实用西餐减肥食谱PDF电子书下载

一、冷菜类 1

1．牛肉蔬菜沙拉 1

2．虾仁蘑菇沙拉 2

3．熟肉沙拉 2

4．咸肉元白菜沙拉 3

5．菜花沙拉 3

6．元白菜沙拉 4

7．熟肉元白菜沙拉 5

8．蟹肉沙拉 5

9．菠菜沙拉 6

10．菜豆沙拉 7

11．熏鲱鱼沙拉 7

12．乡村沙拉 8

13．芥末汁菜花沙拉 9

14．弗朗什一孔泰沙拉 10

15．冬季沙拉 10

16．海蟹虾沙拉 11

17．西红柿鸡蛋沙拉 11

18．葱头、西红柿和水田芥沙拉 12

19．青柿子椒沙拉 13

20．黄瓜蘑菇沙拉 13

21．什锦沙拉 14

22．绅士沙拉 15

23．面条、西红柿和金枪鱼沙拉 16

24．拉歇尔沙拉 17

26．索菲沙拉 18

25．鸡丝沙拉 18

27．紫红沙拉 19

28．玫瑰沙拉 19

29．朱红沙拉 20

30．青绿沙拉 21

31．三色沙拉 21

32．罗克福尔绿色沙拉 22

33．瓤馅生菜 23

34．墨西哥柿子椒 23

35．西红柿茴香 24

36．瓤黄瓜舟 25

37．香蕉胡萝卜丝 25

38．瓤馅柠檬盅 26

39．干酪水萝卜盅 27

40．蛋白胡萝卜盅 28

41．生菜柑桔 28

42．圆鳍鱼鱼子生菜 29

43．茄泥馅番茄 30

44．鳄梨冰糕 31

45．罗勒冰糕 32

46．薄荷黄瓜冰糕 32

47．香草冰糕 33

48．笋瓜冰冻 34

49．什锦蔬菜冰冻 35

二、鸡蛋、家禽、野味类 35

1．鸡蛋酸菜 37

2．鳀鱼鸡蛋羹 37

4．芹菜鸡蛋羹 38

3．甜菜鸡蛋羹 38

5．虾仁蘑菇蛋 39

6．鸡蛋沙丁鱼 40

7．威尼斯炒蛋 40

8．蘑菇蛋白酥 41

9．菠菜蛋白酥 42

10．鸡蛋馅西红柿 42

11．番茄酱鸡蛋羹 43

12．辣椒鸡蛋皇冠 43

13．俄式荷包蛋 45

14．菠菜煎蛋 45

15．印度薄荷蛋羹 46

16．笋瓜蛋羹 47

17．鸡肝蛋羹 48

18．希梅瓤馅鸡蛋 49

19．烤大葱鸡蛋 50

20．蒸蘑菇鸡蛋 51

21．水田芥溏心蛋 51

22．烤葱头鸡蛋 52

23．彩色鸡蛋卷 53

24．鸡肉蛋卷 54

25．焖菜鸡蛋卷 55

26．摊香草鸡蛋 56

27．西红柿炒蛋 57

28．蘑菇鸡蛋卷 58

29．酸模鸡蛋卷 59

30．青菜鸡蛋卷 60

31．夏洛特炖鸡 61

32．西班牙式焖鸡块 62

33．茴香烤鸡（之一） 62

34．茴香烤鸡（之二） 63

35．龙蒿烤鸡 64

36．葱头烤鸡 64

37．鸡丝蛋奶酥 65

38．百里香炖鸡块 66

39．迷迭香烤鸡 67

40．旧金山烤鸡块 67

41．西红柿烤鸡 68

42．香草蒸鸡 69

43．砂锅炖鸡 70

44．苦苣炖鸡 71

45．苹果酒蒸鸭 72

46．元白菜炖珠鸡 73

47．鸡肝蛋奶酥 74

48．葡萄煨山鹑 75

49．香草炖火鸡 76

50．内华达烤肉鸽 76

51．豌豆炖肉鸽 77

52．咖喱兔肉 78

53．葱头烤兔肉 78

54．西红柿烤兔肉 79

55．酸辣兔肉 80

56．蒜汤蒸兔块 80

57．烤兔块 81

58．砂锅兔肉 82

59．烤芥末兔块 83

60．苹果煨狍腿 84

三、肉食类 84

1．烤牛肉饼 85

