新中式餐厅PDF电子书下载

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作者：深圳市艺力文化发展有限公司编
出版社：广州：华南理工大学出版社
出版年份：2014
ISBN：9787562341406
页数：355 页

图书介绍：在餐饮行业日益发达的今天，或许味道已经不是我们选择餐厅的第一理由，餐厅的环境和文化特色则越来越受到人们的重视，因此一个富有时代感和情调的餐厅环境变得重要起来。本书正是出于这一角度，精选了三十个新中式餐厅案例。本书详细展示了中餐厅的结构布局、陈列摆设等详细室内设计图，并结合中、英文加以说明，主要介绍的餐厅包括：俏江南、越明年精细江南菜餐厅、广州悦语酒家、海底捞等。本书的出版将推动环境艺术设计的新发展，为相关的设计人员提供很好的借鉴和参考作用。

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《新中式餐厅》目录

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夜宴食府 2

俏昌南 10

梅林阁 22

越明年精细江南菜餐厅 50

秀一方餐饮会所 64

醉江南 78

新疆花枝沸腾鱼 88

陈仕玖煲——创意中国菜 96

这一锅中山路店 102

荷塘月色餐厅 112

凯旋门七号会馆 122

聚乐村饭庄 130

北京近郊私人会所餐厅 144

苏园一号 152

圆山会一席宴 166

井河公馆 176

北京福临德海鲜火锅 188

广州悦语酒家 214

唐锅——三秦原创火锅 242

松鹤楼 258

今夜宴语 264

堤角公园农家小院 276

六潮 290

苏州老东吴食府雅都店 300

吴地人家红楼主题餐厅 306

海底捞 312

晋妈妈手擀面王府井店 322

五米粥中润店 328

西安市锦食记 332

吴记老锅底海岸城店 338

设计师名录 348

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