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导读 1

注译说明 9

卷上 12

盐 12

石燕 14

黄精 15

甘菊 16

天门冬 18

地黄 19

薯蓣（山药） 20

白蒿 21

决明子 23

生姜 24

苍耳 26

葛根 28

栝楼（瓜蒌） 29

燕？子（通草） 30

百合 31

艾叶 33

蓟菜（小蓟） 34

恶食（牛蒡） 36

海藻 38

昆布 39

紫菜 40

船底苔 41

干苔 42

蘹香（小茴香） 43

荠苨 44

蒟酱 45

青蒿（草蒿） 46

菌子 47

牵牛子 48

羊蹄 49

菰菜、茭首 50

萹竹（萹蓄） 51

甘蕉 53

蛇莓 54

苦芺 55

槐实 56

枸杞 57

榆荚 59

酸枣 60

木耳 61

桑 62

竹 63

吴茱萸 66

槟榔 68

栀子 69

芜荑 70

茗（茶） 72

蜀椒、秦椒 73

蔓椒 75

椿 76

樗 78

郁李人（仁） 78

胡椒 79

橡实 80

鼠李 81

枳椇 82

棐（榧）子 83

藕 84

莲子 86

橘 87

柚 89

橙 90

干枣 91

软枣 93

蒲桃（葡萄） 94

栗子 96

覆盆子 97

芰实（菱实） 99

鸡头子（芡实） 100

梅实（乌梅） 101

木瓜 103

楂子 104

杮 106

芋 107

？茨（乌芋、荸荠） 108

茨菰（慈姑） 109

枇杷 110

荔枝 112

柑子（乳柑子） 113

甘蔗 114

石蜜（乳糖） 115

沙糖 116

桃人（仁） 117

樱桃 119

杏 121

石榴 123

梨 124

林檎 126

李 128

羊（杨）梅 129

胡桃 130

藤梨（猕猴桃） 132

柰 133

橄棪（橄榄） 133

中 136

麝香 136

熊 137

牛 138

牛乳 140

羊 141

羊乳 144

酥 145

酪 146

醍醐 146

乳腐 147

马 147

鹿 151

黄明胶（白胶） 154

犀角 155

犬（狗） 156

羚羊 158

虎 160

兔 161

狸 163

獐 164

豹 166

猪（豚） 167

麋 168

驴 169

狐 171

獭 173

猯 175

野猪 176

豺 177

鸡 178

鹅 183

野鸭（鹜）、鸭 184

鹧鸪 186

雁 187

雀 188

山鸡、野鸡（雉） 189

鹑 190

鸱 192

鸲鹆（八哥）肉 193

慈鸦 194

鸳鸯 195

蜜 196

牡蛎 197

龟甲 199

魁蛤 200

鳢鱼（蠡鱼） 201

鲇鱼（鮧鱼）、鳠（鮠鱼） 202

鲫鱼 203

鳝鱼（黄鳝） 205

鲤鱼 206

鲟鱼 208

猬 209

鳖 211

蟹 212

乌贼鱼 214

鳗鲡鱼 215

鼍（鮀鱼） 217

鼋 218

鲛鱼 218

白鱼 220

鳜鱼 221

青鱼 222

石首鱼（黄花鱼） 223

嘉鱼 224

鲈鱼 225

鲎 226

时鱼（鲥鱼） 227

黄赖鱼（黄颡鱼） 227

比目鱼 228

鲚鱼 229

鯸鮧鱼（河豚） 229

鯮鱼 230

黄鱼（鳣鱼） 231

鲂鱼 232

牡鼠（鼠） 233

蚌（蚌蛤） 234

车螯 235

蚶 235

蛏 236

淡菜 238

虾 239

蚺蛇 240

蛇蜕皮 242

蝮蛇 242

田螺 243

海月 244

卷下 246

胡麻 246

白油麻 247

麻黄（麻子） 248

饴糖 250

大豆 251

薏苡仁 254

赤小豆 255

青小豆 256

酒 257

粟米 259

秫米 260

穬麦 261

粳米 261

青粱米 264

白粱米 265

黍米 265

稷 267

小麦 268

大麦 270

曲 271

荞麦 272

藊豆（扁豆） 273

豉 275

菉豆（绿豆） 276

白豆 276

醋（酢酒） 277

糯米 279

酱 280

葵（冬葵） 280

苋（苋菜） 283

胡荽 284

邪蒿 287

同蒿 288

罗勒 289

石胡荽 290

蔓菁（芜菁） 291

冬瓜 293

濮瓜 295

甜瓜 296

胡瓜 298

越瓜 300

芥 301

萝卜（莱菔） 303

菘菜 304

荏子 305

龙葵 306

苜蓿 307

荠 308

蕨 309

翘摇（小巢菜） 311

蓼子（蓼实） 312

葱 313

韭 314

薤 316

荆芥（假苏） 318

菾菜 319

紫苏 320

鸡苏（水苏） 321

香葇（香薷） 322

薄荷 323

秦荻梨 324

瓠子 324

大蒜（葫） 326

小蒜 327

胡葱 328

莼菜 329

水芹 330

马齿苋 331

落苏（茄子） 333

蘩蒌 334

白苣 336

落葵 337

堇菜 338

蕺菜（鱼腥草） 339

马芹子 340

芸薹（油菜） 341

雍菜 342

菠薐（菠菜） 344

苦荬 345

鹿角菜 346

莙荙（甜菜） 347

附馀 347