2．烤酸黄瓜牛肉饼 85

3．烤蘑菇牛肉饼 86

4．烤面包屑牛肉饼 86

5．烤牛肉卷 87

6．干酪汉堡包 88

7．生菜牛里脊 89

8．西红柿汉堡牛肉 89

9．烤牛肉包 90

10．辣根牛尾 91

11．西红柿里脊牛排 92

12．烤蘑菇小牛排 92

13．烤小牛排 93

14．龙蒿小牛肉 94

15．火腿小牛肉卷 94

16．煎干酪小牛肉 95

17．橙汁小牛肉 95

18．瓤小牛肉馅番茄 96

19．红酒小牛排 97

20．贝壳小牛肉 98

21．匈牙利小牛肉 98

22．五香小牛肉 99

23．香草蒸小牛肉 100

24．分葱小牛肉 101

25．胡萝卜小牛肉 102

26．西红柿小牛肉 103

27．扇贝牛脑 104

28．波士顿小牛肝 104

29．芹菜煨小牛肝 105

30．烤牛肝串 105

31．香辛菜小牛肝 106

32．西红柿小牛肝 107

33．烤西红柿小牛肝 107

34．伍斯特小牛肝 108

35．糖醋小牛肝 109

36．炖小牛肝卷 110

38．咖喱烤小牛腰花 111

37．焖牛舌 111

39．番茄汁烤小牛腰花 112

40．清焖牛腰 113

41．芥末炒牛腰 113

42．烤羊肉串 114

43．苦艾酒烤羊肉 115

44．烤夹馅羊肉卷 115

45．菜豆焖小羊肉 117

46．西红柿焖小羊肉 118

47．英式小羊腿 119

48．柠檬烤小羊腿 119

49．普罗旺斯小羊排 120

51．烤西红柿羊舌 121

50．烤咖喱羊肉饼 121

52．蒸羊脑 122

53．烤咸肉羊腰卷 123

54．烤羊腰串 124

55．甜杏猪排 124

56．烤猪肉 125

57．烤猪肝菜饼 126

58．芦笋熏猪舌 127

59．烤元白菜肉饼 127

60．肉末凉饼 128

61．酸菜咸肉火腿 129

62．清焖肘子 130

63．苹果酒烤肘子 130

四、水产品类 131

64．火腿菜卷 131

1．烤鲤鱼 132

2．辣味鳕鱼 132

3．烤柿子椒鳕鱼 133

4．烤鳕鱼蛋糕 134

5．分葱小鳕鱼 135

6．酥皮蘑菇鳕鱼 136

7．烤鳕鱼片 137

8．芥末汁鳕鱼 137

9．烤脆皮鳕鱼 138

10．烤鳕鱼脊 139

11．菜汁夹馅鳕鱼 139

13．西红柿江鳕 141

12．纳尔逊江鳕 141

14．白酒江鳕 142

15．炖茴香江鳕 143

16．夹馅鲷鱼 144

17．芥末鲷鱼 144

18．西红柿鲷鱼 145

19．甜橙鲷鱼 146

20．香槟夹馅鲷鱼 147

21．芥末烤鲐鱼 148

22．鼠尾草鲐鱼 149

23．烤沙丁鱼 150

24．菜汁沙丁鱼 151

25．鲜蘑沙丁鱼 152

27．蒸鲑鱼羹 153

26．鲑鱼沙拉 153

28．烤笋瓜鲑鱼 154

29．蘑菇鳎鱼 155

30．科西嘉鳎鱼 156

31．烤鳎鱼脊 157

32．虾仁鳎鱼卷 157

33．芥末鳟鱼 158

34．白酒火鱼 159

35．烤黄豆芽鲽鱼脊 160

36．土耳其式烤鲻鱼 161

37．大蒜鳐鱼 162

38．烤金枪鱼 162

39．绯鲤鱼羹 163

40．普罗旺斯角鲨 164

41．咖喱汁鱼脊 165

42．豆芽虾仁冻 166

43．咖喱虾仁 167

44．烤蛋白虾仁 167

