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第一章 溶液与溶胶 1

第1节 分散系的分类 1

第2节 物质的溶解度 2

一、固体在液体中的溶解度 2

二、气体在液体中的溶解度 2

三、液体在液体中的溶解度 4

第3节 溶液的组成量度及计算 4

一、物质的量浓度 5

二、质量浓度 5

三、质量分数 6

四、体积分数 6

第4节 溶液的渗透压力 7

一、渗透现象和渗透压 7

二、渗透压与浓度、温度的关系 8

三、渗透压在医学中的意义 9

第5节 胶体溶液 11

溶胶 11

第6节 表面活性剂和乳化剂 14

一、表面张力与表面能 14

二、表面吸附现象 15

三、表面活性剂 16

四、乳状液 17

第7节 高分子化合物溶液 18

一、高分子化合物的概念 18

二、高分子化合物溶液的性质 18

三、高分子化合物溶液的保护作用 19

四、凝胶 19

习题 20

第二章 化学反应速率和化学平衡 22

第1节 化学反应速率 22

一、化学反应速率及其表示方法 22

二、元反应和反应级数 23

三、碰撞理论与活化能 24

第2节 影响化学反应速率的因素 25

一、浓度对化学反应速率的影响 25

二、温度对化学反应速率的影响 25

三、催化剂对化学反应速率的影响 27

第3节 化学平衡 28

一、可逆反应与化学平衡 28

二、标准平衡常数 28

三、化学平衡的移动 30

习题 32

第三章 电解质溶液 34

第1节 电解质溶液 34

一、强电解质溶液 34

二、弱电解质溶液 35

第2节 酸碱质子理论 37

一、酸碱的概念 37

二、酸碱反应的实质和方向 38

三、水的质子自递平衡 38

四、共轭酸碱对的解离平衡常数的关系 39

第3节 溶液酸度的计算 39

一、酸度与pH 39

二、溶液酸度的计算 40

第4节 缓冲溶液 43

一、缓冲溶液及其作用机制 43

二、缓冲溶液pH的计算 45

三、缓冲容量 46

四、缓冲溶液的配制 46

五、缓冲溶液在医学上的意义 47

第5节 难溶强电解质的沉淀平衡 48

一、难溶强电解质的溶度积常数 48

二、溶度积与溶解度的关系 48

三、影响难溶电解质溶解度的因素 49

四、沉淀的生成和溶解 50

习题 52

第四章 化学热力学基础 54

第1节 基本概念和常用术语 54

一、系统和环境 54

二、状态和状态函数 54

三、过程和途径 55

四、热和功 55

第2节 热力学第一定律 55

一、热力学能 55

二、热力学第一定律 55

三、反应热与焓 56

四、热化学方程式 57

第3节 Hess定律和反应热的计算 57

一、Hess定律 57

二、标准摩尔生成焓 58

三、标准摩尔燃烧焓 59

第4节 热力学第二定律 60

一、自发过程 60

二、反应热与化学反应的方向 61

三、熵变与化学反应的方向 61

四、Gibbs函数变与化学反应的方向 62

习题 64

第五章 氧化还原反应和电极电位 66

第一节 氧化还原反应 66

一、氧化值 66

二、氧化还原反应 66

第二节 原电池和电极电位 68

一、原电池 68

二、电极电位 70

三、标准电极电位 70

第三节 能斯特方程式 73

一、能斯特方程式 73

二、电极溶液中各物质浓度对电极电位的影响 74

三、非标准态下电极电位的应用示例 75

第四节 电位法测定溶液的pH 76

一、参比电极 76

二、指示电极 77

三、电位法测定溶液的pH 77

习题 77

第六章 原子结构和共价键 80

第一节 核外电子的运动状态 80

一、核外电子运动的特性 80

二、波函数与量子数 81

三、波函数的角度分布图 83

第二节 原子的电子组态及元素周期表 84

一、多电子原子的能级 84

二、原子的电子组态 85

三、元素周期表 86

第三节 共价键 89

一、现代价键理论 89

二、杂化轨道理论 92

第四节 分子间的作用力 96

一、分子的极性与分子的极化 96

二、范德华力 97

三、氢键 98

习题 99

第七章 配位化合物 101

第一节 配位化合物的基本概念 101

一、配位化合物的定义 101

二、配位化合物的组成 101

三、配合物的命名 104

第二节 配合物的价键理论 105

一、价键理论的基本要点 105

二、外轨配合物和内轨配合物 106

三、配合物的磁矩 108

第三节 配位平衡 109

一、配位平衡常数 109

二、配位平衡的移动 110

第四节 螯合物与生物医学 112

一、螯合物与螯合剂 112

二、配合物在医学上的意义 113

习题 115

第八章 分析化学基础 117

第一节 滴定分析方法概述 117

一、滴定分析的特点和分类 117

二、滴定分析的操作过程 117

三、滴定分析的浓度计算 118

第二节 分析结果的误差和有效数字 118

一、误差产生的原因和分类 118

二、准确度与误差 119

三、精密度与偏差 119

四、提高分析结果准确度的方法 120

五、有效数字及运算规则 121

第三节 酸碱滴定法 122

一、酸碱指示剂 122

