果品消费指南PDF电子书下载
- 电子书积分:11 积分如何计算积分?
- 作 者:李明等编著
- 出 版 社:北京:农村读物出版社
- 出版年份:2000
- ISBN:7504832308
- 页数:281 页
.葡萄(198) 2.柿子(199) 1
.香蕉(228) 2.甘蔗(230) 1
.西瓜(226) 2.甜瓜(228) 1
.苹果(81) 2.梨(84) 1
.荔枝(223) 2.龙眼(225) 1
.葡萄(91) 2.柿子(94) 1
.核桃(215) 2.栗子(216) 1
.菠萝(214) 2.菠萝蜜(215) 1
.柑(208) 2.橘(208) 1
.桃(238) 2.李(239) 1
目录 1
.苹果(192) 2.梨(194) 1
.柑(114) 2.橘(115) 1
.桃(181) 2.李(182) 1
.香蕉(156) 2.甘蔗(159) 1
.西瓜(151) 2.甜瓜(154) 1
.菠萝(123) 2.菠萝蜜(126) 1
.荔枝(146) 2.龙眼(149) 1
.核桃(127) 2.栗子(132) 1
.桃(61) 2.李(63) 1
.苹果(245) 2.梨(246) 1
前言 1
.葡萄(250) 2.柿子(251) 1
第一章 果品的起源与分类 1
一、美味的果品 1
.柑(260) 2.橘(261) 1
.菠萝(264) 2.菠萝蜜(265) 1
.香蕉(274) 2.甘蔗(275) 1
.核桃(265) 2.栗子(266) 1
.西瓜(273) 2.甜瓜(273) 1
.荔枝(271) 2.龙眼(272) 1
.杏(182) 4.梅(184) 3
.榛子(136) 4.椰子(137) 3
.荸荠(276) 4.菱角(276) 3
.荸荠(160) 4.菱角(162) 3
.杏(239) 4.梅(241) 3
.榛子(267) 4.椰子(268) 3
.石榴(200) 4.无花果(201) 3
.橙(209) 4.柚(210) 3
.橙(261) 4.柚(262) 3
.石榴(252) 4.无花果(253) 3
.榛子(218) 4.椰子(218) 3
.山楂(247) 4.木瓜(249) 3
.荸荠(231) 4.菱角(232) 3
.山楂(196) 4.木瓜(197) 3
.杏(64) 4.梅(66) 3
.山楂(87) 4.木瓜(90) 3
.橙(116) 4.柚(118) 3
.石榴(99) 4.无花果(101) 3
二、果品的历史起源 4
.山核桃(219) 6.白果 (220) 5
.枣(185) 6.樱桃(187) 5
.柠檬(212) 6.金桔(212) 5
.猕猴桃(254) 6.草莓(255) 5
.阿月浑子(139) 6.山核桃(139) 5
.枣(69) 6.樱桃(73) 5
.芡实(277) 6.莲藕(278) 5
.芡实(165) 6.莲藕(166) 5
.柠檬(120) 6.金桔(121) 5
.阿月浑子(268) 5
.柠檬(262) 6.金桔(263) 5
.猕猴桃(102) 6.草莓(104) 5
.芡实(233) 6.莲藕(234) 5
.猕猴桃(202) 6.草莓(203) 5
.枣(241) 6.樱桃(242) 5
.白果(269) 7.松子(269) 6
.杨梅(188) 8.芒果(189) 7
.枇杷(255) 8.杨桃(256) 7
.黄皮(122) 8.佛手(122) 7
.杨梅(243) 8.芒果(243) 7
.杨梅(76) 8.芒果(77) 7
.黄皮(263) 8.佛手(264) 7
.松子(220) 8.香榧 (221) 7
.枇杷(204) 8.杨桃(205) 7
.黄皮(213) 8.佛手(213) 7
.白果(140) 8.松子(142) 7
.枇杷(106) 8.杨桃(108) 7
.香榧(270) 9.槟榔(270) 8
.腰果(222) 9
.橄榄(244) 9
.番木瓜(108) 10.番石榴(109) 9
.番木瓜(206) 10.番石榴(207) 9
.橄榄(79) 9
.橄榄(190) 9
.番木瓜(256) 10.番石榴(257) 9
.香榧(144) 10.腰果(145) 9
.罗汉果(207) 11
.桑椹(110) 12.越桔(111) 11
.桑椹(257) 12.越桔(258) 11
.槟榔(145) 11
.树莓(112) 13
.树莓(259) 14.罗汉果(260) 13
.醋栗和穗醋栗(112) 14
.罗汉果(113) 15
三、外来果品 26
四、新兴的野生果品 33
五、果品的分类 35
一、果品营养成分表 39
第二章 果品的主要成分及营养价值 39
二、果品主要成分的营养价值 46
三、果品的营养学特点 53
第三章 果品的主要食用方法和科学 55
饮食 55
一、合理地食用果品 55
(一)核果类 61
二、各种果品的性质及食用方法 61
(二)仁果类 81
(三)浆果类 91
(四)柑橘类 114
(五)聚复果类 123
(六)坚果类 127
(七)荔枝类 146
(八)瓜类 151
(九)草本和水生作物 156
第四章 果品的鉴别、选购与保藏 171
一、果品的品质构成及影响因素 171
二、各种果品的品质鉴别、选购及 181
保存 181
(一)核果类 181
(二)仁果类 192
(三)浆果类 198
(四)柑橘类 208
(五)聚复果类 214
(六)坚果类 215
(七)荔枝类 223
(八)瓜类 226
(九)草本和水生作物 228
一、正确认识果品食疗 236
第五章 果品的保健功用与药用价值 236
(一)核果类 238
二、各种果品的药用保健作用 238
(二)仁果类 245
(三)浆果类 250
(四)柑橘类 260
(五)聚复果类 264
(六)核果类 265
(七)荔枝类 271
(八)瓜类 273
(九)草本和水生作物 274
主要参考文献 280
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《甘肃省档案馆指南》甘肃省档案馆编 2018
- 《近代旅游指南汇刊 31》王强主编 2014
- 《近代旅游指南汇刊二编 10》王强主编 2017
- 《阅读指要》陈艺鸣编著 2020
- 《手工咖啡 咖啡爱好者的完美冲煮指南》(美国)杰茜卡·伊斯托,安德烈亚斯·威尔霍夫 2019
- 《近代旅游指南汇刊 13》王强主编 2014
- 《近代旅游指南汇刊 28》王强主编 2014
- 《近代旅游指南汇刊 23》王强主编 2014
- 《重庆市绿色建筑评价技术指南》重庆大学,重庆市建筑节能协会绿色建筑专业委员会主编 2018
- 《断陷湖盆比较沉积学与油气储层》赵永胜等著 1996
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《高等院校旅游专业系列教材 旅游企业岗位培训系列教材 新编北京导游英语》杨昆,鄢莉,谭明华 2019
- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《中国农村经营管理统计年报(2015年)》农业部农村经济体制与经营管理司,农业部农村合作经济经营管理总站编 2016
- 《西单大杂院-北京老舍文学院首届中青年作家高研班学员小说作品集》北京老舍文学院编 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019