源与用量 7

●脂肪，人体必需的营养素 7

●“看得见的脂肪”和“看不见的脂肪” 8

●碳水化合物（糖类） 8

●维生素——量小作用大 9

●碳水化合物的功效 9

●矿物质 10

●水——生命之源 11

●每日饮水知多少 12

●水的平衡 12

●膳食纤维——人体的“清道夫” 13

●膳食纤维——可溶、不可溶 14

●从“吃饱”到“吃好” 15

●平衡膳食 16

●平衡膳食宝塔 17

●烹饪方式对营养素的影响 18

●肠内营养——为不能正常摄食的病人开启希望之门 19

●“静脉输液”≠“营养支持” 20

●营养支持途径＝肠内营养＋肠外营养 21

●正确认识“肠道”的功能 21

●在肠道功能允许时，首选肠内营养 22

●软食 25

●普食 25

●半流质膳食 26

●流食 26

●清流食 27

●高能量高蛋白质膳食 27

●低蛋白质膳食 28

●限碳水化合物膳食 29

●限脂肪膳食 30

●中链甘油三酯（MCT）膳食 31

●调整膳食纤维的膳食 32

●限钠（盐）膳食 34

●管饲膳食（制剂） 35

●血压的高与低 39

●高压与低压 39

●血压——血液的压力 39

●血压的单位 40

●脉搏 40

●血压调节系统 40

●血压的生理性波动 41

●正确测量血压 42

●高血压的四大致病因素 42

●高血压病的临床表现 43

●高血压的诊断标准 43

●高血压的发病状况 44

●高血压及其危害 45

●高血压的三大严重并发症 45

●高血压的分期 46

●一期高血压病人的治疗 47

●二、三期高血压病人的治疗 47

●高血压的非药物疗法 48

●高血压和高脂血症 50

●建立科学的生活方式——治疗高血压的新方针 50

●高血压与高血糖 51

●高血压合并高血糖的危害 51

●高血压与肥胖 52

●低血压 53

●低血压病的种类 54

●钠与高血压 56

●食盐升高血压的可能机制 57

●钾与高血压 58

●水质硬度和微量元素 58

●蛋白质与高血压 59

●钙与高血压 60

●饮酒与高血压 61

●饮茶与高血压 62

●改善饮食习惯，让高血压“低头” 64

●植物油与橄榄油 66

●地中海饮食与高血压 67

●高血压病的饮食治疗 68

●每100克高盐食物含Na+量及折合成食盐量 70

●高血压病与清晨饮水 70

●高血压患者可用食物 71

●吃苹果预防高血压 72

●洋葱与高血压 72

●高钙预防高血压 73

●高血压患者多食鱼 73

●终止高血压膳食 74

●高血压食谱举例（一） 74

●高血压食谱举例（二） 75

●高血压病人怎样控制体重 75

●高血压病患者补钾的益处 76

●高血压合并高脂血症的营养治疗 77

●降脂食物 78

●高血压病人的血脂控制标准 80

●糖尿病性高血压的非药物治疗 81

●妊娠高血玉综合征饮食宜忌 82

●高血压病人的进补原则 84

●高血压病食疗配方 85

●营养素与药物之间的相互作用 86

●高血压病人的冬季保健 86

●高血压病人的体力活动 87

●百练不如一走 89

●老年高血压病人的生活调理 90

●心肌梗死出院后的自我调理 91

●高血压的一级预防 92

●高血压和冠心病一级预防的人群营养素目标 94

●预防高血压的四大战略 95

●高血压病人的自我预防 96

●荤菜类 99

●素菜类 106

●附录1常见食物蛋白质含量 118

●附录2常见食物脂肪含量 120

●附录3常见食物碳水化合物含量 122

●附录4常见食物膳食纤维含量 124

●附录5常见食物含钾量 127

●附录6常见食物含铁量 128

●附录7常见食物中的含水量 130

●附录8中国居民膳食能量推荐摄入量 131

●附录9中国居民膳食蛋白质适宜摄入量 132

●附录10中国居民膳食脂肪适宜摄入量 133

●附录11中国居民膳食钙适宜摄入量 134

●附录12中国居民膳食磷适宜摄入量 134

●附录13中国居民膳食钾适宜摄入量 135

●附录14中国居民膳食钠适宜摄入量 135

●附录15常见食物的酸碱性 136