二、滴定曲线和指示剂的选择 123

三、酸碱滴定法的应用 126

第四节 分光光度法 127

一、物质对光的选择性吸收和吸收光谱 128

二、光的吸收定律 129

第五节 分光光度计 132

第六节 定量分析方法 132

一、标准对照法 133

二、标准曲线法 133

习题 133

第九章 链烃 135

第一节 链烃的结构 135

一、烷烃的结构 135

二、烯烃的结构 137

三、二烯烃与炔烃的结构 139

第二节 链烃的命名 140

一、普通命名法 141

二、系统命名法 141

三、烃基的命名 145

第三节 链烃的物理性质 146

第四节 链烃的化学性质 150

一、烷烃的化学反应 150

二、烯烃的化学性质 152

三、炔烃的化学性质 155

四、共轭二烯烃的化学性质 157

习题 159

第十章 环烃 162

第一节 脂环烃 162

一、脂环烃的分类和命名 162

二、脂环烃的结构 163

三、环烷烃的性质 163

第二节 芳香烃 165

一、芳香烃的分类和命名 165

二、苯及其同系物的物理性质 166

三、苯的结构 167

四、苯的亲电取代反应 168

五、苯环上的亲电取代反应定位规律 169

六、苯及其同系物的氧化反应 171

七、稠环芳香烃 171

习题 173

第十一章 醇、酚和醚 175

第一节 醇 175

一、醇的结构、分类和命名 175

二、醇的物理性质 176

三、醇的化学性质 177

四、硫醇 180

五、醇在医药上的应用 181

第二节 酚 181

一、分类和命名法 181

二、酚的结构与物理性质 182

三、酚的化学性质 183

四、重要的酚 185

第三节 醚 186

一、醚的结构、分类和命名法 186

二、醚的物理性质 187

三、醚的化学性质 187

四、醚在医药上的应用 188

习题 188

第十二章 醛和酮 190

一、醛、酮的结构和命名 190

二、醛、酮的物理性质 191

三、醛、酮的化学性质 192

四、重要的醛、酮 198

习题 198

第十三章 羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物 200

第一节 羧酸 200

一、羧酸的结构、分类及命名 200

二、物理性质 201

三、羧酸的化学性质 202

第二节 取代羧酸 206

一、羟基酸的性质 206

二、羰基酸的性质 207

第三节 羧酸衍生物 208

一、羧酸衍生物的结构 208

二、羧酸衍生物的命名 209

三、羧酸衍生物的物理性质 209

四、羧酸衍生物的化学性质 210

第四节 重要化合物 214

习题 216

第十四章 对映异构 218

第一节 对映异构的基本概念 218

一、手性与手性分子 219

二、含一个手性碳原子化合物的对映异构 220

三、对映异构体构型标记法 221

四、含两个和两个以上手性碳原子化合物的对映异构 223

五、对映异构体与生物活性 224

习题 225

第十五章 含氮和杂环化合物 227

第一节 胺 227

一、胺的分类、命名与结构 227

二、胺的物理性质 229

三、胺的化学性质 230

四、生源胺的生物合成及其意义 233

第二节 酰胺 234

一、酰胺的命名 234

二、酰胺的性质 234

三、尿素 235

四、磺胺类药物 236

第三节 杂环化合物 237

一、杂环化合物的分类和命名法 237

二、吡咯和吡啶的结构与性质 239

三、重要的含氮杂环化合物及其衍生物 240

第四节 生物碱 242

一、概述 242

二、常用生物碱 243

习题 245

第十六章 油脂和类脂 247

第一节 油脂 247

一、油脂的组成、结构和命名 247

二、油脂的物理性质 248

三、油脂的化学性质 249

第二节 类脂 250

一、磷脂 250

二、甾族化合物 252

习题 257

第十七章 糖类 259

第一节 单糖 259

一、单糖的开链结构及构型 260

二、单糖的环状结构和表示方法 261

三、单糖的物理性质 263

四、单糖的化学性质 263

五、重要的单糖及其衍生物 267

第二节 双糖 268

一、还原性双糖 268

二、非还原性双糖 270

第三节 多糖 271

一、淀粉 271

二、糖原 273

三、纤维素 273

习题 273

第十八章 氨基酸和蛋白质 275

第一节 氨基酸 275

一、氨基酸的结构、分类和命名 275

二、氨基酸的性质 277

第二节 蛋白质 278

一、蛋白质的元素组成 278

二、蛋白质的分类 279

三、蛋白质的结构 280

四、蛋白质的性质 284

习题 288

第十九章 核酸 290

第一节 核酸的分类和基本物质组成 290

一、核酸的分类 290

二、核酸的基本物质组成 290

第二节 核苷和核苷酸 292

一、核苷 292

二、单核苷酸 293

第三节 核酸的结构 294

一、核酸的一级结构 294

二、核酸的二级结构 295

第四节 核酸的理化性质 297

一、核酸的水解 297

二、核酸的酸碱性 298

三、核酸的变性、复性和杂交 298

习题 298

附录 300