把纽约名厨带回家 波登的传统法式料理PDF电子书下载
- 电子书积分：11 积分如何计算积分？
- 作 者：安东尼·波登，菲立普·拉琼尼，荷西·狄梅瑞里著；韩良忆译
- 出 版 社：台湾商务印书馆股份有限公司
- 出版年份：2006
- ISBN：9570520930
- 页数：281 页
图书介绍：
上一篇：高质量程序设计指南 C++/C语言下一篇：新编大学计算机基础上机实验教程
《把纽约名厨带回家 波登的传统法式料理》目录
中央市场 这是个什么玩意？ 1
一般通则 6
好货难求 13
刀 23
美味之源：高汤 30
汤品 30
沙拉 46
开胃菜 56
鱼贝虾类 88
牛肉 106
小牛肉和羔羊肉 128
猪肉 154
家禽与野味 166
经典大菜 190
血与内脏 210
马铃薯 224
各色备料和其他有用的食谱 236
甜点 256
专门词汇表 272
供应商 278
参考书目 279
感谢 280
相关图书
- 《花样民游 幼儿园民间传统游戏的创新与指导》刘娟 2019
- 《中国传统京剧故事绘本 追韩信》成都市京剧研究院，四川众木文化著；小狐仙动漫绘 2019
- 《中国人的传统节日》陈玉新主编 2019
- 《评弹与江南社会研究丛书 梅与竹 中国传统苏州评弹》李东鹏译；（美国）马克·本德尔 2019
- 《云南少数民族传统舞蹈》葛树蓉，吴世平著 2018
- 《澳大利亚汉学家李瑞智之研究 中华传统思想文化的当代价值》李书仓 2018
- 《美学原来这么有趣 颠覆传统教学的18堂美学课》王树生著 2019
- 《西南少数民族传统生态伦理思想》谢仁生著 2019
- 《中国传统京剧故事绘本 洪洋洞》成都市京剧研究院，四川众木文化著；小狐仙动漫绘 2019
- 《料理图鉴》（日）越智登代子，日平野惠理子，后浪图书 2018
作者其它书籍
- 《生命拍卖》（英）安杰拉·马森斯（AngelaMarsons）著，博集天卷出品 2019
- 《至暗时刻 力挽狂澜的丘吉尔》（新西兰）安东尼·麦卡滕 2019
- 《你的话语是我沉默中开出的花朵》（法）安东尼·帕耶著 2019
- 《像品牌大师一样思考》卡尔凯迪耶·科佩拉 2019
- 《巴别塔诗典 声音集》（阿根廷）安东尼奥?波尔基亚 2019
- 《生命之书 下》（美）德博拉·哈克尼斯著；刘清山译 2019
- 《哈里森内科学 第19版 双语版 上》（美）丹尼斯·L.卡斯帕（Dennis L. Kasper），（美）安东尼·S.福奇由（Anthony S.Fauci），（美）斯蒂芬·L.豪泽（Stephen L.Hauser）著；王海译 2019
- 《黑夜魅影 上》（美）德博拉·哈克尼斯著；徐翠萍译 2019
- 《钱德拉教授追寻幸福的旅行》（英）拉杰夫·巴卢（RajeevBalasubramanyam） 2020
- 《石墨烯及碳材料的化学合成与应用》（德）马库斯·安东尼提，克劳斯·米伦编者；郝思嘉，杨程译者 2019
出版社其它书籍
- 《商务英语口译教程 第3版》朱佩芬，徐东风编著 2017
- 《实用商务英语听说 第1册》窦琳，江怡平主编 2019
- 《英语实训教程 第2册 商务英语听说》盛湘君总主编 2019
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《手工皮艺 时尚商务皮革制品制作详解》王雅倩责任编辑；陈涤译；（日）高桥创新出版工坊 2019
- 《莎士比亚公司》（美）西尔薇亚·比奇 2020
- 《商务英语写作中批判性同伴反馈教学理论与实践》刘晓庆责任编辑；高现伟 2019
- 《实用日语口语大全 商务口语 白金版》柠檬树日语教学团队编著 2018
- 《高校商务英语人才培养研究》张磊著 2019
- 《商务英语翻译技巧》赵环著 2019