中国年节筵席 大师教做创新年节菜PDF电子书下载

中国年节筵席 2

1．新春宴 2

2．元宵宴 3

3．清明宴 4

4．端午宴 4

5．中秋宴 5

6．重阳宴 6

7．小年宴 7

8．除夕宴 8

中国年节筵席菜单 10

1．年节传统风味宴席菜单 10

2．年节时尚风味宴席菜单 18

中国年节筵席菜肴 22

宴席凉菜组合 22

1 新春六围碟 22

2 端午六围碟 28

3 中秋六围碟 33

4 时尚六围碟 38

5 四季四围碟 44

6 海鲜六围碟 46

7 佛门六围碟 51

宴席热菜组合 55

1 新春宴 55

2 元宵宴 61

3 端午宴 68

4 中秋宴 73

5 小年宴 82

6 除夕宴 91

宴席汤羹组合 99

1 咸汤 99

2 甜汤 102

宴席点心组合 103

1 咸点 103

2 甜点 109