45．虾仁沙拉 168

46．烤螯虾 169

47．烤海螯虾 170

48．辣根龙虾 171

49．印度烤蟹 171

50．米饭蟹肉 172

51．夹馅蛎黄 172

五、蔬菜类 172

2．夹馅茄子 174

1．龙蒿茄子 174

3．土耳其茄子 175

4．茄子烤饼 176

5．普罗旺斯茄子 177

6．米饭茄子 177

7．煨芹菜胡萝卜 178

8．家常胡萝卜 179

9．火腿胡萝卜 179

10．波兰菜花 180

11．油炸菜花 181

12．鸡蛋菜花 182

13．可口西红柿 182

14．玉米笋西红柿饼 183

15．龙蒿西红柿 184

16．虾仁西红柿 185

17．米饭馅西红柿 186

18．普罗旺斯西红柿 187

19．瓤笋瓜舟 187

20．烤笋瓜 189

21．清蒸胡萝卜笋瓜 189

22．烤南瓜 190

23．南瓜蛋糕 190

24．西胡芦烘饼 191

25．菠菜浓汤 192

26．胡萝卜菠菜 193

27．酸牛奶菠菜 193

28．火腿菠菜 194

29．炖蘑菇 195

30．柠檬汁蘑菇 196

31．牛奶蘑菇 196

32．煨葱头蘑菇 197

33．鳀鱼蘑菇 198

34．圣特罗佩蘑菇 198

35．蘑菇浓汤 199

36．苹果元白菜 200

37．辣味元白菜 200

38．西红柿元白菜 201

39．意大利元白菜 202

40．牛奶土豆 202

41．胡萝卜土豆 203

43．脆皮土豆 204

42．土豆火烧 204

44．胡萝卜土豆薄饼 205

45．尼斯清水煮面 206

46．清炖菜豆 207

47．蘑菇菜豆 208

48．鸡蛋调味汁菜豆 208

49．柠檬菜豆 209

50．尼斯菜豆 210

51．美味菜豆 210

52．菜豆泥（之一） 211

53．菜豆泥（之二） 212

54．胡萝卜小豌豆 213

56．豌豆冰糕 214

55．蘑菇小豌豆 214

57．西红柿小豌豆 216

58．酥皮芦笋 216

59．芦笋蛋奶酥 217

60．西红柿芦笋 217

61．芦笋浓汤 218

62．蘑菇芹菜 219

63．番茄汁黄瓜 220

64．番茄汁葱头 220

65．辣味葱头 221

66．苹果葱头 221

67．西红柿生菜 222

68．土豆生菜蛋羹 222

69．土豆萝卜糊 223

70．糖面萝卜 224

71．瓤馅青椒 225

72．普罗旺斯茴香 225

73．烤花椰菜 226

74．普罗旺斯菜泥 227

75．咖喱蔬菜 227

76．苦苣鸡蛋羹 228

77．火腿苦苣 229

78．苦苣蛋奶酥 229

六、水果类 231

1．清煮杏干苹果 231

2．泡沫苹果露 231

4．伊莎贝尔苹果 232

3．贝齐苹果 232

5．烤蛋白苹果（之一） 233

6．烤蛋白苹果（之二） 233

7．桂皮苹果 234

8．烤苹果馅苹果 235

9．玫瑰云苹果 236

10．苹果泥 237

11．软干酪苹果丝 237

12．苹果冰糕 238

13．烤蛋白梨 239

14．姜丝煮梨 239

15．糖衣梨 240

16．巧克力裹梨 241

18．梨酱井 242

17．椴花茶煮梨 242

19．香梨冰糕 243

20．薄荷桃 244

21．覆盆子酱白桃 245

22．鲜桃冰糕 246

23．黄白桃冰糕 247

24．甜橙苹果露 247

25．烤蛋白甜橙 248

26．烤甜橙 249

27．牛奶蛋黄蜜橘 249

28．柑橘沙拉 250

29．青柠檬冻甜点 251

30．柠檬冻 252

32．甜茶柠檬冰淇淋 253

31．鸡蛋柠檬甜冻 253

33．双色柠檬冰糕 254

34．香蕉柠檬冰糕 255

35．草莓香蕉沙拉 256

36．甜橙汁香蕉 256

37．烤蛋白香蕉 257

38．燃酒菠萝 257

39．橙汁菠萝 257

40．烤蛋白菠萝 258

41．醉李子干 259

42．甜橙李子干 259

43．甜茶李子干 260

44．李子干冰淇淋 260

45．糖水李子 261

46．烤杏糕 262

47．甜杏冰淇淋 263

48．鲜果甜瓜 264

49．桃丁甜瓜 264

50．甜瓜杯 265

51．草莓西瓜沙拉 266

52．甜瓜和西瓜冰糕 266

53．樱桃菠萝沙拉 267

54．牛奶草莓 268

55．杏酱草莓 269

56．蛋白草莓 269

57．牛奶草莓冻甜点 270

58．草莓冰糕 271

59．覆盆子果冻甜点 272

60．覆盆子果冰糕 272

61．什锦水果沙拉（之一） 273

62．什锦水果沙拉（之二） 274

63．秋季水果沙拉 274

64．玫瑰色水果沙拉 275

65．红色水果酱 276

66．红色水果冻 276

67．异乡水果沙拉 277

68．酥皮水果 278

69．薄荷果酱 279

70．糖渍水果 280

七、饭点类 280

1．萨瓦蛋糕 281

2．酸奶蛋糕 282

3．柠檬蛋糕 283

4．俄式蛋糕 284

5．苹果通心粉 285

6．蘑菇冷切面 286

7．西红柿米饭 286

8．扇面形米饭 287

9．藏红花焖米饭 288

10．鸡蛋米饭 289

11．蔬菜米饭 290

12．烤软干酪米饭 290

八、调味料类 291

13．刺柏浆果米饭 291

1．沙拉蛋黄酱 292

2．特制酸醋调味汁 292

3．蛋黄辣酱 293

4．加利福尼亚番茄调味汁 293

5．俄式调味汁 294

6．荷兰调味酱 294

7．安达卢西亚调味酱 295

8．大蒜调味汁 296

9．蒜奶调味酱 296

10．分葱调味汁（之一） 297

11．分葱调味汁（之二） 297

12．黄瓜调味酱 298

13．青柿子椒调味酱 299

14．红柿子椒调味酱 300

16．西红柿香料调味酱 301

15．西红柿辣酱 301

17．西红柿蘑菇调味酱 302

18．番茄汁麻辣酱 303

19．葱头调味酱 304

20．柠檬酸辣汁 304

21．青柠檬调味酱 305

22．梨酱 306

23．薄荷调味酱（之一） 306

24．薄荷调味酱（之二） 307

25．咖喱调味酱 308

26．香辛蔬菜调味酱 308

28．香辛菜辣酱 309

27．香子兰调味酱 309

29．芥末调味酱 310

30．芥末蛋黄酱 310

31．辣根调味酱 311

32．罗克福尔干酪调味酱 312

33．酸奶鸡蛋酱 312

34．酸辣酱 313

35．烤肉调味酱 313

36．冷肉菜调味酱 314

37．鱼虾沙拉调味酱 314

38．基础汤汁（之一） 315

39．基础汤汁（之二） 316

40．基础汤汁（之三） 316